黑山羊在我国南方及东南亚久负盛誉，其独特之处在于全身黑毛，生长发育快，板皮厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少。伴随着加入世贸组织，我国农业将受到巨大冲击，农副产品以特色取胜尤显必要和紧迫。   营养需要及品种选择   1、养殖黑山羊肉羊就要有充足的粗饲料，满足瘤胃微生物的需求，然后根据不同阶段黑山羊的生产目的和经济效益配合日粮。   2、在品种方面，应选择适宜圈养的优秀黑山羊，如伟艳黑山羊其体质健壮、抗病和生存能力顽强等特点，得到众多农区的规模发展，这样的黑山羊就适合集约化圈养或放养的。   3、圈养黑山羊的日粮方面要注意，饲料配合应全面营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。   如何预防黑山羊冬痢?   黑山羊冬痢是一种季节性暴发极强的疾病，流行于深秋至初春，羔羊偶尔发病，也容易造成很大的经济损失，养殖户应搞好其预防措施：   1、加强饲养管理，增强机体抵抗力，合理搭配日粮，保持饲料的稳定性。   2、减少应激反应，在寒冷天气尽量饮用温水，保持圈舍干燥，羊舍内可铺设柔软的垫料，切不可饲喂冰冻的饲料和饮结冰的凉水。   3、加强舍内防疫消毒，可用2%火碱溶液或其他消毒药对羊舍及运动场定期喷洒消毒。   黑山羊的养殖前景   国内市场需求扩大，随着国家经济势力的提高和国民生活水平的改善，经济、健康、营养、环保的食品越来越受到人们的重视。羊肉鲜嫩、味美、多汁，胆固醇含量低，营养丰富，越来越成为人们销售的时尚，国内市场的需求进一步扩大，特别是原来羊肉消费较低的广东、福建等沿海省市，近几年羊肉的消费也已经明显增加。

  布氏杆菌病是布氏杆菌引起的一种人畜共患慢性细菌性传染病，主要侵害生殖器官和关节，引起子宫、胎膜、关节、睾丸及附睾的炎症，母牛临床上主要表现为流产、早产、胎衣停滞，常伴发子宫内膜炎;公牛发生睾丸、附睾、前列腺和精囊的炎症。本病呈世界性分布，我国也不例外，对牛的繁殖性能造成严重伤害。   一、临床症状   布氏杆菌病潜伏期长短不一。牛感染后多为隐性感染，不表现临床症状。妊娠母牛表现为流产，流产多发生于妊娠后6——8个月，流产胎儿可能是死胎、弱特;母牛流产前多不表现明显的临床症状，有的流产前2——3日会出现阴唇和阴道 黏膜潮红肿胀，从阴道流出淡红色透明恶臭的分泌物，流产后常伴发胎衣不下、子宫内膜炎，从阴道内流出红褐色污秽恶臭的分泌物，可持续2——3周。流产后经治愈可发情受孕，也可能出现屡配不孕可不育。   乳房炎也是牛布氏杆菌病的常见临床表现，初期表现产奶量下降，乳汁品质差，可能出现乳房局部增温、肿胀、疼痛和变硬。   有时因腕关节、跗关节及膝关节的炎症，出现关节肿痛、跛行。公牛发生睾丸及附睾炎症，睾丸肿大，触之疼痛。   二、诊断   临床上，在排除母牛发生机械性流产的基础上，如妊娠母牛流产并出现产后胎衣滞留、不孕及公牛发生睾丸肿大时，应怀疑是本病，但不能据此作出最后诊断，还应与毛滴虫和胎儿弯杆菌引起的传染性流产进行鉴别诊断。毛滴虫流产多发于怀孕后的1——3个月，弯杆菌性流产多发于5——6个月，而本病引起的流产多发于6——8个月。