• 消费调查:羊肉价格为何持续上涨?--央视消费主张栏目

    天气越来越冷,买点羊肉回家涮火锅成了很多人的选择,不过最近几个月,许多消费者发现,羊肉价格出现了不同程度的上涨,是什么原因导致这轮羊肉价格上涨的呢? 市场调查 在北京市通州区一家生活超市,《消费主张》记者看到,这里的羊肉种类还比较丰富,最近羊肉价格怎样呢? 消费者:原来24元一盒,我买过,现在35元一斤。 消费者:29.8元(一斤),2017年是21元、22元(一斤),肉更贵,肉36、37元了(一斤),比2017年涨了10元钱(一斤)。 《消费主张》记者随机采访发现,很多喜欢吃羊肉的消费都感受到,目前羊肉价格一直在上涨,尤其和2017年相比,价格上涨特别明显,像羊排涨了7、8元钱,羊肉则涨了10元左右。消费者还感受到,从2018年开始,羊肉价格上涨速度有点快。 康家广 超市实习店长:在2月份的时候,卖价23、24元(一斤),然后在8月份的时候,已经涨到了26、27元(一斤),现在更是达到了30元左右(一斤)。 超市销售人员介绍,超市羊肉价卖得高,是因为他们从批发市场进货就比较贵了。 潘营博 超市销售人员:一斤(整羊)涨1元钱,就相当于一斤肉涨了2元至3元。 批发市场调查 2018年11月27日凌晨两点,《消费主张》记者来到北京新发地农产品批发市场牛羊肉批发市场。这里主要是白条整羊的交易。 羊肉批发商:2015年、2016年羊肉最便宜的时候,白条是11元多钱(一斤),现在涨到25元(一斤),涨一半多了。 羊肉批发商:2018年羊少,羊繁殖慢, 近期缺羊。 批发商们告诉《消费主张》记者,他们收购的羊大多来自河北省,也有一些来自内蒙古自治区草原牧区,现在这个阶段,羊收购越来越难了。 在新发地牛羊肉批发大厅,这里的商户介绍,现在他们从一级批发商那里以26元每斤价格整羊拿货,在这里切割成羊肉前腿肉、后退肉、羊里脊肉等,都是统一批发价格34元, 羊肉批发商户:就从(农历)八月十五之后,一天涨1元,一天涨5角,都是这么涨上来的。每年涨价,没像2018年似的,涨得那么快,涨得那么猛,2017年到春节才涨到30元(一斤),现在都已经涨到34元(一斤)了。 羊肉批发商户:我在摊上卖是一天卖50、60只羊,我不知道2018年什么原因羊肉这么贵,我觉得还行,卖得(不错),要每年这么贵到现在卖不了了,2018年这么贵,还有人吃。 说起这次羊肉价格大幅度上涨的原因,批发商们给出了一些分析:随着天气的变冷,人们对羊肉的需求量日趋加大是一个原因,另一个重要原因是收购羊的就贵得很。 张君华是北京新发地农产品批发市场统计部经理,近期他也密切关注到了市场上整羊批发价格的一些变化。 张君华 北京新发地农产品批发市场统计部经理:头春节达到24.5元(一斤),一直延续到过了春节,到3月15日左右,然后到4月份,价格就恢复到了22元(一斤),一直坚持到10月份之前,到10月的中旬,价格就出现了上涨,因为10月份正好立秋了,所以达到了25.9元(一斤)。2018年1月1日是22.6元(一斤),涨了将近3元钱吧(一斤),历年来说价格是相对偏高的,所有牛、羊肉都有一个周期性上涨和下降。 张君华认为:这一轮羊价上涨,主要原因是内蒙古自治区和新疆维吾尔自治区等主要养羊地区,存栏数和出栏数减少导致的。  养殖户调查 真的是羊变少了导致羊肉近期大幅度涨价吗?《消费主张》记者来到内蒙古自治区羊产量比较大的地区——锡林郭勒盟。 在茫茫大草原深处的一个牧场,我们跟随着装羊车拐进了一家牧业养殖合作社,这个合作社是以公司加牧户联接方式形成肉羊养殖合作社,合作社里的羊,一部分是收购过来的,另一部分是托管的当地牧民家准备出栏的羊。 杨占凤,是锡林浩特市一家电商平台公司的采购经理。 杨占凤 电商平台采购经理:2015年、2016年,价格是最低的时候,从2017年开始,羊肉价格一直增长,我们上次拿货是10.8元(一斤),这次也不知道什么价格,反正一直在增长吧。 因为预估价格还会上涨,杨占凤这次希望预定500只羊,分批次拉走屠宰,可是,合作社的技术人员张润成告诉她,现在合作社里有意向出售的羊并不多了,随行就市,这个月的收购价是每斤11.5元。 张润成给出的理由很充分,这个价格是根据市场行情定的价。第一,羊价格都在涨。第二,市场上羊少了,因为出栏都接近尾声,现在很难从牧民那里收到羔羊。