进入冬季，农户多以枯黄的牧草、秋贮的秸杆等为主的粗饲料饲喂山羊，营养及适口性都不如夏、秋的草料，加之气温低，羊体内能量消耗较快，膘情逐渐减弱，抗病能力下降，易感染疫病，会导致母羊流产或部份羊只死亡等。为了确保羊群安全越冬，必须科学饲养，细心管理，笔者认为应从以下方面入手：   一、防寒抗冻。一是做好羊舍漏风漏水等检查工作，以防下雨漏雨及夜间冷空气直接吹入羊舍。二是做好产后母羊及羔羊的防寒保暖防冻工作，有条件的要添加垫料，以增加防寒能力，确保产后母羊及羔羊安全越冬。   二、糟料补饲。由于冬季寒冷，羊群消耗能量大，在收牧后给羊群补饲青草料时，要给羊群补饲适量的精料，如玉米、稻谷粉、细糠等。   三、母羊保胎。冬季绝大多数母山羊都处于妊娠期，因此要注意做好保胎工作。在饲养上，要注意饲喂草料的质量，不饲喂发霉、变质、霜冻的草料。在放牧方面，要严禁挤压、惊吓、跳沟等不利动作，以防引发怀孕母羊流产。   四、温水供给。由于天气寒冷，冬季羊群实行放牧和收牧时供给温盐水，让羊群饮足，以防羊群饮用冷水和带冰渣的水。   五、及时免疫。冬季气温低，昼夜温差较大，是多种动物疫病的高发季。因此，必须提前按免疫程序和技术要求，做好口蹄疫、羊三联五防等疫病的免疫注射，提前做好冬季多发疾病的预防，提高羊只免疫力，建立有效免疫屏障，保证羊群健康，对于产后母羊和断奶羔羊，要及时做好疫苗的补免。

  ①每日定时喂饲2次或3次，其间隔不应少于6小时，每次采食时间为1-1.5小时，月龄小的牛只采食较慢，可适当延长时间。饮水应在喂饲后1小时进行，夏季饮水2-3次，冬季2次，最好饮温水;②精料应提前几小时用水调湿，焖软，然后与粗饲料混拌均匀，分批、分次喂给。也可先将精料拌一部分粗饲料先喂，吃完后再将余下的粗饲料添入槽中;③日粮的种类应相对稳定，不可朝定夕改，如调换日粮时，要逐步进行;④添加尿素时，先给定量1/5-1/4,以后每天逐渐加量，经过一周左右时达到计划给量。日喂量要分次喂给，且在喂尿素的整个期间，中间不能间断，喂时将尿素拌入料中，不可将尿素溶于水中饮用，以防中毒。喂后1.5小时后再饮水;⑤采用高精料日粮，牛只往往会发生腹泻拉稀现象，称为酸中毒。可每头日喂瘤胃素50-360毫克，或按混合精料的1%-2%添加碳酸氢钠，或减少谷物饲料的进食量，增加粗饲料的给量;⑥育肥牛的饲料要相对固定，并由固定人员固定时间饲喂;⑦饲料、饲草中尽量避免含砂石、金属等异物，发现应及时取出;不得使用发霉腐败饲料;饮水要卫生;及时打扫牛槽;保持牛体清洁卫生;及时观察牛只精神状态、食欲、粪便，发现异常及时处置。

  做好防寒保温工作，母羊和羔羊要与其他羊只分群饲养，羊舍保温性能要好，舍内要保持干燥、清洁、舒适。不要在舍内点燃明火升温，防止羔羊因烟熏而得肺炎和其他疾病。风和日暖时，可让母羊和羔羊到舍外晒晒太阳，有利于母羊和羔羊的健康。   应加强对泌乳母羊的补饲，每天可补饲优质干青草1.5公斤、青贮料1公斤、精料0.5公斤，还可喂些稀粥、捏碎的熟胡萝卜等流质饲料，使母羊有充足的奶水，让羔羊吃饱喝足。   羔羊出生半月后，就要开始训练其吃草吃料。开始可喂些煮熟的胡萝卜、菜叶和优质的干青草，以后可补喂些碾碎的豆饼、玉米、高粱、瓜干等混合饲料，并掺些切碎的生胡萝卜等多汁饲料，以增强其适口性。一开始不要让其吃得过多，随着日龄的增长，可逐渐增加喂量。

