呼伦贝尔打造草原羊肉公用品牌助推畜牧业高质量发展

中新网8月8日电日前，“呼伦贝尔草原羊肉品牌战略发布会”在京举行。本次发布会由中国烹饪协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会和呼伦贝尔市人民政府共同主办。推出“呼伦贝尔草原羊肉”区域公用品牌，向全球喊出“世界的大草原中国的好羊肉”。呼伦贝尔市委副书记、市长姜宏在欢迎辞中表示，呼伦贝尔草原羊肉营养丰富、肉质鲜美、生态有机、优质安全，可谓集草原之精华，养天地之美味。呼伦贝尔草原羊肉品牌战略发布会的举办，标志着呼伦贝尔以区域公用品牌驱动高质量发展的模式正式开启。内蒙古这几年十分注重农畜林产品区域公用品牌的建设，去年以来也陆续推出了一批优质的区域公用品牌，那么呼伦贝尔草原羊肉品牌将如何在众多品牌里面脱颖而出？当时设想的初衷是什么？呼伦贝尔市农牧局局长那日苏表示，呼伦贝尔草原羊肉区域品牌，能够脱颖而出得益于两个优势，第一个环境友好，第二个品质保障。呼伦贝尔草原属于世界公认的绿色天然无公害，原生态保持最好的土地，呼伦贝尔羊的养殖方式，又是最传统的游牧养殖方式。“呼伦贝尔半野生状态的羊，和野生动物没有太大的区别，吃的喝的跟野生动物完全一样，这样的草原养殖出的羊品质是非常优秀的，所以环境友好就决定了它的羊肉的品质，品质好的羊肉过去是没有卖出高价，这是制约了我们很长一段时间，也是影响牧民增收的主要因素。所以说在品牌打造上，推出呼伦贝尔品牌羊肉，也是借助于品牌的价值来提升羊肉的附加值，让牧民从更多的品牌的价值里边实现增收。” 内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，内蒙餐饮业第一大食材就是这100万吨羊肉的转化。现在从基础上讲，好羊肉的标准，市场现在没有，所以现在中国的羊肉品牌非常多，非常杂，全国的经销商都在问内蒙好羊肉是什么？目前没有一个统一的标准，所以现在要做扎实的基础工作，这个羊真正好在哪，拿出数据来，最好要有一个标准，有了标准才能说谁是中国最好的羊肉。在发布会现场，12家企业代表与呼伦贝尔草原羊肉品牌授权代表签订了《呼伦贝尔草原羊肉品牌使用许可合同》。这12家企业均是呼伦贝尔市相关部门对各食品肉类严格仔细筛选后确认的企业，也是呼伦贝尔草原羊肉追溯平台的成员。九家知名餐饮企业在发布会上获得了呼伦贝尔草原羊肉产品官方指定品鉴点授牌。此次授牌为呼伦贝尔草原羊肉与消费者之间搭建了信任的桥梁，更好地受惠“食客”。据了解，呼伦贝尔草原羊肉区域公用品牌建设也是内蒙古实施乡村振兴战略，加快推进农牧业高质量发展，落实“农牧业品牌提升行动计划”的重点项目，是呼伦贝尔草原羊业转型升级、实现可持续发展的有效出路。

