随着天气转冷，牛肉进入消费旺季，根据全国农产品批发市场价格信息系统公布的数据，11月8号到14号，牛肉平均价格由58.5元每公斤上涨到59元每公斤，上涨幅度为0.85%，从数据上看虽然涨幅不大，但是这已经是连续多周的持续上涨。眼看要到年底了，人们担心的“牛魔王”是否会卷土重来？   天气渐冷后，按照江南人民的饮食习惯，近期市场肉类需求开始放大。如果这几天您来到位于江苏常州的凌家塘市场会发现，现在牛肉的走量十分迅速，价格也整体高于去年同期。   凌家塘农副产品批发市场分析师江红霞介绍说：像鲜牛肉中的牛腩，今日凌家塘市场批发平均价50元每公斤，较上周环比上涨8%，与去年同期的34元每公斤相比，同比涨幅近50%。冷冻牛健子肉，批发平均价由前期的62元每公斤，慢慢涨到了当前的68元每公斤，环比涨幅近10%，与去年同期的60元每公斤相比，同比涨幅近15%。牛副产品中，牛百叶的涨幅最大，今日凌家塘市场批发平均价90元每公斤，环比、同比涨幅都在30%左右。   根据商务部的监测数据显示，近期牛肉价格一直呈现小幅上涨的态势，但是如果回忆上半年的牛肉行情，可是曾一度下滑。   分析师张莉莉：今年上半年，国内牛肉价格呈现小幅下滑的态势，主要原因有四点，第一点是夏季是肉类的消费淡季，拖累消费下滑，春节过后，牛肉价格相对偏高，消费者接受力度有限，另外进口牛肉价格比较低，也影响了国内牛肉的价格，牛的存栏量照前期出现了小幅的上涨，市场的牛肉供应量增多，所以牛肉价格上半年出现小幅下滑。   张莉莉介绍说，十一之后随着天气转冷，牛肉价格却出现回暖。一方面是牛肉的消费处于旺季，另外替代产品猪肉受非洲猪瘟影响，消费者对猪肉的消费倾向较差，所以牛肉的消费端出现明显回转，价格出现提振。   张莉莉：过了十一之后又进入了阶段性的消费淡季，因此价格在十一之后出现了一个小幅的下滑，整体在十一国庆节之后价格出现了一个盘整的态势。现在的牛肉的价格，上半年我国牛肉的均价是64.61元，下半年截止到十月底均价在64.84元，略微高0.36%。   江红霞和张莉莉均预测，随着进入11月、12月消费旺季，牛肉价格预计还会出现一个小幅上涨的态势，但是空间可能不会很大。   张莉莉：到春节期间，应该到我国牛肉价格的顶峰了，我们预计比2017年要高3.6个百分点。在现有政策的情况下，我们觉得大涨大跌不会很明显，涨价幅度比较大的时候主要是在春节，消费淡旺季的涨幅，不是非正常的大涨大跌。   鉴于牛肉价格预期，张莉莉建议，养牛户可以阶段性压栏，也可以适当的补充牛犊。   张莉莉：我们对养牛户的建议是首先是要适时出栏，牛肉价格的预期是上涨的，体重不是很大或者不是很充足的，可以阶段性压栏，也可以适当的补充牛犊，增大养殖量，在条件允许的情况下，要遵循我们国家的环保制度，禁牧区要尽早搬迁找到合适的厂址，其实养牛对养殖户来讲未来空间还是巨大的。

注：本章中价格方面信息较多，所有价格一律是新西兰元--纽币标注，请乘以5换算成人民币价格。 我们参观的拍卖场是新西兰南岛地区最大的牛羊拍卖交易市场，覆盖了大多数的养羊农场，距离交易市场周围200公里约3小时车程距离的农场主都会选择将牛羊运输过来交易。 在旺季的时候，活牛的交易量在每天500头左右，活羊交易量在18000只左右。农场主对于牛羊交易可以多种选择，可以在农场里面交易，也可以直接卖到拍卖市场。 在新西兰除了正规屠宰场，也有小型的家庭式屠宰场--Homekill，在拍卖场十几只，几只的很小群体出售的羊或者个人将饲养的极少量的羊送去Homekill，进行屠宰分割和精细加工，按照需求制成超市类的分割部位肉和各种产品（加工成香肠、肉饼）。 