可利用胎儿的真胃胃液、肺、肝、脾及病牛乳汁、关节液作为病料进行细菌的分离鉴定，或采用凝集试验检测乳汁、血清中的抗体，最终达到确诊的目的。   三、治疗与防治   加强饲养管理和严格防疫制度是防治本病的主要措施。对未发病地区或未发病牛场，则应避免从疫区或发病牛群中引种;对疫区和发病牛群，应定期进行检疫，隔离阳性感染牛，用消毒奶喂犊牛，在犊牛6月g时应用布氏杆菌19号疫苗接种，对失去饲养价值的阳性牛应及时淘汰;定期对牛场的环境、饲槽、用具进行严格消毒，尤其是对流产和分娩胎儿、羊水、胎膜等要进行妥善处理。   本病的治疗药物主要选用土霉素、四环素、链霉素。可采取以下方法：   长效土霉素2000毫克，稀释后分点皮下注射，结合使用硫酸链霉素，用量为20毫克/千克体重，一次静脉注射。   四环素2~3克，一次内服，每日4次，或链霉素1克，一次肌肉注射，连用3周。

  多养牛，养好牛能帮助牧民地区脱贫致富，在青海地区，就有专家利用野牦牛和家牦牛进行提纯复壮，培育出了一种生产性能更加优异的牦牛，大通牦牛，由于具备野牦牛的血统，体壮强健，四肢有力，觅食能力强，采食范围广等优点，而且它还耐高海拔，耐寒、耐粗饲，特别适应高山高寒草原生长，目前主要分布在青藏高原的东北部地区，在生产当中，目前以放牧和圈舍补饲为辅的养殖模式。   大通牦牛配种季节要保持中上等的膘情，一般都在春季或早夏。在配种季节到来这前正处在冬季。要使公牛在配种季节达到良好的膘情，就应该加强冬季的饲养管理，特别是配种前2个月，更应该加强饲养。在冬季，要喂品质优良的干草，如戊茫雀麦,焉荬草等，加喂青贮和精料。用来喂牛的粗饲料大多含纤维素高，营养含量低，应根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理，这样能成倍提高粗饲料营养含量，特别是蛋白质含量，提高饲料转化率，显著促进肉牛的生长速度。种母牛的饲养管理。12月龄以后的种母牛，消化器官的发育已近成熟，同时又无泌乳和妊娠负担，如能吃到足够的优质粗料，基本上就能满足营养的需要。在粗料质量较差时，可适当补喂1～4公斤精料，并注意补充钙、磷、食盐和必需的微量元素。   选配上，要避开近亲的血统，在实际生产中，有出现近亲繁殖，虽然能固定某一优良性状，但同时也会固定有害基因，造成后代生活力下降，适应能力差，体质和抗病能力差，生长发育不良而出现“疙瘩牛”。甚至还可能造成孕牛的死胎、流产和胎儿畸形。一般地讲，三代以内有亲缘关系的公母牛，即便是选种效果都很好，也不要交配繁殖，产后代。养殖户要尽量避免用太幼或过老的公母牛交配。大通耗牛的始配年龄一般为1岁半左右。10岁以后进入衰老期而失去繁殖能力。选配时，要本着“壮年配壮年、壮年配青年”的原则，进行恰当配对。选好配对后适时配种。如果选择产后配种，一般应于产后60～90天进行，过早过晚均不利于母牛和犊牛的生长发育。情期中，母牛的适宜配种时机是在发情开始后9～24小时。   大通耗牛除了能放牧外，还可以采用舍饲或围栏饲养。舍饲时要一牛一桩固定拴系，缰绳不宜太长，以牛能自由取食、起卧为度。围栏养时，育肥牛散养在围栏内。每头占地4～5平方米，自由采食、饮水。养殖户应提供良好的育肥环境，夏季要防暑降温，冬季要做好防风保暖的措施，以利它们的正常生长发育。来稿：乡村笔记

