未来2-3年养羊应该不会太差，最起码养繁殖母羊或者自繁自育的羊场都会比较稳定，至于育肥羊则稍稍透着一丝不乐观。这样说的理由，主要有以下几点： 羔羊价格上涨 羔羊价格上涨是大家有目共睹的事情，就这几年来说，同样的羔羊比往年最低上涨300~500元/只。上涨的这个价格对于养繁殖母羊或自繁自育的羊场来说，这都是纯利润。不过对于单纯育肥的羊场来说，羔羊价格上涨，利润就要压缩，一只羊一年少赚三五百。 繁殖母羊补贴 对于繁殖母羊，无论补多补少，大多数地区都有补贴。就大部分地区来说，少的几十元多的几百元，也相当于纯利润。当然补贴并不是主动送上门的，虽然申请的不一定能拿到，但不申请肯定没有。 草料成本 建议大家无论玉米还是粗饲料，都尽量直接向农户购买。一来能节省一部分成本，二来能把好饲料质量关。 核心是：肉羊价格不可能大跌 随着进口羊肉增多，以及进口关税进一步降低，对国内养羊业有一定影响，但却又不是想的那么大，未来肉羊价格可能会出现微降但绝对不会出现大跌。当然这么说有我这么说的理由，主要有3点。 1、国外虽然养殖条件好，但却不傻，进口羊肉价格并不是大家想象的那么低。在免关税的情况下，价格并不比屠宰场成本价格低。当然印度、缅甸、老挝一些国家走势过来的羊肉，就要便宜很多了。 2、国内养羊数量大幅度下降，就全世界范围内来说养羊数量也是在逐年下降。 3、国内羊肉消费量大幅度增加，同时其他国家羊肉消费量都在增加。 从以上3点来看，未来2-3年羊价应该不会出现大跌。只要能保持目前的价格，养羊就有利润可言。 养羊并不是一个百分百赚钱行业，羊养好了赚钱问题不大，羊养不好行情再好也难赚钱。不过随着育肥羊效益空间降低，养羊赚钱难度也更大，养羊想要赚钱方方面面都要比以往做得更好。入行养羊想赚钱，买羊、技术、饲料、管理、防疫等缺一不可。在入行前一定要考虑清楚，看自己是否适合养羊，不要等入行后再抱怨养羊难养羊不赚钱。

90后，有个性！敢做！ 作为80后大叔，我佩服！ 莫新城，实实在在的90后，湖南省益阳市桃江县石牛江镇增塘村人。 2013年，他正式开始养殖奶山羊，回乡创业之路步步稳实，如今，“羊奶源”家庭农场规模增容，农场存栏萨能奶山羊260只，日产鲜奶达400斤，门店开到了益阳、长沙市区，享羊奶者日盛，每日整个门店销售破万。 其实，当下养殖者遇到2个问题：1）政策倾向大户；2）价格波动大。 因此，养猪、养鸡等传统养殖已经面临政策与市场的双重压力。 转变思路就成为唯一的出路。 今天，90后莫新城的案例可以给当下的养殖者提供一丝丝新的思路或者启迪。从案例中，我们可以看到莫新城干法就是走不同的路子闯出属于自己的一片天地。 1、供应链：稳定羊奶供应 “新零售”能否发展下去，有一个关键指标就是供应链是否强大。 莫新城不卖羊，而卖羊奶，同时他对于羊奶供应链做了2点创新： 1）规模上。2011年开始自己自学并以自己为主开始养殖奶山羊。莫新城先后引进两批纯白色萨能奶山羊共75头，将羊舍面积扩展到400平方米，并在承包地里播种了12亩优质牧草：夏季皇竹草、甜象草，冬季黑麦草。2015年，莫新城正式注册成立“羊奶源家庭农场”，扩大农场规模。 随后，莫新城决定采用采取‘农场（基地）十合作社十农户’的发展模式，带动乡亲一起发羊财，自己提供技术和、加工、销售渠道，农户只管按照自己技术养殖山羊。如此确保奶山羊的数量和羊奶源的供应。 2）精深加工。莫新城引进了机械挤奶设备和鲜奶专业灭菌机、鲜奶成份分析仪等专业设备，总投入达60多万元。同时，莫新城办理了动物防疫合格证，并将样品送长沙国家农副产品监督检测中心，检测结果达标，其营养成分高于国家标准。 2、品牌背书：展现品牌的力量 这个时代有2样东西吸引人。1）品牌吸引人；2）个性吸引人。所以，经营农业时，我们要让自己的品牌有个性，有说服力。 对此，莫新城的创新也有2个： 1）品种。奶山羊的品种都是从西北农科院引进萨能奶山羊。该奶山羊的品种原产于瑞士的萨能奶山羊，是目前最优良的奶山羊品种之一。 2）商标品牌。2016年，莫新城的农场获得“桃江县县级示范家庭农场”称号，他的鲜羊奶吧店开到了益阳市、长沙市城区，注册了羊奶源商标。 莫新城通过品种、商标品牌上为自己羊奶背书：品质一流、产品有保障。 3、场景：鲜奶吧+体验旅游 新零售最关键的一环就是场景与体验。打造一个消费场景满足用户对品牌与产品的喜爱或者购买的理由。 莫新城测算了一下：农户养一头产奶母羊，年产奶量800—1000斤，以市场收购价6元/斤计算，一年能带来4800到6000元的收入，养殖50头奶山羊，一年能带来近20万的收入；鲜羊奶吧连锁加盟店月订奶客户150户，年销售50万，利润20万左右。这将是一笔大生意。。。 同时，莫新城的创新就是鲜奶吧和休闲农业： 1）鲜奶吧线下门店：莫新城的鲜奶吧门店开到了益阳、长沙市区等地区，通过鲜奶吧作为农场的场景满足社区居民的需求。 2）亲子体验游：莫新城的农场还开发亲子体验式旅游项目，让家长带小朋友来羊场参与割草、喂羊、挤羊奶等活动，让小朋友的童年留下一段美好的回忆。 4、网上销售 新零售的思维是线上线下结合。 莫新城的团队还加入桃江电商产业园电商培训，利用互联网+，积极拓展网上业务。目前，羊奶源家庭农场基本形成了线下开设连锁鲜羊奶吧、农场体验式销售和线上“互联网+”的双力驱动拓宽销售渠道。 对于未来，90后莫新城发展规划是，养殖面积13100平方，合作农户100户，养殖奶山羊5000头，年产鲜羊奶2000吨，以桃江为中心建立冷链物流，辐射配送范围达300公里，合作加盟店100个。 （仅供参考）

