品种简介   绵羊中产毛量最高的长毛品种。毛粗，属毛辫结构，具有大的波形弯曲,呈丝样光泽,是制造壁毯和高级毛毯的名贵原料。原产英国东部林肯郡。由来斯特羊与林肯郡当地羊杂交，经长期选育而成,1852年被认可,1862年成立林肯羊品种协会。现分布于澳大利亚、新西兰、美国和加拿大，以阿根廷为最多。英国后因主要发展中毛种肉用羊,现除保存品种外,已为数很少。   英国林肯羊具有世界绵羊品种中最大的体格，成年公羊体重114～159千克;母羊70～114千克。均无角。毛色全白,耳及四肢蹄冠部或有黑色斑点。前额有绺毛。胸部宽深，肋骨开张良好，背腰平直,后躯丰满。成年公羊剪毛量8～10千克;母羊6～9千克。细度36～44支(折37.1～55微米)。净毛率70%以上。但成熟较晚,产羔率仅120%左右，饲料报酬也较低。阿根廷林肯羊于1850年由英国引进，由于长期放牧，饲养粗放，体型已属中等，但适应性较强。成年公羊体重85～110千克;母羊60～70千克。剪毛量略低,细度为36～40支。净毛率55～75%。1966年以来,中国曾从英国、澳大利亚和新西兰引进本品种，饲养于江苏、云南、吉林和内蒙古等地。   由林肯羊和细毛羊杂交育成的半细毛羊品种，有考力代羊、哥伦比亚羊和巴拿马羊等。苏联于1978年批准的新品种──俄罗斯长毛羊也有林肯羊的血统。林肯羊和细毛羊杂交，其后代也可产出称为“杂交型毛”的半细毛，细度随林肯羊血统多少而异。   外形特征   林肯羊体质结实，体躯高大，结构匀称。公、母羊均无角，头长颈短，前额有绺毛下垂;背腰平直，腰臀宽广，肋骨开张良好;四肢较短而端正，脸、耳及四肢为白色，但偶尔出现小黑点。成年公羊平均体重73～93 kg，成年母羊为55～70 kg。   品种性能   成年公羊剪毛量8～10 kg，成年母羊5.5～6.5 kg，净毛率60～65%。毛被呈辫型结构，有大波形弯曲和明显的丝样光泽，毛长17.5～20.0cm，细度36～40支，产羔率120%左右，4月龄肥育羔羊胴体重公羔为22.0 kg，母羔为20.5 kg。林肯羊具有抗潮湿能力，但该品种羊对饲养管理条件要求较高，早熟性也比较差。   引种繁育   我国从1966年起先后从英国和澳大利亚引入，在江苏、云南等省繁育效果比较好。林肯羊进行引种繁育，来培育各地半细毛羊新品种，并取得了良好的效益。   利用情况   林肯羊曾经广泛分布在世界各地，目前饲养林肯羊最多的国家是阿根廷，但是，与其他长毛种早熟肉用品种羊相比，林肯羊对饲养管理条件要求比较高，早熟性也比较差，加上市场销售不稳定，近些年来，英国对繁育林肯羊的兴趣显著下降，阿根廷饲养的林肯羊数量也急剧减少。中国从1966年起先后从英国和澳大利亚引人，主要目的是与我国绵羊杂交发展粗档半细毛羊，经过30多年的饲养实践，在江苏、云南等省纯种繁育的效果比较好。林肯羊是阿勒泰肉用细毛羊和云南半细毛羊新品种的主要父系之一。

近年来，我国科研人员，通过科学的杂交配种方式，改良牲畜品质、生产性能，在很大程度上提高了畜牧养殖业的生产水平，中国美利奴羊，就是通过澳洲美利奴公羊与我国细毛羊杂交育成的新品种，它体质结实，羊毛细长，密度大，而且还适应性广，采食能力强，合群性强等特点，目前在我国的新疆、内蒙古、吉林等地都有着广泛的养殖，它以产羊毛为主，具有被毛品质优异，剪毛量大和出毛率高的优势，不仅产毛性能好，肉质也非常不错。 饲养中国美利奴羊，养殖户需要建造高标准羊舍，由于中国美利奴羊有喜干燥清洁、厌潮湿、好运动的生活习性，因此应选择地势较高、排水良好、远离污染源、有充足水源，且有放牧场地的地方建造科学实用的羊舍。