千磨万击还坚劲，任尔东南西北风——中小家庭农场的路该怎么走？ 2018-12-28 中小型家庭农场的前世今生      近几年养殖行业的结构性变化十分明显，在规模化的大趋势之下，有三点是公认的：      1大中型养殖场是发展速度最快的，并且开始引领行业发展之潮流。      2散养户退出是最快的，并且从主流变成了市场的补充。      3中小型家庭农场异军突起，迅速取代散养户成为市场的主体。      然而当我们回头看看家庭农场的来历时，许多人会惊奇的发现，原来他们绝大多数是散养户的升级版，也就是说真正优秀的散养户并没有退出，而是与时俱进地借机成长为了家庭农场！   适者生存的竞争法则早就让那些具有远见卓识的散养户利用趋势的力量，及时“转型升级”为了家庭农场，这不是迫不得已的被动行为，而是伺机而动的主动策略。市场真正淘汰掉的散养户，是那些三心二意胸无大志，不肯学习和进步的落后群体，而那些优秀的散养户已经趁着行业复苏的春风，悄然由小苗长成了小树，欣欣然地分享着此轮猪周期的红利，实现着历史性的跨越。      中小型家庭农场的两难困境      然而，在下一轮猪周期开启之时，山雨欲来风满楼，饱经风霜的养殖场本能地开始紧张起来，因为他们清楚地知道：每一次猪周期都是新一轮淘汰赛的开始，残酷的竞争没有握手言和，只有你死我活！在这样的竞赛中每一个家庭农场都深知，虽然规模不是最重要的，然而规模越来越成为生存的重要砝码，如今中小型家庭农场正面临着强还是大的两难选择。      从散养户发展起来的中小型家庭农场保持了低成本和精细化管理的优势，他们这样优势的取得是靠亲历亲为与精心呵护形成的，这是中大型和超大型养殖场再也无法获取的管理优势，所以，他们具有相对较强的成本优势。可是随着低利润时期的到来，规模小的劣势成为了从业者的软肋，做选择时势同鸡肋，放弃可惜了，维持经营收益不足，不如转行。投入产出比与风险收益比的低下，让他们左右为难：要么扩大规模，扩大规模就意味着雇人管理，那么就会丧失赖以生存的传统优势，导致经营管理水平下降，同时成本快速增加，这无疑于自杀！要么固守原有的方式，那样只是暂时性地躲避了风险，并没有从根本上解决问题，危机时刻存在着，并且如同绞索越勒越紧，这相当于慢性自杀！此时，他们耳边不时地响起环保部门的哨声，还有税务工商等部门随时准备替补上场的身影。还有饲料动保产品及设备的不断涨价热潮，真是此起彼伏，一点一滴地蚕食着越来越少的利润。还有昔日宽容和睦的邻居，似乎也越来越不懂事地抗议污染给他们造成的伤害。看看一身粪污，一团臭气的样子，再想想拼死拼活，奴隶般的生活，囚徒般的日子，不禁会怅然问自己：这是为什么？这是我奋斗的目标吗？有的人儿女大了不由娘，说啥不做接班郎，空留家产值万贯，费劲心思为谁忙。      中小型家庭农场的破局之法      “拿不起，放不下”，成为了许多家庭农场的心头之痒。他们的痛苦之源，在于他们还是沿着过去赖以成功的思维模式不能自拔：省吃俭用，精打细算。他们的成本优势和管理能力都是建立在自身觉悟和超量付出以及不计自己收入的前提下的。他们与其说是老板，还不如说是儿女心甘情愿的奴隶！他们用牺牲了自身生活质量的方式换来的产业，有几个儿女愿意重蹈覆辙？可怜天下父母心！      中小型家庭农场必须告别创业之初的生活标准与方式，将企业从自我生存的经营理念，转变为为社会创造财富或者为自己家族发扬光大的致富之路。      老板必须从改变自己的生存环境和工作方式开始一场新的“转型升级”。为此中小型家庭农场主需要完成两次蜕变，才能成功化解眼前的尴尬局面。第一次蜕变，就是把自己当成“员工”，并且真正喜欢这家牧场。这包括工作环境和条件、工作方式和强度、工作收入和福利、人文关怀和心情。通过换位思考和换位工作，会让老板回到“普通人”的状态回归自我，同时促使老板健康生活，避免自己死在企业的前头。第三点好处就是给自己的未来投入，改变经营管理模式，老板决策的标准和角度从应付成长转变为投资运营未来。如此一来，企业内部就会完成更新换代，不但解决了老板的生活问题，更重要的是奠定了向纵深发展的基础。      