最近几年中国养牛人的神经，被各种眼花缭乱的牛肉进口信息不断触动，不断解禁的进口国来源，让很多养牛人心惊肉跳，但是中国牛肉市场连续这么多年的不断开放，中国养牛人经历了一次又一次的惊吓之后，为什么从来都没有对中国牛价造成颠覆性的冲击呢？ 几乎每一次的牛肉来源国解禁，都会被一些媒体无限放大的去宣传，或者说是无限放大的去蹭热度，其实最大的进口来源根本就不是澳洲、南美洲、欧美等看似来势汹汹的来源地，而是默默无闻的东南亚地区，缅甸、印度、泰国等东南亚国家才是供应中国牛肉来源的真正主力军，根据实际调查统计，由东南亚供应到中国的活牛及牛肉产品数量是巨大的，平均入境成年活牛当量约为每天10000头左右；与几个月才进口一批（每批1000头左右），但是上镜率却极高的澳大利亚屠宰肉牛相比，数量庞大的东南亚牛源显得十分低调。 其实东南亚牛源默默无闻的供应中国老百姓餐桌已经不是3年--5年啦！实际上被大肆炒作的解禁来源地总和，在低调的东南亚牛源面前显得十分渺小；希望相关媒体对中国养牛人少一些惊吓和误导，发布相关信息之前一定要进行真实的实地考察和调研，在掏空东南亚牛源之前，让中国肉牛产业的产能得到有效恢复，这对于祖国来说是十分重要的，“国家牛业战略安全”必须要得到足够的重视啦！ 在东南亚国家缅甸，第二大城市曼德勒市最大的商场Ocean内，鲜牛肉根据部位的不同零售价格在10200--12750缅元/公斤，按照当前汇率折合人民币约为48--60元/公斤，这样的牛肉价格，是建立在缅甸国内体力工人平均月薪，折合人民币800元左右的经济水平状态下的，即便是在牛群遍地的东南亚国家，牛肉也不是谁都能吃得起的。 东南亚牛源以各种进口形式进入中国市场，活牛到达中国市场的价格大约在24--25元/公斤，这些牛几乎已经贯穿了中国长江以南市场，其牛肉市场平均售价在70元/公斤，数量庞大的东南亚牛源直接对冲的是---中国肉牛主产区东北及内蒙古的肉牛行情，当然这对于消费者来说是一件好事，极大的平抑了国内牛肉价格上涨的步伐（虽然养殖者不太喜欢这样的事情），然而即使在这么多巨大来源的不断冲击与洗礼状态下，中国国产育肥牛的价格一直都在±10%的范围内震荡波动，在地球上能来的&该来的&想来的肉牛及其相关产品，都已经想尽一切办法来到广阔的中国市场啦！ 外蒙的牛肉产品也在持续供应着中国老百姓的菜篮子，东南亚与外蒙应该是所有来源当中价格最低的了，该来的和能来的早都已经来了，全球物资共享，在地球上真的找不到更多低价肉牛及其产品来源了，我们现在唯一的幻想就是非洲还能提供给我们什么？由于牛的独特生产周期特性，决定了这一资源在未来必将是日趋紧缺的状态，中国牛源更是日益短缺，所以除了正常的季节性价格波动以外，国产育肥牛已经没有价格下跌的条件和空间啦！一旦东南亚牛源出现供应量下降，中国肉牛主产区必然会出现价格暴涨，总之一句简单的实话：中国国产牛肉早就已经远远不够吃啦！

全媒体记者 程泽 落座于锡林郭勒大草原的内蒙古皓腾牧业是一家新型牧业企业。自2014年开始，公司大力推行“企业+牧场+牧户+生产+推广”的生产、加工、销售模式，并在锡林浩特市贝力克牧场建成了示范区，形成了羊肉四季出栏均衡上市的模式，将锡林郭勒优质冷鲜羊肉配送至北京、重庆等大中城市。 皓腾牧业羊肉生产车间 皓腾牧业是如何推进肉羊四季出栏均衡上市的呢？ 首先，牧企联结是关键。皓腾牧业与贝力克牧场、白音锡勒牧场、毛登牧场等锡林浩特地区牧民联结合作，采购牧民的羊只，并将全部羊肉纳入溯源体系进行规范销售。 其次，建设养殖示范基地。公司总投资5000万元，在毛登牧场建成养殖示范基地，并与畜牧技术单位合作，在优质肉羊品种选育和饲养技术方面进行研究，探索本地肉羊两年三胎或一年两胎的繁育技术，为牧民提供生产技术和生产资料支撑，为改变季节性集中出栏传统生产模式奠定基础。 皓腾牧业生产待加工的乌珠穆沁羊 再次，与北京、重庆等大中城市餐饮企业建立合作关系，接受餐饮企业冷鲜羊肉订单，保障冷鲜羊肉一年四季有销路。例如，在北京，与45家知名餐饮企业建立合作关系。目前，在全国60多个重点城市实现“草原特产、异地配送”，让消费者随时体验48小时冷鲜配送的快递服务。 皓腾牧业的冷鲜肉产品 最后，开通冷链物流运输专线。2014年，开通锡市至北京首条溯源体系冷链运输专线，并利用现代化GPS对冷链物流配送进行全程监控，实现了冷链物流异地运输方式的三大突破： 1、实现了锡林郭勒草原品牌溯源羊肉冷鲜直供首都北京的新突破； 2、实现了锡林郭勒草原品牌羊肉由一次性出栏向四季均衡出栏转变的突破； 3、实现了锡林郭勒草原品牌羊肉产地直供无缝链接，当日屠宰、当日到达的新突破。 