羊是人们熟悉的牲畜之一，随着生活水平的提高，人们对食品口味及营养价值的要求也日益提高！因为牛羊肉因为脂肪含量低，越来越受到人们的青睐。同国外相比，我国牛羊肉的消费量一直偏低，随着人们消费水平的不断提高，牛羊肉的消费占肉类消费的比例会不断提高。 目前养殖肉羊通过短期育肥出栏的模式较为推崇，根据季节采取半放牧半圈养不仅能减少养羊成本，还能增加育肥羊生产性能、周期短、出肉好。而想要育肥效益高，选取优良羊品种是一大基础，优质羊种在出栏时能发挥好性能，使养羊效益得到体现。 然而，随着这几年我国对草原生态保护力度的不断加大，以及农村劳动力价格的不断提升，造成牛羊的出栏量不断下降，无法满足人们的需求，致使牛羊肉的价格不断高涨，给人们的生活造成了沉重的负担，所以未来牛羊的规模化圈养是大势所趋。 大家都知道，羊是食草动物，有很多可以用来养羊的资源，羊作为一种草食性动物饲料来源十分广泛，例如各类农作物秸秆、谷物、农副产品、牧草及野草均可作为羊的日常饲料，不过饲喂不当将会造成羊饲料中毒，进而给养羊户带来较大的经济损失。但如果加工不当，其中多大数都被浪费了，要是我们把这些很好地加以利用，对养羊人来说这将是一笔不小的收入！ 牛羊的规模化圈养相比传统的养殖方式需要专门的饲料，这样无疑增加了饲养成本，所有必须生产出一种原料来源广泛、成本低、转化率高的牛羊专用饲料才能提高养殖效益。然而，我国猪禽饲料研制和生产虽取得了很大的成绩，牛羊饲料仍以精料补充料为主，全价料很少，无法满足当前生产需要。 一般人们给羊只喂草，不喂饲料，生长速度慢，这种羊的肉营养价值不是很高，只喂饲料，不喂草也不行，因为羊是草食动物，又成本太高，只有两者相结合，才使羊的生长速度提高，羊肉营养丰富。其次，在夏天，到处绿草茵茵，而到了冬天，没有那么多绿草，所以夏天制备，冬天用。 羊的饲料利用范围广，牧草、野草、树叶、秸秆、粮食及糟粕等均可用于喂羊，然而不同饲料的使用方法有所不同，不少养羊户一直在用错误的方法喂羊，进而导致饲料利用率不理想或羊生长受阻等问题。 而谷草的营养价值在禾本科秸秆类饲料中后首位，相当于品质中下等的干草。质地柔软厚实，营养丰富，可消化粗蛋白和可消化总养分均较麦秸、稻草高。是我国北方农区养牛的主要粗饲料。 稻草的营养价值优于麦秸，但低于谷草。是我国南方及稻区养牛的主要粗饲料，牛对稻草的消化率在50％左右，稻草中缺钙，因此，在以稻草为主的乳牛日粮中应补充钙。 麦类作物很多，主要包括有小麦、大麦、黑麦、燕麦和莜麦等，这类作物的秸秆以燕麦秸为最好，黑麦秸最差。而大麦秸又优于小麦秸，春小麦秸则比冬小麦秸好。麦秸用来饲养乳牛，应以氨化或微贮处理为好。 刚收获的玉米秸饲用价值较高，由于干燥与贮藏过程中，经风吹、日晒、雨淋，干物质损失严重，达20％甚至更高，特别是可溶性碳水化合物、粗蛋白质和维生素的损失更多。牛对玉米秸粗纤维的消化率在65％左右，对无氮浸出物的消化率在60％左右。青贮是保存玉米秸养分的有效办法，玉米青贮料是乳牛的常用粗饲料。 收获后的大豆、豌豆、豇豆、蚕豆等的茎叶，都是豆科作物成熟后的副产品，叶子大部分脱落，茎也木质化，但与禾本科秸秆比较，豆科秸秆的粗蛋白质含量和消化率都较高。在豆秸中，蚕豆秸和豌豆秸蛋白质含量最高，豌豆秸质地较其他豆秸为软，适口性好。