即便是收上了,收购价也都在上涨。所以,现在可以说是卖方市场。 杨占凤粗略计算了一下,一只羊80斤左右,上个月10.8元,这次给的是11.3元,涨5角钱,一只羊大约比上个月高出四、五十元钱。 张润成 肉羊养殖合作社技术人员:现在是11.5元(一斤),可以说,最近两、三年之内是最高的价格,但是这个市场行情没办法,当然,我们考虑羊的成本也是在涨。 张润成告诉《消费主张》记者,今年活羊的收购价涨势也一直很凶猛,羊的出栏速度也很快,而且出栏量明显比去年少了不少。今年还有一个原因导致锡林郭勒盟的羊出栏快,就是因为当地羊肉闻名,适逢羊价猛涨,来他们这里抢购羊的商贩一波接一波。 锡林郭勒大草原上的羊大部分是乌珠穆沁羊,最抢手的是6到8个月大乌珠穆沁羔羊,糕羊个头不大,但肉的品质跟大羯羊和养了两、三年的羊不一样,肉比较鲜嫩,而且没有那么多肥肉,收购价和大羊差一、两元钱。 今年羊肉价格普遍远远高于去年,这些羊养殖户的日子过得怎么样?  当地的一户养羊牧民——宝山,养羊20多年了,他家今年接了近两百只羊羔,今年羊价行情好,养到八月份就陆陆续续都卖了,当时价钱比现在低,不过还是赚了不少,因为今年羊价总体比去年和前年高不少。为了维护草畜平衡,内蒙古自治区政府规定,养羊数量由草场生产力决定,所以草原羊的数量只会越来越少,不会增长。 宝山 牧民:全靠租草场,草场现在涨到20、30元钱一亩,你养活羊多了,草场租得越多,不越没账算,草场这个价钱也在涨,饲料也涨,啥都涨。 屠宰加工厂调查 现代化屠宰羊,经过去皮、去内脏等处理,就成了市场上所说的净白条羊肉,这些羊肉净白条都在30到50斤之间。 这些白条羊肉随后被推进排酸车间,排酸24小时,工人们根据客户需要进行粗块分割处理。 赵鲁 羊肉加工厂业务负责人:带骨前腿,2018年销售价是28.5元(一斤),2017年是26元(一斤),2016年的时候只有19元钱一斤,所以说涨了将近10元钱(一斤)。 锡林郭勒地区,羊排,在2016年肉联厂出厂价19元左右,2018年为29元左右,出厂价涨了10元左右。 羊脊骨,在2016年肉联厂出厂价10元左右,2018年为18.5元左右,出厂价涨了8元左右。 赵鲁 羊肉加工厂业务负责人:羊肉卷,从2018年价钱涨得也是非常高,从7月份开始是31.5元一斤,到了8月份,就已经大概32元钱左右(一斤)了,到现在为止,已经涨到了35元钱一斤。 据赵鲁了解,锡林郭勒盟很多屠宰场和他家的一样,今年羊肉屠宰量和库存数量都在下降。 赵鲁 羊肉加工厂业务负责人:我们整体来说,屠宰量下降了将近30%,2016年和2017年的时候,我们屠宰量在15万只到20万只之间,到2018年为止,现在刚突破10万只,但是现在基本上已经快要闭库了,2018年整体来说,每家冷库库存量都不是很大,所以说物以稀为贵,肯定价格还会有些提高。 《消费主张》记者在锡林浩特市的一些羊肉零售市场调查了解到,羊肉价格也都在普遍上涨,目前,羔羊肉35元一斤,大羊肉32元一斤,精细包装的羊肉更贵一些。 那日森 内蒙古锡林郭勒盟畜牧业经济研究员:其中在2014年开始下降,达到了每斤21.5元,2015年达到了谷底,每斤是16元钱,从2017年开始逐步回升,达到了每斤23元钱,2018年平均价格达到了每斤26.5元钱,这是羔羊胴体重的收购价格,那么企业的出厂价格,大概变动规律和刚才的大概一致。 那日森分析,从草原羊肉原产区锡林郭勒盟地区看,2014-2016年羊肉价格出现大幅度下降,主要是受全国性的小反刍兽疫疫情影响比较大。自2016年以来,这次羊肉价格上涨,原因主要有:第一,经过上一轮羊价大跌后,牧民养羊积极性恢复需要一段时间,加上放牧条件下饲养成本居高不下,羊供给稍显不足。第二,草原牧区羊肉因为品质好和稀缺性,也导致供不应求。第三,为了保护草原生态,减羊增牛、禁牧休牧等一系列政策,也导致羊数量在逐步减少。再有,今年夏季气候干旱,也对羔羊出栏有一定影响。 目前,锡林郭勒盟羊出栏已基本结束,和2017年对比,羊出栏数量有明显变化。 那日森 内蒙古锡林郭勒盟畜牧业经济研究员:这是由农牧局提供的数据显示,已经出栏了854.8万只羊,2017年全年出栏了是1018.4万只羊,2018年比2017年一共减少了163.6万只羊。
  • 陆雨安:中国制造2025对中国肉牛产业意味着什么?