皓腾牧业员工正在加工分割羊肉 羊肉四季出栏均衡上市有哪些好处？ 一、近两年，皓腾牧业拉动非屠宰季出栏商品羔羊达8万只，实现牧民增收1000万元以上，帮扶牧业家庭300多个。公司总经理马永兴说：“四季均衡出栏上市一定程度上转变了集中出栏带来的价格异常波动、资源流失、牧民收益低下的现状。” 二、公司鲜肉年销售数量达500吨，销售收入近5000万元，净利润275.8万元，冷鲜肉比冷冻肉创利高出35%。 三、保证消费者品尝到新鲜正宗的锡林郭勒自然生长的冷鲜羊肉。 知识链接 什么是冷鲜肉？ 冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。 冷鲜肉与热鲜肉、冷冻肉有什么区别？ 冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。

阅读提示 入冬之后，北方的羊肉又成为了市场上的热销产品，无论是做羊汤，还是涮羊肉，食性温和的羊肉都是人们冬日进补的佳品。然而，羊肉好吃却并不好保存，超市里的生鲜羊肉保鲜期往往都非常短，人们必须随买随吃。 然而如今，人们再也不用担心生鲜羊肉的保存了。随着我国专家研制的一系列羊肉加工新技术的推广和应用，生鲜羊肉的货架期已经大大延长。同时，新技术还提升了羊肉的品质和口感，实现羊肉的梯次利用，让人们吃到的羊肉产品也更加丰富多样、更加安全健康。 本报记者吴佩 众所周知，羊肉营养丰富，一直是国人的进补极品。与猪肉和牛肉相比，羊肉的脂肪和胆固醇含量都比较低。李时珍曾在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健脾，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”虽说我国食用羊肉的传统由来已久，但产业发展却并不快，羊肉的保鲜和精深加工一直是产业内亟待解决的难题。 我国羊肉产量居世界第一深加工率不足10% 数据显示，我国的羊肉产量现居世界第一，约占世界产量的30%，但从初加工到深加工，生鲜到熟制的梯次加工技术缺乏，分割、调理、风干羊肉等高附加值产品匮乏，深加工率不足10%，鲜、冻胴体和二分体初加工产品占95%以上，年损耗高达数十万吨。 “与国外相比，我国的羊肉产业存在加工标准化程度低、技术与装备落后、宰后损耗高、深加工率低等问题，严重影响了羊肉的加工品质，制约了羊肉产业的发展。”“羊肉梯次加工增值关键技术及产业化”项目主持人、中国农业科学院农产品加工研究所研究员张德权向记者介绍，仅以生鲜羊肉为例，在屠宰后的贮藏、运输、销售等环节，羊肉的品质劣变严重、营养物质和汁液流失巨大，达5%～10%。“如果以2015年我国羊肉产量441万吨来计算，加工、贮藏、运输、销售环节每损耗1%，就会增加几亿元的损失。” 据了解，目前我国的羊肉加工业主要分为生鲜羊肉加工、肉制品加工和副产物加工三大子行业。其中，生鲜羊肉加工面对的消费市场最大，属于初加工，存在的问题也较多；后两者则属于深加工，附加值高，市场潜力很大。“羊肉产业要发展，必须解决加工的技术难题，提升产业附加值。”张德权感慨道。 创建分级分割技术冰温保鲜20天仍保持鲜羊肉品质 为解决我国羊肉加工上存在的一系列难题，2003年，张德权率领团队启动实施“羊肉梯次加工增值关键技术及产业化”项目，围绕羊肉加工市场的主导产品展开研究，历经10多年努力，终于研制出一整套羊肉加工关键技术与装备。 在初加工产品、羊肉分割和保鲜的问题上，科研团队创建羊肉标准化分级分割技术，解决了分级分割方法缺失、损耗大的难题，实现了标准化分级分割，分割产品冰温保鲜20天仍符合鲜羊肉品质要求，汁液损失率降低50%以上，增值在20%以上。 “通俗地说，我们的技术使羊肉汁液损失率下降，这不仅减少了羊肉在加工环节上重量的耗损，也提升了羊肉的品质，降低了企业成本；而冷鲜羊肉货架期的提升，不仅延长了羊肉的保质期，还让消费者能吃到更新鲜易存放的羊肉。”张德权解释说，对羊肉分级分割，能使羊肉的价值实现最大化。据测算，分级分割的羊肉销售收入比分级分割前能增长10%左右。 生鲜羊肉只是羊肉初级加工产品，而随着人们生活节奏的加快，市场上出现了许多半成品调理羊肉，比如腌制好的羊排、一煎即可食用的羊肉串，但这种羊肉产品由于加工技术不完善、缺乏标准等原因，口感不好，羊肉品质也不均匀，货架期不长，怎么办？对此，科研团队不仅制定了我国调理肉加工标准，更是创制出了变压腌制—瞬时减菌—高阻隔包装成套调理调质技术。依靠这套全新的技术和设备，羊肉腌制的效率能提高25%，调质均匀度提高40.6%；研发出适合烧烤、微波等加工方式的高品质调理羊肉，货架期延长3～4倍，增值15%以上。 风干羊肉是重要的深加工产品。然而，由于缺乏加工设备和标准，原来风干羊肉只能用大块肉来制作，羊肉的利用率低，品质不均匀，而且必须依靠手工，市场占有率不高，只有在牧区才能吃到。