我国即将进入“肉荒”时代，牛羊肉还会继续涨！ 2019-04-14 随着非洲猪瘟、环保的继续，各地生猪存栏量逐步降低，据农业农村部数据，2月份全国能繁母猪存栏同比降低20%，将对肉食品市场带来很大的供应紧缺。当前存量仔猪可提供的上市肥猪仅能支撑到今年5、6月份，后期生猪养殖企业可能面临可供出栏肥猪短缺，造成屠宰企业猪源紧张的局面。 现在，全国各地都出现了猪肉价格大涨的局面，牛羊肉也会跟这个涨，况且牛羊这两年的养殖量也因行情的影响，养殖量减少，势必会造成今年夏季开始出现上涨的局面。 小编建议，现在也许是你抓牛羊的好时候，该抓就抓吧，气温也适合，比较好养，不容易出病，不要看现在羔羊、犊牛价格高，到了秋季，不愁出手，价格低不了！建议现在抓糕子，等到农历的八月十五出栏，应该会有一个不错的价格。抓到羔子，你就赚了！ 小编建议，不作为投资依据，仅供参考！ 【内蒙】 内蒙17斤公糕寒羊600（4.9日） 巴彦淖尔市一等羔羊胴体，每市斤25.6元（30斤--58斤），二等每市斤少2元（4.9日） 赤峰市大板细毛串五十到六十斤一千一只公羔（4.8日） 赤峰市大板细毛串五十到六十斤一千一只公羔（4月8日） 内蒙克旗细毛窜公羔50斤左右920元（4月7日） 赤峰，敖汉旗公羔三十左右斤的700元（4月7日） 【吉林】 吉林育肥羊母糕 平均85以上不到90斤 12.5拉走的（4月6日） 【黑龙江】 黑龙江依安县，群拔大母羊（寒羊串），两千二一个（4月5日） 齐齐哈三十斤700（4月1日） 【辽宁】 辽宁省辽中县羊价下降价了。现在小尾寒羊每斤10.5元（4月8日） 辽宁上涨育肥给我13一斤（4月5日） 辽宁阜新育肥羔不分公母12.3一斤（4月5日） 辽宁大连：绒山羊 公子 没剪毛的18 剪毛15（4月3日） 【河北】 邯郸市邯山区：亚新羊场今下午卖68只小棉公羊50斤左右900一只（4月9日） 张家口尚义县20-30斤，公糕600，母糕500（4月8日） 河北沧州大陈庄，4月5号，六十斤的母山羊16元一斤，六十四的公山羊18元一斤 （4月7日） 【山西】 山西新绛县育肥公12.5元母12元淘汰母10元150斤以上大肥母9元跌的不少（4月8日） 运城肉羊收十三块五毛，羊肉涨到三十四一斤（4月8日） 山西怀仁市公母40斤800元（4月6日） 【河南】 河南安阳：50斤小绵羊公羊19元：50斤小绵羊公羊17元，初产母羊1600元/只（4月9日） 灵宝市：育肥羊12.5元（4月9日） 周口：育肥羊13元，涨了（4月8日） 【湖南】 株洲活羊公35元一斤母羊30元一斤（4月5日） 【湖北】 随州山羊十六不好卖（4月8日） 湖北随县山羊16-17（4月4日） 【山东】 山东德州小绵羊公50斤19元（4月8日） 【江苏】 江苏盐城小公山羊二十几斤，700元，小母550元。（4月8日） 【安徽】 安徽淮北，育肥育成，山羊母16公17一斤。育肥育成，湖羊母13公14一斤。平稳。（4月9日） 安徽亳州育肥山羊母16公17（4月8日） 【浙江】 我们浙江小母羊16一斤，五六十斤的，要湖羊（3月29日） 【青海】 青海精品羊羔三十一元一斤，四十公斤毛重二十七元一公斤（4月7日） 青海羊羔肉三十元一斤（4月4日） 【新疆】 新疆米泉市场上40公斤以上的羊活过称26元一公斤。（4月3日） 新疆米泉羊市场上今天活称每公斤25.5元。（4月1日） 【陕西】 榆林：出现小幅度下跌，收的羊销不出去（4月2日） 我们陕西汉中放养母山羊才卖十四、十五（3月28日） 【甘肃】 兰州新区：毛重35斤以下20元（4月9日） 甘肃省张掖市肃南裕固族自治县放养的细毛羔羊活重47市斤左右，每只850元，不分公母（4月8日） 甘肃古浪育肥公羔12.8一斤（4月8日） 庆阳市白羊70，母羊13.5，山羊公17.2。