老板的第二次蜕变是：从员工做回老板。从员工做回到老板，就是从熟知走向深知的提升。十年简单的重复不如一年深入的研究。这个过程就是要从经验管理上升到体系运营和平台管理，做到这一点是从强到大的基础和开始。这需要资源，也需要资质，不是每个人都能够打通此关的。不过，完成了第一次蜕变的农场主，已经可以做到自在的境界，基本上可以解决个人生活质量的问题了。笔者最清楚，家庭农场老板其实对自己是最吝啬的，不对吗？      中小型家庭农场的未来之路      行业的竞争，淘汰的从来不是按照大小个排队的，新的生命体常常是弱小的，但是因为他们应运而生，具有着强大的生命力，反而更加具有竞争力、创造力和成长性。因此，中小型家庭农场不必因为眼前的规模不够大而惶惶不可终日，规律和事实告诉我们：一半以上的病人是被吓死和过度用药治疗死的。在危机面前首先倒下的是丧失信心不战而败的人，其次是盲目自大的人，然后才是实力不济的人。      那么中小型家庭农场有哪些可能行之有效的出路呢？      1傍大款      此策略比较适合于那些自身能力不够强，尤其是在经营管理方面偏弱，资金实力又不是很强的人。佛问：一滴水如何才能不会干涸？答曰:将它放入大海中！现在许多大集团在发展产业化，需要一大批家庭农场相配套，由于大集团的资金实力、技术能力都很强，加盟他们就等于解决了困扰绝大多数中小型家庭农场的各种难题。但是，此方式许多老板不愿意接受，因为这等于让他们自动从老板变成员工，受制于人！并且感觉没有面子，情感上都难以接受。不过，对于许多老板来说，活着才是硬道理。只要他们踏实肯干，虽然不会发大财，体面的生存是没有问题的。      当然，对于那些在养殖和经营管理方面非常优秀的人，尤其是具有非常敏锐的市场意识和机会捕捉能力的人来说，这样做就有些大才小用了。      2走专业化之路，以精取胜      走专业化精准养殖之路，是具有很强的经营管理能力的人的首选，他们能够通过自身的不断学习和努力，不断成长壮大，他们的优势就是始终能够保持在饲养管理方面的领先，精益求精地提高生产成绩，降低成本，从而几乎立于不败之地。他们的软肋就是能否处理好规模与自身能力匹配度的问题，以保证不会因为过度膨胀而失去在管理方面的优势。持续改进提高需要虚怀若谷，求知若渴；需要以身作则，率先垂范；需要精心钻研，乐此不疲；需要把控节奏，张弛有度；需要保持弹性，富有理性。      走专业化之路，老板赖以生存和发展的是永不止步的进取心和从容不迫的富足心态。既不贪大求洋，又不因陋就简；既不野心勃勃，又不贪得无厌；既不贪图便宜，又不铺张浪费；既不盲目扩张，又不固步自封；既不铤而走险，又不战战兢兢。有一种大气、沉着、睿智的气度。      专业化精深养殖之路，是欧洲绝大多数家庭农场生存和发展之路。      3生态农庄，复合型发展，跳出单一养殖场经营的恶性竞争      湖南佳和集团是生态小农庄养殖的典范，他们成功地实现了种养与观光旅游及绿色环保食品相结合，使家庭农场彻底摆脱了比较单一的养殖模式，既充分解决了农民发家致富的问题，又充分利用农场主的自身资源优势，创建了花园式的生态庄园。既为城里人提供了假日休闲场所，又解决了他们购买有机生态农产品的难题，还使自己生活在优美的景色之中，一举三得。家庭农场的收益来源广泛、附加值高、抗风险能力强、可持续性强。      选择这种模式需要具有比较好的地理条件和相对多的资金投入。这样的做法既可以加盟连锁的方式，也可以自己独立运营。这种模式比较适合于抓仔猪育肥猪的方式，不太适合自繁自养和种猪场，因为防疫难以保证。      4特色养殖，品牌产品      特色养殖的关键点有两个：一个是具有比较强的技术能力，以确保养殖的成功。另一个是具有较强的市场开发和运作能力。第二点尤为重要，特色养殖的产品具有独特性，因此产品溢价高、利润高，但是形成品牌难、销售难，所以一般人无法玩转。除非家庭农场主已经成功签约相应的品牌肉的加盟店，自创品牌难上加难。