冬季寒冷，北窗要堵上，防止贼风侵入。羊舍内不能混养其他家畜。做到科学圈养，中国美利奴羊通常在春、夏、秋季以放牧为主，冬季以圈养为主。目前，出于对环境保护的需要，提倡常年圈养。圈养时应根据中国美利奴羊的性别、年龄、强弱、生理阶段进行分圈饲喂。圈养羊以饲喂农作物秸秆为主，将秸秆粉碎成1厘米左右的粗糠，喂前将粗糠用水拌湿，现喂现拌，每只羊每日饲喂粗糠800克左右。 在喂给充足草料的同时，根据膘情、生理阶段进行适当补饲精料，添加微量元素、矿物质及维生素。对于配种后的母羊，每只羊每天补饲精料450克，干草2公斤，优质牧草如娥菜草、禾荬草都是它们优质高效养殖的关键，为其提供丰富的营养，给怀孕母羊补充草料也是必须的。同时要注意保胎，发霉、腐败、变质、冰冻的饲料都不能饲喂，不饮温度很低的水。管理上要特别精心，出牧、归牧、饮水、补饲都要有序慢稳，防止拥挤、滑跌，严防跳崖、跳沟，防造成不 应有的损失，因此应尽可能选平坦的牧地放牧。特别注意，不要无故拽捉、惊扰羊群，及时阻止羊间角斗，以防造成流产。圈养中国美利奴羊应保证充足的饮水，不饮池塘等地的死水，防止传染寄生虫病。冬季要让羊饮温水，尤其是怀孕母羊和羔羊更应注意。同时一年四季都需补盐，方法是将食盐放在饲槽内让羊自由舔食，让羊有适当的运动。 在每年的3月，养殖户要对羊群进行羊布氏杆菌病采血检疫，阳性淘汰。每年进行3次浓缩苗羊口蹄疫免疫预防接种。春秋两季各驱吸虫、线虫1次，每隔2个月驱绦虫1次，春、秋、冬季各驱体外寄生虫1次。体外寄生虫病严重的要进行药浴。药浴方法是用0．1％-0．2％杀虫嘧水浴液或1％的敌百虫水浴液，药浴时要选择暖和无风天气进行，以人工方法逐只洗浴，也可将成群的羊赶到药池里，让羊自行洗浴。搞好羊舍消毒，如用5％的火碱溶液喷洒地面和墙壁，对地面和墙壁可用5％的来苏儿溶液喷洒。

要问，目前全世界哪种羊最能产羔、产羔率最高？有可能你会说小尾寒羊（小尾寒羊产羔率为270%）、也许你会说湖羊（湖羊产羔率约为250%左右），波尔山羊也不错，产羔率达到193%。 今天要为您介绍一种羊，产羔率超过300%，它就是——兰德瑞斯羊！ 顺便普及一下，什么叫做产羔率？——产羔率就是一只母羊一胎平均能产几只羔的意思。比如小尾寒羊是国内产羔最多的品种，平均一胎2.7只，湖羊一胎也能达到2.5只，而兰德瑞斯羊一胎超过3只！ 1、外貌特征 公羊有角，母羊大多数无角，体格大，体长而深，但不宽，骨骼较细，腹毛差。该品种羊最大的特性是繁殖能力强，母羊平均每胎产羔2～4只。 2、生产性能 兰德瑞斯羊产羔率在300%以上。由于该品种羊繁殖力强，全世界已有20多个养羊国家引入同当地40多个品种羊杂交，提高被改良品种的繁殖力，由每胎1.3只增至1.9只，提高40.7%。 成年公羊体重80～90千克，母羊60～70千克。在正常饲养管理条件下，5个月龄羔羊体重可达32～35千克。 兰德瑞斯羊除了产羔率高之外，产毛量也不错！剪毛量公羊能达到2.5～4千克，母羊也能达到2～3千克！比大部分羊的产毛量都要好。毛长14～19厘米，羊毛细度公羊为46～56支，母羊为44～58支，羊毛匀度、光泽和弯曲良好，净毛率64%～75%。 3、产地及分布 兰德瑞斯绵羊品种原产芬兰，如同波尔山羊一样，是世界级的着名品种,加拿大、美国、新西兰、澳大利亚等国家均有引进。兰德瑞斯羊在我国最早由河南省引进。现在随着养殖业的发展，更多的绵羊养殖户、养殖厂家通过各种渠道对芬兰兰德瑞斯羊进行引种繁育，来提高当地羊的产羔率。 4、品种评价 该品种羊最大的特性是繁殖能力强，母羊平均每胎产羔2～4只，最多可达8仔。兰德瑞斯羊具有体大、多胎、全年发情、繁殖率高等优点，其中繁殖力是世界绵羊品种中的佼佼者。