在拍卖市场里面的羊，都是由超市先行支付买入，然后再放到市场中进行拍卖，商品羊、淘汰羊由屠宰场，能繁母羊和羔羊由农场主买走，甚至有个人买来用于修剪草坪，如果有剩余流拍的羊只，超市将会委托屠宰场处理加工后再由超市进行销售。 所有的羊也会分等级销售，在新西兰本地消费市场中以当年羔羊羊肉产品为主。 羔羊平均体重在45-50KG左右，成交价格在150-200纽币之间，也就是活羊价格在4纽币/公斤左右。在不同拍卖的品种美利奴价格相对较低，杂交和多元杂交肉羊因为出肉率更高，价格就会更好。 上面和下面的两张图是整体打包销售的，最终成交价格是85纽币一只，大小混合打包出售，也就是说小羊和大羊的价格一样都是85纽币一只。 这里的销售方式不单纯以体重为主，更多以群的品种、质量、数量为主。小羊和成年羊的价格和国内不同，价格没有倒挂和差异，只有淘汰的老羊价格才会有明显的劣势。请看下图 上图中看到的羊都是农场里面淘汰的，拍卖后会直接送到屠宰场，都是美利奴羊，价格在140纽币140斤左右≈700元/只（活重1纽币/斤） 两只大的四只小羊，成交价格为每只105纽币，团队认为成交价格较高的原因就是因为她们的多胎性。 多层的运羊车，因为距离较远，没能仔细查看，感觉里面会有2-3层的升降板便于羊的装车。 在牛的拍卖中心里面，我们看到拍卖场两侧有一个活牛的进口和出口通道，每一组牛出去之后下一组牛进来，同时地板上设有地秤，可以通过拍卖台上方的液晶屏幕进行重量、成交价格、牛的头数、重量等信息的展示。 总结与思考： 1、去年英国考察时候，英国活羊拍卖市场中每一只羊都有佩戴可追溯的电子耳标，可清晰提供羊的来源农场、体重和月龄等信息，如果出现问题，可以第一时间进行追溯。而新西兰在这方面有不足之处，并不是所有羊都有佩戴电子耳标可供快速查询。 2、这些商品羊均为草地放牧饲养，在体重从25公斤左右时候小羊可能会被出售，商品羊在4-5月龄体重达到45kg以上时，将会被运送到交易市场进行拍卖。 3、所有商品羊中以肉毛兼用型的美利奴羊价格相对较低，二元和多元杂交羊因肉质和出肉率的优势，价格相对高一些。现场看到的杂交羊品种主要以罗姆尼羊、美利奴羊、萨福克羊、特克赛尔羊等杂交羊为主。 4、活羊市场价格母羊和小羊并没有出现价格倒挂的现象，也就是说，在新西兰羊业市场中，产业链条分布健康平衡，没有四处抢羊育肥的情况出现，重要原因是：各个农场主草场资源的局限性不能承载无计划的盲目扩张，另外各农场的分散和规模化比重偏低导致调运成本升高。 5、羔羊的胴体价格约为7-8纽币/公斤，淘汰羊活羊价格1纽币/公斤推算出胴体价格约为2纽币/公斤。如果国内羊贵妃势头持续，进口羊肉的价格优势将会进一步凸显。 特别感谢北京东方联鸣的国际部经理弓琴女士协助现场沟通，翻译水平专业S+级   

羊业分会代表团于11月14日参观新西兰2018农业展，该农业展始于1862年，原名坎特伯雷农牧业展，是新西兰地区性农牧业展中最大的展会。展览中不仅设有公司展台，还有活畜、娱乐活动、帐篷、当地美食和顶级新西兰厨师现场烹饪等，可以体验到浓厚的乡村生活气息。该活动现更名为新西兰农业展。 展览会中有种质资源（种羊种牛公司）、马业、农机及其相关公司自设展台，还有种畜评判、马术、剪羊毛、牧羊犬试验、美食品尝以及可持续农业发展和创新等研讨会。 