肉牛肥育是指肉牛在出售或屠宰前的一定时期（3～5个月），用符合增重需要的配合饲料催肥，以达到提高牛肉产量，改善牛肉的品质，称之为肉牛的肥育。其目的是应用科学饲养管理技术，以较少的饲料消耗获得较高的日增重，取得最大的经济效益。 肉牛育肥方式主要有： （一）低精料型育肥 依据本地区的饲料状况，投入少量的精料，多配给甜菜渣，酒糟、豆腐渣，粉渣及青贮饲料，结合使用尿素、苏打和添加剂等进行育肥。根据个体肥育情况及时出栏。 （二）短期快速育肥 短期快速育肥主要对象为架子牛的后期育肥，出口创汇牛和老龄牛采用。育肥时间2~4个月，采取高精料法强化育肥。粗饲料为优质干草，青贮草和氨化麦草，实行单槽拴系饲喂，先草后料再饮水。少运动多晒太阳，但夏季防暑，冬季防寒。育肥时间短，饲料报酬高，日增重可达100克以上。 （三）易地育肥 一般山区、半牧区、草原区，有一定草场可供放牧。在牛多圈少饲料不足的情况下，育肥前期利用山区草场实行放牧饲养，省工省料。后期把需要出栏的牛转移到农区饲料充足的地方，采取强度肥育后出售或屠宰出栏。 不同阶段的肉牛肥育重点 幼龄牛和成年牛、老残牛都可以育肥，幼龄牛主要是增长肌肉，后者主要是沉积脂肪。一般肉牛育肥都要求有一定的出栏体重，架子牛育肥要求出栏体重达450千克以上，高档牛肉则要求出栏肉牛体重达500千克以上。

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哺乳期的羔羊是羊一生中生长发育强度最大而又最难饲养的一个阶段，稍有不慎，不仅会影响羊的发育和体质，还会造成羔羊发病和死亡，给养羊生产造成不必要的损失。 哺乳羔羊饲养注意事项。羔羊出生后要保证使其尽早地吃到初乳，以增强体质，减少疾病。一周龄左右，即可开始诱导羔羊采食。半月龄左右的羔羊，每天每只羔羊可补饲混合精料0.1-0.15斤，一个月龄左右的羔羊，每天补饲0．2--0.3斤，以后逐渐增加到每天0．5斤左右。混合精料内应配有食盐和骨粉，以免羔羊因缺乏矿物质而引起疾病。哺乳期间，要喂给羔羊清水，每天2～3次。 初生羔羊在2～3天内应与母羊同在一个栏内生活，以增强母羊的恋羔性。7日龄左右，在晴朗无风的时候，即可随母羊在附近放牧，随着羔羊日龄增加，放牧可远些。每天还要按时给羔羊哺乳2～3次。 尽量让羔羊早运动。7～10日龄以上的羔羊可随母羊就近放牧，或让其在运动场上自由运动，增加户外活动时间，接受日光浴，增加体内维生素d和胆固醇的含量，增强羔羊的骨骼发育和体质。母子同牧时，羊群行走要慢些；冬、春寒冷季节应选择晴朗天气的中午前后，夏、秋季节应选择在早晚天气凉爽的时间放牧。 哺乳期羔羊要适时去角、断尾、去势、分圈、驱虫、搞好防疫工作。羔羊出生时应进行称重，7～15天内进行去角或断尾以及编号，2月龄左右对不符合种用的公羔最好进行去势育肥，没有去势的公、母羊按大、小及时分圈，以免小羊吃食不饱而营养缺乏。抓好羔羊的驱虫药浴和疫病预防工作。