    陆雨安 Ian Lahiffe 安乐福SCR中国区总经理   中国拥有世界第三大牛肉行业,但感觉上却不像是一个产业。   肉牛产业与中国高度专业化的奶业相比,无论是龙头企业所占市场份额,专业知识以及行业对话的水平、频率和质量都相形见绌。现在我们有了一本专门的行业杂志,提供了更多的技术交流的机会;最近,许多过去的错误也引起了行业反思,希望纠正行动也将随之而来。   在我个人看来,有三个问题阻碍了中国牛肉产业的发展,它们彼此独立却相互关联。   首先,中国牛肉行业的供应链分散,供应链整合受到融资、利润分享和信任等挑战的阻碍。   二是专业人才的缺乏,特别是能和动物一起工作的熟练工人。   三是最终产品(牛肉)缺乏一致性,消费者对生产者没有反馈,生产者也没有反应和改变的能力。   这里,我想简单谈谈“中国2025”这个产业政策能否帮助解决中国牛肉产业面临的这些重大问题。   什么是中国2025   “中国2025”是2015年实施的重大政策转变,标志着中国从制造业大国向制造业强国转型的雄心壮志。这一政策转变的重点将是改善制造业创新、整合信息技术、加强产业基础和培育中国品牌。这项政策将主要集中于10个关键领域:   现在,让我们依次处理每个问题   供应链整合   农业的数字化潜力巨大,牛肉也不例外。中国在人工智能和区块链等技术上的强劲投资,显然有助于发展高质量供应链所需的信任和透明度。如果我们看一看发生在矿业及交易环节中的一些变化,就会对开发出活牛交易解决方案有很大启发。在这方面,中国在区块链技术上的领先地位可以被视为牛肉行业的一个重大机遇。   这里我们看到了这些公司的身影:   海尔:海尔一直是供应链融资的主要支持者,他们成功开发了一些平台,为这些服务和想法提供基础。   阿里巴巴/Sense Time: 我们已经看到阿里巴巴与四川特驱集团关于AI养猪项目(ET大脑)的合作已经取得了令人兴奋的成果。这些令人惊叹的中国初创企业很容易被杠杆化,进入肉牛产业。   京鹏、东石:为了使供应链更高效地工作,还需要在质量和有效性方面进行改进,并在农场一级提供交钥匙解决方案,在这方面中国已经有很多领军企业。   北京瑞贝卡科技、新牛人等本土初创企业,为牛肉和绵羊提供可追溯性和软件管理解决方案。   在农业设备方面,许多中国公司仍在经历“山寨”阶段,几乎没有研发,而且质量控制很差。   未来,许多公司将会消失,但专注于质量和本地化解决方案的公司将会不断壮大,而且他们也有机会为全球牛肉行业服务。我们可以每年都去拜访这些公司,看看谁会在之中脱颖而出!   荷兰合作银行:传统供应链依赖信用 区块链技术可以为供应链上所有用户带来巨大改变   产业缺乏熟练劳动力   “中国2025”计划无法单独解决这个挑战,但可以发挥作用。我们不但需要出台更多吸引年轻人才进入农业领域的政策,还应该特别关注农民的子女,这往往是西方农业市场规划的核心。首先,中国苦苦挣扎的乳制品行业拥有大量的畜牧人才,从这个人才库中培养一些人才来支持牛肉行业。其次,国际牛肉市场不景气,国外的大量年轻、有抱负的农民和经验丰富的专家更愿意为中国肉牛事业出力。人工智能和远程监控可以弥补管理人才的缺乏,而远程培训可以更轻易的掌握全球专家的技术和知识。   但这些举措本身是一个相对缓慢的过程,而“中国2025”可以帮助加快牛肉养殖的自动化。目前,中国在畜牧业领域的机器人技术还不是很发达,但其他发达国家在这方面已经初具规模。例如,雷力公司的挤奶机器人极大地提升了奶牛养殖效率,甚至改变了机器人和传感器技术发展进程;而像安乐福的Sensehub、Micorbeef、Moocall等技术和产品已经能够改变肉牛养殖的效率和工作方式。   对于跨国公司或中国初创企业来说,这是转向自动化农业的大好机会。   消费反馈回路   分析师们仍然有充分的理由看好中国市场对牛肉的胃口。然而,我认为这些增长预测是基于这样的假设:中国消费者将享受大部分牛肉消费体验。其实,一直困扰着西方牛肉市场的问题就是牛肉质量不一致性,这是西方牛肉消费量下降的主要原因。   今天在中国可以得到的技术,通过中国的产业政策,将变得更加具有成本效益。允许食品链的可追溯性,并反馈到消费者,这样消费者就可以反馈他们的消费体验,这样就可以在食品供应链上做出适当的改变。 基于区块链技术的食品供应链追溯体系将极大改变牛肉消费现状   中国2025年的政策最终将使中国成为制造强国,这意味着中国消费者的收入将继续增长。也许“中国2025”对中国牛肉行业的最大贡献将是创造更多的消费者,他们将有能力购买更多的牛肉,而且更频繁!
  • 2018年12月8日羊肉价格行情

    产品 价格 市场 羊肉 46元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 羊肉 51.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场 羊肉 46.8元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 羊肉 70元/公斤 北京市日上综合商品批发市场 羊肉 66元/公斤 天津市韩家墅农产品批发市场 羊肉 68.5元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场 羊肉 64.25元/公斤 荷花坑批发市场 羊肉 55元/公斤 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场 羊肉 67元/公斤 山西晋城绿欣农产品批发市场 羊肉 46元/公斤 山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场 羊肉 71元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场 羊肉 62元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场 羊肉 56元/公斤 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场 