特色养殖是小众市场，必须是能人才能操作。      5走合作社或者协会道路      大家通过组织，形成某种紧密的利益关系，并且分工合作，共进同退，由利益共同体升级到命运共同体。让合作社或者协会的领导人带领大家互惠互利，借力打力，以小博大。在欧美国家许多合作社或者协会的力量非常强大，至少可以形成局部优势，完全可以抗拒大规模养殖场的系统能力，具有很好的竞争力和长期发展潜力。      这种模式的难点在于能否找到具有真才实学的卓越领导人！这样的领导人比一般的企业家更加具有人格魅力，更加善于组织分享和运营，实在难得。      应该说家庭农场的活法很多，要走的路还很久远，并不像某些人宣称的那样已经是穷途末路。不过趋势的力量是任何人都无法阻挡的，成功者只能利用趋势，借势而为，顺势而上。必须强调不同水平的家庭农场生存与发展空间是不同的，生存与成长的关键点不在规模，而在于成长性。其实这场竞赛比拼的就是老板们的格局思路与身体状况，敬业从来都不是农场主的问题，问题是工作的有效性。      中小型家庭农场虽然过去主要靠成本优势，并且成本优势的取得来自于精打细算和亲历亲为，在今天来看，这样的优势显然越来越难以维系了，必须改变思路，靠科技改变命运，靠投入资金解决问题，用生产成绩的领先创造更好的未来。      由此，本人想到了郑板桥先生的竹石诗，算是寄语给各位中小型养殖场的老板吧！

690一吨的青贮饲料你做了吗？养羊青贮饲料制作全过程学习 2018-12-28 玉米 青贮饲料是各种牲畜的优良饲料，青绿的牧草（禾本科、豆科牧草）制作青贮饲料时，仅损失其原有养分的10%左右，比调制成干草所含的养分高30—40%，并含有各种维生素，尤其含胡萝卜素多，同时含有多量的各种钙、磷和矿物质，所以也是冬春季节里营养价值比较完全的饲料。冬春季节利用青贮饲料喂养牲畜，缩短冬夏季节的饲料差异，能保证牲畜健康生长。 一、建窖 一般采用青贮窖。地下式窖装填青贮料方便，容易踩实压紧，在生产中最常见。窖址选择要求地势高、干燥，易排水，离羊舍较近。不要在低洼处或树阴下建窖。窖壁要光滑，长方形的窖四角应为圆形，便于青贮料下沉，排出空气。 窖形及规格：小圆形窖一般直径为2米、深3米。长方形窖，一般宽1．5～2米?上口宽2米，下底宽1．5～1．6米 、深2．5～3米、长6～10米。大型的宽4．5～6米、深3．5～7米、长10～30米。 青贮池 可以根据青贮饲料重量设计窖的修建规格大小。以下为每立方米青贮饲料的重量：全株玉米600千克；野草600～750千克；收获后的玉米秸500千克；甘薯藤500～550千克；青草550千克；萝卜缨750千克。 二、原料 1．对青贮原料的要求。适宜的含水量一般应为65％～70％，不宜过低或过高，用手抓一把铡短的原料，轻揉后用力握，手指缝中出现水珠但不成串滴出，说明含水适宜，无水珠则含水分少，应均匀洒清水或加入含水分高的青料；若成串滴出水珠，说明水分过多，青贮前需加入干草或适量麸皮等吸收水分。 青贮原料要求含有一定量的糖分。禾本科牧草或秸秆含糖量符合青贮要求，可制作单一青贮；豆科牧草含糖量少、含粗蛋白多，不宜单独作青贮，应按1：2比例与禾本科牧草混贮。此外，每1吨豆科牧草与1吨带穗玉米秸或每3吨豆科牧草与1吨青高粱秸混贮均可。青贮原料装窖前必须铡短。质地粗硬的原料，如玉米秸等以2～3厘米长为宜。柔软的原料，如藤蔓类以3～4厘米为宜。 青贮制作 2．常用的青贮原料。青刈带穗玉米：乳熟期整株玉米含有适宜的水分和糖分，是制作青贮的最佳原料。玉米秸：收获果穗后的玉米秸上若仍有1／2的绿色叶片，适于青贮。若部分秸秆发黄，3／4的叶片干枯视为青黄秸，青贮时每100千克原料需加水5～15千克。甘薯蔓：及时调制，避免霜打或晒成半干状态而影响青贮质量。白菜叶、萝卜叶等：菜叶类含水量70％～80％，最好与干草粉或麸皮混合青贮。 三、制作 1．适时刈割。青贮原料过早刈割，水分多，不易贮存；过晚刈割，营养价值降低。收割的最佳时期是用手拧玉米杆子，出现汁液流出，但不滴落。