经过多年努力，团队发明变频解冻—质构成型—人工模拟气候工业化风干技术，实现了风干羊肉全程自动化可控制，制定我国风干肉加工标准，研发出系列风干羊肉新产品，品质均匀度提高16.3%，增值20%以上。 自主研发设备带动农牧民 户均年增收 6500 元 国内专家认为，此项研究整体达到国际领先水平。技术的突破，大大推动了我国羊肉产业的发展。 事实上，该成果一共包含了13项新技术，通过新技术的应用，根据羊肉自身的加工特性，将其加工成最适宜加工的产品，有效地利用了羊肉资源，使其品质得到最大的发挥。据测算，运用新技术之后，一头羊按照加工适宜性加工至少能增加净利润20%以上。 目前，张德权和团队研制出的羊肉加工关键技术及设备已经在内蒙古、宁夏、新疆等肉羊主产区的多个龙头加工企业中推广和应用，效益显著。内蒙古的蒙都羊业原来只是一个作坊式的小企业，5年前年利润不足1亿元。5年后，综合应用了分级分割、调理、风干等加工技术，目前市值已达10亿元，并在新三板上市。而一项冷冻肉低温高湿变频解冻技术，不仅帮助草原金锋企业每年增值150多万元，还帮助云南东恒生产火腿从一年不到10万支，增加到30万支。“原来我们用的都是国外的加工设备，现在有了专家研发出来的自己的分级设备，精准率高，价格却只有国外设备的六分之一。”蒙都羊业相关负责人感慨道。 据统计，该项目技术应用到我国四大肉羊主产区和羊肉加工前十强企业，推广到阿根廷、毛里塔尼亚等国家，产品远销马来西亚等10个国家，近三年新增销售额35.28亿元。 除了帮助企业提高效率，技术应用到内蒙古、新疆、宁夏、青海、甘肃等地，也成功促进了我国肉羊规模养殖，保障了羊肉稳定供给，累计带动120余万户农牧民增收，户均年增收约6500元，带动了包装、运输等行业发展，延长了产业链，取得了良好的经济社会效益，促进了我国西北地区、少数民族地区、边疆地区的稳定与发展。 “羊肉加工技术的突破，一方面帮助养殖户、企业从中受益，推进我国羊肉产业发展；另一方面，能让我们的老百姓吃到更加健康安全、丰富多样的高品质羊肉。”张德权介绍说，目前我国已有高品质羊肉新产品200余种，未来，随着技术的进一步突破，人们还能吃上更丰富更健康美味的羊肉产品。

（一亩田）

转载自养殖一家人 中国泱泱大国千百年来在农牧业上一直处于领先地位，农牧产出也基本可以实现自给自足，但是随着改革开放四十年以来，国民经济飞速增长、人均消费水平日渐提高，人们对牛肉的需求也在不断增长。按理说人均消费需求的增长会带动养牛行业规模的增长，但是从现实状况来看并非如此，我国现有的牛存栏量没有紧随消费需求的增长而增长，替代而来的是大量的进口牛肉填充国内牛肉需求，是什么原因使得国内养殖企业、养殖户不愿意扩大养殖规模而促使进口牛肉在国内如火如荼。我个人觉得有以下几点： 一、没有形成规模养殖 养殖一家人 在这里我们首先要跳出一个文字上的误区，不能盲目的认为扩大厂房、多养几头牛就是规模化养殖。养殖规模越大， 需要增加其他配套设施；如科学管理水平、疾病预防能力、环境污染治理等要求也就越高。要跳出规模越大越好的误区，发展适度规模的，适合自己和本地区实际情况的科学养殖。我们要结合我国国情，发展属于自己的畜牧业类型，如美国是资金、技术密集型畜牧业；澳大利亚是广阔无边的粗放型畜牧业；荷兰是精细化畜牧业，我们一定要找到属于自己养殖业的类型。 二、专业化饲养水平低 三、政策补助不到位 养殖专业化是指是指围绕养殖过程中的生产培育，将种、养、加工过程和产、供、销环节联为一体的专业生产经营系列，做到每个环节的专业化与一体化协同相结合。在这个过程中最主要的就是人才，现在我国的教育制度太过笼统、宽泛，没有精细化的专业人才，在养殖业中尤其如此，没有培育出养殖专业人才。 我国还是一个农业大国，农村人口占大多数、养殖户也集中分布在农村，但是农村养殖都是零星的散养，达不到政策补助要求，另外，就算达到补助要求，由于许多原因，实际到达养殖户手中的补助金也寥寥无几，从而农民的积极性也就不是很高，这就制约了农村养殖存栏量的增长。 四、所选品种不对口 就拿农村养殖户来说，对养殖活畜品种的选择上比较盲目，由于我国幅员辽阔，各地土壤、自然气候有着明显差异，这就决定了每个地方所能续养的活畜不一样，但是我们常听到这样的话语，宁夏人：“新疆的阿拉泰羊不错，好养，长的快，啥时候进一车走”，甘肃人：“听说陕西的秦川牛好，啥时候搞几头”，但是我们从别的地方拉来的活畜在我们本地就无法适应，达不到预期的经济效益。 还有几点，因字幅原因就不详加分析比如：销路单一、缺乏灵活性，长期依赖于线下销售，无法满足广大消费者的需求。运输环节薄弱，各大冷链物流公司没有实时对接到各大型屠宰企业，并没有充分发挥冷链物流的运输。对市场的盲目跟风，市场信息闭塞，养殖户不了解消费行情，牛肉价格涨了，选择养牛；羊肉价格涨了，又选择扩大养殖规模。 育肥周期长，因品种、饲养、管理等一系列问题导致周期太长。 以上观点仅代表我个人观点，希望各位养殖朋友评论留言，共同讨论，共同进步！