羊肉是我们日常生活中主要肉类之一，对羊肉的各种烹饪手法也是层出不穷，涮、烤、炒等等，而四川简阳的羊肉汤天下闻名，其中有个重要因素就是羊肉汤的材料来自于一种特殊品种的羊，名字就叫简阳大耳羊。 简阳大耳羊是采用进口努比亚山羊与简阳本地山羊，经过六十多年的杂交和横向固定，形成的一个优良种群，简阳大耳羊具有体形大、生长速度快、耐粗食、繁殖能力高、抗病能力强等特点，最重可达200斤，每年可长80—100斤。 大耳羊肉质好，膻味低，风味独特，板皮质量优良等特点，深受广大饲养户和消费者喜爱。大耳羊成年公羊、母羊 屠宰率分别是44.98%、41.20%，净肉率分别为37.14%和32.93%。 作为群体标志的耳大下垂特征明显，作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。 简阳大耳养经济价值高，所以想要养殖赚钱的农户可采用圈养或栓养组合的两种方式，山区多采用放养为主，多数农户圈养和拴养。 羊舍内要建有漏粪式羊床、水槽、食槽等设施，饲草主要是野生牧草、树叶树枝、藤蔓、农户稿杆和人工种植牧草。养殖简阳大耳羊遇到问题，可在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的问题2分钟内即可得到回应。 补饲的精料以玉米、小麦、麦麸为主，适当添加饲料添加剂；防疫上每年打好两次预防针，按季节驱虫、这样就可以确保大耳羊的健康发展。 你对大耳羊有什么看法呢？欢迎评论留言（本文只作参考，不作投资建议）

目前国内肉牛品种主要是来源于国外引进，其中西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛是常见的品种。出于养殖效益的考虑，很多地方品种养殖数量逐渐减少。都说我国黄牛肉质好，可到底哪种黄牛值得称赞？ 中国是农业大国，牛的驯化和养殖更是源远流长，从出土文物的中发现我国养牛的历史是在新石器时代早期。殷商时期，养牛的规模已相当可观。养牛在中国可谓历史悠久。今天就为大家介绍一下我国著名的肉牛品种。 1.秦川牛 原产地：陕西省关中地区 毛色：毛色以紫红色和红色居多，黄色较少。 体格特征：体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质丰满，体质强健，头部方正。 成年公牛体重600-800千克；母牛380千克。 肉质特点：肉质细致，柔软多汁，大理石纹明显 秦川牛 秦川牛 2.南阳黄牛 原产地：河南省南阳市 毛色：黄、红、草白三种，黄色为主。 体格特征：体躯高大，力强持久，公牛角基较粗，以萝卜头角和扁担角为主；母牛角较细、短，多为细角、扒角、疙瘩角。公牛最大体重可达1000公斤以上。 肉质特点：肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。 南阳黄牛 南阳黄牛 3.鲁西黄牛 原产地：山东省西南部 毛色：被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，眼圈、口轮、腹下为粉白色，俗称““三粉特征”。 体格特征：体驱高大，结构紧凑，肌肉发达，前身宽厚，背腰宽平。一般体高达1.6米，重700公斤左右 肉质特点：皮薄，产肉率较高，肉质鲜嫩，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，形成明显的大理石花纹，有“五花三层肉”之美誉 鲁西黄牛 鲁西黄牛 4.