母羊15。山羊羔16.5（4月8日） 酒泉市育肥羊价格24元一公斤60～70公斤的（4月7日） 我是甘肃张家川的，最近羊便宜，没人要。（4月4日） 民勤县育肥公羔50/公斤，羊肉批发51/公斤（4月1日） 【宁夏】 宁夏固原大公羊11-11.5，母羊9.5_10（4月8日） 宁夏同心二毛羔子肉，每斤27.5元，涨了。（4月3日） 盐池：滩羊二毛羔子17-18元（4月1日） 【云南】 云南曲靖市富源县黑山羊，公羯羊56一公斤，母羊35~40一公斤（4月4日） 【广西】 广西都安生态放养山羊毛羊报价·公羊25-28元一斤，母羊20-23元一斤。供不应求。（4月3日） 【广东】 梅州兴宁羊价18~19左右价格（4月7日） 本文转自“中国养羊联盟”，不代表牛羊之家观点。

2019年第一季度马上过完，目前的羊价经历了年前的猛涨，又经历了年后的回落，现在价格基本趋于平稳，那未来羊价怎么样？听听养羊多年的养羊人怎么说吧！ 我感觉肉羊一定会涨价，因为现在人们生活的水平越来越高，对生活的品质追求也越来越高了。现代人都以瘦为美，很怕自己会胖起来。吃羊肉不会使人容易发胖，羊肉火锅没有几个人不喜欢的，大家都爱吃，所以对羊肉的需求会越来越大，羊肉就会只能越来越贵，那肉羊当然也会涨价了。 ——老王说，越来越多人喜欢吃羊肉，肉羊一定还会涨价！ 别看现在肉羊挺贵，但是羊肉价格上涨是谁也挡不住的。大家记得2013年时候的羊肉价格吗？那时候一些地区羊肉达到50元到80元每斤，现在才30到40元一斤，这才哪里到哪里啊！肉羊必须的还能涨！现在连2013年初始涨价时的价格，都还没有达到，肯定还有很大的上涨空间呢！ ——老李也说，价格空间很大，肉羊一定还会涨价！ 由于活羊在2017年一路向上涨价，造成出栏量过大。还有一些养殖户担心以后肉羊会落价，在2018年初就开始，有很多养殖户清空肉肉羊出栏，准备在肉羊落价后准备抄底买进。可是一直到2018年年底，肉羊的价格还在一直上涨，我感觉现在肉羊存栏不足，还会有一段上涨空间。 ——老赵说，存栏不足，肉羊还能涨价！ 羊肉价格太贵，人们对出生羊羔就会非常精心，不像以前肉羊便宜的时候，羊羔成活率一般，现在养活一个是一个，未来羊羔增产会补充肉羊存栏量。这是一个方面原因。再有就是羊肉一贵，一些人嫌贵会不吃，或者干脆吃不起了，这会降低消费羊肉量，羊肉价格就轻微下落，但不会大，所以肉羊价格也会随之轻微下落。 ——老孙说，肉羊价格，可能会轻微回落，但不太大！ 羊肉价格太贵的离谱，大家都消费不起也不是好现象。让羊肉价格保持在一个合理的区间，我们养羊人还能有钱赚，大众经济水平还能消费得起，这才是最好的！我感觉现在的羊肉价格正好适中，大家吃得起，我们养羊人还能赚到钱，还能激发起我们养羊人养殖的积极性。所以说现在肉羊价格不会涨，也不会落，会在2019年保持平衡。 ——老刘说肉羊价格不会涨，但也不会落，在2019年会持平！ 2019年的羊价，你怎么看？ 本文转自头条，不代表牛羊之家观点。

4月2日，中国畜牧业协会智能畜牧分会成立大会新闻发布会在京召开，标志着我国智能畜牧业进入一个新的历史发展阶段，将为智能畜牧产业营造一个数据动态、数据即时、数据真实、数据共享、网络安全、平台开放、共享共生的生态环境。中国畜牧业协会智能畜牧分会将以协同创新、集群集约、智能融合、高效生态为导向，逐步建立起比较完善的适合发展的智能畜牧业规范体系，使智能化、信息化与现代畜牧业深度融合，促进畜牧业整体水平再上一个台阶，最终实现生产智能化、经营网络化、管理数据化、服务在线化。