收获玉米后的玉米秸不应长期放置，宜尽快青贮。禾本科草类在抽穗期、豆科草类在孕蕾及初花期刈割较好。 2．原料运输、铡短。必须在短时间内将原料收、运到青贮地点，不要长时间在阳光下曝晒。切铡时防止原料的叶、花序等细嫩部分损失。 青贮制作 3．装填。选晴好天气进行，尽量一窖当天装完，防变质与雨淋。装填时要逐层铺平、压实，特别是容器的四壁与四角要压紧。土窖青贮，先在窖底铺一层10厘米厚的干草，四壁衬上塑料薄膜，永久性窖不铺衬 ，然后把铡短的原料逐层装入压实。由于封窖数天后青贮料会下沉，最后一层应高出窖口0．5～0．7米。 4．封严及整修。原料装填完毕后，要及时封严，防止漏水漏气。先用塑料薄膜覆盖，然后用土封严，四周挖排水沟。也可以先在青贮料上盖15厘米厚的干草，再盖上70～100厘米厚的湿土，窖顶作成隆凸圆顶。封顶后2～3天，在下陷处填土，使其紧实隆凸。 四、品质 青贮饲料品质鉴定： 优等青贮料呈绿色或黄绿色，有光泽；芳香味重，给人以舒适感；质地松柔，湿润、不粘手，茎叶花能分辨清楚。 中等青贮料呈黄褐或暗绿色；有刺鼻醋酸味，芳香味淡；质地柔软、水分多，茎叶花能分清。 低等青贮料呈黑色或褐色；有刺鼻的腐败味、霉味；腐烂、发黏、结块或过干，分不清结构. 青贮制作 五、取用青贮制作 45天后即可开始取用。根据饲喂量，逐渐清除青贮窖表面覆盖物，由上到下取用，严禁掏洞取草。切勿全面打开。取后用草帘覆盖，防止曝晒、雨淋、结冰。取出后当天喂完，不可在外堆放。羊喂青贮料时，喂量由少到多，先与其他饲料混喂，使其逐渐适应。羊每只每天可喂1．5～2．5千克。

【数据可视化】600年来世界各国历年养牛数量排行（1500-2016） ----转自BILIBILI

  黑山羊在我国南方及东南亚久负盛誉，其独特之处在于全身黑毛，生长发育快，板皮厚满，皮毛质软细小，瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少。伴随着加入世贸组织，我国农业将受到巨大冲击，农副产品以特色取胜尤显必要和紧迫。   营养需要及品种选择   1、养殖黑山羊肉羊就要有充足的粗饲料，满足瘤胃微生物的需求，然后根据不同阶段黑山羊的生产目的和经济效益配合日粮。   2、在品种方面，应选择适宜圈养的优秀黑山羊，如伟艳黑山羊其体质健壮、抗病和生存能力顽强等特点，得到众多农区的规模发展，这样的黑山羊就适合集约化圈养或放养的。   3、圈养黑山羊的日粮方面要注意，饲料配合应全面营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。   如何预防黑山羊冬痢?   黑山羊冬痢是一种季节性暴发极强的疾病，流行于深秋至初春，羔羊偶尔发病，也容易造成很大的经济损失，养殖户应搞好其预防措施：   1、加强饲养管理，增强机体抵抗力，合理搭配日粮，保持饲料的稳定性。   2、减少应激反应，在寒冷天气尽量饮用温水，保持圈舍干燥，羊舍内可铺设柔软的垫料，切不可饲喂冰冻的饲料和饮结冰的凉水。   3、加强舍内防疫消毒，可用2%火碱溶液或其他消毒药对羊舍及运动场定期喷洒消毒。   黑山羊的养殖前景   国内市场需求扩大，随着国家经济势力的提高和国民生活水平的改善，经济、健康、营养、环保的食品越来越受到人们的重视。羊肉鲜嫩、味美、多汁，胆固醇含量低，营养丰富，越来越成为人们销售的时尚，国内市场的需求进一步扩大，特别是原来羊肉消费较低的广东、福建等沿海省市，近几年羊肉的消费也已经明显增加。