延边牛 原产地：吉林省延边朝鲜族自治州 毛色：毛色多呈浓淡有同的黄色，鼻镜一般呈淡褐色,带有黑点。 体格特征：胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。公牛额宽，头方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字角，颈厚而隆起，肌肉发达。成年公牛体重465.5±61.8公斤；成年母牛体重365.2±44.4公斤。 肉质特点：肉质柔嫩多汁，鲜美适口，大理石纹明显。 5.晋南牛 原产地：山西省西南部汾河下游的晋南盆地 毛色：毛色以枣红为主，鼻镜粉红色，蹄趾亦多呈粉红色。 体格特征：体格粗大，胸围较大，体较长，胸部及背腰宽阔，成年牛前躯较后躯发达，具有较好的役用体型。公牛体重607.4千克，母牛体重339.4千克。 晋南牛

养羊生产中繁殖繁育可以说是比较麻烦的一个环节，各种各样的问题随时都可能出现，从后备母羊的培育到发情配种再到生产可以说环环相扣，任何一个环节出了问题都会影响到羊场的正常生产，即便母羊产羔后仍会有较多的问题需要面对，今天介绍一下母羊产后易出现的5个问题，养羊户千万不可对此掉以轻心！ 1、母羊产后胎衣不下 正常情况下母羊产后4~6小时便会排出胎衣，如若超过6小时仍未排出胎衣便可视为胎衣不下。该病多因母羊运动不足，饲料中缺乏矿物质及维生素，营养不良体质虚弱，此外母羊患子宫炎、布氏杆菌病等也可导致胎衣不下。患羊常表现为弓腰努责，精神萎靡，食欲减退，喜卧不起，体温升高，呼吸、脉搏加快，胎衣完全滞留不下或部分滞留不下。胎衣长时间滞留不下便会发生腐败，母羊水门流出污红色腐败恶臭的恶露，里面会夹杂有腐败的胎衣碎片和脉管。 母羊产后6小时仍未见胎衣排出，且产后不超过24小时的情况下，可以采用马来酸麦角新碱0.5毫克一次肌内注射；氯前列烯醇0.2毫克一次肌内注射；垂体后叶素注射液或缩宫素0.8~1毫升一次肌内注射。这些药物均可增加母羊子宫收缩频率及力度，促进胎衣的排出。 母羊胎衣不下使用药物治疗后48~72小时仍未见效者，可以考虑进行手术剖离，即用手伸入母羊子宫内对胎衣进行剖离取出，胎衣取出后还需要采用抗生素或防腐药物灌注子宫进行消毒，手术抛离最好找专业兽医进行。亦可让胎衣腐烂后自行流出，可于子宫内投放土霉素胶囊（规格0.5克）防治感染，不过这一方法母羊较容易患子宫炎甚至全身感染。 2、母羊母性差 母羊产后会舔舐羔羊身上的黏液并用鼻子拱羔羊进行吃奶，而一些母性差的母羊不仅不会为羔羊舔舐身上的黏液，而且还会拒绝哺乳甚至踢、咬羔羊。母羊母性差多见于初产母羊，母羊受到惊吓，及母羊泌乳不足或患乳房炎等情况。 对于初产母羊应多加看护，同时减少噪音或其他方面的惊吓，使其安静产羔，产羔后若母羊不会为羔羊舔舐身上的黏液，养羊户应采用干毛巾将羔羊身上的黏液擦干，母羊拒绝羔羊哺乳的情况下则应人工辅助羔羊哺乳，只要建立母子感情后便会接受羔羊，此外还应考虑母羊营养状况、泌乳情况及是否患有乳房炎等。 3、母羊泌乳不足或患乳房炎 母羊泌乳不足羔羊便吃不上充足的乳汁，进而则会影响到羔羊的正常生长发育，羔羊表现为长势慢、体质差及易生病等。母羊泌乳不足的主要愿意有两点，一是母羊体质差或营养不良，二则是母羊患有乳房炎。 母羊体质差或营养不良引起的泌乳不足，除泌乳不足外并无其他明显的症状表现，我们可以通过加强饲料营养来增加母羊泌乳，例如增加青绿多汁饲料喂量、增加蛋白质饲料喂量、保证充足的饮水供应等等。