展会期间相关农业设备机械展销 展会期间相关农业设备机械展销 展会期间相关农业设备机械展销 展会期间相关农业设备机械展销 Prattley公司分群分栏设备 上图下图所见设备围栏广告词没变……北京东方联鸣杨军副总经理和弓琴国际部经理说：我们是中国的总代理，需要的话直接电话打到北京：010-82896713/82896712，地址在：北京海淀上地信息路2号2号楼21D，提协会推荐（应该？）更有优惠！ 这个设备是一个操作台，便于将羊绑定后翻转90度，便于修蹄检查等操作 展会期间的种牛评比 展会期间的剪羊毛表演、其实更多的是与小孩子互动娱乐，小孩子也非常积极踊跃的参与，上台进行模拟剪毛，期间剪毛手与孩子的互动幽默风趣，让孩子爱上可爱小羊的同时爱上了羊产业，几次考察中的传承主题，之后会统一整理新西兰羊产业的传承进行专题分享。 活畜互动区、小孩子可以亲身进入圈内与小羊、小鸡、小鸭、小兔子等活畜互动娱乐。 下面重点介绍展会期间展示的各品种种羊： 这个Beltex品种原产于英国，在去年英国羊业展会上也有见过，这次在新西兰也见到了这个品种。 农场主介绍，他们是从英国引入的胚胎，利用罗姆尼羊进行胚胎移植，如下图 8月份出生的羊，短短3个月100天时间，体重已经突破80斤 看屁股就知道不简单，屠宰率超过了57%，瘦肉率71%，脂肪12%，请看下面的胴体图 本次展会所有的活羊都是各自的品种羊业协会组织来进行展示和参赛的，因为不同品种的羊在生产体系中的作用不一样（肉用、毛用、兼用），所以在评选时的重点不一样，比赛也是同品种羊进行评比。获奖后会颁发给农场主奖状，农场主之后再销售种羊时，售价和竞争力将会更强。 现场的羊品种有：萨福克、特克赛尔、无角道赛特、有角道赛特、汉普夏、南丘羊（中小型）、黑头杜泊羊、白头杜泊羊、肉毛兼用：罗姆尼、考力代羊，细毛羊：美利奴羊（有角、无角）乳肉兼用：东佛里升、波尔山羊等品种。 肉羊种羊以特克赛尔、萨福克、无角道赛特、汉普夏等品种为主 新西兰以往是半细毛羊为主，之后开始向肉羊和肉毛兼用羊转型，因此现场看到的种羊以上述两个品种为主，现在主要的基础母羊品种为罗姆尼和美利奴。 大体型的美利奴羊，青岛农业大学教授柳楠老师总结时说到：一直以来认为大体型的美利奴羊相对产毛量较低，但是我们在这里发现了体格很大产毛量依然很多的美利奴羊，而且经过肉眼识别羊毛质量非常好，长度和细度大约在10-11厘米长，80支，细度在18-19微米左右。 柳楠老师总结时还讲到：新西兰这些品种羊的质量和他们多年的育种历史有关，50年代英国就已经培育出来，这些品种陆续引入后又经过这么多年的连续选育提升使品种更为优秀，这其中包括了已经有200多年历史的美利奴羊。所以说，育种工作不是一蹴而就和一朝一夕的事情，这是一份严肃谨慎持之以恒的事情，需要多年的选育和提高，需要持久、连续、多年来进行的工作。 总结： 新西兰羊产业发展和英国相似，借助各地区资源优势形成很好的繁育体系，从繁育到商品羊生产全产业链上分工明确且合理。包括不同品种和生产方向的羊在在不同地区发挥着各自优势，形成了百花齐放，百家争鸣的繁荣景象。每一个种羊场也在选育提高工作上持续努力着。反观我们近年来引入品种很多，萨福克、特克赛尔、道赛特、杜泊羊这些品种进入我国多年，只引不育使其进步速度很慢，有些品种还发生了退化。在现场我们看到的上述品种羊和我们现有的这些品种已经形成的很大的差异。希望参团的企业和看到本篇微信的朋友请明白我们为什么要育种、为什么要持续的选育提升？！因为：逆水行舟不进则退~ 《羊业分会新西兰羊业考察第五篇--新西兰牛羊协会拜访交流，重磅信息等您来看》敬请期待……   