2019年8月12日羊肉价格行情

2019年8月12日羊肉 50元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 2019年8月12日羊肉 52.6元/公斤北京京丰岳各庄农副产品批发市场 2019年8月12日羊肉 48.8元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场 2019年8月12日羊肉 68元/公斤北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场 2019年8月12日羊肉 59元/公斤北京昌平水屯农副产品批发市场 2019年8月12日羊肉 76元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场 2019年8月12日羊肉 65元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场 2019年8月12日羊肉 66.25元/公斤荷花坑批发市场 2019年8月12日羊肉 58.6元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场 2019年8月12日羊肉 67元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场 2019年8月12日羊肉 71元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场 2019年8月12日羊肉 58元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场 2019年8月12日羊肉 51元/公斤大连双兴批发市场 2019年8月12日羊肉 58元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场 2019年8月12日羊肉 55元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场 2019年8月12日羊肉 64元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场 2019年8月12日羊肉 76元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 2019年8月12日羊肉 58元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场 2019年8月12日羊肉 70元/公斤山东省威海市农副产品批发市场 2019年8月12日羊肉 64元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 2019年8月12日羊肉 70元/公斤广西新柳邕农产品批发市场有限公司 2019年8月12日羊肉 70元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心 2019年8月12日羊肉 60元/公斤甘肃酒泉春光农产品市场 2019年8月12日羊肉 61元/公斤宁夏银川市北环批发市场 2019年8月12日羊肉 60.4元/公斤吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 2019年8月12日羊肉 65.5元/公斤新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场 2019年8月12日羊肉 63.5元/公斤新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场

2019年8月12日牛肉价格行情

2019年8月12日牛肉 54元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 2019年8月12日牛肉 58元/公斤北京京丰岳各庄农副产品批发市场 2019年8月12日牛肉 59.3元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场 2019年8月12日牛肉 59元/公斤北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场 2019年8月12日牛肉 59元/公斤北京昌平水屯农副产品批发市场 2019年8月12日牛肉 62元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场 2019年8月12日牛肉 55元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场 2019年8月12日牛肉 54.25元/公斤荷花坑批发市场 2019年8月12日牛肉 62元/公斤河北秦皇岛海阳农副产品批发市场 2019年8月12日牛肉 55元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场 2019年8月12日牛肉 63元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场 2019年8月12日牛肉 64元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场 2019年8月12日牛肉 50元/公斤山西汾阳市晋阳农副产品批发市场 2019年8月12日牛肉 64元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场 2019年8月12日牛肉 57元/公斤大连双兴批发市场 2019年8月12日牛肉 69.7元/公斤上海农产品中心批发市场有限公司 2019年8月12日牛肉 70元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场 2019年8月12日牛肉 63元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场 2019年8月12日牛肉 62元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场 2019年8月12日牛肉 66元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 2019年8月12日牛肉 50元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场 2019年8月12日牛肉 64元/公斤山东省威海市农副产品批发市场 2019年8月12日牛肉 70元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场 2019年8月12日牛肉 71元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 2019年8月12日牛肉 82元/公斤广西新柳邕农产品批发市场有限公司 2019年8月12日牛肉 76元/公斤重庆双福国际农贸城 2019年8月12日牛肉 70元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心

羊价要涨3年？专家：有母羊的人发财了

随着下半年的天气转凉，羊肉消费的逐渐升温，预计四季度的羊价还有一定的上涨空间。而且，根据母羊一个完整的生产周期，配种，怀孕，哺乳，断奶，保育，育肥直到上市，至少需要12个月左右的时间。因此，专家们普遍认为，此一次羊周期，预计比上个周期还要长，可能羊价要上涨3年的时间。那么，面对往后羊市前景一片大好的情况下，养羊户们该如何把握住发财的机会呢？养羊有两种模式，一种是专业育肥，一种是自繁自养的模式。可是，在今天，羊苗价格高涨可谓是一羔难求。专业育肥利润相对就比较低了，也就是说，专业育肥这条路是暂时行不通了。那么，进行自繁自养是一个不错的选择，在如今的行情下自繁自养是一个散养户们发财的机会，只要做好羊场防控工作，减少母羊流产，死胎、弱羔、提高羔羊成活率，肯定能够在未来的3年里挣到更多的钱！那么，专家们说"羊价还要上涨三年，有母羊的人发财了！"，大家觉得有道理吗？又该怎么做呢？

牛肉同比涨10.2%　羊肉同比涨14.9%

据对全国500个县集贸市场的定点监测，7月份最后一周（采集日为7月31日）牛羊肉、生鲜乳价格上涨。牛羊价格全国牛肉平均价格70.70元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨10.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格63.55元/公斤，比前一周上涨0.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等非主产省份平均价格83.77元/公斤，比前一周上涨0.3%。全国羊肉平均价格69.76元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨14.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格67.85元/公斤，比前一周上涨0.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份平均价格72.72元/公斤，比前一周上涨0.3%。生鲜乳价格内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.61元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨7.1%。内容来源：农业农村部畜牧兽医局