现货报价 玉米替代品理论进口完税价 产销区深加工企业及港口玉米购销情况 1、5月25日辽宁锦州港玉米价格保持稳定，新粮15%水分以内主流收购1740元/吨，理论平舱1790元/吨；陈粮集港1700元/吨，理论平舱 1750元/吨，较昨日持平，日集港量2万吨，到港船只：育德—目的港—南沙51000吨；鑫锦运—目的港—茂名16000吨；闽光9—目的港—茂名15000吨。 5月25日辽宁鲅鱼圈港口玉米市场价格大体持平，收购区间1660-1770元/吨，烘干粮主流收购维持在1720元/吨，容重700，水分15%，生霉2，二等玉米主流平舱1770元/吨，自然干粮1750-1760元/吨（容重720-740，水分14.5%），日集港21000吨，另悉，目前当地陈粮收购1600-1680元/吨，容重660-700不等，霉变3%。 5月25日广东蛇口地区玉米价格保持稳定，散船烘干新粮码头报1860-1880元/吨，优质玉米15%水分集装箱报价1880-1900元/吨，集装箱优质玉米1900-1910元/吨，二等陈粮1840元/吨。【布瑞克咨询】 2、5月25日黑龙江地区深加工企业收购价格稳定，部分停收，三等主流挂牌1460-1580元/吨。 5月25吉林地区深加工企业玉米价基本持平，主流三等主流挂牌1550-1600元/吨。 5月25日吉林德惠地区玉米行情稳定，14年二等粮源装车1600元/吨，容重700左右，霉变2%以内，自然晾晒玉米1650-1660元/吨，部分农户尚有余粮。 5月25日黑龙江绥化地区玉米价格稳定，2014年拍卖玉米，水分12%以内，霉变焦糊3%以内，容重660g/L以上，散集上车价格1500元/吨。【布瑞克咨询】 3、5月25日山东深加工企业玉米价格大体持稳，深加工企业挂牌主流区间每吨1840-1880元，个别1950元/吨。 5月25日山东德州地区玉米行情部分小跌，平原福洋生物挂牌1858元/吨，下跌2元/吨，超21%拒收；禹城保龄宝挂牌1880元/吨，中古淀粉挂牌1870元/吨。 5月25日河北秦皇岛地区玉米价格稳定，骊骅淀粉挂牌1710元/吨，扣量办法：水份14.1-30%部分按1:1.2扣量；30.1-35%部分按1:1.5扣量；35.1%以上部分按1:2扣量；杂质以1%为标准，超1扣1；昌黎淀粉挂牌1680元/吨，杂质1%以内不扣，(水分14%起扣，14.1%~30%超1扣1.2，30.1%~35%超1扣1.5，35.1%以上超1扣2) 。【布瑞克咨询】 4、5月25日四川成都地区玉米价格相对稳定，东北新玉米青龙场站台报价一等猪料玉米2160元/吨，二等中大猪料玉米2100元/吨，临储玉米二等粮源站台报价2040-2060元/吨。 5月25日上海地区玉米价格走势坚挺，新玉米集装箱报价1920元/吨，较昨日持平，企业采购热情有限。【布瑞克咨询】 布瑞克玉米评论 当前我国玉米市场供需平衡支撑短期现货价格小幅波动。我国将进一步扩大美国农产品进口，未来2个月后玉米及深加工产品价格压力将逐步增大，对深加工企业生产益处可能是原料成本下降，但部分产品如DDGS市场竞争将更为激烈。 【文章来源：布瑞克 作者：san san】

“幸福的家庭总是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”。对于农业投资者来说，“活下来的项目总是相似的，死掉的项目各有各的死法”。相比较那些成功的经验，创业者失败的教训更值得关注。 农业项目怎么研究，可以总结为“三个一定”，即农业项目有条件一定实地调研，农业企业家有机会一定现场交流，农业干部有想法一定当面请教。 成功未必可以复制，但失败却往往在重复。农业项目的死法有千千万万，但有共性的问题往往集中在几种上，为了更好的帮助大家，小编将其中典型的有普遍意义的教训总结一下，另外还盘点网易丁磊、恒大许家印、阿里巴巴马云等大佬跨界干农业的现状，以及今年最热的几种农业模式，希望大家一起来讨论。 十种失败的原因 1.无知无畏 很多人搞农业，真的是凭着一种所谓的情怀，或者是对传闻中暴利诱惑的一种冲动，在没做什么功课的情况下，就贸然决然的冲了进来。 由于对农业真的不懂，这种无知，让他们很容易就产生出轻视、无畏的看法、想法。手上有个几十万，便开始盘算着要兼并多少企业，刚融资几百万，就想拳打京东，脚踢阿里。 干多大的项目，首先就要想有没有匹配相对应数量的资金、团队和资源。 不少创业者心比天高，力却不逮，敢想敢干是好事，但仅有胆大还是远远不够的，原本想成就一番大事业，最后发现连找几个初始客户都很艰难，等到后面资金链断裂，只好草草收场。 2.无法无天 农业看似简单，可各种各样的规矩却一样不少。 春夏秋冬，有老天爷的规矩；飞禽走兽，有大自然的规矩；人情世故，有民间习俗的规矩； 红头文件，有政府部门的规矩； 土、肥、水、种、密、保、管、工，八字宪法，那是耕种技术的规矩； 至于粮经饲统筹、种养加一体、农牧渔结合、一二三产业融合发展，那些则是来自市场经济的规矩。 