  布氏杆菌病是布氏杆菌引起的一种人畜共患慢性细菌性传染病，主要侵害生殖器官和关节，引起子宫、胎膜、关节、睾丸及附睾的炎症，母牛临床上主要表现为流产、早产、胎衣停滞，常伴发子宫内膜炎;公牛发生睾丸、附睾、前列腺和精囊的炎症。本病呈世界性分布，我国也不例外，对牛的繁殖性能造成严重伤害。   一、临床症状   布氏杆菌病潜伏期长短不一。牛感染后多为隐性感染，不表现临床症状。妊娠母牛表现为流产，流产多发生于妊娠后6——8个月，流产胎儿可能是死胎、弱特;母牛流产前多不表现明显的临床症状，有的流产前2——3日会出现阴唇和阴道 黏膜潮红肿胀，从阴道流出淡红色透明恶臭的分泌物，流产后常伴发胎衣不下、子宫内膜炎，从阴道内流出红褐色污秽恶臭的分泌物，可持续2——3周。流产后经治愈可发情受孕，也可能出现屡配不孕可不育。   乳房炎也是牛布氏杆菌病的常见临床表现，初期表现产奶量下降，乳汁品质差，可能出现乳房局部增温、肿胀、疼痛和变硬。   有时因腕关节、跗关节及膝关节的炎症，出现关节肿痛、跛行。公牛发生睾丸及附睾炎症，睾丸肿大，触之疼痛。   二、诊断   临床上，在排除母牛发生机械性流产的基础上，如妊娠母牛流产并出现产后胎衣滞留、不孕及公牛发生睾丸肿大时，应怀疑是本病，但不能据此作出最后诊断，还应与毛滴虫和胎儿弯杆菌引起的传染性流产进行鉴别诊断。毛滴虫流产多发于怀孕后的1——3个月，弯杆菌性流产多发于5——6个月，而本病引起的流产多发于6——8个月。可利用胎儿的真胃胃液、肺、肝、脾及病牛乳汁、关节液作为病料进行细菌的分离鉴定，或采用凝集试验检测乳汁、血清中的抗体，最终达到确诊的目的。   三、治疗与防治   加强饲养管理和严格防疫制度是防治本病的主要措施。对未发病地区或未发病牛场，则应避免从疫区或发病牛群中引种;对疫区和发病牛群，应定期进行检疫，隔离阳性感染牛，用消毒奶喂犊牛，在犊牛6月g时应用布氏杆菌19号疫苗接种，对失去饲养价值的阳性牛应及时淘汰;定期对牛场的环境、饲槽、用具进行严格消毒，尤其是对流产和分娩胎儿、羊水、胎膜等要进行妥善处理。   本病的治疗药物主要选用土霉素、四环素、链霉素。可采取以下方法：   长效土霉素2000毫克，稀释后分点皮下注射，结合使用硫酸链霉素，用量为20毫克/千克体重，一次静脉注射。   四环素2~3克，一次内服，每日4次，或链霉素1克，一次肌肉注射，连用3周。

  多养牛，养好牛能帮助牧民地区脱贫致富，在青海地区，就有专家利用野牦牛和家牦牛进行提纯复壮，培育出了一种生产性能更加优异的牦牛，大通牦牛，由于具备野牦牛的血统，体壮强健，四肢有力，觅食能力强，采食范围广等优点，而且它还耐高海拔，耐寒、耐粗饲，特别适应高山高寒草原生长，目前主要分布在青藏高原的东北部地区，在生产当中，目前以放牧和圈舍补饲为辅的养殖模式。   大通牦牛配种季节要保持中上等的膘情，一般都在春季或早夏。在配种季节到来这前正处在冬季。要使公牛在配种季节达到良好的膘情，就应该加强冬季的饲养管理，特别是配种前2个月，更应该加强饲养。在冬季，要喂品质优良的干草，如戊茫雀麦,焉荬草等，加喂青贮和精料。用来喂牛的粗饲料大多含纤维素高，营养含量低，应根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理，这样能成倍提高粗饲料营养含量，特别是蛋白质含量，提高饲料转化率，显著促进肉牛的生长速度。种母牛的饲养管理。12月龄以后的种母牛，消化器官的发育已近成熟，同时又无泌乳和妊娠负担，如能吃到足够的优质粗料，基本上就能满足营养的需要。在粗料质量较差时，可适当补喂1～4公斤精料，并注意补充钙、磷、食盐和必需的微量元素。   选配上，要避开近亲的血统，在实际生产中，有出现近亲繁殖，虽然能固定某一优良性状，但同时也会固定有害基因，造成后代生活力下降，适应能力差，体质和抗病能力差，生长发育不良而出现“疙瘩牛”。甚至还可能造成孕牛的死胎、流产和胎儿畸形。一般地讲，三代以内有亲缘关系的公母牛，即便是选种效果都很好，也不要交配繁殖，产后代。养殖户要尽量避免用太幼或过老的公母牛交配。大通耗牛的始配年龄一般为1岁半左右。10岁以后进入衰老期而失去繁殖能力。选配时，要本着“壮年配壮年、壮年配青年”的原则，进行恰当配对。选好配对后适时配种。如果选择产后配种，一般应于产后60～90天进行，过早过晚均不利于母牛和犊牛的生长发育。情期中，母牛的适宜配种时机是在发情开始后9～24小时。   大通耗牛除了能放牧外，还可以采用舍饲或围栏饲养。舍饲时要一牛一桩固定拴系，缰绳不宜太长，以牛能自由取食、起卧为度。围栏养时，育肥牛散养在围栏内。每头占地4～5平方米，自由采食、饮水。养殖户应提供良好的育肥环境，夏季要防暑降温，冬季要做好防风保暖的措施，以利它们的正常生长发育。来稿：乡村笔记