此外母羊营养水平较高可仍出现泌乳不足，这种情况下可以采用一些通乳的中药，例如路路通、通草、王不留行等煮水给母羊喝。 母羊患乳房炎除了泌乳不足或停止泌乳外，还会有高烧、乳房红肿、乳汁变质（如变清、内含絮状物或有恶臭气味）等表现。我们应第一时间让羔羊停止哺乳，并根据症状进行对症、全方位的治疗，每天多次将乳房内的变质奶挤干净，采用生理盐水对乳房冲洗，并采用鱼腥草注射液、双丁注射液及一些抗生素药物进行灌注，必要时还应进行全身抗炎治疗。 4、母羊产后瘫痪 个别体质瘦弱甚至看起来膘情比较好的母羊，产后一段时间便会出现四肢无力甚至瘫痪的现象，这多是由于缺钙所引起的产后瘫痪。母羊乳汁中含有较多的钙，随着羔羊吃奶量的增加母羊泌乳量会随之增加，所需的钙也会变得越来越多，如果母羊从日粮中所摄取的钙不足便可能会出现产后瘫痪。 当母羊产后出现四肢无力或瘫痪后，应停止羔羊的哺乳，以减少母羊体内钙的流失，并采用葡萄糖酸钙或氯化钙进行静脉注射，同时皮下注射维生素D促进钙的吸收，补钙过程一般较为缓慢，至少要7~10天才能见到效果，因此最好还是以预防为主。母羊产后应注意钙的补充，多喂豆粕等一些含钙高的饲料，同时在日粮中加入1%~2%的碳酸钙，并多晒太阳促进钙的吸收。 5、母羊患子宫炎 母羊产后特别容易患子宫炎，其发病原因有助产不当、胎衣不下、护理不当等等。患羊水门会流有一些恶臭的黏液，个别严重的患羊还会伴有高烧等全身感染的症状，同时患羊还会出现发情异常或屡配不孕的现象。 对于本问题应以预防为主，母羊生产时严格对环境进行消毒，合理进行助产并注意器具及人员消毒，产后前3天可给母羊注射抗生素防止子宫炎的发生，产后前7天可每天用100~200克益母草干品或500克新鲜益母草给母羊煮水喝，以促进母羊恶露排出及产后恢复。母羊患子宫炎后可采用0.1%高锰酸钾溶液或加入抗生素的生理盐水进行灌注冲洗，同时采用鱼腥草注射液或益母草注射液配合抗生素进行抗炎治疗。

大家看一下下面的牛，牛羊之家的一位养殖朋友出一批土黄牛，基本上都是牛龄两三年的母牛，一共有二十多头，其中部分也可作为种牛的，有兴趣的可以讨论讨论，地标在江西进贤。

1、网上问价格 一般很多人喜欢网上找一些卖羊的，可是偏偏网上卖羊都不是真正的养羊的，都是经纪人和羊贩子发布的广告，你只要电话过去价格一个比一个，当然了买羊人也是为了便宜肯定会说的几句话：我们当地10元你卖13啊，首先新手买羊人都不了解真实的行情，那从羊贩子收购农户的价格作为市场行情很无知，这一点买羊是最忌讳的。 2、贪图利益 买羊人会问你免费运输吗？你那里可以货到付款吗？你那里开检疫吗？对方肯定为了能卖出去或者说等待你上门，可以免费运输也可以货到付款，可以签订合同，最可恨的是有买羊人问你那里回收吗？你想想卖羊人好不容易把羊卖不出去了还回收，除非对方为了达到能卖给你羊的目的骗你收什么都可以。羊毛出在羊身上不要贪图小便宜。 3、去集市买羊 一般集市上很多老年人辛辛苦把羊养大卖掉，你看了半天最后来句这羊怎么怎么不好，这种人大有人在，你上去就问这羊多少多少卖不，对方肯定不会搭理你，分明欺负人，这也是最忌讳的。 4、到了目的地买羊 很多人都抱着卖羊人肯定会请自己吃饭住宿等，当然了很多经纪人会很客气的照顾你毕竟赚着你的钱，买羊就买羊，买成以后立马走人绝不拖泥带水。 5、说个最新事物 就是某某平台直播，很多市场上经纪人利用自己歪门邪道在直播中把自己夸的和一朵花似的，就是让你上当，在直播中什么都不说就是让你加他私聊或者电话联系，而买羊人觉得直播中的经济很真实会问羊多少钱我看你很久了我一定就找你了，这句话可把经纪人乐坏了，经纪人还是那些讨论把自己夸大一朵花，最常见的就是自己的合作社我也是养羊等等（其实呢就是个无业游民靠网上发信息卖羊）我只要你10元钱来吧结果暗地里黑死你。