羊肉 51元/公斤 大连双兴批发市场 羊肉 58元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场 羊肉 61元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场 羊肉 55元/公斤 安徽合肥周谷堆农产品批发市场 羊肉 70元/公斤 安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场 羊肉 76元/公斤 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 羊肉 60元/公斤 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场 羊肉 61元/公斤 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 羊肉 56元/公斤 甘肃酒泉春光农产品市场 羊肉 63.5元/公斤 新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场
  • 锡林郭勒草畜产品:“减羊增牛”走高端

    “前几年把羊都卖了,投入大量资金引进西门塔尔牛。实施‘减羊增牛’政策,既能减轻牲畜对草场的压力,又能节省饲养成本,从而提高了牧业收入,保护了草原生态环境。”锡林郭勒盟乌拉盖管理区贺斯格乌拉牧场浩雅尔宝格达分场的白铁柱说,他家今年养牛的毛收入达80万元,这样的好日子是‘减羊增牛’规模化经营带起来的。 如今家里存栏130头西门塔尔牛的白铁柱已经成了当地小有名气的“牛人”,他从过去单一的养羊发展到现在养牛,可以说见证了牧区几十年改革开放的变迁。 “1984年给生产队养牛,后来自己一边养牛一边养羊。我有4700亩草场,羊最多的时候达到了1500只。2015年响应自治区‘减羊增牛’的号召,卖掉了1000多只。当时有70多头牛,现在发展到100多头,还租了4600亩草场,草场面积扩大到了9300亩。”白铁柱说。 据了解,近几年锡林郭勒盟不断推进现代畜牧业发展,通过实行“减羊增牛”战略,努力建设国家生态高端畜产品之都,建设了一系列畜产品相关重点项目。 乌拉盖管理区实施优质良种肉牛产业发展规划和扶持办法,加快肉牛良种繁育体系建设,推进肉牛养殖规模化、标准化、产业化,稳步提升肉牛产业经营效益。2018年,肉牛存栏2.52万头。累计从国外引进优质良种肉牛6767头,占存栏能繁母牛的34%,纯种牛规模突破1万头,二代以上良种母牛比重达90.4%、三代以上良种母牛比重达75%。累计建设肉牛核心群30群,年生产优质种牛能力达3000头以上;累计建设乌羊核心群40户、标准化畜群建设350群,种公羊特一级比例达99%;新品种选育项目已有15个项目户和2个企业参与实施,项目实施牛头数达3000头。 “建了1000平方米的棚圈,政府补贴40万元,自己出30万元,还建设了青储窖和500平方米的储草棚,配备了TMR搅拌机。现代化养殖解放了人力。”白铁柱说。 贺斯格乌拉牧场额尔敦陶勒盖分场的牧户宝音吉日嘎拉也享受到了“减羊增牛”的福利。2006年开始养牛的时候只有8大4小12头牛,羊300多只。“那时候只有3700亩草场,不能大量养羊,所以决定养牛。”宝音吉日嘎拉说,2015年,羊全卖了,保留了50多头牛,发展到现在有90多头牛,全部是西门塔尔牛。“跟羊比,牛的市场价格更稳定,牧民收入也更稳定。” 通过招商引资、政策扶持、农牧企业转型升级等措施,当地加快肉牛产业的规模化、标准化、品牌化建设,管理区家庭生态牧场、养殖专业户分别达80户,170户,其中50头以上肉牛养殖专业户108户,培育“科研院校+企业+农牧户”育种合作社1家,奥克斯牧业有限公司已加入全国肉牛育种联盟“金博肉用牛后裔测定联合会”和“肉用西门塔尔牛育种联合会”,贺斯格绿色进出口有限公司已加入“新西兰安格斯牛协会”。 牧民养牛数量提高了,怎样让肉牛最快的转化成经济收入?乌拉盖管理区通过积极引进、培育肉牛规模化屠宰加工龙头企业。围绕良种繁育、科技研发、技术推广、科技支撑能力建设和大数据平台建设等五大工作任务,主抓现代草原畜牧业,加大以“减羊增牛”为主的畜种结构战略性调整力度,坚持“引进扩繁、冷配改良”相结合的肉牛品种优化工程技术路线,组织实施了肉牛新品系选育、高档肉牛生产关键技术集成示范、纯种肉牛繁育等一批肉牛产业化重点建设项目,辐射带动牧民增收。 按照锡林郭勒盟乌拉盖管理区的规划,到2020年,全管理区预计来自养牛业的收入将达到1.5亿元,占农业总产值的比重达到30%左右。肉牛存栏总头数突破6万头,培育建设养殖规模500头以上规模养殖企业7家,养殖规模300头以上合作社(联户)50家、养殖规模50头以上生态家庭示范牧场(专业户)300户;年育肥出栏3万头以上,年培育种牛2万头以上;牧民人均来自肉牛养殖业纯收入达2万元以上。并努力建成“四个基地”,即国家级优质良种肉牛繁育示范基地,锡林郭勒肉牛”新品种选育核心育种基地,高寒草原牧区肉牛规模化养殖、模式化饲养、标准化生产示范基地,高寒草原牧区绿色、有机牛肉产品生产加工输出基地。 记者手记 我区作为全国典型的草原牧区、重要的绿色畜产品生产加工输出基地,畜牧业发展关系到全国绿色优质畜产品的供给,关系到草原生态平衡和可持续发展,关系到牧区全面建成小康社会目标的实现。 推进农牧业供给侧结构性改革要守住生态底线,保护草场植被;要增加牧民收入,壮大农牧业经济发展。锡林郭勒盟采取的“减羊增牛”措施,旨在给世世代代生活在这里的农牧民带来真正的福利。 这个福利如何一直延续?锡林郭勒盟确立基本思路:不断调整农牧业产品结构,推进农牧业产业化,健全基层农牧业服务体系,加强农牧业基础设施建设。 “减羊增牛”发展战略是深化畜牧业供给侧结构性改革、促进畜牧业转型升级、拓宽农牧民收入增长渠道、减轻草原压力的必然选择。据此,锡林郭勒盟还提出,要集中打造肉牛品牌,根据乌拉盖草地资源的现状,在保护好草原生态的前提下,合理划分出肉牛核心区、放养区和肉羊养殖小区,推动畜牧业健康持续发展。
  • “数钱数到手抽筋”大方县恒大50村肉牛场分红啦!