一、羊光吃不长，或长得慢的主要原因： 1、品种不好； 2、不注意驱虫，寄生虫消耗了肉羊体大量营养； 3、没有科学搭配饲料，不能满足羊只生长的营养需要。 二、要提高肉羊的生长速度，必须采取以下技术措施： 1、驱除寄生虫：寄生虫不但消耗了羊的大量营养，而且还会分泌毒素，破坏肉羊消化系统功能，所以应当驱虫。 2、科学配合饲料：羊只育肥不仅需要提供足够的营养，而且各种营养要均衡，羊只才能快速生长。 三、养羊育肥的6个有效措施 (1)备足草料： 充分收集当地生产的花生秧、甘薯秧、树叶等营养价值较高的秧蔓和树叶；贮备青贮和微贮，如玉米秸秆、麦秸等；利用糟渣类副产品，如酒糟、豆腐渣、粉渣、果渣、糖渣等；种植紫花百秸、冬牧70黑麦草等优质牧草。 (2)选好羊品种： 山羊要选择肉用性能好的波尔山羊与萨能奶山羊、南江黄羊、当地山羊的杂交后代；绵羊要选择杜泊羊、萨福克羊、无角陶赛特羊、特克赛尔羊、德国肉用英利奴羊与小尾寒羊或当地羊的杂交后代。这样的杂交组合，杂交优势明显，经济效益高。 (3)建立档案： 建立管理档案，将羊群按大小、强弱分组编号，分群饲养．做好各阶段体重、体尺测量记录，以便根据生长情况适时调整日粮配比。建立疫病防治档案，根据当地羊病流行特点，坚持防重于治的原则，有计划地对羊群进行药物预防和免疫接种，防止传染病和寄生虫病。 (4)改进饲养方式： 改单一青饲料饲喂为于粗饲料加配合饲料补充饲喂，改放牧散养为集中圈养。 (5)心勤手勤： 经常对羊群用心观察，发现病羊及早治疗；对羊圈羊舍勤清扫、消毒；对工作服、用具、医疗器械勤消毒。 (6)做到“六净”： 空气净和羊体净。即防暑、防寒、防潮、防缺水，变换草即圈舍净、用具净、饲料净、饮水净、空气净和羊体净。

  寒冷季节饲养奶牛，如管理不当，极易引起奶牛冻伤。另外，受冷风侵袭或饲喂不足营养不够也容易使奶牛发生各种疾病。冬季饲养奶牛应注意营养搭配，重点是防冻保暖，及时防范各类疫病。为避免奶牛冻伤，本期介绍一组冬季奶牛防冻防病饲养技术，供养殖户参考。   加强营养   奶牛在低温条件下，虽能维持正常体温，但因体热散发太多，致使饲料消耗增加。从入冬开始，就要逐步增加精饲料的喂量，并喂全价平衡有营养的配合日粮，增加10%的能量和5%油脂饲料，把牛喂饱，饮用温水，增强其抗寒能力。天气晴好应坚持赶牛上山放牧，放牧既能让牛吃上青饲料，又可增加运动量，有利于牛的健康。放牛要选择背风向阳的灌木丛中，不要让奶牛采食霜草。   奶牛除了维持自身所需营养外，还要供给犊牛生长发育的营养需要，要积贮一定的养分保证泌乳。日粮适口性要好，品种多样，合理搭配，易消化，营养丰富。由于冬季舍饲一般以干草、稻草等粗料为主，要注意饲料的调制，最好能制作氨化饲料喂牛，这样既可提高适口性，又能增加营养。