本次发布会由中国畜牧业协会秘书长何新天主持。 农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋致辞 出席新闻发布会主要领导有：农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋，中国畜牧业协会会长李希荣，农业农村部信息中心副主任张国，全国畜牧总站副站长贠旭江，中国饲料工业协会行业统计分析处刘丑生处长、史建民博士，中国工程院院士、北京大学教授、北京市农业农村局畜牧水产处处长张保延，北京市饲料工业协会会长汪秀艳、副会长王湘黔、秘书长王文娟，新一代人工智能产业技术创新战略联盟秘书长张伟民，中国农业大学工学院教授庞昌乐，中国农业科学院畜牧信息中心主任熊本海研究员，中国蔬菜流通协会副会长董校堂，中关村大数据产业联盟秘书长赵国栋，中关村同航智能装备技术创新联盟副秘书长张广生，农民日报副秘书长兼新闻采访中心主任焦宏，中国畜牧兽医报社长刘波，中国畜牧业协会副秘书长刘强德、刘瑞、于洁、王国梁等领导和嘉宾及智能畜牧分会发起单位的代表。以及人民网、中国网等主流媒体，农民日报、中国畜牧兽医报、《饲料与畜牧》等50余家行业媒体共120余人出席了本次发布会。本次中国畜牧业协会智能畜牧分会成立新闻发布会上围绕覆盖智能养殖解决方案、人工智能在养殖应用、智能金融等主题，分别由农信互联、峪口禽业、影子科技、小龙潜行、平安科技、中科创达及正大集团代表进行了报告。 中国畜牧业协会会长李希荣致辞 “智能+”为传统产业赋能 智能畜牧迎来黄金发展期 当今世界，新一轮科技革命蓬勃兴起，产业变革迫在眉睫，智能产业发展进入了一个新的阶段。近年来，我国顺应信息技术革命的新浪潮，紧跟智能经济发展的大趋势，大力促进智能经济快速发展。畜牧业是我国重要的传统产业之一，为农业农村经济发展提供了有力支撑。畜牧业在稳量保质的基础上，深入推进畜牧业供给侧结构性改革，取得了突破性、历史性的成就，规模化水平、生产效率、质量安全水平逐年提升。然而，我国畜牧业仍然存在畜产品生产成本高、竞争力不足、资源利用不充分、增值空间受到制约、现代化水平有待提高等一系列问题，畜牧产业发展亟待寻求新的动力。通过互联网、大数据、人工智能、区块链等技术优化传统畜牧产业的生产效率则是重要的趋势与方向。畜牧业的智能化革命正从理论上的可能逐步走向实践的必然。 “建设现代畜牧业，提供信息化、自动化、智能化是不可或缺的核心内容，是当今和未来的产业发展的方向，也是当前畜牧业产业科技进步、产业创新驱动的的重要努力方向之一。”在中国畜牧业协会智能畜牧分会成立大会新闻发布会上，中国畜牧业协会会长李希荣说，从目前智能畜牧的实践看，将AI人工智能与各个畜种结合在一起，通过计算机、互联网、物联网、大数据技术的链接将使养殖生产效率大幅度提升。智能养猪+大数据及AI养猪的高调推进，让养猪业再次成为大众视野里的热点和焦点，人工智能进入养殖业标志着互联网+畜牧业进入新的历史阶段。 会议现场 据了解，2009年，网易通过全面提升动物福利打造幸福猪场，未央猪场为猪只提供更加舒适的养殖条件，以此提高了猪场的生产效率，实现品质与口感的提升，打响国内跨界“智慧养猪”的第一枪。2015年，农信互联推出猪联网平台，至今历时4年，已更新3.0版本智慧养猪生态养猪平台，是全国管理母猪头数最多的平台，也是至今为止一个融合物联网、智慧养猪设备、大数据与企业管理的智慧猪场平台，实现了智能养猪概念的成功落地。智能养猪目前已形成了管理数字化、业务电商化、发展金融化、产业生态化的商业模式，初步探索了一条自动化、信息化、智能化养殖的新路子。