  有一项农产品，中国近年的进口量增长超过30%，业内预计缺口已经接近100万吨，未来还将进一步扩大。   答案是：牛肉。   这背后一方面是资源压力带来的畜牧业发展受到制约，另一方面则是居民的消费升级。   布瑞克农信集团研究总监林国发接受第一财经采访称，预计未来10年，中国牛肉进口仍将维持高速增长态势。   进口大量增加的背后   根据海关数据显示，我国牛肉进口呈现逐年增长趋势，正关(货物经过正常报关)牛肉进口2017年接近70万吨。而今年前三季度，进口牛肉量已经达到73.8万吨，同比增加46.8%。   牛肉进口量近年来大幅增长的原因是什么呢?   林国发分析称，这主要得益于中国居民的消费升级。牛肉高蛋白、低脂肪，再加上生活方式的改变，备受年轻消费者偏好。   数据显示，我国肉类消费量在人均60公斤上下，是世界平均数的两倍，已经达到较高的水平。从肉类消费结构来看，我国居民以消费猪肉为主，人均牛羊肉消费还远低于世界平均水平。   尤为重要的是，进口牛肉价廉。尽管近年来国内肉牛经历过一波产能扩张，但整个养殖产业链仍然有待提升，育种水平偏低且养殖成本高。   从国际市场来看，中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，在欧美市场，牛肉供大于求。而且，中国市场的消费升级以及人口红利，吸引其加大出口帮扶。   林国发提到，当前，国内牛肉供应存在偏紧的局面，主要原因在于国内土地价格贵，饲料成本高，导致成本有压力等，所以国内畜牧业的发展受到制约，造成牛肉存栏量大幅下降。   云南跨境动物疾病区域化管理试点项目肉牛进口隔离屠宰企业总负责人邢雪森接受媒体采访时表示，目前中国繁殖用基础母牛数量急剧下降，造成国产牛肉供应不足。   据统计，2009年至2013年，中国母牛存栏量从3300万头减至2300万头，四年间大幅减少1000万头。能繁母牛存栏量的大幅下滑导致2009年至今国内肉牛存栏量从8900万头减少至6800万头。   由于国内需求急剧增加、肉牛存栏量却相对下降，从2013年开始，我国每年牛肉供应和消费之间缺口不断加大。据业内统计，2017年，牛肉消费量缺口高达96.7万吨。   难以回避的是，在正关之外，还存在着大量走私现象。一个非常重要的原因在于，国内外牛肉存在着颇为诱人的差价。   在巴西，肉牛价格每斤为8-9元，而中国市场上每斤牛肉的价格在25-30元。两者价差最高能到2倍左右。即便是进口牛肉四分一体正常清关(进口完税后)成本，也在每斤15-16元，价差接近1倍。   日前《半月谈》刊文揭露，销售走私冻肉在业内已成为“潜规则”，虽然没有正规进口手续，但价格便宜，市场供需非常旺盛。   进口肉类的综合税率约为25%。以牛肉为例，每吨进口牛肉价值约2万元，以此计算，每吨走私牛肉即造成约5000元的税收损失，每货柜牛肉约25吨，税收损失约12.5万元。   从2016年开始，海关总署连续三年推进“国门利剑”联合专项行动。2018年，全国海关把打击冻品走私列为“国门利剑2018”联合专项行动工作重点之一。   海关总署官方网站显示，“国门利剑2018”一季度，广州海关连续破获三起案值超亿元的走私冻品大案，总案值达8.25亿元人民币，现场查扣涉嫌走私冻品近1800吨。   牛肉进口未来增量依靠南美   前几年，因疯牛病问题中国基本停止进口美国牛肉之际，澳大利亚进口牛肉一家独大，期间也有一定数量从乌拉圭进口。自2015年开始，我国牛肉进口逐步开放，近几年，巴西成为中国进口牛肉的第一大来源国。   