额尔敦阿巴嘎生态基地牛羊肉现代化屠宰与精深加工生产线。全媒体记者 托日贝克 摄   12月2日上午，额尔敦阿巴嘎生态基地传来振奋人心的好消息——锡林郭勒盟首批安格斯肉牛精深加工生产线在这里正式投产运行，实现了肉牛养殖到市场终端的重大突破，标志着我盟在实施“减羊增牛”战略，推进畜牧业现代化建设的道路上再添新动能。   近年来，我盟按照习近平总书记考察内蒙古重要讲话精神，以推进畜牧业供给侧结构性改革为重点，加快传统畜牧业向现代畜牧业转变步伐，大力实施“减羊增牛”战略，抓住提升畜产品精深加工这一关键环节，以建设绿色农畜产品加工产业园为载体，在提升综合生产能力方面不断发力，引进了大庄园、羊羊牧业、台湾元盛、华润五丰等多家大型现代化生产加工企业，淘汰了一批技术落后、产能过剩的加工企业，加快推进我盟传统畜牧业向现代畜牧业迈进。经过几年的努力，目前全盟羊存栏数减少273万只，引进扩繁优质肉牛8万头，全盟优质良种肉牛头数达到161万头以上，全盟规模以上加工企业达85户，日加工能力16万头只，牛羊肉加工率达到65%以上。特别是我盟在探索完善龙头企业与农牧民利益联结机制方面取得重要成果，目前，全盟盟级以上农牧业产业龙头企业带动10万余户农牧民进入产业化经营链条，占农牧户总户数的近80%，农牧民更多地分享到产业利润效益，真正同龙头企业等经营主体形成利益共同体。   在阿巴嘎旗和乌拉盖管理区的共同推动下，内蒙古额尔敦羊业股份有限公司与内蒙古贺斯格绿色产业进出口有限公司达成合作，促成这条生产线的投产运行，双方将充分发挥企业生产线精深加工优势和优质肉牛资源优势，强强联合打造高端肉牛品牌，进一步提升产业档次、延伸产业链条、拓宽销售渠道、实现产品增值，加快推进高端肉牛产业发展。   内蒙古额尔敦羊业股份有限公司额尔敦阿巴嘎生态基地按照欧盟标准设计施工，拥有30万级净化车间，达到药品生产企业标准，设备均从德国、瑞士等国进口，具有45万只羊、2万头牛的年屠宰能力，达到国内行业领先水平，在牛羊肉现代化屠宰与精深加工方面具有示范作用。据内蒙古额尔敦羊业股份有限公司董事长额尔敦木图介绍，合作的第一阶段，内蒙古贺斯格绿色产业进出口有限公司预计在额尔敦阿巴嘎生态基地加工450多头安格斯肉牛，基地将严格按照高档肉牛屠宰加工的工艺要求，从进厂检验检疫到出厂检测，任何一个环节不合格的肉制品，都不会流入市场，确保产品的高端、安全。   一减一增间，彰显了我盟畜牧业正在逐步从数量扩张型向质量效益型转变的可喜变化，展示了我盟“减羊增牛”战略成果的重大突破。

甘肃环县罗山乡龙柏山村村民徐朝锋喂养山羊，年收入近8万元。 钟欣 摄   每年冬季羊的集中产羔期，甘肃环县罗山乡龙柏山村村民徐朝锋时刻刻都得操着心，晚上总是和衣而睡，从未定过闹铃，他总是每两个小时就能自然醒来一次，去羊圈仔细查看一番，接生、喂奶，遇到突发状况，他整夜都在羊圈里度过。   徐朝锋两口子是十里八村出了名的勤快人。夫妻二人种百亩田，养百只羊，年收入达8万多元，2017年实现了稳固脱贫“摘帽”。   “父辈以种地为生，养家糊口可以，但是手里难有余钱。”上世纪90年代，徐朝锋成家立业，深思熟虑之后，他决定养羊贴补家用。徐朝锋说，起初，养殖了30多只绵羊，村里的养羊户他都请教过，也常花心思自己摸索，很快便掌握了养羊的诀窍。 