额尔敦阿巴嘎生态基地牛羊肉现代化屠宰与精深加工生产线。全媒体记者 托日贝克 摄   12月2日上午，额尔敦阿巴嘎生态基地传来振奋人心的好消息——锡林郭勒盟首批安格斯肉牛精深加工生产线在这里正式投产运行，实现了肉牛养殖到市场终端的重大突破，标志着我盟在实施“减羊增牛”战略，推进畜牧业现代化建设的道路上再添新动能。   近年来，我盟按照习近平总书记考察内蒙古重要讲话精神，以推进畜牧业供给侧结构性改革为重点，加快传统畜牧业向现代畜牧业转变步伐，大力实施“减羊增牛”战略，抓住提升畜产品精深加工这一关键环节，以建设绿色农畜产品加工产业园为载体，在提升综合生产能力方面不断发力，引进了大庄园、羊羊牧业、台湾元盛、华润五丰等多家大型现代化生产加工企业，淘汰了一批技术落后、产能过剩的加工企业，加快推进我盟传统畜牧业向现代畜牧业迈进。经过几年的努力，目前全盟羊存栏数减少273万只，引进扩繁优质肉牛8万头，全盟优质良种肉牛头数达到161万头以上，全盟规模以上加工企业达85户，日加工能力16万头只，牛羊肉加工率达到65%以上。特别是我盟在探索完善龙头企业与农牧民利益联结机制方面取得重要成果，目前，全盟盟级以上农牧业产业龙头企业带动10万余户农牧民进入产业化经营链条，占农牧户总户数的近80%，农牧民更多地分享到产业利润效益，真正同龙头企业等经营主体形成利益共同体。   在阿巴嘎旗和乌拉盖管理区的共同推动下，内蒙古额尔敦羊业股份有限公司与内蒙古贺斯格绿色产业进出口有限公司达成合作，促成这条生产线的投产运行，双方将充分发挥企业生产线精深加工优势和优质肉牛资源优势，强强联合打造高端肉牛品牌，进一步提升产业档次、延伸产业链条、拓宽销售渠道、实现产品增值，加快推进高端肉牛产业发展。   内蒙古额尔敦羊业股份有限公司额尔敦阿巴嘎生态基地按照欧盟标准设计施工，拥有30万级净化车间，达到药品生产企业标准，设备均从德国、瑞士等国进口，具有45万只羊、2万头牛的年屠宰能力，达到国内行业领先水平，在牛羊肉现代化屠宰与精深加工方面具有示范作用。据内蒙古额尔敦羊业股份有限公司董事长额尔敦木图介绍，合作的第一阶段，内蒙古贺斯格绿色产业进出口有限公司预计在额尔敦阿巴嘎生态基地加工450多头安格斯肉牛，基地将严格按照高档肉牛屠宰加工的工艺要求，从进厂检验检疫到出厂检测，任何一个环节不合格的肉制品，都不会流入市场，确保产品的高端、安全。   一减一增间，彰显了我盟畜牧业正在逐步从数量扩张型向质量效益型转变的可喜变化，展示了我盟“减羊增牛”战略成果的重大突破。

甘肃环县罗山乡龙柏山村村民徐朝锋喂养山羊，年收入近8万元。 钟欣 摄   每年冬季羊的集中产羔期，甘肃环县罗山乡龙柏山村村民徐朝锋时刻刻都得操着心，晚上总是和衣而睡，从未定过闹铃，他总是每两个小时就能自然醒来一次，去羊圈仔细查看一番，接生、喂奶，遇到突发状况，他整夜都在羊圈里度过。   徐朝锋两口子是十里八村出了名的勤快人。夫妻二人种百亩田，养百只羊，年收入达8万多元，2017年实现了稳固脱贫“摘帽”。   “父辈以种地为生，养家糊口可以，但是手里难有余钱。”上世纪90年代，徐朝锋成家立业，深思熟虑之后，他决定养羊贴补家用。徐朝锋说，起初，养殖了30多只绵羊，村里的养羊户他都请教过，也常花心思自己摸索，很快便掌握了养羊的诀窍。 徐朝锋获“勤劳致富能手”表彰。 钟欣 摄   2010年，他将绵羊全部出售，改养陇东山羊。“山羊比绵羊灵巧，身手矫健，上山下洼不在话下，更便于赶到沟里饮水。”徐朝锋说。第二年就将规模扩大到百只以上，今年，他的养殖规模达到了160只。   夫妻两精心呵护，养羊20多年，从未发生过羊羔难产死亡和冻死的现象。一分辛劳一分收获，今年，他家的羊绒收入了1万多元，出栏了50多只羊收入了6万元。   徐朝锋养羊是好“把式”。