所以不要轻信，当然也不排出真正的经纪人，但是话说回来真正养羊人和真正的市场经纪人会厚脸皮玩直播宣传吗？ 6、切记买羊尽量不要遇到女羊经纪人 现在女人也是一片天，很多地方的女的经纪人也是玩起了套路，买羊人多数是男的，一听对方是女的还是养羊的心血来潮，就有去买羊的的冲动心理，男人都理解都这样，可是再自信问女经纪：你那里羊多吗？女经纪人会说多你要多少，我老公养了10多年了，我们自己家的场子，有专门的拉羊的配货车，说道这里你听就是女经纪人了，真正的养人人不会告诉你这些也不知道这些。所以切莫贪图美色。 7、货比三家最忌讳 现实中你买东西货比三家都没有问题，但是买羊不同，你如果在这家无论是养殖户还是羊贩子还是经纪人谈妥了那边又找了很多家，这样对方肯定会反感常见的就是坐地起价或者坚决不卖给你，一定要委婉的和对方说你们几家都要让大家都开心还能让他们自己把价格压下去。 8、切勿听信谗言 很多买羊人会把准备买羊的事情到处说，说完有很多不同的言语，朋友会说不要去外地羊会不适应，外地羊贩子会说你来就可以几号几号是大集我带你买一定要准时，经纪人会说你什么时候到我开车接你去恨不得去你家接你，你就说一句话所有人都不敢对你谗言：我羊圈还没建设好我先考察市场。 新手入行养羊，不是件简单的事，看牛羊之家，更多精彩。

延边黄牛 “准备好了吗？”讲解员刘一鸣按下开关，投影幕布缓缓升起，观众发出惊呼。只见十数头公牛突然出现在眼前，“哞哞”叫声此起彼伏。 这些公牛体型高大、四肢粗壮，如一座座山岳。它们站在牛舍里，“狡黠”地打量着玻璃墙外身穿白大褂的慕名而来者。 这就是中国正在打造的超级肉牛品种：延黄牛。 等待洗澡的延边黄牛。新华社记者张博宇摄 刘一鸣说：“每头牛重约一吨。种公牛站的牛可以为养牛户提供优质冻精，也可以用于育种研究。”她所说的种公牛站隶属延边畜牧开发集团。 位于吉林省的延边州是中国唯一的朝鲜族自治州。在这里，几千年来作为农民耕地工具的牛，因其肉质鲜嫩、原汁原味，已变成五星级酒店和足球队的可口美食。 延边畜牧开发集团副总经理柳春喜介绍，延黄牛是以中国本土延边牛为母本、法国利木赞牛为父本，经杂交、横交固定和群体继代选育而成，拥有75%的延边牛血统和25%的利木赞牛血统。 种公牛站内用于配种的利木赞牛。新华社记者张博宇摄 延黄牛的祖先身世显赫。 “在牛的驯化史中，牛一直伴随着人类的迁徙。”柳春喜说，“延边牛来源于中国北方牛，与日本和牛、韩国韩牛同宗同源。” 作为农耕文明重要的生产工具，延边牛自古享受很高的地位。 过去延边流行“人牛同居”，灶台旁就是牛圈，牛吃蒸草，喝温水。甚至在有些村落，人住草房，牛住砖瓦房。延边牛还被当成最高荣誉奖给当地摔跤比赛的冠军。 上世纪六七十年代，受经济条件及农业生产技术限制，农民养牛局限于役用。牛一度被政府列为禁宰牲畜。 改革开放后，中国这个最大的农业国加快了农业机械化进程，在养活了世界上1/5的人口、解决了困扰中国人数千年的温饱问题基础上，人民生活水平不断提高，传统食物结构发生改变。牛作为役畜的作用下降，逐渐转向肉用。 柳春喜说：“这个过程体现了中国人从吃不上肉到吃上肉，再到要求吃好肉的转变。” 据中国肉类协会统计，中国国内牛肉消费量已从2006年的569万吨增长到2017年的795万吨。 延边黄牛位于天然草场中的圈舍。