入了这行，就得懂这些规矩，敬畏这些规矩，哪一条规矩咱都不能小瞧，更不能不受管束，否则到头来吃亏的一定是自己。 3.无根无蒂 选择农业项目创业的人一定要知道，这个行业需要很多资源，包括人际资源。如果在这个领域完全没有基础，下无所根，上无所蒂，实施起来，难度一定不会小的。 比如说，当项目与所在地农民发生利益冲突时，如果没有有影响力的人帮你协调，或者是有关部门不能够强力介入的时候，即使法律向着你，最终你也未必能全身而退。 此外，农业项目还往往需要政府的资助和产业链条上其他企业的配合，如果完全没有这些资源，做项目更是难上加难。 4.无边无涯 农业的范围太大，任何一个项目，做进去之后就会发现可关联的领域太多了。本来是想养猪，说不定养着养着就会觉得做饲料很赚钱，然后还会发现屠宰、深加工也很不错，再深入下去会发现可以做的事情多得不得了。 有些项目，一开始很单纯，后来却衍生出了一大堆的东西，再到后来，面对一个大摊子，发现精力完全不够，最开始的那个项目则已经被弄得根本不成样子。 很多人，原来只是做产业链中的一个环节或是某一个单品，等到启动后，看到了其他人赚钱的方法后，便慢慢想“三控”起来：上游控种子（研发和育苗），下游控市场（渠道和品牌），中间控生产（标准和追溯）。 理论上讲，这些是有可能做到的，但是，要看你到了哪个程度。必须一步一步来，任何时候，都要给自己的项目设定一个边界，在这个阶段还没有跨越的时候，不要轻易越界。更有甚者，有些项目还没开始，不相关多元化的构想就已经成型，这样做，实践中能够成功的一定是非常罕见。 5.无旧无新 农业是古老的行业，但是，农业技术和农业的商业模式却是处在不断的迭代之中，在这种情况下，如果还是固守过去的一套，结果就会很糟糕。 古语云“顺天者易逆天者劳”，作农业必须认清农业的发展形势，必须对未来的发展趋势要有独到的认识，在此基础之上，搞清楚自己应该在哪些方面传承，在哪些方面创新，才是正确的做法。 在这个知识快速更新的时代，在这个技术高速迭代的时代，在这个信息极速传播的时代，每一个农业项目的投资人必须理清思路，顺应大势，否则，不改变思路，不顺应时代，必然被行业所淘汰，被市场所淘汰。 6.无拳无勇 做项目，实力和勇气同等重要，有实力，我们用的上时便拿的出手；有勇气，我们该出手时便敢于出手。农业领域的竞争越来越激烈，项目能不能取胜，最终比拼的还是实力。 同时，在机遇来临的时候，敢不敢在别人没有尝试的情况下自己先行，决策人的勇气非常重要。 有时候，一步领先，步步领先，需要我们在看准的情况下敢为人先。有的人低估了农业项目的难度，事先准备不够，到了关键时刻，一看不行，又怕起来，想退缩，这种做法，项目基本上是凶多吉少。 7.无影无踪 农业项目在很多人看来，风险非常之大。大到什么程度呢？一些东西甚至可能突然完全消失，不知去向。 典型的例子就是獐子岛，2014年，公司在三季报中披露，因为北黄海遭遇异常的冷水团，公司105.64万亩海洋牧场遭遇灭顶之灾，扇贝无影无踪。 结果，上半年公司还盈利4845万元，到了第三季度，转而变为亏损约8.12亿。碰到这种情况，如果投资人对风险没有足够的认知，多年的积累可能倾刻间就灰飞烟灭。 8.无适无莫 做任何事情，都要善于抓重点，做农业项目当然不例外。项目一启动，创业者们就会发现千头万绪，如果分不清楚轻重缓急，只知道一把抓，但是抓不住重点，就会导致顾此失彼，甚至导致整个项目的最后失败。 比如说，你做一个农资项目，要做的事情实在是太多了，订货拉货，配货装货，送货卸货，每一个环节都需要安排妥帖，还要与各种各样的农民打交道，还要不断选择产品，不断学习农技知识，不断想方设法提高服务水平...... 如果不进行项目的事务梳理，找到关键环节和重点工作亲自抓，而只是一味的应付这些林林总总的事务性工作，不仅会把自己累得团团转，还有可能导致项目出问题，轻则利益受损，重则一败涂地。 9.无颠无倒 以传统的种植项目为例，大的方面，可以分成产前、产中、产后三大环节，每一个环节，我们又需要做大量的工作。 产前，我们需要进行土地的准备以及良种、化肥、农药、饲料等农用物资的采购工作；产中，我们需要关注病虫害防治、水肥、田间管理等一系列事情；产后，仓储、加工、销售、物流又是环环相扣。 事前如果我们没有周密的计划，没有把这些流程安排周到，就会出现打乱仗的情况。环节一个都不能少，而且顺序也不能弄错，更不能随意调整。 如果到了播种的季节地还没整好，到了施肥的时候发现肥料也没到位，产品收起来了又发现销路没落实，这样做农业项目，赔钱了当然不能怪别人。 10.无背无侧 何项目要想真正取得成功，一定离不开团队的支持。农业项目在吸引人才加盟方面，自身存在明显的不足，把非常优秀的人才吸引到团队里，客观上还是有一定难度的。 所以，很多项目由于人才缺乏而做得不太成功。在我看到的农业企业里，大多数团队的整体质量还是有很大提升空间的。 在这种情况下，如果还不能解决好内部的团结问题，不能有效的管控矛盾分歧，核心团队可能会出现动荡，对项目的负面影响不言而喻。 