为了供两个孩子上学，夫妻两总是尽全力多种几亩地，错开播种和收割的时间，每年都种上十几亩小麦、荞麦、玉米和其他杂粮。近年来，随着养殖规模的不断扩大，他每年也种植20亩的甜高粱和大燕麦，20亩紫花苜蓿。   夏收是徐朝锋最忙的时候，每天早上四点钟就起床，打扫羊舍、添草料，天蒙蒙亮时，他们已经割了好几趟麦。中午也不休息，吃完饭，喂上猪和羊，赶忙就到地里继续收割，太阳落山夫妻两才收拾回家，吃完晚饭已是十点多钟。   2013年秋季，几次强降雨摧毁了他住的窑洞崖面，通过灾后重建项目补助资金，他砖砌了四孔窑洞的崖面。2016年，他又新建了三间半安家结构砖瓦房，家庭面貌焕然一新。   近年来，徐朝锋也深受国家扶贫政策的益处，他家先后实施了三次平田整地项目，平整出了50多亩梯田，极大地改善了耕作条件。今年，他又获得了6000元的补助资金，新建了羊棚。   龙柏山村地理条件差，贫困程度深，他从来不去跟别人挣着抢着去享受低保，“日子还要靠自己过，享受三、四类低保，每年也就一两千块钱，还不如我多种点草，好好喂上两只羊，也能挣两千多块钱。”徐朝锋经常这样说。   “种好地、养好羊，好日子还在后头哩!”说起今后的打算，徐朝锋说：“只要人勤快，干啥都能致富。”

湖南结石专家怒斥“天价羊宝”骗人 2018-05-09 长沙京石结石病医院胡文军医生出示比鸡蛋还大的人体结石。 “一头山羊价值千万，宰羊村民一夜暴富！”日前一则“村民宰羊时发现50余克羊宝，被估价一千万”的新闻在网络疯传，随后又陆续出现“天价狗宝”、“天价猪宝”这样一夜暴富的故事，让网民热血沸腾的同时纷纷调侃“如今除了钱不值钱，什么都值钱”。但就在昨天，长沙京石结石病医院肝胆科主任胡文军通过微博发文，怒斥“狗宝、羊宝”就是结石，那些吹捧“动物天价宝”的都是骗子。■记者 龚化 “天价宝”就是“动物结石”？ 记者在新浪微博热点里很快找到这条微博，记者注意到该微博是通过长沙京石结石病医院官方微博发出，并在短短几个小时跃升为当天的热点。微博详细分析了中医传统的三宝“牛黄”、“狗宝”、“马宝”都只是动物结石， “牛黄，是牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石；狗宝则为犬科动物的胃结石；马宝，则是病马胃肠道中所生结石；鸡宝，也是鸡的胆囊结石。” 胡文军称“除了牛黄，其他几种均未收入《中国药典》。”即便是被《中国药典》收录了的牛黄，也有学术观点认为对人体药用价值不大。因为牛黄成分75%是胆红素、10%是胆汁酸、5%是胆固醇，此外还有一部分无机盐。“牛黄中的胆红素是人体每天都要排除的废物；牛黄中的胆汁酸人体通过自身的肝肠循环就能足量获取，不需额外补充；至于牛黄中的胆固醇，现代饮食条件改善后，我们现在要担心的都是摄入过量。”其他未被药典收录的狗宝、羊宝、鸡宝就更没有什么药用价值了。 胡文军告诉记者，所谓的“天价宝”就是利用大众对医学知识的欠缺骗钱， 而被人为吹捧的 “动物结石治奇病”更是假借中医之名行骗钱之实，典型的伪科学。 【专家说法】 “羊宝”天价“人宝”为何没人要 随后，记者通过微博@了长沙京石结石病医院，并与胡文军主任取得了联系。见到记者他直言自己捅了马蜂窝，微博发出后自己一直都在接电话。除了媒体，还有收藏了“天价宝”担心砸在手里的收藏家，也有希望学术交流的医生，更有直接来电话谩骂的铁杆中医粉。 胡文军告诉记者，湖南是结石病高发省份，自己一辈子也都在和结石打交道，因为力主采用保胆保肾的方式取结石，所以一年下来平均每天都要进行一台结石手术，每年取出的人体结石能有几百颗。至于整个长沙京石医院一年取出的结石都能有一袋子了。而且自己对人和各种动物的结石成分也进行过分析。胡文军坚持认为动物长结石，跟人一样，是身体出了什么毛病，局部环境失衡的结果。所谓的“动物天价宝”就是结石。 胡文军向记者出示了一颗通过手术取出、比鸡蛋还稍大的人体结石。他表示“如果羊的结石、马的结石，甚至狗的结石都是天价，那长沙京石结石病医院那么多大大小小的‘人宝’为什么没人要？” 【记者调查】 有专业机构炒作“天价宝” 记者尝试在百度上输入“天价羊宝”、 “天价狗宝”等关键词，发现类似的新闻层出不穷。但这些“天价宝”的估值并非来自权威鉴定机构，而是来自一些连工商营业执照都查询不到的鉴定机构。他们给这些动物结石开出了每克十几万元天价。“骗子公司通过对各类动物结石进行高估值，按估值估价的百分之几收委托拍卖费用或评估费用。一些持有动物结石的市民往往因为发财心切，而缴纳数万元委托拍卖费用，上当受骗。”专业人士一语道破玄机。