2019年8月10日全国牛肉价格行情

产品价格市场牛肉 54元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场牛肉 58元/公斤北京京丰岳各庄农副产品批发市场牛肉 58.75元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场牛肉 54.7元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场牛肉 59元/公斤北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场牛肉 62元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场牛肉 55元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场牛肉 62元/公斤河北秦皇岛海阳农副产品批发市场牛肉 55元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场牛肉 63元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场牛肉 64元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场牛肉 50元/公斤山西汾阳市晋阳农副产品批发市场牛肉 58元/公斤呼和浩特市东瓦窑批发市场牛肉 64元/公斤内蒙古美通食品批发市场牛肉 64元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场牛肉 57元/公斤大连双兴批发市场牛肉 69.7元/公斤上海农产品中心批发市场有限公司牛肉 68元/公斤江苏无锡天鹏集团公司牛肉 70元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场牛肉 63元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场牛肉 62元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场牛肉 50元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场牛肉 66元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场牛肉 64元/公斤山东省威海市农副产品批发市场牛肉 60元/公斤山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场牛肉 70元/公斤湖北浠水市城北农产品批发大市场牛肉 71元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场牛肉 66元/公斤佛山中南农产品交易中心牛肉 82元/公斤广西新柳邕农产品批发市场有限公司牛肉 76元/公斤重庆双福国际农贸城牛肉 61元/公斤四川省成都市农产品批发中心牛肉 63.75元/公斤四川省江油仔猪批发市场牛肉 70元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心牛肉 73元/公斤四川汉源县九襄农产品批发市场牛肉 60元/公斤甘肃酒泉春光农产品市场牛肉 60元/公斤宁夏银川市北环批发市场牛肉 61元/公斤吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司牛肉 64元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场牛肉 64元/公斤新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场牛肉 62元/公斤新疆博乐市农五师三和市场牛肉 63.5元/公斤新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场

2019年8月10日全国羊肉价格行情

产品价格市场羊肉 50元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场羊肉 51元/公斤北京丰台区新发地农产品批发市场羊肉 52.6元/公斤北京京丰岳各庄农副产品批发市场羊肉 50.2元/公斤北京市通州八里桥农产品中心批发市场羊肉 68元/公斤北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场羊肉 76元/公斤天津市韩家墅农产品批发市场羊肉 65元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场羊肉 58.6元/公斤河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场羊肉 67元/公斤山西晋城绿欣农产品批发市场羊肉 71元/公斤山西长治市紫坊农副产品综合交易市场羊肉 65元/公斤呼和浩特市东瓦窑批发市场羊肉 62元/公斤内蒙古美通食品批发市场羊肉 58元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场羊肉 51元/公斤大连双兴批发市场羊肉 71.5元/公斤辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场羊肉 70元/公斤江苏丰县南关农贸市场羊肉 58元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场羊肉 55元/公斤安徽合肥周谷堆农产品批发市场羊肉 64元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场羊肉 58元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场羊肉 76元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场羊肉 70元/公斤山东省威海市农副产品批发市场羊肉 72元/公斤山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场羊肉 64元/公斤湖南长沙马王堆蔬菜批发市场羊肉 61.5元/公斤佛山中南农产品交易中心羊肉 70元/公斤广西新柳邕农产品批发市场有限公司羊肉 70元/公斤四川广安邻水县农产品交易中心羊肉 60元/公斤甘肃酒泉春光农产品市场羊肉 61元/公斤宁夏银川市北环批发市场羊肉 60.4元/公斤吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司羊肉 63元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场羊肉 68元/公斤新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场羊肉 55元/公斤新疆博乐市农五师三和市场羊肉 63.5元/公斤新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场