每日要补喂1～2公斤精料，有条件的可喂给混合精料，其配合比例为玉米30%，豆饼20%，稻谷15%，棉籽饼15%，菜籽饼5%，米糠15%，还要适当添加一些骨粉和食盐，做到定时、定量、少给勤添，不要喂发霉的饲料。同时，应喂给足量的优质干草和一定数量的酒糟、胡萝卜、番薯等多汁饲料。如有青贮饲料，可以此为主，喂量由少渐多，直至每天喂15公斤左右。另外，还要适当增加饲喂次数，增加奶牛采食量。如需补饲蛋白质饲料，可采用尿素饲喂补充蛋白质的不足，可按每100公斤牛体重补充40克为宜。   饮水要清洁，注意不要饮空肚水和冰渣水，最好喂温热水。奶牛产奶量同饮水温度有着密切的关系,饮水水温为10℃，每天可产奶24.5公斤;饮水水温为24℃，可产奶24.6公斤;饮水水温为17℃，可产奶24.8公斤，可见饮水温度为17℃时产奶量最高。   调控环境   奶牛抗寒能力较强，但也要注意做好防寒保暖工作。必须搭建保温牛舍，不散养牛，减少牛体散热量。牛舍内要防止贼风，注意保温。栏舍要堵塞漏洞，向阳避风，不漏雨，不潮湿，经常更换垫草。   怀孕牛应有单独的栏舍，以免拥挤、踢打造成流产;成年奶牛舍要保持在6℃以上;育成奶牛舍要保持在5℃以上。严寒时要在牛床上垫板或褥草，特别是乳房下面更要厚铺垫草，以免影响产奶量或发生乳房炎症。冬季牛舍寒冷潮湿，如长时间拴在里面，容易患风湿性关节炎等疾病。在晴朗的中午，应放牛到舍外活动和晒太阳，每天要让奶牛晒2～3小时日光浴，以保温活血，不可久立不动，加速新陈代谢，增强御寒能力。   寒冷季节要加强牛体防护，无论外出放牧或运动，可在易受冻伤的末梢部位如耳、乳房、奶头等涂以凡士林、猪油等保护。对泌乳奶牛及干奶母牛，最好戴棉乳罩，效果极好。可在舍内搭建自由卧床，并在床上铺设较厚的褥草，为其创造较好的饲养环境。冬季要注意堵严北面的门、窗户，避免侵入贼风和穿堂风，还要在运动场的北面设置防风墙。   护理乳房   冬季温度较低，导致奶牛乳房温度也较低，使血液循环较差，此时可用浸有热水的毛巾对乳房进行擦洗和按摩，刺激泌乳，水温适宜控制在40℃～45℃。为防止乳头发生皲裂或冻伤，对其进行药浴时，只将乳头末端浸入药液即可，时间控制在30秒左右，并用一次性纸巾将表面多余的药物擦干，确保乳头在奶牛被赶出挤奶厅前处于干燥状态。另外，如果乳头采取加温药浴能够使其干燥时间明显缩短。当外界温度达到-12℃以下，且伴有大风时，最好停止对乳头进行药浴，这是由于低温环境下病原微生物活动明显减弱。奶牛每次挤奶结束后，要将凡士林涂抹在乳头上，避免乳头冻伤。如果奶牛处于分娩初期，其乳房发生肿胀，导致乳头容易发生皲裂和冻伤，此时可选择使用冬季专用的药浴液。注意使用的药浴液不会出现冻结，否则其中所含药物成分发生分离反而刺激乳腺，如果药浴液已经发生冻结，要再次将各种成分进行充分混合。   防治冻伤   当牛被冻僵，应迅速将其抬进暖室内，尽快用温水擦洗，按摩，以促进血液循环。同时注射樟脑水或可拉明等强心剂，并尽快给患畜喝热茶水，不能喝时可用胃投药管灌服白酒，使患畜温暖。对严重病畜必要时可输入用热水提高温度后的葡萄糖液，对有经济价值的种畜等可输血抢救。