业内称，尽管澳大利亚牛肉质量好于南美地区，但价格高于南美地区。这导致澳大利亚进口牛肉数量大体稳定，占中国市场份额呈现持续下降趋势，而从南美地区，特别是巴西进口的牛肉数量出现爆发性增长，其主要因素是价格优势及供应量稳定。   邢雪森介绍称，签订贸易协定等措施实现了按年度逐步降低相关国家的牛肉进口关税。以澳大利亚为例，自2015年签订自贸协定以来，进口关税2018年已降至2%，使进口牛肉的价格远低于国内同类牛肉价格。   今年6月，中法、中英分别签署牛肉进口协议。在此之前，中国对爱尔兰、荷兰和丹麦的牛肉实施解禁。这意味着，时隔17年，欧洲牛肉重新投入中国这个世界上第二大牛肉进口国市场。   在欧洲牛肉解禁之前，尽管美国牛肉率先回到中国老百姓的餐桌，但对业已形成的牛肉进口格局而言，并没有造成太大影响。   林国发称，贸易摩擦对中国牛肉供应的影响很小，原因在于中国更多依赖南美和澳大利亚，由于澳大利亚供应量有限，未来的增量会主要来源于巴西、阿根廷、乌拉圭及部分中美洲国家。

  上周食用农产品价格比前一周下降0.3%，但肉类批发价格略有上涨，羊肉价格每公斤达到53.55元，比上周上涨0.3%。追溯上游，今年以来，羊价飞涨让活羊市场非常活跃，价格甚至直追羊肉的价格。据业内人士分析，未来一段时间，肉类价格将延续小幅波动态势，其中，羊肉价格仍有上涨空间。   立冬刚过，天气越来越冷了，买二斤羊肉回家涮顿火锅成了很多人不二的选择。不过，最近走进农贸市场您会发现，这羊肉的价格可不便宜。今年入秋后，有的地区羊肉价格甚至已经上涨到65元/公斤左右，而2015年初羊肉价格最低时只有每公斤40元。安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍介绍说，近期羊肉价格涨幅明显。   王萍：目前我们市场的羊肉主要来自安徽本省和内蒙，随着天气转凉，交易量是逐步放大，日均成交量保持在20吨左右，价格可以说是保持高位的运行状态，其中安徽的羊肉批发价在27到31块钱一斤，内蒙的羊肉在23到27块钱一斤，价格与去年同期相比均有涨幅，达到7.4%和8.6%。   有分析指出，本轮羊肉价格走高与羊价飞涨有关。由于内蒙古干旱等因素，导致羊存栏大幅减少，育肥羊出栏价已经从2015年的6、7元左右上涨到现在的12元，而消费量的提升，又进一步拉升羊肉及活羊的价格，提高了养羊人的积极性，羊价同比前两年每斤上涨了3-5元左右，有的品种羊甚至价格更高。   据统计，国内多地成品山羊价格在15元/斤上下，好的山羊羔在25元/斤以上，价格直追羊肉价格。不过羊价的逐步上涨，倒是乐坏了养殖户们。   养殖户：养羊的少了，养羊现在挺好，关键是价格还挺好，现在十来块了，以前不挣钱，今年养羊可挣钱了。   有业内人士分析，随着羊价不断的上涨，各地甚至可能开启“抢羊”模式，安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍认为，从安徽本地的情况来看，收活羊价格都会比较高，而且量比较少，许多收购商表示现在是一羊难收，由于供需失衡，后市羊肉价格可能会进一步上涨。   王萍：据经营户介绍，我们安徽的羊肉上涨的原因主要是产地收购价格上涨，目前活羊的收购价格也在上涨，所以带动批发价格的上涨，还有一个原因是羊的生长周期比较长，产量低，加上入冬以后天气变冷，市场需求量放大，所以就造成羊肉价格同比上涨。后市随着天气的进一步转凉，对羊肉的需求可能还会进一步的增加，预计后市可能会拉动羊肉的一个上涨。   