2016年，北京峪口禽业利用物联网、大数据、人工智能等现代信息技术，首创智慧蛋鸡物联互通模式，实现从种鸡生产、种蛋孵化到雏鸡运输等过程的智能控制、数据集成及共享，开启蛋鸡行业大数据应用模式，为养殖户提供了“快乐养鸡、轻松卖蛋”的中国蛋鸡行业新平台。2018年，阿里与四川特驱集团、德康集团达成合作，对人工智能系统“ET大脑”进行针对性的训练与研发，在未来实现全方位智能养猪，以AI、大数据、“互联网+”为技术为支撑，在食品安全、AI养殖方向进行布局，将极大提高农业发展的质量。 智能畜牧产业互联 挑战与机遇并存 随着智能设备及养殖技术解决方案的应用与发展，我国进入产业转型升级的关键时期，发展高端智能畜牧业的重要性也日益凸显。在一些品牌意欲掘金智能畜牧业的同时，畜牧产业新蓝海投资战拉开帷幕。2017年4月，网易农业旗下网易味央宣布完成1.6亿元人民币A轮融资；2018年9月农信互联获3.64亿B轮融资，估值74亿元成为农业独角兽。大额投融资事件的出现表明，头部公司正进一步形成，资本进一步集聚。2018年，智能畜领域的龙头企业热衷于服务产业上下游，完善自身实力与产品生态。智能畜牧相关的人工智能+数据科学初创企业有明显增多的态势。 即便如此，我国智能畜牧整体发展水平与发达国家相比仍有较大差距，我国智能畜牧产业仍处于早期发展阶段。虽然，智能畜牧发展还面临着创新人才匮乏等方面的挑战，但总体看“智能畜牧+互联网”融合发展势头强劲，研发创新成为企业发展的内生动力和核心竞争力。 “AI”场景应用被赋予高端厚望 智能畜牧应用空间巨大 “人工智能无论是在养殖生产环节，还是在销售仓储物流环节，都大幅度降低了人力成本和交易成本，而且真正实现了从养殖到餐桌全程监管与可追溯，有效提升了畜禽产品的质量安全水平。”中国畜牧业协会刘强德副秘书长介绍，“智能畜牧应用从重点突破到遍地开花，特别是小场景下的人工智能应用空间巨大。比如在动物个体识别、母畜管理、饲喂管理、生长曲线、疫病防控、环境控制、转群管理等。仅一个畜种就可以延伸出众多应用场景，可见其发展空间巨大。”智能与养殖业的融合，借助关键技术的发展，尤其对涉及养殖大数据服务平台、物联网平台、人工智能、区块链技术等产业发展需要，严控养殖过程精准化、绿色化、自动化、智能化，带动畜牧产业整体技术水平的提升，将成为智能畜牧服务企业发展的正确途径之一。 为加快我国养殖业的转型升级，中国畜牧业协会审时度势、谋划解决这些问题的根本途径，积极响应政府号召，整合资源，汇集了一批与畜牧业相关的IT高新技术力量，主动全面拥抱信息化，引导传统畜牧业向“智能畜牧”转型发展，推动中国畜牧业驶入“智能化”发展轨道。同时，这也对进一步提升我国养殖业全要素生产力、资源利用力和市场竞争力具有十分重要的意义，也必将惠及我们广大的农牧民和城乡居民。 图：中国畜牧业协会授权 来源：中国日报网

目前牧场共养殖牛只500头，分为4个牛栏，共有十来名贫困户在牧场工作，包吃包住，月工资平均约3500元。记者 张洋银 摄 “我觉得我们这一辈不仅要埋头苦干，更要抬头望路，带领更多乡亲们过上好日子。”面对记者，长沙县江背镇70后女“牛倌”郭为波这样说。 自2016年开始，长沙县自成肉牛养殖合作社理事长郭为波便走在了产业扶贫的前线，针对长沙县建档立卡的贫困户精准帮扶，用养牛产业带动地方扶贫事业。合作社现有成员117户，其中建档立卡的贫困户26户。 ■记者 张洋银 牧场上班，每月可挣3500元左右 4月2日上午，记者来到郭为波的自成肉牛牧场，几名师傅正给嗷嗷待哺的牛崽喂食。 40岁出头的陈中平是名聋哑人，家中还有同样聋哑的母亲。以前，一直在外打零工挣钱。去年，他来到长沙县自成肉牛养殖合作社，当上了一名“养牛倌”。每天负责看管、饲养牛。