人造肉汉堡味道和真牛肉汉堡几乎一样

据美媒报道，8月8日起，汉堡王在美国7000多家门店全面推出人造肉制作的汉堡。该款汉堡延续了以往汉堡王的主打产品“皇堡”(Whopper)的名称，叫Impossible Whopper(不可能的皇堡)。 “人造肉”由ImpossibleFoods公司提供，不使用肉，用大豆蛋白、马铃薯蛋白、椰子油和葵花籽油等制作，味道与真牛肉几乎一样。一份“人造肉皇堡”的价格为5.59美元，相比真的牛肉汉堡，只高出1美元，但能减少15%的脂肪和90%胆固醇。据了解，今年4月起，汉堡王就开始在美国圣路易斯的门店中使用了Impossible Foods公司提供的“人造肉”。数据调查报告显示，这些门店的当月流量相比于全国平均水平增加了18.5%。有媒体指出，“人造肉”汉堡不仅增加了素食主义者的选择，也是一种环保选择，“人造肉”的制作减少了水和土地的使用量以及温室气体排放量。

2019国际奶牛疾病大会暨NMC区域会日程

周五（8月23日）会前论坛上午 9:00—12:00 奶牛乳房炎防控高峰论坛--中牧股份下午 13:30—17:00 国际奶牛繁殖论坛--奶牛产业技术体系北京市创新团队 “奶牛医生”论坛--国家奶牛产业技术体系奶牛乳房健康管理论坛--利拉伐中国国际奶牛营养论坛--中爱中心、农科院增产增效项目周六（8月24日）上午 9:00—10:00 开幕式（主会场） 10:00—11:00 奶业发展及新规政策解读（主会场） 11:00—12:00 沈建忠，中国工程院院院士，教育部长江学者特聘教授，中国农业大学动物医学院院长主题报告（主会场）下午 13:30—17:00 奶牛乳房炎防治与乳品安全（专场一） 1、报告人：Sarne Pale De Vliegher 比利时国家乳房炎委员会秘书报告主题：牛群、牛只和乳区的乳房炎风险因子 2、报告人：陈历俊报告主题：乳品安全监控技术创新实践 3、报告人：Carl Oskar Paulrud 牛奶提取和奶质量专家、乳房生理学博士报告主题：挤奶器与乳房炎风险奶牛疾病综合防治新技术（一） 1、报告人：Mario German Lopez Benavides 美国乳房炎协会轮值主席报告主题：如何正确进行挤奶设备的清洁报告人：杨宏军，山东省农业科学院奶牛研究中心研究员，牛病研究室主任报告主题：奶牛呼吸道传染病的防治 3、报告人：丁家波，中国兽医药品监察所研究员，全国农业先进工作者，国家/OIE动物布病参考实验室首席专家报告主题：布病诊断方法的科学选择与应用 4、报告人：周向梅，中国农业大学动物医学院基础兽医系副系主任、兽医病理学教研组主任报告主题：牛结核病新型诊断技术与防控研究进展周日（8月25日）上午 9:00—12:00 牧场管理与生物安全（专场一） 1、报告人：吴文学，中国农业大学动物医学院博士生导师，研究员，教育部动物疫病快速诊断技术实验室主任报告主题：奶牛场生物安全 2、报告人：郭刚，北京首农畜牧发展有限公司总裁助理报告主题：现代化牧场管理新模式 3、报告人：Stefaan Goudezeune，比利时根特大学生物工程硕士，生物工程师；比利时 CID LINES 世德来公司生物安全专家报告主题：养牛生产生物安全理论到实践奶牛疾病综合防治新技术（二） 1、报告人：李秀波，基础兽医学博士，研究员，博士生导师，中国农业科学院国家饲料药物基准实验室主任报告主题：奶牛专用新兽药研发及科学用药 2、报告人：Alejandro latorre 兽医博士、硕士报告主题：挤奶器上生物膜污染大罐奶的问题 3、报告人：魏学峰，金宇生物技术股份有限公司副董事长、总兽医师报告主题：规模化奶牛场的几种主要传染病防控 4、报告人：王久峰，博士，中国农业大学动物医学院教授，博士研究生导师报告主题：牛病毒性腹泻流行现状与防控策略下午 13:30—15:30 国内外优秀牧场经验分享（主会场） 15:30—16:30 专家答疑（主会场） 16:30—17:00 闭幕式（主会场）

牛肉批发价格多少钱一斤?近期猪肉涨价迅猛，那牛肉呢?