新华社记者陆华东摄 虽然人均牛肉消费仍低于美国、澳大利亚等国，但分析人士指出，随着中等收入群体的增加，在中国这个世界最大的猪肉消费国，牛肉消费市场潜力巨大。 由于本土的延边牛产肉率低，中国研究人员自上世纪80年代开始，引进与延边牛基因相近的外国牛，进行杂交试验。 培育出的本土肉牛新品种延黄牛，保持了延边牛的好肉质，同时生产力得到提高。 种公牛站1964年建立，现有种公牛80多头，年冻精生产能力180万剂。 为防止牛的腿脚受伤，工作人员为牛舍铺设了木垫子。每头种牛每天伙食费120元，食物包括草料、鸡蛋和胡萝卜。 牛吃饱后，工作人员带着它们到铺满海沙的室外运动场散步，还帮它们刷背，以促进血液循环。 然而，改变中国东北边境农民观念，鼓励他们采用先进养牛方式或更换肉牛品种，并非易事。 “他们不相信我。我上门推广新品种和养牛技术时，那些养了几十年牛的农民心里不服气。他们说‘你一个黄毛丫头，喝了一点洋墨水，就觉得自己了不起？’”延边畜牧开发集团董事长吕爱辉回忆。 吕爱辉的家族长期在延边从事养牛业，她2005年从英国获得管理学硕士后不久，回到延边继承这项事业。 讲解员在向来访者展示冻精。新华社记者陆华东摄 为了打消农户疑虑，吕爱辉通过免费赠送冻精、请专家上门指导等方式，逐步扩大了延黄牛的养殖规模，帮助了当地脱贫。她也当上了全国三八红旗手。 与全球连锁酒店巨头万豪的合作，对吕爱辉的企业来说是一个里程碑事件。 2010年，在天津的一场展销会上，吕爱辉偶遇万豪酒店大中华区采购经理。她向对方推介了延黄牛。几个月后，吕爱辉收到万豪邀约，让她带产品去上海参加推介会。又经过一年的考察、谈判、国际第三方检测等考验，2011年，延边畜牧开发集团与美国万豪国际集团签订协议。 延黄牛被打造成牛排、汉堡牛肉饼等产品，进入50多家五星级酒店，其中大部分为万豪旗下酒店。吕爱辉供给万豪的“犇福”牌牛肉平均价格每斤90至100元，是普通牛肉售价的3倍。 中国畜牧业协会和国家肉牛产业技术体系组织的专家组认定，“犇福”牌黄牛肉含有的某些营养元素，比如锰，已超过和牛肉和韩牛肉。锰可促进骨骼的生长发育。 除了高端酒店，足球队也是吕爱辉的重要客户。 “我发现，东亚凡是吃优质牛肉的足球队，像日本队和韩国队，都是厉害的。”她笑着说。 与此同时，牛肉和包括牛肉干、牛肉脯在内的加工产品，正通过互联网迅速进入北京、上海、广州、深圳等城市的居民家庭。 牛群在辽阔的草场上吃草。新华社记者陆华东摄 现在，集团联合相关机构正在开展“一胎双犊”研究。“如果母牛一次妊娠可以下两头小牛，牛的生产力能提高一倍。”柳春喜说。 在延边，牛的存栏量约60万头，其中三分之一是延黄牛。为促进养牛业，当地政府制定了地方法规，并且发展保险抵押业务，帮助养殖户融资。 当被问及养牛的秘诀时，吕爱辉说：“像对待人一样对待牛。” 她从不给牛放音乐，因为和人一样，不同的牛有不同的性格。“《献给爱丽丝》对有的牛是温柔的旋律，而对有的牛可能是令人讨厌的噪音。”

羔羊成活率高低可以说直接决定了羊场效益产出，然而不少羊场的羔羊成活率都不尽人意，正常情况下羔羊断奶成活率应达到95%以上才可以，可一些羊场的羔羊断奶成活率甚至不足50%，这种情况下羊场何谈赚钱？养羊户看着一只只羔羊不断死去既心疼又无奈，今天介绍一下提高羔羊成活率的方法，希望对广大养羊户朋友能够有所帮助！ 1、加强护理 母羊生产时羊舍应保持一定的温度，最低应在15℃以上才可以，这样可以避免羔羊因寒冷而导致冻僵、感冒、肺炎及体弱等。羔羊出生后应及时清理掉口鼻内的黏液，如果口鼻内的粘液较多的情况下可倒提羔羊轻甩几下使黏液流出，这样做可以防止黏液进入气管和肺部引起窒息或异物性肺炎。