北京水屯农副产品批发市场分析师师清才认为，从目前的养殖环境来看，养羊成本是增加的，一方面人工增加，另一方面，随着环保部门对自然资源的保护力度加大，退牧还草、草原保护，从以前的散养型转变到现在的圈养型，让羊肉的生产成本逐年增加，间接促成了羊价的上涨。师清才建议养殖户，虽然现在市场行情较好，但一定不能盲目扩养。   师清才：养殖一定不要盲目，盲目扩养会导致整羊增多，到时羊肉卖不上价格，虽然说养的多了但是卖不上好价格，在养殖的过程中一定要科学养殖，另外要寻找一些合作组织或合作社，在销路上、在深加工上下一些功夫，我们觉得后期的养殖是被普遍看好的。

法国牛肉时隔17年后重返中国市场。 11月6日，首届中国国际进口博览会开幕次日，不少参会者纷纷来到食品和农产品展区品尝刚刚运抵上海的法国牛肉。 法国农业部部长迪迪埃·纪尧姆（Didier Guillaume）、法国前总理拉法兰和法国肉类协会代表等法方人士出席了仪式，庆祝法国牛肉重返中国市场。 “法国牛肉在世界上有良好的声誉，”纪尧姆部长对澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者表示，“现在市场大门已经打开，法国农业企业回应中国消费者需求的时候到了。” 在食品和农产品展区现场，纪尧姆向现场记者表达了自己对扩大对华农产品出口的期待。他表示，法国政府希望，恢复牛肉出口将为猪肉、禽肉、加工猪肉等其他农产品开辟道路，并进一步深化中法两国在农业领域的贸易联系。 2018年11月6日，上海国家会展中心，展馆现场的法国厨师制作牛肉吸引了众多观众。 澎湃新闻记者 朱伟辉 图 历届法国政府争取牛肉重返中国 “今天，法国牛肉能运抵上海，作为法国政府的代表，我非常高兴。”纪尧姆在发布会后的采访中向记者表示。 2000年10月，欧洲爆发疯牛病疫情。为防止疯牛病传入，中国政府自2001年3月起禁止从欧盟成员国进口牛肉、牛内脏等产品，禁令涉及英国、爱尔兰、法国、德国、意大利等欧盟国家。 历届法国政府一直在争取法国牛肉重返中国。今年1月，在法国总统马克龙访华期间，两国发表了《中法联合声明》。声明称，双方均高度重视法国牛肉对华出口的检验检疫问题，牛肉对华出口将成为未来6个月双边农业合作的重点，两国将为实现贸易和保障安全共同作出努力。 法国总理菲利普（Edouard Philippe）在今年六月访华时，中法两国政府达成协议，解禁法国对华牛肉出口，并从7月13日开始生效。这使得法国成为继爱尔兰、荷兰和丹麦之后，第四个被中国解除牛肉禁令的欧盟国家。 根据法国驻沪领事馆提供的资料，法国目前是全球第八大牛肉生产国，2017年牛肉产量为150万吨，其中16%用于出口。由于时间仓促，目前还只有两家法国企业获得了中国市场的准入资格，它们是欧洲第一大牛肉集团Bigard，以及Terrena合作社集团下属的Elivia公司。此外，还有五家法国农业企业已通过中国政府的评审，等待完成准入程序。 近年来，随着中国居民生活水平提高，中国消费者对牛肉的需求也不断增加。根据中国农业农村部的数据，今年1-8月，中国进口牛肉63.8万吨，较去年同期增长40.1%。同时，法国政府提供的数据显示，中国人均年消费6.6公斤的牛肉，而法国人均年牛肉消费量达到22公斤，这也显示出中国牛肉市场尚有巨大的增长潜力。 渴望进一步扩大对华农产品出口 纪尧姆向现场记者表示，下一步，法国政府希望，中法两国可以沿着由牛肉开辟出来的道路继续扩大农产品贸易，进一步向中国出口法国的猪肉、禽肉、加工猪肉等。 对法国而言，对华农产品出口是此次参加进博会关注的重点议题之一。