牛价虽好，养牛不易，养殖户须解决8大难题！ 快乐养殖 近年来牛价不断上涨，然而与此同时新手入行门槛同样在不断变高，养牛想想可能非常简单，真要去养便要面临重重困难，堪比西天取经九九八十一难。至于养牛过程中的一些小困难便不给大家介绍了，今天只给大家介绍一下养牛需要面临的8大困难，望入行养牛的新手做好心理准备！1、建场难以前养牛随便搭建一个简易棚子便可以，现在不少地方对养殖环保要求都比较严格，首先养殖场必须远离居民区、饮用水源等禁养区域，其次还不能在基本保护农田建设只能建在荒地上，最后则是建设要标准正规能够通过环评，这样无疑增加了建场难度，很多人想养牛便卡在建场上面。2、资金难牛价越来越高的同时养牛成本也变得越来越高，一头育肥牛（良种）至少需要1.3万元的投资，养20头牛算上基础建设等至少需要30万元以上，相信对于多数农村创业者而言都不是一笔小数目。另外新手一定要切忌贷款养牛，因为养牛本身便不是什么高回报的行业，所获效益除去利息便所剩无几了，等于给别人白打工，最重要的是新手失败的几率非常大，万一赔了你拿什么来偿还贷款？3、草料难养牛需要消耗大量的草料，这便要求当地必须拥有充足且廉价的草料资源才可以，如果依靠高价购买草料养牛成本就高多了。现在很多养牛户最大的问题不是当地没有草料资源，而是有草料资源却不能利用，例如玉米秸秆和小麦秸秆一般收割时都粉碎到地里了，这不是你给不给农户钱的问题，而是人工收集秸秆费时费力，等你几天便可能错过最佳种植时间。4、买牛难买牛同时养牛过程中较为困难的一个环节，特别对于新手来说更是难上加难。第一，很多地方当地并没有充足的优质牛源需要到外地买牛才可以，无论考察、交易还是运输都存在一定的不方便；第二，现在市场较为混乱已经不限于济宁和忻州两个地方了，牛经济胡乱加价以次充好等，买牛者花了好价钱却不一定能买到好牛；第三，市场牛源越来越紧缺价格自然随风而张，已经到了让买牛者望而却步的境地。5、过渡难牛回来后饲养过渡同样较为困难，大一点的健康牛可能几天就能恢复正常，小一点的牛或亚健康牛可能一两个月仍问题不断。只有尽可能买大一点的健康牛，到家后加强饲养管理员与调理（电解多维、益生菌），牛稳定下来及时补注射口蹄疫、牛肺疫等疫苗，只要牛半月内不出问题以后便较少出问题了。6、防疫难正常自繁自育的牛不与外界接触，只需要按照防疫程序定期注射疫苗即可，而异地引进的牛做起防疫就比较麻烦了。因为牛多数都是从市场买的，不知道牛先前的防疫情况，也不确定牛到底带不带病，所以不能贸然去注射疫苗，若牛本身带病的情况下注射疫苗便会加快发病，我们可等10~20天牛稳定下来没有问题再补注疫苗，从疫区买牛不放心的情况下，可在买牛前或到场后先注射相关疫病血清，然后牛稳定下来再注射相关疫苗。7、补贴难有多少人养牛是冲着补贴去的，可是现在养牛想要获得补贴一点也不容易，并不是网上传的养多少牛就给多少补贴。首先现在育肥牛补贴几乎没有，养的育肥牛无论再多也难获得补贴，主要补贴繁殖母牛；其次你要具备一定的规模，规模太小的了就算有补贴也不够跑腿的；最后你要各项证明都齐全，经营许可证、动物防疫条件合格证、环评等等。8、卖牛难自己养牛数量多或当地养牛较多的情况下，自然不用担心卖牛的问题，一个电话牛贩子就急忙赶过来了，因为当地不止一个牛贩子来晚了就买不到了。自己养牛数量少且当地养牛又较少的情况下，可能一个地区只有几个牛贩子而已，外地牛贩子又不会来专门来收你的牛，这时候当地牛贩子便可能联合压价，相比市场价格一斤压价5毛钱，一头牛便要少卖六七百元。