徐朝锋获“勤劳致富能手”表彰。 钟欣 摄   2010年，他将绵羊全部出售，改养陇东山羊。“山羊比绵羊灵巧，身手矫健，上山下洼不在话下，更便于赶到沟里饮水。”徐朝锋说。第二年就将规模扩大到百只以上，今年，他的养殖规模达到了160只。   夫妻两精心呵护，养羊20多年，从未发生过羊羔难产死亡和冻死的现象。一分辛劳一分收获，今年，他家的羊绒收入了1万多元，出栏了50多只羊收入了6万元。   徐朝锋养羊是好“把式”。为了供两个孩子上学，夫妻两总是尽全力多种几亩地，错开播种和收割的时间，每年都种上十几亩小麦、荞麦、玉米和其他杂粮。近年来，随着养殖规模的不断扩大，他每年也种植20亩的甜高粱和大燕麦，20亩紫花苜蓿。   夏收是徐朝锋最忙的时候，每天早上四点钟就起床，打扫羊舍、添草料，天蒙蒙亮时，他们已经割了好几趟麦。中午也不休息，吃完饭，喂上猪和羊，赶忙就到地里继续收割，太阳落山夫妻两才收拾回家，吃完晚饭已是十点多钟。   2013年秋季，几次强降雨摧毁了他住的窑洞崖面，通过灾后重建项目补助资金，他砖砌了四孔窑洞的崖面。2016年，他又新建了三间半安家结构砖瓦房，家庭面貌焕然一新。   近年来，徐朝锋也深受国家扶贫政策的益处，他家先后实施了三次平田整地项目，平整出了50多亩梯田，极大地改善了耕作条件。今年，他又获得了6000元的补助资金，新建了羊棚。   龙柏山村地理条件差，贫困程度深，他从来不去跟别人挣着抢着去享受低保，“日子还要靠自己过，享受三、四类低保，每年也就一两千块钱，还不如我多种点草，好好喂上两只羊，也能挣两千多块钱。”徐朝锋经常这样说。   “种好地、养好羊，好日子还在后头哩!”说起今后的打算，徐朝锋说：“只要人勤快，干啥都能致富。”

湖南结石专家怒斥“天价羊宝”骗人 2018-05-09 长沙京石结石病医院胡文军医生出示比鸡蛋还大的人体结石。 “一头山羊价值千万，宰羊村民一夜暴富！”日前一则“村民宰羊时发现50余克羊宝，被估价一千万”的新闻在网络疯传，随后又陆续出现“天价狗宝”、“天价猪宝”这样一夜暴富的故事，让网民热血沸腾的同时纷纷调侃“如今除了钱不值钱，什么都值钱”。但就在昨天，长沙京石结石病医院肝胆科主任胡文军通过微博发文，怒斥“狗宝、羊宝”就是结石，那些吹捧“动物天价宝”的都是骗子。■记者 龚化 “天价宝”就是“动物结石”？ 记者在新浪微博热点里很快找到这条微博，记者注意到该微博是通过长沙京石结石病医院官方微博发出，并在短短几个小时跃升为当天的热点。微博详细分析了中医传统的三宝“牛黄”、“狗宝”、“马宝”都只是动物结石， “牛黄，是牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石；狗宝则为犬科动物的胃结石；马宝，则是病马胃肠道中所生结石；鸡宝，也是鸡的胆囊结石。” 胡文军称“除了牛黄，其他几种均未收入《中国药典》。”即便是被《中国药典》收录了的牛黄，也有学术观点认为对人体药用价值不大。因为牛黄成分75%是胆红素、10%是胆汁酸、5%是胆固醇，此外还有一部分无机盐。“牛黄中的胆红素是人体每天都要排除的废物；牛黄中的胆汁酸人体通过自身的肝肠循环就能足量获取，不需额外补充；至于牛黄中的胆固醇，现代饮食条件改善后，我们现在要担心的都是摄入过量。”