对已发生冻伤害的牛要及时治疗，无论用哪种方法治疗，都须注意牛舍和牛冻伤部位的保暖防止再冻。   浅表性冻伤表现为皮肤受冻后，血管强烈性收缩，使组织缺血，皮肤由苍白转为蓝紫。复温后血管扩张，皮肤充血，冻伤部位灼痛、瘙痒，出现红肿热痛。严重时冻出大小不等的水泡，泡液透明，剧痛，2～3周后水泡干枯，形成干痂，痂皮脱落时有新皮覆盖创面。较小的浅表冻伤发生后，不可立即靠火烘烤或在热水中泡。可用白酒、辣椒涂搽，每日数次。或用樟脑酒精或硼酸酒精按摩皮肤或紫外线照射。如发生在肢体，可用民间疗法，辣椒、茄秸、干姜等加水10倍烧开，水温降至45℃时装入水桶中浸泡，每次10分钟以上，每日2次。若冻伤部位有水泡可用消毒针管抽干，用30%硼酸局部湿敷，干燥后再用10%硫磺鱼石脂涂抹，每日1次。有溃疡时用凡士林或猪油等涂抹后用纱布包扎，冻伤部肿胀时可涂1%碘液或樟脑软膏、碘甘油等。   深层冻伤是指全层皮肤和皮下组织受冻坏死，冻伤深及骨骼，坏死溃烂，发黑变干，最后坏死部和健康组织界限分离，坏死部腐烂脱落。发生冻伤时应尽快使受冻部位复温，将伤肢浸泡在盛温水的铁桶中，在5～10分钟内加热到38℃～42℃，并使受冻部稍抬高以消退水肿。尽快采取措施以减少组织坏死和预防感染，受冻伤面积大而深时，可使用抗菌素预防感染。如已感染则把坏死组织去除，做好消毒和创面处理。   如患冻疮为避免血管坏死不要用热水浸泡或火烤奶牛乳房、奶头、耳、鼻、阴部的冻疮，可常用酒精棉球轻轻揉擦，擦至皮肤稍红即可活血化瘀。如已溃烂，可去掉坏死部，消毒后抹上冻疮膏保温。   保健防疫   初冬温度波动幅度较大，奶牛容易出现风寒伤体，引起以呼吸道为主的疾病感染。患病后奶牛主要表现出嗜睡，精神萎靡，流泪，体温升高，严重时体温超过40℃，食欲不振，减少反刍，甚至彻底停止，同时伴有咳嗽、呼吸困难等症状。此时要采取相应的治疗，主要是进行解热镇痛、抗菌消炎。对奶牛进行传染病的免疫接种，尤其是结核病、炭疽病、布氏杆菌病等重大疫病。   经过一个夏秋两季的放牧饲养，牛体内很可能有了寄生虫。冬季应抓紧时间对放牧的奶牛进行驱虫。敌百虫属于广谱驱虫药，对各类消化道线虫以及肺丝虫、胃蝇幼虫、姜片吸虫均有良好的杀灭作用，敌百虫气味较大，拌料饲喂有难度，最好研末混水灌服，每公斤体重可用20～40毫克。

  羔羊出生3天内必须让其吃上初乳。因初乳较浓，含矿物质特别是含镁较多，羔羊吃了后可促进胎粪的排出。且初乳中含有较多的抗体，可使羔羊体内产生免疫力，减少疫病的发生，对瘦弱的羔羊要进行人工辅助吸乳。   做好防寒保温工作，母羊和羔羊要与其他羊只分群饲养，羊舍保温性能要好，舍内要保持干燥、清洁、舒适。不要在舍内点燃明火升温，防止羔羊因烟熏而得肺炎和其他疾病。风和日暖时，可让母羊和羔羊到舍外晒晒太阳，有利于母羊和羔羊的健康。   羔羊出生半月后就要开始训练其吃草吃料。开始可喂些煮熟的胡萝卜、菜叶和优质的干青草，以后可补喂些碾碎的豆饼、玉米、高粱、瓜干等混合饲料，并掺些切碎的生胡萝卜等多汁饲料，以增强其适口性。一开始不要让其吃得过多，随着日龄的增长，逐渐增加喂量。