      近日,恒大援建大方县恒大50村配套肉牛养殖基地2018年分红仪式顺利举行,这是今年来首个发放分红的恒大援建大方县肉牛养殖基地。 大方县恒大50村配套肉牛产业分红现场   冬月的大山已经格外寒冷,但在恒大50村却是一片喜气洋洋的景象,搬迁贫困群众们在分红桌前整齐有序地排成两列,看着桌上一叠叠即将发放到他们手上的钞票,大家都笑的合不拢嘴。   “喻兴五,3200!”   “张大明,1600!”   “刘顺志,3200!”   “周兴虎,4800!”   随着贫困乡亲们一个个地被喊到名字,桌上的钱慢慢地减少了,贫困乡亲们脸上的笑容逐渐增多了。 乡亲们依次上前签字领取分红   “唉,去年村干部和恒大工作人员给我们宣讲买牛入股合作社的好处,贷款他们担保,利息也不用我们管,每年都有至少1600元的保底分红,但我不相信有这么好的事情,只入股了1头牛试试看,现在后悔了!”领到1600元的张大明看到其他的村民领到的分红是自己的两倍甚至三倍时,摇头叹息自己当时的不果断,急忙找现场的恒大扶贫队员要求追加入股事宜。 “数钱数到手抽筋”   相比之下,一旁的周兴虎则显得淡定许多,他正一脸微笑地点着刚分到的4800元。“去年的时候我就贷款买了3头牛入股合作社,如果不是只能贷这么多,我还想多入股点哩!”谈起去年入股的“魄力”,周正虎仍然十分自豪。 周正虎数着自己的分红金,喜笑颜开。   据恒大大山乡扶贫分部负责人介绍,肉牛基地共入股43头纯种西门塔尔基础母牛,今年共计分红68800元,覆盖恒大50村的20户搬迁贫困群众,这是今年来首个发放分红的恒大援建大方县肉牛养殖基地。   好事成双,在大方县八堡乡恒大41、42村配套肉牛养殖基地也于11月22日提前发放了分红。   尽管还没到年底,但由于肉牛基地良好的发展态势,在乡政府和恒大八堡乡扶贫分部扶贫队员们的努力下,运营企业提前拿出了9万元进行分红,覆盖43户恒大新村搬迁群众。   53岁的黄发永是恒大41村的搬迁户,由于老伴早早过世,家里只剩一个失聪的儿子和她相依为命,好在恒大帮扶大方后,黄发永一家迅速被纳入到易地搬迁精准帮扶对象里,并分到了一套崭新的小洋房,同时还有配套产业覆盖。   “我在合作社里入股了3头牛,全是政府和恒大帮忙贷款的,没有利息,”黄发永笑眯眯地数着刚领到的2250元说道:“这次合作社提前先发了一半,剩下的一半年底再发。我们家还分到了一栋蔬菜大棚,每年也有分红可以拿呢!” 黄发永开心地领取自己的分红金   除了分到新房子,还有配套产业覆盖,从此有了稳定的收入来源,这样的“幸运儿”可不止黄发永一位。在整个毕节市,恒大计划投入44亿元,在10个县区建设12个移民搬迁社区和50个新农村,共计要搬迁22.18万贫困群众。同时,恒大还投入57亿,助力毕节打造成为大西南地区最大的蔬菜瓜果基地和肉牛养殖基地,帮助当地老百姓脱贫致富。   如今的毕节市,已逐渐成为中国的“安格斯和西门塔尔之乡”,目前,共有68934头安格斯和西门塔尔基础母牛在毕节繁衍生息,未来将给更多的贫困老百姓们带来稳定的分红收益,确保他们稳定脱贫。
  • 浙江援青为天峻龙门乡藏系羊57户牧民撑起自然灾害保护伞

    近日,天峻县龙门乡东知才让等57户牧民与中国太平洋财产保险股份有限公司青海分公司签订了养殖业保险合同。牧民们养的藏系羊遇如到野生动物的侵害或天气等自然灾害造成的损失,将每头获得300元的赔偿。 今年5月份,浙江援青天峻小组在与中国太平洋财产保险股份有限公司青海分公司对接中,得知他们在果洛州推行养殖业气象保险,遇异常天气造成养殖业的损失可以获得赔偿。于是,萌发了把这种保险推广到天峻县的想法。到天峻畜牧部门、有关乡镇及牧户调研后得知,由于藏区牧民对野生动物的保护,狼、狐狸等野生动物的侵害是牧民养殖业损失的一个重要原因,牧民们更希望能够投相关的保险。再次与中国太平洋财产保险股份有限公司青海分公司对接后,得到了该公司的支持,决定在龙门乡开展试点。 按照试点方案,龙门乡参保的藏系羊共7958只,每只保费为18元,总计保费为143244元,其中牧民承担21486.6元(2.7元/只),其余的121757.4元(15.3元/只)由浙江援青天峻小组从后方提供的帮扶资金中支出。工作推开后,龙门乡很快的收集到牧民们自己承担的费用。下一步,这项保险业务将在天峻全县推开。
  • 甘孜州理塘县近2万头牦牛系上“保险栓”

      近日,在甘孜藏族自治州理塘县奔戈乡拉扎村的高寒牧区,牦牛保险的信息跟踪电子芯片植入工作有条不紊地进行。   理塘县畜牧业是广大牧民群众的支柱产业,牦牛也是广大农牧民的“命根子”。由于地处海拔4000多米的高寒牧区,冬、春是牦牛最难熬的日子,为解牧民的养殖之忧,理塘县结合各级惠民政策,通过客观公正比选,与中航安盟保险公司四川分公司推出牦牛保险这项富民惠民政策性保险。 牧民给牦牛打耳标   “牦牛保险承保对象是两周岁以上的牦牛,承保责任确定为冻灾、雪灾、动物疫病、兽害、洪水造成的死亡损失。保额为每头牦牛2000元,保费按6.5%的费率收取130元。” 据中航安盟保险公司四川分公司经理王鹏程介绍,具体保费分摊比例为中央40%、省33%、州、县14%、牧户(合作组织)承担13%,以市场化方式降低养殖户承担的养殖风险。   “参加牦牛保险,我是举双手赞成。要是早参加牦牛保险就好了。”理塘县拉扎村村民阿称说,他曾遭受“牛殇”之痛。前年冬天,他家的暖棚因扩建尚未完成无法投入使用,短短半个月时间里,牦牛死亡12头,造成近5万元的直接经济损失。“现在好了,我们只掏26元小钱,就为一头牛拴上‘保险’,我更有信心发展养牛了。”   “牦牛保险降低了牧民的养殖风险,特别是实现电子芯片信息跟踪,不仅让牦牛有了‘身份证’,在理赔上也更有依据,更是为畜牧业发展提供了详实数据,有助于科学规划畜牧业发展。”理塘县农牧和科技局副局长洛绒泽仁说,要在开展政策性牦牛养殖保险工作中,遵循政府引导、牧民自愿、市场运作的原则以及“试点先行、分步实施、全面覆盖”的要求,保障牧民基本生产,通过保险理赔服务帮助农牧民群众将灾害损失降到最低,在降低养殖风险的同时也为畜牧业产业发展提供保障。   据了解,自今年10月该项保险启动,在理塘县奔戈乡、村戈乡、曲登乡进行试点,至今参保近2万头,今年将实现6万头参保。在取得试点成功的基础上,将在全县24个乡镇推广,让全县30余万头牦牛都参加牦牛保险。同时,保险公司和理塘县农牧和科技局将“联合作业”,加强牦牛病害防治和巷道圈建设,在减少公司理赔的同时增加牧民受益,把牧民致富“保险栓”拴得更牢。(文/图 叶强平 谢臣仁)
  • 戒!农业农村部再次通报6起因拒绝排查、瞒报非洲猪瘟疫情典型案例!