育成公牛的饲养管理 育成公牛是指断奶后至第一次配种时期的公牛。公、母犊牛在饲养管理上几乎相同，但进入育成期后，二者在饲养管理上则有所不同，必须按不同年龄和发育特点予以区别对待。 育成公牛的生长比育成母牛快，因而需要的营养物质较多，特别需要以补饲精料的形式提供营养，以促进其生长发育和性欲的发展。对育成公牛的饲养，应在满足一定量精料供应的基础上，令其自由采食优质的精、粗饲料，避免种公牛腹部膨大下垂，变成草腹，影响采精、配种。6～12月龄，粗饲料以青草为主时，精、粗饲料占饲料干物质的比例为55∶45；以干草为主时，其比例为60∶40。在饲喂豆科或禾本科优质牧草的情况下，对于周岁以上育成公牛，混合精料中粗蛋白质的含量以12％左右为宜。要保证种公牛有充足而清洁的饮水，但在配种或采精前后、运动前后的30分钟以内不要饮水。 育成母牛的饲养管理 1. 分群饲养 按年龄及体格的大小，将相近的母牛编成一组，最好是月龄差异不超过1～2个月，活重差异不超过25～30千克，系留饲养或围栏圈养。 2. 乳房按摩 为了刺激乳腺的发育和促进产后泌乳量提高，对12～18月龄育成母牛每天按摩1次乳房，18月龄怀孕母牛，每天按摩2次，每次按摩时用热毛巾敷擦乳房，产前1个月停止按摩。 3. 刷拭 为了保持牛体清洁，促进皮肤代谢，养成母牛温顺的性格，每天刷拭1～2次，每次5分钟。

羔羊出生15日内 ，体温调节中枢、胃肠道消化机能不健全、机体免疫系统还没发育全，抵抗力差，对环境的适应能力差，生命较脆弱，常见的疾病有：破伤风、痢疾、消化不良(积奶症)、大肠杆菌病、软骨病(钙磷不均衡)、白肌病(硒缺乏)、肠积粪(粪便干结)、腹部受凉引起肠痉挛、 球虫等。   根据临床发病的特点总结出以下防治要点，供参考：   (1) 出生24小时注射破伤风抗毒素1500UI，在颈部皮下注射预防破伤风。   (2) 0—2日龄碘酊涂抹脐带伤口(防止脐炎)，口服土霉素0.15—0.25克或者诺氟沙星0.1克(预防痢疾)，同时口服大黄苏打片2—3片，促进胎粪排出(防止肠积粪、肠胃阻塞)，绵羊可延长5日。肌肉注射补铁针1毫升，预防贫血。   (3) 3—5日龄口服或肌注硫酸庆大霉素4万UI。(预防大肠杆菌)。   (4) 6—8日龄口服食母生2片、乳酶生2片(防止消化不良)，颈部肌注0.1%亚硒酸钠维生素E 2毫升，隔日再一次(预防白肌病)。   (5) 7—9日龄口服葡萄糖酸钙5克，鱼肝油3粒。或肌肉注射维D胶丁钙2毫升，隔日再一次。(预防软骨病)。   (6)10—12日龄 口服硫酸铜、维生素B2 维生素B6，预防口炎。   (7)15日龄 口服磺胺磺胺间甲氧嘧啶钠或者其他抗球虫药，预防球虫病。

羊接触、吸入或食入某种有机磷制剂，进入机体组织而引起的中毒性疾病。下面我们了解一下羊中毒怎么办。 引起羊中毒的主要因素 有机磷农药种类很多，常用的剧毒类有：对硫磷(1605)、甲基对硫磷（甲基1605）和内吸磷(1059)；强毒类有：敌敌畏、乐果和甲基内吸磷(甲基1059)等；弱毒类有：敌百虫和马拉硫磷等。本类杀虫剂多具有较高的脂溶性，可经皮肤渗入机体内，通过消化道和呼吸道也可较快吸收。羊的中毒常发生在以下情况：采食喷洒过有机磷杀虫剂的农作物、牧草、青菜等；应用有机磷杀虫剂防治羊体外寄生虫，剂量过大或使用方法不当；误饮被有机磷杀虫剂污染的饮水，以及接触有机磷杀虫剂污染的各种工具器皿等。 羊中毒的症状 临床常表现毒草碱样症状，如食欲不振，流涎，呕吐，腹痛，多汗，尿失禁，黏膜苍白，呼吸困难，肺水肿等。还可有体温升高，水样下泻，便血也较常见。在发生呼吸困难的同时，眼球颤动，四肢厥冷。病羊呈明显的兴奋不安，狂躁，甚至出现冲撞蹦跳，全身震颤，渐而步态踉跄，以至倒地不起，因呼吸肌麻痹而窒息死亡。根据临床症状、毒物接触史和毒物分析以及测定胆碱酯酶的活性，可以确诊。 羊中毒怎么防治 严格农药管理制度，不要在喷洒有机磷农药的地方放牧，拌过农药的种子不要再喂羊，接触过农药的器具不能给羊应用等。发现病畜及时应用特效解毒剂，常用解磷定，剂量按每千克体重15-30 mg，溶于5%葡萄糖溶液100 ml内，静脉注射；或用硫酸阿托品10-20 mg，肌肉注射。症状未见减轻可重复应用解磷定和硫酸阿托品。同时尽快清除胃内毒物，可灌服容积性泻剂，如硫酸镁或硫酸钠30-50 g，加水适量1次内服。