人与人总是有差异的，对于创业团队而言，如果不能进行把关，走在一起的人并非真正的志同道合，这样做起项目来风险是很大的。 大家可能还可以同甘共苦，到了第二年，就变成同床异梦了，第三年，则直接同室操戈起来，到了这一步，再好的项目，最终恐怕都是在劫难逃了。 跨界投资农业的大佬怎么样 1、丁磊养猪后携手美团养鸡 2009年网易CEO高调宣布跨界养殖行业，在浙江千万投资养猪场，计划将养猪的全过程放在网站直播，消费者买到猪过滤后，还可以上网查到这头猪是怎么养出来的。互联网和养猪，这两个风马牛不相及的行业，即将因为网易创始人丁磊的介入而结成一体，而丁磊也有可能因此成为中国“IT养猪第一人”。 一个做互联网的人要养猪，看起来真是件牛马不相及的事，可却发生了。丁磊养猪，砸进入去几千万元，而且还要为猪做直播，真是新鲜。 直到现在，一晃几年过去了，2016年丁磊养的猪也正式对外出售，并且卖出了约 一头11 万的高价。这确实让很多人大跌眼镜。这么看来确实是成功了，但这么贵的猪，想必也不是做给我们小老百姓吃的。 继养猪后，网易的丁磊继续带着进军农副产业的执念，再次借着网络热潮——吃鸡游戏，携手美团CEO王兴创立品牌“长汀河田飞鸡”。近日，该品牌正式登陆京东和网易考拉平台售卖。2018年5月7日，“河田飞鸡”品牌正式登陆京东和网易考拉平台，全国消费者可以在第一时间尝到安全纯正的河田飞鸡。 2、恒大两次跨界布局农业 从房地产到体育、娱乐，再到快消，恒大的每一个跨界转型，可谓都是爆炸性新闻。当2014年恒大高调宣布携千亿巨资进入农业领域后，许家印的一举手一投足，更是成为人们热议的焦点：同时切入粮油、乳业、畜牧养殖等多个产业;比行业水平高一倍的薪水聘请1800名管理人员;收购新西兰乳企…… 阔别两年后2018年恒大高调宣布进军高科技农业。 4 月 9 日，恒大与中国科学院签署全面合作协议，恒大将在未来10年投入1000亿元与中科院共同打造三大科研基地，标志恒大正式进军高科技产业。 在恒大集团董事局主席许家印高调宣布要涉足高科技领域之后，恒大集团4月21日宣布成立了恒大高科农业集团，这也是恒大集团宣布进入高科技产业之后首个面世的板块。 恒大高科农业集团宣称要建设成为技术最优、实力最强、世界一流的高科技农业龙头企业。 3、阿里AI全面进军农业 近日，在杭州西溪园区举行的第 14 个“阿里日”上，阿里巴巴宣布推出由阿里云养殖的人工智能猪肉。 这批猪由阿里云与四川特驱集团、德康集团合作养殖。他们在养殖过程中引入阿里云人工智能技术，包括各类猪只数量识别、猪群行为特征分析、疾病识别和预警、无人过磅等。 阿里AI技术除了运用到养殖业中，还在向整个农业领域扩张。 用 AI 技术种出来的陕西阎良甜瓜，摄像头看着它长大，一个藤上只长两个瓜，每个瓜都有身份证。人工智能系统全程记录生长过程，并作出分析判断，指导农事生产。系统还会确保每一个瓜长足天数，真正是瓜熟才蒂落。 此外，针对食品安全阿里还推出了区块链种大米：从田间到餐桌，每一袋大米都有专属 ID，农残检测、添加剂检测、重金属检测，让毒大米统统“见光死”。 刘强东、还有曾经的烟草大王褚时健等等大佬都在跨界搞农业，看来农业市场确实是一块香饽饽，但是不好咬，作为普通的投资者来说，搞不好就倾家荡产。 2018年最热农业投资项目TOP5 一、立体农业 什么是立体农业？ 立体农业是指利用种植业、畜牧业与加工业有机联系生物间的相互关系，通过兴利避害将不同生物种群组合充分空间，形式多物种共存、多层次配置、多级物质能量循环利用的立体种植、立体养殖或立体种养的农业经营模式，根据不用作物的生长特性、生长时空差进行合理的间种、套种、混种、复种、轮种等配套种植，从而形成多层次多种作物、多层次、多时序的立体交叉种植结构，常见的立体庭院农业模型为“四位一体”。 立体农业三大模式 1、农田立体农业：草灌乔结合、果树套种、农作物+经济作物+中草药相结合模式。 2、菜地立体农业：设施菜地间套作、设施内空间立体利用、无土栽培工厂化。 3、绿化立体型：常用方式为：用花、草、藤本植物和树木，绿化城市建筑的附近环境（墙壁四周、屋顶阳台等）及公共绿地的全部可利用的空间。 立体农业三大效益 1、生态效益：对耕地可以进行复杂利用，生态系统相对稳定。 2、经济效益：立体农业可以有效增加单位面积上各种农作物的总产量，降低生产成本。 3、社会效益：合理利用社会过剩劳动力，为市场提供充足的农副产品，有利于社会的稳定繁荣。 二、生态循环农业 什么是生态循环农业？ 生态循环农业是我国经济社会发展的重大战略决策，生态循环农业要根据当地气候、土壤环境、作物生长特点，因地制宜的选择种养的作物，科学合理地种养，其次就是合理利用各种生态资源，将家禽粪便尿液变废为宝循环利用，既能减少环境污染，又能为作物生长提供原始肥料。生态循环农业主要目标为：提高农业物质能量的循环利用；提倡清洁生产和节约消费；减少有害物质，将农业废弃物变废为宝；减轻环境污染和生态破坏。 