欧盟是世界上第一大农产品进口和出口地区，而在欧盟内部，法国的农业规模较大，产业链较为完整。在欧盟的对外经贸谈判中，法国往往对农业方面有些特殊关注。 法国大使黎想（Jean-Maurice Ripert）此前在法国参加进博会情况介绍会上表示，纪尧姆部长在华期间，会与中国农业部部长韩长赋举行会晤，两国农业部长将共同主持两国农业事务混合委员会的会议，探讨包括培训在内的各项农业领域合作事宜。此外，黎想大使还表示，作为中国最大的葡萄酒进口来源国，法国也十分关注葡萄酒和其他酒类产品的对华出口。 除了农产品贸易，法国大使黎想在此前的法国参加进博会情况介绍会上表示，法国此次参展突出的主题之一便是法国经济的活力和多元性。 据法国展馆工作人员介绍，此次法国国内七个大区均在法国国家馆内参展，它们都具有较长的对华交往历史，其中不少大区还与中国的省级行政区建立了友好关系。 法国驻华使馆商务投资参赞范迪博此前介绍了法国国家馆的基本情况。他介绍说，前来进博会参展的七个法国大区分别为上法兰西（以下简称上法大区）、新阿基坦、马赛福斯港、巴黎大区、奥克西塔尼、南法-普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸、法属波利尼西亚。 其中一些地区在法国经济中占据重要地位。上法兰西大区是法国经济的强大引擎，不仅拥有非常深厚的工业传统，而且具有多元化的组成结构。巴黎大区则是法国本土13个行政大区之一，是欧洲最重要的经济大区。   

1、高价格不代表高利润：这样的行情不意味着未来几年甚至明年的行情依旧高涨。 2、小心，成本高：羔子成本高，饲草贵，盈利低，风险大是很多朋友不做育肥的关键因素。羊价高了，可你的盈利增加了多少？你手里还有羊吗？ 3、小心陷入规律循环：从去年开始，牛羊行情好转，至今年达到高点，明年开始企稳及回落，这样的市场规律广泛存在于养殖行业，也符合经济学规律。 根据以上几点：建议养殖户们一定要注意这轮价格高涨的背后有着多种因素的影响，更不要盲目扩大养殖规模，以免在行情回落时造成重大损失，借此抓住年前这段高价时期。

都说2018年，是养羊人开心的一年，羊价高，不愁卖。可是作为养羊人的你挣了多少钱？看看你的口袋，你会发现，你的口袋并没有鼓起来，那钱都让谁挣了？谁的口袋鼓起来？ 也许是养羊人被前几年的行情跌落吓怕了，从去年羊价开始上涨开始。养羊人只要是经纪人给的价格差不多，就都出栏卖掉了。到了2018年5月，价格有点跌落的迹象，很多人怕羊价跌落，不少人又把手里仅有的为数不多的羊只卖掉了，其实市场上的羊只存栏量一直在锐减，一直在减少。物以稀为贵，羊价当然飞奔！ 羊价高了，手里的羊存栏有限，也挣不了几个钱。 其实，今年做经纪人的，还有一些有眼光的养羊人，看到了这一步，他们大量的收购羊只进行存栏，羊价进一步抬高的情况在在出售。有人说这是赌，让我来说，这是眼光！这是对市场未来的一个把控，只有这样的养羊人，才能挣到大钱。一个养羊的不如一个倒羊的挣的多，你服气吗？很多养羊人发现，自己把羊卖了，却买不起羊了！细心的人你会看到今年的羊经纪，走路都心里美小曲，心理美啊！ 不少有眼光的羊场从2016年就开始布局，育种改良品种，大量收购优质母羊，今年是大挣一笔啊，一只母羊的利润今年大概有1600元左右。这样的行情持续两年没问题。羊价高升，钱都让这些有眼光的人挣走！ 现在是信息化的时代，信息爆炸的时代，希望大家都能在这个时代获得良好的有价值的信息。多了解，多沟通，抓住有利时机！做一个有眼光的养羊人！