其他未被药典收录的狗宝、羊宝、鸡宝就更没有什么药用价值了。 胡文军告诉记者，所谓的“天价宝”就是利用大众对医学知识的欠缺骗钱， 而被人为吹捧的 “动物结石治奇病”更是假借中医之名行骗钱之实，典型的伪科学。 【专家说法】 “羊宝”天价“人宝”为何没人要 随后，记者通过微博@了长沙京石结石病医院，并与胡文军主任取得了联系。见到记者他直言自己捅了马蜂窝，微博发出后自己一直都在接电话。除了媒体，还有收藏了“天价宝”担心砸在手里的收藏家，也有希望学术交流的医生，更有直接来电话谩骂的铁杆中医粉。 胡文军告诉记者，湖南是结石病高发省份，自己一辈子也都在和结石打交道，因为力主采用保胆保肾的方式取结石，所以一年下来平均每天都要进行一台结石手术，每年取出的人体结石能有几百颗。至于整个长沙京石医院一年取出的结石都能有一袋子了。而且自己对人和各种动物的结石成分也进行过分析。胡文军坚持认为动物长结石，跟人一样，是身体出了什么毛病，局部环境失衡的结果。所谓的“动物天价宝”就是结石。 胡文军向记者出示了一颗通过手术取出、比鸡蛋还稍大的人体结石。他表示“如果羊的结石、马的结石，甚至狗的结石都是天价，那长沙京石结石病医院那么多大大小小的‘人宝’为什么没人要？” 【记者调查】 有专业机构炒作“天价宝” 记者尝试在百度上输入“天价羊宝”、 “天价狗宝”等关键词，发现类似的新闻层出不穷。但这些“天价宝”的估值并非来自权威鉴定机构，而是来自一些连工商营业执照都查询不到的鉴定机构。他们给这些动物结石开出了每克十几万元天价。“骗子公司通过对各类动物结石进行高估值，按估值估价的百分之几收委托拍卖费用或评估费用。一些持有动物结石的市民往往因为发财心切，而缴纳数万元委托拍卖费用，上当受骗。”专业人士一语道破玄机。

牛价虽好，养牛不易，养殖户须解决8大难题！ 快乐养殖 近年来牛价不断上涨，然而与此同时新手入行门槛同样在不断变高，养牛想想可能非常简单，真要去养便要面临重重困难，堪比西天取经九九八十一难。至于养牛过程中的一些小困难便不给大家介绍了，今天只给大家介绍一下养牛需要面临的8大困难，望入行养牛的新手做好心理准备！1、建场难以前养牛随便搭建一个简易棚子便可以，现在不少地方对养殖环保要求都比较严格，首先养殖场必须远离居民区、饮用水源等禁养区域，其次还不能在基本保护农田建设只能建在荒地上，最后则是建设要标准正规能够通过环评，这样无疑增加了建场难度，很多人想养牛便卡在建场上面。2、资金难牛价越来越高的同时养牛成本也变得越来越高，一头育肥牛（良种）至少需要1.3万元的投资，养20头牛算上基础建设等至少需要30万元以上，相信对于多数农村创业者而言都不是一笔小数目。另外新手一定要切忌贷款养牛，因为养牛本身便不是什么高回报的行业，所获效益除去利息便所剩无几了，等于给别人白打工，最重要的是新手失败的几率非常大，万一赔了你拿什么来偿还贷款？3、草料难养牛需要消耗大量的草料，这便要求当地必须拥有充足且廉价的草料资源才可以，如果依靠高价购买草料养牛成本就高多了。现在很多养牛户最大的问题不是当地没有草料资源，而是有草料资源却不能利用，例如玉米秸秆和小麦秸秆一般收割时都粉碎到地里了，这不是你给不给农户钱的问题，而是人工收集秸秆费时费力，等你几天便可能错过最佳种植时间。