生态循环农业建设成就 1、建立生态循环农业发展的制度框架。 2、推行重点工程。 3、构建示范性生态循环农业带动体系。 4、探索及推广生态循环农业新技术模式。 生态循环农业赚钱方向 1、培养复合型人才 因为生态循环农业是一门高科技行业，需要懂生态、懂农业、懂互联网的复合型人才。 2、生态循环农业项目资本化 由于农业投资具有投入大，回报慢特点，因此需要投资人员掌握吸引资本的技巧，特别是商业资本方面。 3、打磨商业模式 生态循环农业的商业模式打磨要顶层设计，以生态为主线，但也要考虑农业的各个方面，及能快速复制既定的商业模式，又要具有推动生态循 环农业项目变现能力。 4、产业化 由于生态循环农业现在还比较薄弱，因此需在产业的基础上加强整合、提高资源利用率。 5、创新依然是关键 发展生态循环农业，主要依靠技术、人才、模式的创新，虽说生态循环农业已经升为国家战略，但关键在于如何走出中国特色的生态循环模式。 农业循环模式 1、物质再利用模式： 对农业废弃物进行循环利用，将上一产业的废弃物作为下一产业的原材料，比如说沼气、畜粪等的利用。 2、减量化模式： 规范使用化肥、农药、兽药、饲料及其添加剂，推行测土配方施肥、病虫害绿色防治等技术，有利于提高农业化肥的利用率。 3、生态产业园模式： 主要分为部门、区域、社会三个层次。 部门层次：指以一个企业或一个农户为循环单元； 社会层次：指“循环型农村”； 区域尺度：按照生态学的原理，将企业将的物质、能量、信息集成后形成以龙头企业为带动，主要表现形态为园内包含若干个中小企业和农户的生态产业园。 三、有机农业 有机农业要点讲解 1、遵循自然规律和生态学原理； 2、坚持可持续发展，采取种养结合、循环再生的农业技术； 3、禁止化学制成的有害肥料、农药、生长调节剂、添加剂等和转基因产物； 4、生产安全性特征的作物和产品。 有机农业基地选择注意事项 1、选择农业基础好且附近无污染源的地域； 2、灌溉水源干净，气候条件良好，附近无污染气体； 3、土壤无化肥农药及重金属污染，劳动力充足。 四、社区支持农业 什么是社区支持农业？ 社区支持农业是农产品直接销售的一种模式，即可恢复农民和消费者之间的友好关系，但仍需程度生产耕作风险（自然灾害等），是一种风险共担、利益共享的合作形式，由于社区支持农业对食物要求高，因此对农民病虫害防治农药化肥方要求也非常高。 社区支持农业的三个机会 机会一、消费者对健康农产品的刚需 刚需市场胜过一切花哨的营销，在加上现在消费者越来越喜欢健康绿色的农产品，生态种养、有机农业模式在以后逐渐成为主导种植模式。 机会二、政策利好 国家对绿色农业、生态农业的扶持力度持续增加，不断完善农业补贴方案，建立农业补贴政策体系和激励约束机制，提高农业补贴政策的精准性、指向性和实效性。 机会三、配送便利 社区支持农业有一个关键就是物流与配送，主要送货方式为配送（物流、快递的方式）；自取（消费者驱车亲自去菜园摘菜）这几年的物流速度已经可以满足农产品的想成是发展的要素，同时，私家车的发展也扩大了城市居民与农场的交流互动。 社区支持农业数据显示 社区支持农业以惊人的速度在发展着，据估计1997在年美国有1000例社区支持农业，拥有100000个家庭，在其它国家也有许多类似的农场。社区支持农业在为人们提供食物，节省金钱和能源，保护土地，把单家独户的家庭联系在一起并和土地联结在一块，对于日益增长的农人及消费者群体，它的确大有可为。然而，社区支持农业还下处于萌芽状态，如何处理社区支持农业所面临的诸多困难及挑战还需学习探究。 五、生态休闲农庄 什么是生态休闲庄园？ 生态休闲农庄是一种新型休闲旅游形式，以农民为经营主体，通过农业景观资源和农业生产条件发展休闲、旅游的新型农业生产经营形态，使游客在观光，体验农作生活的同时，还能进行住宿、度假、游乐。及调整了农业结构，改善农业环境，又能增加农民收入。 常见农庄类型 1、小型休闲农庄 即小型农家乐，只提供餐饮、棋牌、垂钓等服务，餐饮以休闲为主，虽然设施简单，卫生条件较差，却能火遍全国各地，而随着经济发展及游客需求提高，游客对小型农家乐逐渐感到缺乏体验，小型休闲农庄可能面临升级或者被市场淘汰。 2、景观型农庄 景观型农庄具有面积大、风景资源丰富、景点多、环境好、休闲设置多等优点，但由于景观型农庄资金闲置、创收途径单一，大部分只有住宿休闲收入，容易受到季节和市场的影响，竞争虽小，但收益回报率低。 3、生产型农庄 生型农庄以特色的产品生产经营为基础，将生产、消费、休闲同时进行，因为不受季节和市场的影响，因此也是农庄类型中竞争能力最强、经济效益最好的，在加上有特别的产品产业支撑，能让前来游玩的游客感受田园不同季节的特色风景。 生态休闲农庄投资建议 1、投资应当以获得经济效益为重点，选择生产型农庄进行投资； 2、优先发张野生动植物养殖，从而形成农庄养殖—能源—种植—餐饮—观光休闲的良性循环经济体系； 3、建造木屋、打造特色餐饮，要知道将不同风格的木屋别墅作为餐饮、住宿、会所等等，可以吸引高端人士及大量旅游，投资效益自然增加。