      今年8月以来,我国部分省份先后发生多起非洲猪瘟疫情。从疫情处置和疫源追踪情况看,生猪养殖场户、贩运人等生产经营者非法调运生猪、出售发病生猪同群猪等违法行为,是造成疫情扩散的重要原因,严重危害了养殖业生产安全。在疫情防控工作中,各地畜牧兽医部门查处了一批违法违规案件,有力打击了违法违规调运、逃避监管等行为。   6起典型案例通报如下   1、湖南省桃源县某集团公司养殖场拒绝监督检查、不履行疫情报告义务,以及运输依法应当检疫而未经检疫生猪引发动物疫情案   湖南省桃源县畜牧兽医部门自2018年8月以来,多次赴当地某集团公司下属养殖场开展非洲猪瘟疫情排查,该公司养殖场均不予配合。后经采样检测,该公司下属三家养殖场生猪抽样检测结果呈非洲猪瘟阳性。经查,该公司所属部分养殖场在9月底已出现母猪连续死亡等异常现象,均未按规定向畜牧兽医部门报告,并将1441头母猪分别出售给该公司屠宰场和其他屠宰加工企业,部分生猪流入长沙某私屠滥宰点,造成屠宰场点环境样品和该公司生产的猪肉产品样品检出非洲猪瘟阳性。同时,该公司养殖场在未取得《动物检疫合格证明》的情况下,向该公司所属的其他养殖场转场仔猪,造成其他养殖场检出非洲猪瘟阳性。事件发生后,公安机关对该公司养殖场场长倪某全、张某,子公司经理蔡某,桃源县某肉业公司负责人刘某全等四人进行刑事立案调查。相关调查处理工作正在进行中。   2、辽宁省北镇某公司不履行动物疫情报告义务、经营依法应当检疫而未经检疫动物案   2018年10月21日,辽宁省北镇市动物卫生监督所对某公司不履行动物疫情报告义务、经营依法应当检疫而未经检疫动物等行为进行了立案调查。经查明,该公司于2018年4月和7月两次在其饲养生猪中检出“蓝耳病”阳性,均未按规定向畜牧兽医部门报告。同时,查明该公司在未取得《动物检疫合格证明》的情况下,出售生猪141头。北镇市动物卫生监督所依据《中华人民共和国动物防疫法》,对该公司作出罚款10000元和罚款93011.22元的行政处罚。   3、云南省某公司未经审批跨省引进种猪案   我国首例非洲猪瘟疫情发生后,云南省动物卫生监督所通过该省动物卫生信息化平台发现,有疫情发生省份生猪调入云南,随即部署执法人员开展监督检查。检查过程中发现,该省某公司于8月1日在未办理跨省引进种用动物审批的情况下,从外省引进种公猪10头。经省市县三级动物卫生监督机构联合调查,由宣威市动物卫生监督所依法立案查处。宣威市动物卫生监督所依据《中华人民共和国动物防疫法》,对该公司作出罚款2000元的行政处罚。   4、北京市王某非法调运疫区省份生猪案   北京市康庄高速公路检查站动物卫生监督执法人员于9月23日在检查中发现,王某驾驶的轻型皮卡车载有2头生猪,无法提供《动物检疫合格证明》。经查,涉案生猪是王某从内蒙古(2018年9月14日发生非洲猪瘟疫情)乌兰察布市集宁区察右前旗购入,在未取得《动物检疫合格证明》的情况下,拟途经北京运往河北省遵化市建明镇屠宰。北京市延庆区动物卫生监督所依据《中华人民共和国动物防疫法》,对王某作出罚款4800元的行政处罚,并对涉案生猪进行了无害化处理。   5、山东省姚某宁违规购买生猪案   2018年8月24日,山东省临沂市兰山区半程镇政府在非洲猪瘟疫情排查过程中,发现半程镇东石沟村姚某宁经营的养猪场近期购入生猪饲养。经兰山区畜牧兽医局查明,姚某宁于8月23日由日照市莒县果庄镇前梭庄养殖场购入生猪154头,运输前未取得《动物检疫合格证明》。兰山区农业执法大队依据《中华人民共和国动物防疫法》,对姚某宁作出罚款57725元的行政处罚。   6、吉林省吴某奇违法违规调运生猪案   2018年9月29日,吉林省集安市动物卫生监督所接群众举报,称集安市大路镇古马岭村市集有人售卖未经检疫仔猪。该所立即派执法人员开展监督检查,发现当事人吴某奇正在售卖未佩戴畜禽标识的仔猪13头,且无法提供《动物检疫合格证明》。经查,该批仔猪由吴某奇从发生非洲猪瘟疫情省份的相邻省份购买,运输至大路镇古马岭村市集售卖。集安市动物卫生监督所依据《中华人民共和国动物防疫法》,对吴某奇作出罚款1950元的行政处罚,并对涉案生猪进行了无害化处理。   上述案件当事人未能依法履行法律义务或遵守国家有关规定,有的造成了严重后果,有的虽未造成严重后果但也给养殖业生产和疫情防控带来了较大风险。当前,我国正处于非洲猪瘟疫情防控关键时期,各地畜牧兽医部门要持续加大对违法行为的查办力度,始终保持高压态势和强有力震慑,坚决督促生产经营者依法履行动物防疫义务,落实动物防疫主体责任,切实提高养殖、贩运、交易、屠宰等各个环节从业者的防疫意识和守法意识。   充分发挥联防联控机制作用   合力打赢区域非洲猪瘟防控攻坚战   近日,农业农村部副部长于康震在京津冀非洲猪瘟联防联控工作部署会上强调,当前全国非洲猪瘟防控形势复杂严峻,疫情传入、发生和传播风险不容忽视。各级人民政府要在联防联控工作机制下,对疫情防控和处置工作实施集中统一指挥,逐级压实责任、落实措施,做到守土尽责。同时,进一步逐级明确部门监管责任,强化部门间信息互通和措施联动。   要切实发挥联防联控机制作用,真正做到“四联”:   一要责任联体,既要守土有责,全力抓好辖区内防控措施落实,更要打破藩篱,共同做好区域防控工作;   二要人员联心,确保及时启动应急响应,提升区域防疫能力和工作水平;   三要信息联通,建立完善三省市信息互通机制,共同研判区域防控形势;   四要措施联动,合力抓好关键防控措施落实,共同加强监督执法。