1、选择生长速度快的肉羊品种。怎样养羊长的快，品种是非常关键的。国内羊品种繁多，生长速度差异很大，快的一月可以生殖二十多斤，慢的只生长几斤。   2、羔羊早期断奶，有助于母羊提前进入发情期。一般情况下在7日龄开始采用具有香味或甜味的饲料对羔羊进行诱食；10日龄后便可以开口补饲，此时可以添加一些柔软易消化的粗饲料以促进羔羊瘤胃发育；25日龄后羔羊基本上可以随母羊补饲，此时可采用间歇断奶以降低羔羊对母乳依恋；30日龄后，羔羊体重达到15公斤便可以进行断奶。   在羔羊断奶后，根据母羊膘情适当增加一些营养，并注意各类微量元素以及维生素的补充，母羊便可以快速进入发情期。   3、发展圈养羊。圈养羊生长速度要明显高于放养羊。圈养羊活动量小，从而减少了活动所需的能量，这些能量用于生长上面，所以圈养羊的生长速度明显优于放养羊。   4、有条件的规模化养羊场，可以采用同期发情、人工授精技术。使用促发情排卵药物，可使母羊同期发情并可增加排卵量。同时使用人工授精技术，提高公羊利用率以及受胎率。   5、科学配料，科学喂养。怎样养羊长的快，配料喂养有讲究。羊虽然是草食动物，但是草的营养价值低，能量少，是不利于羊只的快速生长。所以一定要给羊补充充足的营养，并且营养一定要均衡全面，这样才有利于羊只的生长。   6、合理添加饲料添加剂。怎样养羊长的快，添加剂少不了。添加剂能更好的促进肉羊的采食量、消化和饲料转化率，从而提高羊的生长数度，提高养羊的利润。但是大家选择添加剂的时候，不要因盲目追求怎样养羊长的快，而选择国家命令禁止的添加剂。大家选择添加剂一定要选择饲料中允许使用，对羊只的健康，以及屠宰后羊肉的安全没有影响的添加剂。

犊牛育肥 犊牛在断奶前按犊牛的一般饲养管理，6月龄断奶后转入育肥期，喂给秸秆饲料、干草，青草和农副产品，补充少量精料，到18月龄时，纯种肉牛体重可达422千克时屠宰，一般杂种牛体重可达350千克左右。这时如果以青草为主，育肥前期3个月补喂精料1千克／日头，中期4~7个月补喂精料1~1.5千克／日头，后期2个月补喂精料2千克／日头，全期用精料380千克。如果以干草为主，则每日补喂精料比以青草为主时要多用0.5千克，全期用480~500千克精料。如果以玉米青贮为主要饲料，应搭配苜蓿，增加蛋白质的比例，补喂精料应与喂干草时相同，每头每日喂食盐20~30克。 青年牛育肥 肉牛或杂种肉牛断奶后按一般饲养条件喂养到12~18个月龄，体重约250~350千克，然后再进行育肥4~6个月出栏。这样每头牛的绝对产肉量较高，肉质也好，饲料报酬也高。在青草期，以放牧或喂青草为主，日补料1.5~2千克，后期2个月可日补精料3千克。在枯草期，以干草和秸秆为基本饲草，天然野干草、麦草、稻草、糜草、玉米秸等切短碾压后，配成“花草”饲喂，也可以制作青贮草、氮化草饲喂，适当补喂少量精料达到育肥效果。精料补给量比青草期补量每天要多0.5千克。即日喂量2~3千克，后期可增到3.5千克。精料种类为玉米、豆类籽实、油饼类、大麦、麸皮或糟渣类等。各地根据精料品种灵活掌握，合理配合，要求多样化。同时，每天补喂食盐50克，骨粉50克。 成年牛育肥 成年牛育肥主要指2.5岁以上的肉用牛、杂种肉牛、地方黄牛、淘汰成年奶牛及各类老龄牛。其出肉量大，但肉中脂肪量太高，优质肉块比重减少，肉质、饲料报酬、经济周转都不如青年架子牛育肥有利。 成年牛育肥以增加脂肪为主，肌肉增加少量，所以饲料中碳水化合物含量要求要高，蛋白质不必太多，保持适量，如过低会使饲料消化率降低，影响食欲。矿物质的需要略高于维持需要即可。因此，在饲料配合上要注意各类成分。成年牛育肥方式一般采取舍饲短期强度催肥。育肥期为60~90天，最长不超过120天。

