冬天是羊肉销售旺季,最近一段时间全国多地羊肉价格持续上涨,普遍在100元/公斤左右。“羊贵妃”已经驾到!不少商贩表示现在的价格是近几年来最高,而且随着春节临近,羊肉价格继续上行的概率比较大。 从2018年10月起,生羊肉价格一路上涨。广西玉林市垌口市场羊肉商贩宋金荣介绍,10月是80元/公斤,11月是90元/公斤,现在飙升到100元/公斤。记者了解到,不仅在玉林,全国各地近期都出现了羊肉价格大幅上涨的情况。据央视报道,今年山东、甘肃、内蒙古等地区,普遍涨幅都在三成以上。博白县江宁镇长江村农民、博白县桂源农牧有限公司总经理刘入源有近10年的养羊经验,他告诉记者:“现在的羊肉价格偏高很正常,因为现在本地活羊收购价在50-60元/公斤,杀好必须要90元/公斤以上才能保本,出肉率是50%左右。” 据了解,玉林销售的羊肉大部分来自百色、云南等地,刘入源分析,羊肉价格飙升主要有几个原因,一是每年冬季都是羊肉的需求旺季,人们习惯于冬季涮羊肉、吃火锅、喝羊肉汤,需求量增大,羊肉价格自然上涨；二是肉羊存栏不足,前几年羊肉价格不高,很多人不养羊了,养殖户减少、养殖周期长、养殖难度大导致今年肉羊存栏量减少；三是养殖成本上涨,养殖中饲料成本、运输成本都出现非常明显的上涨。 羊肉价格是否还会继续上涨?刘入源表示:“春节临近,需求量进一步增加,市场供给不足会使得未来较长时间内羊肉价格继续大概率上行,春节前可能涨到110元/公斤。”