合作社不仅包吃、包住，还每个月发给他薪水3600元。如今，他不仅可以补贴家里，还能留下些余钱在手边，真正过上了有“幸福感”的生活。 1995年，郭为波从服装学院毕业后，分配到长沙市富强服装厂工作。两年后，工厂倒闭，郭为波下岗了。而此时父亲年事渐高，她果断回家养牛。2002年，郭为波在家乡长沙县江背镇创办了长沙县自成肉羊养殖合作社。目前牧场共养殖牛只500头，分为4个牛栏，共有十来名贫困户在牧场工作，包吃包住，月工资平均约3500元。 小牛寄养，一头牛可赚5000元左右 针对贫困户，郭为波建起了精准的扶贫措施，在江背镇545户贫困户中推行断奶小牛寄养模式。“这些贫困户里有一大批有劳动力、有意愿脱贫的人，他们正在愁资金、愁技术、愁销路，正好我们有这方面的资源，从而让他们放心养、大胆养。”郭为波笑着说。 她为养殖户提供“四包一定”(包防疫、包配种、包诊疗、包技术服务、定价收购)的寄养方法，解决他们的后顾之忧。同时，还会以高出市场价二元钱一斤的价格回收牛只，让养殖户获得更高的经济效益。对于部分特别优秀的养殖户不仅有金钱上的奖励，还会隔年增加牛只的喂养数量，让其经济效益增加，更快地脱贫。 目前，每个贫困户一年养一头牛每年可增加净收入5000元左右。“多劳多得，少劳少得，不劳不得。每户贫困户最多同时照看50头牛，三到五年就可以成为养牛专家，自立门户。”郭为波承诺。 不仅如此，牧场近年来在牛只品种改良、一胞二胎甚至多胎繁殖技术等方面下了大功夫，合作社出栏的成牛一般都有1200斤。郭为波指着牛栏里一排排壮硕的牛只自豪地说道：“看着他们有付出，有收获，大家做事更有劲，我也更加高兴。”

牛肉供需矛盾依然突出。由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。 产业转型势在必行 在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。 进口牛肉“低价效应”难以持久 通过进口的低价牛肉来扩大国内牛肉消费群体，解决国内牛源紧张，居民吃不起高价国产牛肉的问题，是破解当前国内牛肉消费市场供需矛盾的理性选择。但进口廉价冻牛肉并不能彻底解决肉牛产业存在的问题，据统计，近5年国际上牛肉进出口数量平均每年约为900万吨，除中国进口牛肉外，韩国、日本等国牛肉进口需求也很大，进口牛肉价格也会随需求量增加而不断上升，其价格优势会随之消失，进口牛肉的“低价效应”难以持久。因此，解决中国肉牛产业的问题不能光靠“进口低价牛肉”这一剂止痛针，而是要在充分利用国外牛肉资源的基础上，加大产业的“转方式、调结构”力度，使国内的肉牛产业走上良性发展的轨道上来。 高档牛肉市场发展趋势 高档牛肉，主要是指通过选育优良肉牛品种，同时辅以绿色无污染的饲养手段和标准化屠宰程序，所获取的高品质绿色牛肉，具有品质突出、营养丰富、质量全程可控等优点，价格在180-220元/千克，部分顶级肉品甚至可达3000元/千克。由于我国肉牛养殖依然以粗放型养殖为主，牛肉品质还未达到高档级别，国内高档肉牛养殖加工企业只有大连雪龙、山东布莱凯特、内蒙古科尔沁、陕西秦宝等少数几家，其产能约占全国牛肉产量的0.2%左右，远未达到国内消费的需求，大部分高档牛肉需要进口。随着居民收入水平和对食品安全关注度的提高，我国的高档牛肉市场需求逐年加大，预计2015年需求量可达到7.4万吨。高档牛肉价格高、利润丰厚，需求量逐年增加，国内产能不足的现状决定了今后我国肉牛产业发展的一个重点是依托现有资源，培育高档肉牛品种，缩短育肥周期，提高牛肉品质和加工工艺，并实现质量全程可控可追溯。 本文转自头条号，不代表牛羊之家观点