  • 2018首届南方肉牛羊产业发展高峰论坛

    2018首届南方肉牛羊产业发展高峰论坛继续火热进行。专家学者就产业发展、疫病防控、饲料营养等问题进行了更为深入的探讨。 精英汇聚,大咖云集,备受瞩目的2018首届南方肉牛羊产业发展高峰论坛在华南农业大学隆重召开。会议吸引了主管畜牧兽医部门的领导,高校及科研院所的专家教授和来自全国各地的肉牛羊规模化养殖企业的董事长、总经理、技术人员等,现场专业观众超200人。 本届高峰论坛由南方农村报、农财宝典、新牧网主办,由广东省畜牧推广总站、华南农业大学动物科学学院、广州成诺生物科技有限公司等单位支持举办,得到了哈尔滨维科生物技术有限公司,广州悦洋生物技术有限公司,广州立达尔生物科技股份有限公司,云浮市百成牧业有限公司,恒丰强生物技术有限公司,广东新南都饲料科技有限公司,《中国动物保健》,武汉科泰生化科技股份有限公司等单位的大力支持。 当天下午,行业专家大咖继续就行业热切关注的疫病防控、育种与营养、产业转型升级等议题进行研讨。 西北农林科技大学国家肉牛改良中心主任、国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家昝林森教授表示,从我国2000年-2017年的肉类生产比例来看,猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、其他杂畜肉的产量结构比例约为65:9:5:19:2,符合基本国情,想发展至世界水平还需要一段时间。在各类肉产品产量中,以牛肉的增长速度最快,而猪肉产量占比在逐年下降,牛羊肉占比稳步上升,已经成为国内新的消费特点。 肉牛产业起步晚、起点低,但是发展潜力大且势头向好。在近30年的发展过程中,我国牛肉产业已形成西北、中原、东北、西南四大产业带,肉牛存栏量、出栏量和牛肉产量约占全国的90%。2017年,中国牛肉产量达到了726万吨,连续六年增长,和2008年相比,增长率达到15.3%,远高于全球牛肉产量增长率。反观南方产区,只能算得上后起之秀,但是发展速度已经引起了行业侧目,有酷爱牛肉的潮汕地区领衔,广东省以及南方地区都在期待大力发展肉牛产业。 广东牛肉消费量超过20万吨,但自己生产量仅为6、7万吨左右,缺口非常大。之所以发展如此缓慢,广州成诺生物科技有限公司董事长吴大成认为,牛业发展有8个痛点:1、品种资源比较繁杂;2、饲草资源匮乏;3、饲养管理水平落后;4、疾病防控;5、养殖成本高;6、生产效益低;7、屠宰加工;8、政府补贴。 就这八个方面的痛点难点,吴大成建议以政府为主导,制定广东省肉牛产业发展规划,从肉牛产业的政、研、学、产四个方面,争取早日把产业发展的痛点解决掉。 吃什么饲料 发展草地畜牧业必需解决的问题 肉牛羊的发展在滞后北方的同时,南方地区的饲料利用率也同样如此。中国农业科学院饲料研究所研究员,反刍动物饲料创新团队首席科学家刁其玉介绍到,南方地区经济作物副产物丰富,油料作物、纤维作物副产品、糖料作物、果类副产品以及其他副产品资源丰富,但现实情况来看,并未实现很好的利用,要想实现肉牛羊产业发展,须提升饲料资源利用率。 对于油菜秸秆的青贮技巧,刁其玉介绍到,油菜秸秆与皇竹草按照3:7混合,并添加150 mg/kg乳酸粪肠球菌进行混合微贮,可极显着提高锦江黄牛增重,提高GE、DM、OM、CP、NDF、ADF的表观消化率。同样在花生秸秆、苎麻的利用方面,刁其玉介绍到,都可以选择和皇竹草混贮,提升其饲用价值。刁其玉在青贮甘蔗稍在山羊妊娠后期的饲喂效果研究中发现,青贮甘蔗稍替代100%玉米秸秆,既能发挥妊娠后期母羊最佳繁殖性能,又能节约饲料成本。 同时在不同比例青贮甘蔗稍对初乳及血清生化指标的影响研究中发现,青贮甘蔗稍组可以提高妊娠母羊分娩后体重、羔羊初生重及初生窝重;提高了初乳中乳糖、乳蛋白、乳脂、非脂固形物水平,有助于羔羊的生长发育。选择甘蔗副产物实现玉米秸秆的替代,对于帮助南方地区肉牛羊的养殖起到了很好的促进作用。 防控有道 无惧牛病 在我们的印象中,牛是家畜中抵抗力较强的物种,但是如果防控不得法,养殖户还是会被疾病偷走大量的收益。华中农业大学郭爱珍教授为与会嘉宾分享了牛病防控的技巧。口蹄疫、牛布鲁氏菌病、牛结核病和牛支原体病是养牛人最头疼的四大疫病,也是应该重点防控的对象。 郭爱珍表示,养的再好,一旦生病或是死亡等于白养,但是养得好能减少发病率。针对牛病,预防、控制、净化、消灭是四个不同的阶段,预防是最基础的步骤,也是目前大多数养殖户通过努力就能做到的提升效益的手段。 良好的生物安全是所有疾病控制的基础,养殖业的朋友们都知道生物安全的重要性,但是真正能做到位的人并不多。甚至还有不少养殖户不清楚应该如何做好牛场的生物安全工作。郭爱珍认为,要做好生物安全,需要从以下7个基本要素入手: 1.做好来访人员、车辆、设备和野生动物的控制; 2.做好病原和害虫媒介的控制; 3.做好废弃物的处理和控制; 4.做好病死动物、排泄物的隔离; 5.做好生产、计划和记录; 6.做好家畜生产管理; 7.养殖场投入品的控制(包括饲料和水)。 优质产品和服务是动物保健的物质基础 哈兽维科大动物病技术服务中心杨金雨总监表示,肉牛保健的重点和奶牛有所差异,奶牛养殖户一般对生殖系统疫病、乳房疫病、消化系统疫病和酮血症等疾病作为重点,而肉牛养殖户要密切关注消化道和呼吸道的问题。在使用疫苗上,按照政策,广东地区牛布鲁氏菌病的防控主要通过引牛前的检验筛选杜绝阳性牛的流入,不能使用疫苗;口蹄疫有成熟疫苗,按兽医疫控部门的指导使用即可。 