近期猪肉涨价的消息频繁霸屏，很多人对此已经有点麻木了，因此和猪肉媲美的牛肉价格走势对于大家来说比较关心，而对于近期牛肉的价格走势来说，可以用一句话来形容，那就是“计划赶不上变化”。而据农业农村部监测，截止到8月6日，全国农产品批发市场牛肉平均价格额为62.06元/公斤，同比上升1.5%。那么其具体情况我们一起来了解一下吧。牛肉批发价格多少钱一斤? 近期来说，国内牛肉市场的常规产品行情基本行都进行了新一轮的调价，包括牛腱、牛腩、牛前肉等，求购需求及市场价格逐渐看涨。下面惠农网小编就汇总一些主要产区的牛肉类产品批发价格，以供大家参考：山东滨州市阳信县牛腹肉22元/斤;上海上海市闵行区牛肉20元/斤;河北张家口市张北县牛肉33元/斤;山东滨州市阳信县牛刮骨肉10元/斤;四川成都市青白江区牛腱子肉25元/斤;内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市牛肉16.5元/斤;广东江门市蓬江区牛腩肉24元/斤;内蒙古赤峰市宁城县牛肉23元/斤;河南郑州市惠济区牛前肉21.5元/斤;安徽宿州市埇桥区牛肉34元/斤等。牛肉涨价的原因分析根据一些养牛户介绍到，目前母牛育肥所需的架子牛都需要大量从外省进行调运，而这样自然就增加了养殖成本，而一旦这些肉牛养殖的上游端出现了价格上涨的情况，则会影响到终端的牛肉价格。而养殖成本的增加也导致了供应市场的牛源量减少，但牛肉作为健康营养食材，其消费量的增长也是一个重要因素。两者综合起来从而促使牛肉价格上涨。另外，今年还有三大重要事件，也同样影响着牛肉的价格。其一就是人民币对美元的汇率破七，虽然理论上不会对国内期货市场造成太大的影响，但如果汇率长期高居不下，未来期货市场采购成本增加，这样就会影响到国内成交价格了;其二就是今年国家加大了牛肉产品走私的打击力度，因此会对我国牛肉正关市场的价格造成些许影响;其三就是ASF(非洲猪瘟)导致第四季度动物蛋白短缺，对于牛肉价格的影响同样如此。近期牛肉价格走势分析从近期的牛肉求购数据来看，8月份的消费者的整体需求明显高于7月平均数值，也预示我国进入了新的求购阶段。其中牛腩、牛前肉等牛肉类产品求购热度依然不减，也造成了近期成交价格的上扬。但牛肉市场每天都会出现新的变化，这只是短期的涨幅趋势，未来市场会怎样，很难进行估摸。另外，国外进口牛肉市场的不断冲击，南美等国的关注度也在持续上升，而我国牛肉的降价趋势很大程度上也取决于国外的进价，毕竟进价成本少，价格自然也就会相对低一些。但总体来说，由于牛基本上属于单胎繁殖，生长速度缓慢，从小牛到商品牛出栏需要2年左右。可见养牛的周期性较长，因此牛肉价格一般不会大起大落，还算比较稳稳定，并不会像猪肉那般持续涨幅。预计今年在下半年牛肉市场会逐渐平稳并回落。综上就是对于牛肉批发价格、涨价原因以及价格走势分析等内容介绍。总的来说，牛肉涨价有利也有弊，至于后期的价格走向，重点还是得关注市场求购需求，同时养殖、运输成本等也是十分关键的因素。