怀孕母牛要注意满足营养需要尤其在冬季和早春，青草缺乏，蛋白质不足，母牛掉膘时更要供足优质饲料。下面我们了解一下怀孕母牛的饲养管理要点。 细心饲养 母牛怀孕之后，不但要维持自身所需要的营养，还要供应胎儿生长发育的营养，同时还要积贮一定的养分保证产后泌乳。因此，每天要补喂1-2千克精料。条件好的应喂混合精料，其配合比例为玉米30%，豆粕饼18%，稻谷17%，棉籽饼14%，菜籽饼5%，米糠13%，骨粉2%，食盐1%。并保证定时、定量、少给勤添，决不要喂发霉变质的饲料；饮水要卫生，最好不要空腹饮水和饮冰冻水。 预防流产 怀孕母牛如饲养管理不当易发生流产，大体征兆为怀孕前期阴道流出粘液，不断回顾腹部，坐卧不安；在怀孕后期表现乳腺肿大，拱腰，屡作排尿姿势，腹痛明显，胎动停止。治疗时可用黄体酮肌注0.5-1克，每日1次，连续4-6天，可起到较好的效果。 预防母牛产后瘫痪 为预防母牛出现产后瘫痪可采取以下措施：1.适当减少怀孕母牛日粮中稻草的比例，尤其怀孕后期应给予钙、磷含量较高的饲草。2.在饲喂稻草的过程中，适当补饲一定数量的骨粉或磷酸氢钙等矿物饲料，以满足怀孕母牛对钙、磷的需要。 怀孕母牛大量饲喂稻草易得产后瘫痪症，这是许多农民朋友在多年实践中总结出来的宝贵经验。其原因主要有以下几点： 1、由于稻草中含钙、磷量少且不易被吸收，以稻草为主要饲草的怀孕母牛摄取钙的绝对量较少。 2、稻草中的硅酸盐含量比较高，且稻草中的钙绝大多数以硅酸钙的形式存在，很难被牛溶解吸收。 3、由于怀孕母牛对钙、磷的需求量较空怀时多，怀孕期间除了要满足其本身的需要外，还要满足胎儿生长发育的需要。 4、母牛产犊后大量泌乳，对钙、磷需要量也进一步加大，其结果导致母牛骨骼的软化和疏松。故极易瘫痪。

有人就想着能不能不搭建牛棚，直接露天养牛，在小编看来短期还可行，长期下去还是不行的，虽然在农村很多人都会放养牛，但是牛在晚上也会牵回牛舍的，夏天的露天、冬天的寒霜可是非常厉害的，这都是会让牛生病的。现在的牛都是圈养为主，抵抗力其实比较弱了，没有放养的牛强，晚上还没有一个遮风挡雨的地方是真不行的。露天养牛也就是在夏天的时候可以短期养殖一段时间，白天就将牛牵到外面放养，晚上再牵回来栓养，这样也可以解决夏天高温的问题。不过等天气凉了就不能够再露天养殖了，必须给牛遮风挡雨。   冬天怎么给牛喂热水？   1、喂生理调节水   ①以水降温：按每头成年牛每次用0.3~0.6公斤的烧酒加入5公斤冷水中，让牛自饮。也可在投喂干草的前一天，将干草置于冷水中浸泡3~5个小时，然后喂牛。②以水升温：冬季气候寒冷，对体况虚弱的牛，可将清水加热至40℃，按每公斤水加入食盐30~50克让其饮用。   2、喂营养滋补水   主要是根据牛的身体状况分别投喂以下三种滋补水：①脂肪滋补水。将糠、花生饼、芝麻饼、棉子饼等脂肪类饲料粉碎，每头牛每日喂3～5公斤，另加酒糟2～4公斤、碎草料10公斤、食盐100克、热水15公斤，拌匀喂牛。②蛋白质滋补水。将豆饼与水按1:10的比例配合，将豆饼浸泡后喂牛。③微量元素滋补水。在饮水中加入微量元素，幼牛每头每日投喂锌5～10毫克、铁6～12毫克、钙4～8毫克、镁10～15毫克，连续投喂一个冬季，效果很好。