杨金雨建议华南的养殖户要重视牛流行热的防疫,因为这一区气候湿热以及作为传播媒介的蚊蝇活跃时间长等原因,使得这地区长期受到牛流行热的困扰。目前市场上有成熟的优质高效牛流行热疫苗,建议华南地区的养殖户使用牛流行热疫苗,和其他省份相比,有更高的“性价比”。虽然市场上羊用疫苗产品种类较少,杨金雨认为养殖户也要重视羊的疫苗免疫,尤其是要使用羊痘疫苗、羊用细菌疫苗等,对山羊和绵羊均有保护效果。 保护好肠道健康,是动物消化吸收能力的保证,更是机体免疫健康的保证。江苏恒丰强生物技术有限公司技术总监周继宏表示,肠道作为机体最大的免疫器官,动物机体超过50%的淋巴组织和超过80%的免疫细胞集中于黏膜免疫系统,动物机体中70%的黏膜免疫系统位于肠道组织中。 在多发的牛羊病中,肠道疾病占60%左右,同时细菌病、寄生虫都影响牛羊病的病情发展,依赖高剂量的抗生素治疗会导致细菌产生耐药性,产生超级细菌,使疾病的治疗更加棘手。周继宏观认为,面对复杂的牛羊病,益生菌是最佳的治疗制剂,对于优势种群作、生物夺氧、生物拮抗、增强免疫、改善机体内环境、为机体提供营养方面具有重要作用。 谁说只有人喜欢吃辣椒?牛也喜欢!据广州立达尔生物科技股份有限公司技术总监程宗佳介绍,目前在提高动物采食量可利用的添加剂方面,通常选用中草药类、酵母类、甜味剂和香味剂等产品,而选用辣椒碱也能收到很好的采食效果。 辣椒碱作用于辣椒素受体能使动物体释放内啡肽和多巴胺,辣味会在舌头上制造灼痛感,为了平衡这种痛苦,机体会分泌内啡肽,消除舌上痛苦,并制造了类似于快乐的感觉,使动物在采食量方面得到很好的提升。
  • 2018年11月30日羊肉价格行情

    产品 价格 市场 羊肉 46元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 羊肉 52元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场 羊肉 43.5元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场 羊肉 66元/公斤 天津市韩家墅农产品批发市场 羊肉 69元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场 羊肉 64.25元/公斤 荷花坑批发市场 羊肉 55元/公斤 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场 羊肉 67元/公斤 山西晋城绿欣农产品批发市场 羊肉 46元/公斤 山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场 羊肉 69元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场 羊肉 62元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场 羊肉 56元/公斤 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场 羊肉 60元/公斤 内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场 羊肉 51元/公斤 大连双兴批发市场 羊肉 56元/公斤 江苏丰县南关农贸市场 羊肉 58元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场 羊肉 53元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场 羊肉 54元/公斤 安徽合肥周谷堆农产品批发市场 羊肉 70元/公斤 安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场 羊肉 78元/公斤 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 羊肉 60元/公斤 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场 羊肉 64元/公斤 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发 羊肉 61元/公斤 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 羊肉 70元/公斤 四川广安邻水县农产品交易中心 羊肉 68元/公斤 云南省呈贡县龙城蔬菜批发市场 羊肉 57元/公斤 宁夏银川市北环批发市场 羊肉 58元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场 羊肉 65元/公斤 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场 羊肉 58元/公斤 新疆博乐市农五师三和市场 羊肉 53.5元/公斤 新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场 羊肉 59元/公斤 新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场
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