羔羊身上的黏液可让母羊舔干净，这样有助于促进母子感情和母羊胎衣的排出，如果母羊不舔或气温较低的情况下应采用毛巾或麦麸擦干。羔羊脐带可从根部5厘米左右处断开，然后涂抹碘伏进行消毒，等其自然干枯脱落即可，如果脐带留的过短或过长、不消毒等均可引起感染。及时辅助羔羊吃上初乳，初乳吃的越早、越多羔羊的体质则越强。 2、预防保健 羔羊出生后需要在24小时内注射精致破伤风抗毒素，这样可以有效预防羔羊感染破伤风。 羔羊出生后可以每天喂0.5~1克长效土霉素，连用3天，可以有效预防羔羊各种细菌性痢疾的发生。羔羊7日龄注射山（绵）羊传染性胸膜肺炎疫苗，2周后进行第二次免疫，特别是羊传染性胸膜肺炎疫区或羊群中存在患羊时一定要注射本疫苗。羔羊30日龄注射三联四防疫苗，用于预防羊快疫、羊猝疽、羊肠毒血症及羔羊痢疾等梭菌疾病，1周后进行第一次驱虫，可采用伊维菌素+阿苯达唑联合驱虫，2周后进行第二次免疫。羔羊60日龄注射口蹄疫多价疫苗。2周后进行第二次免疫。羔羊80日龄注射羊痘疫苗，需要注意羊痘疫苗一定要尾根皮内注射才可以，肌肉注射、皮下注射均不能产生免疫力，若羊场发生过羊传染性脓疱病（羊口疮）或位于该病疫区，可于羊痘疫苗接种1~2周后采用口腔划痕的方式接种羊口疮疫苗。90日龄后进行第二次驱虫，不留种的羔羊经育肥后达到出栏体重便可以上市了，留种的羔羊还需要按照种羊防疫程序进行各项防疫。 3、日常管理 羔羊的适应性和抗病能力均要比成年羊差，稍有不慎便可能使羔羊发病甚至出现伤亡，因此一定要加强日常管理才可以。首先是圈舍温度和圈舍环境问题，圈舍不仅冬季要做好保暖、夏季要做好降温，而且春秋季一定要防止昼夜温差过大，特别是冬春交替、夏秋交替之际羔羊特别容易患病，圈舍应及时清扫、定期消毒并开窗加强通风，使圈舍保持干净、卫生及干燥，若羔羊长期生活在又脏又潮的环境中也会增加发病率和伤亡率。天气良好的情况下应将羔羊赶至运动场增加运动量和光照时间，这对提高羔羊的体质及促进钙的吸收十分有帮助，羔羊体质强了自然少生病。 4、补饲断奶 应对羔羊进行提前补饲和适时断奶，只有这样才能培育出强健的羔羊。羔羊出生后7~10日龄便可以采用一些具有香味和甜味的精饲料进行诱食，一般3~5天后羔羊便可以少量舔食一些精饲料了，15~20日龄后饲喂一些容易消化的牧草或用水软化后的优质干草，这样不仅可以促进羔羊的胃肠发育，而且还可以降低母羊的哺乳压力。达到3月龄时便可以进行断奶了，断奶期的羔羊较容易出现各种问题，羔羊由于断奶后的各种不适会出现腹泻或感冒等问题，因此羔羊断奶最好采用逐渐断奶法，即将母羊与羔羊分圈而饲，每天定时哺乳2~3次，每隔1~2天减少一次哺乳，直至完全断奶，这样对羔羊的应激比较小，羔羊断奶期间一定要饲喂一些好消化的饲料，同时可在饮水或饲料中加入一些电解多维、黄芪多糖粉等用于增强高羔羊的抗应激能力和抗病能力。 5、母羊饲养 羔羊成活率与母羊的饲养管理同样存在较大的关系，一些羔羊天生体弱多病这便是母羊的原因了，例如母羊营养不良、患有某些疾病等。母羊配种前应进行系统性的调理和驱虫，使母羊状态达到最佳，此外公羊一定要健康强壮，不然也会影响羔羊体质。母羊妊娠前期按照空怀期的饲养管理方式即可，使其保持中等偏上膘情，而妊娠后期胎儿生长较为迅速应适当增加饲料营养，还应注意矿物质、微量元素及维生素的补充。母羊妊娠期间需要加强运动，不可长期进行圈养，这样才能增强母羊及羔羊的体质和抗病能力。母羊妊娠期间饲喂酸性较大或含有酒精的饲料，例如青贮饲料、酒糟等，会使母羊出现流产、早产及产弱羔的现象，因此母羊妊娠期间应慎喂这些饲料。