4、买牛难买牛同时养牛过程中较为困难的一个环节，特别对于新手来说更是难上加难。第一，很多地方当地并没有充足的优质牛源需要到外地买牛才可以，无论考察、交易还是运输都存在一定的不方便；第二，现在市场较为混乱已经不限于济宁和忻州两个地方了，牛经济胡乱加价以次充好等，买牛者花了好价钱却不一定能买到好牛；第三，市场牛源越来越紧缺价格自然随风而张，已经到了让买牛者望而却步的境地。5、过渡难牛回来后饲养过渡同样较为困难，大一点的健康牛可能几天就能恢复正常，小一点的牛或亚健康牛可能一两个月仍问题不断。只有尽可能买大一点的健康牛，到家后加强饲养管理员与调理（电解多维、益生菌），牛稳定下来及时补注射口蹄疫、牛肺疫等疫苗，只要牛半月内不出问题以后便较少出问题了。6、防疫难正常自繁自育的牛不与外界接触，只需要按照防疫程序定期注射疫苗即可，而异地引进的牛做起防疫就比较麻烦了。因为牛多数都是从市场买的，不知道牛先前的防疫情况，也不确定牛到底带不带病，所以不能贸然去注射疫苗，若牛本身带病的情况下注射疫苗便会加快发病，我们可等10~20天牛稳定下来没有问题再补注疫苗，从疫区买牛不放心的情况下，可在买牛前或到场后先注射相关疫病血清，然后牛稳定下来再注射相关疫苗。7、补贴难有多少人养牛是冲着补贴去的，可是现在养牛想要获得补贴一点也不容易，并不是网上传的养多少牛就给多少补贴。首先现在育肥牛补贴几乎没有，养的育肥牛无论再多也难获得补贴，主要补贴繁殖母牛；其次你要具备一定的规模，规模太小的了就算有补贴也不够跑腿的；最后你要各项证明都齐全，经营许可证、动物防疫条件合格证、环评等等。8、卖牛难自己养牛数量多或当地养牛较多的情况下，自然不用担心卖牛的问题，一个电话牛贩子就急忙赶过来了，因为当地不止一个牛贩子来晚了就买不到了。自己养牛数量少且当地养牛又较少的情况下，可能一个地区只有几个牛贩子而已，外地牛贩子又不会来专门来收你的牛，这时候当地牛贩子便可能联合压价，相比市场价格一斤压价5毛钱，一头牛便要少卖六七百元。

肉羊集约化养殖重要常见病现状及防制对策--上 中国畜牧协会羊分会

新的一年里，农业补贴将向这几个方面倾斜，快看看有你吗？ 2018-01-08 2018年度的中央一号文件发布已经进入倒计时阶段，新的一年里的经济农业政策等都引发各方面大胆的猜想，从刚刚召开的中央农村工作会议来看，新年地中央一号文件仍然会聚焦三农，“实施乡村振兴战略”预示着农业农村经济发展将迎来重大战略机遇，结合近几年国家出台的一系列强农惠农政策，今年农业补贴将向这几个方向倾斜。 一是向绿色高效方向，从2016年开始连续实施了八年的粮油高产创建活动改成了粮油绿色高产高效创建，也就是补贴政策不再单纯追求高产，而是向绿色高效发展。主要补贴内容是在粮油主产区大力推行绿色高效集成配套技术。 二是向农业持续方向，为了支持农业持续发展，国家鼓励发展种养结合、农牧循环，粮改饲试点、粮豆轮作试点都在逐年增加。 三是向生态环保方向，近两年来环保成为改善全民生活质量的大事，农业上秸秆禁止焚烧，支持秸秆还田和综合利用，东北和京津冀地区已经开始秸秆综合利用补贴；畜牧上划定禁养区，鼓励畜禽粪污资源化利用，并对部分生猪、奶牛、肉牛养殖大县进行整县补贴试点。