宁夏回族自治区科技部门研究人员寇启芳经过多年技术攻关，开展的“基因编辑技术培育肉用型滩羊新品种”和“营养调控生产高档大理石花纹滩羊肉等关键技术研究与示范”项目，日前取得重大突破，成功培育出裘肉兼用滩羊新品种。   据了解，该项研究已经研发生产出大理石花纹滩羊肉，为加快当地滩羊产业升级转型与供给侧改革提供了可靠的技术支撑，并带动吴忠市及周边1000多户滩羊养殖户和150多户建档立卡贫困户从事大理石花纹滩羊肉生产，年产值近亿元。   长期以来，滩羊单羔多、体重偏小、胴体等级较低、增重慢、影响了产业市场竞争力，寇启芳建立“寇启芳劳模创新工作室”，组织科研团队，以当地滩羊为种质材料，利用国际先进的分子聚合技术，培育出了产肉性能好、一胎多羔、无角、小脂尾等遗传性状高产、优质肉用型滩羊新品种(系)。在滩羊新品种培育、高档肉生产两项关键技术研究领域取得重大突破，为当地滩羊产业转型升级探索出新路径。   利用分子聚合技术开展滩羊新品种培育研究，在我国尚属首次，也是世界上分子聚合类型最丰富、种群规模最大的研究成果。高档滩羊肉生产技术研究与应用，也是国内首次开展的利用营养调控关键技术研究。针对滩羊舍饲后皮下与内脏脂肪大量沉积，严重影响滩羊肉品质现象，该工作室通过调控母体营养提高子代肌内脂肪位点，开展高档(大理石花纹)滩羊肉生产技术研究，取得了重大突破。   目前，该工作室已培育出滩羊新品种150余只，培育“二代羊”24只，并稳定遗传。培育的肉用型滩羊新品种比原种滩羊体重增加了30公斤以上，而且多胎，配套应用高档(大理石)肉生产技术，可使滩羊效益提高两倍以上。       更多牛羊资讯，尽在牛羊之家。

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新疆当兵五年，见识了新疆羊群，回老家富平养殖富平奶山羊。 我的草场我的羊。

如何挑选适合自己的一个健康的核心母羊群很重要！让我打个比方吧，选择伴侣并不是要求漂亮的，而是选择适合自己的，能够一生一世，执子之手，与子偕老的！引种不要怕麻烦，多考察、多学习、多交流 ，宁可贵买十头好母羊，勿贪百头贱母羊！ 引种之前准备： 1、建羊圈，建一个好的羊圈算是我们进军养羊业的第一步了，最好找一个地势高，远离喧嚣的地方，优良的空气以及环境质量会给你的羊宝宝们带来一个舒适的成长环境，交通便利以及圈内冬暖夏凉是根本。 2、准备草料 兵马未动，粮草先行嘛，这一步很关键，最好利用本地资源，就地取材，并适当添加糟渣下脚料，以减少成本为目的。同时，一定要严把质量关，禁止有发霉变质的饲料。 引种之前考察： 1、了解生态环境 首先要通过本地的气候类型、气温、降水量、蒸发量、海拔高度、土壤、经纬度等生态环境进行分析掌握本地的饲草饲料条件。 2、确定适合本地饲养的品种 根据本地的饲草饲料条件来进行考察适合本地饲养的品种，其中最主要的是种羊的抗病力、适应性、耐粗性、遗传稳定性及生产性能指标，以及所带来的经济效益。 3、非疫区引种 确定待引的品种后，要到非疫区进行引种，并要具备个体免疫卡片和佩戴免疫标识等相关的免疫档案证明资料。 4、正规场家购羊 在进行选购种羊时，要选择具备良种畜（禽）经营许可证的正规场家购羊，首先要审查种羊系谱档案及个体生产性能记录，进行初步选择，然后根据体质、生产性能等特征选择优质种羊。 5、了解引入品种 最主要的一点是要掌握所引入品种羊只的生活习性、饲养管理技术和疾病防治方法。 6、尽量选择适应本地市场的品种，比如两广喜黑山羊，江西喜黄羊，江浙喜白羊，因此，一定要入乡随俗才能事半功倍！ 7、避开羊经纪及介绍人，减少引种错误机率及介绍费（至于其中利害关系，相信养过羊的人都知道）！另外，最好亲自跑到目标羊场考察一下，一方面考察羊场管理，另一面证实一下羊的健康状况。当然，引进种羊肯定要货比三家，哪家合适买哪家！值得一提的是，在确定引种羊场時，千万别交订金，既使羊羊很如意，也不要表现出真正买羊的意图！俗说买家没卖家的精，买到盐水羊、豆粕羊的实例举不胜举，希望诸位谨记！！！ 引种季节： 引种季节要根据引种的距离长远来定，分为就近引种和长途引种两种情况！ 先来说就近引种（一般泛指200公里之内），因为200公里之内的气候及温度相差不到哪去，一般运输几个小时即可到家，应激反应较小，甚至不用处理水土不服，即可放心饲养。因此，距离很近的就近引种，不论任何季节都可引种！顺便提个醒，夏天的羊很瘦，膘形差，羊价也是一年之中最低的，本地引种的朋友何不痛下决心！ 再来谈一谈长途引种的季节，在谈这个问题之前，我先来吼一吼，刚刚养羊的朋友，建议不要长途引羊，既使是一些资深养羊户也要慎重！千万别显摆您的技术了，也许一不小心就跌入万劫不复的境地，当然您有钱是另外一回事！也许我的苦口婆心，您们当作是我故作深沉，吓不住你们的！嘿嘿，出过远门的朋友，也许坐车呕吐，回家后茶饭不思的事情，你还记得吧！长途引种一般经过十几小時，甚至几天才能到家。长途运输时会羊受到应激，需要恢复体质，适应新环境。如果在冬季引种，水冷草枯，气候恶劣，引种羊成活率低。夏季高温多雨，相对湿度大，羊又怕热和潮湿，夏季放牧和运输都易发生中暑，所以春季和秋季最适宜引种！ 经过无数次的证明，科学引种比例为：大母羊：小母羊：青年羊为3：4：3最适宜，大母羊母性好，产羔多，当年可产生效益。小母羊为中坚力量，青年羊是未来的希望。当然，话又说来，凡事无绝对！假如你和卖羊的很熟悉，可以买成年母羊。不认识的情况下，还是买小母羊比较稳妥。 不认识不熟悉的人，千万不要买成年母羊，因为好的母羊谁卖呀，自己留着了！

萨福克羊种质特性及利用状况 2018-07-24 作者：李佳蓉，贾 超，姜怀志 萨福克羊(Suffolk)原产于英国英格兰东南部的萨福 克、诺福克、剑桥和艾塞克斯等地。该品种羊是以南丘羊 为 父 本 ，以 当 地 体 型 较 大 、瘦 肉 率 高 的 旧 型 黑 头 有 角 诺 福克羊为母本进行杂交培育，于 1859 年育成的肉用绵 羊品种。目前已分布于世界各地，并被广泛利用。是世界 上公认的用于终端杂交的优良肉用父本。 1 萨福克羊的种质特性 萨福克羊体躯强壮、高大，背腰平直，颈长而粗，胸宽 而 深 ，后 躯 发 育 丰 满 ，呈 筒 形 ，公 母 羊 均 无 角 ，有 黑 头 羊 和白头羊之分。黑头萨福克羊的头及四肢为黑色且无 毛，白头萨福克羊全身皆为白色。萨福克羊是体型最大 的 肉 用 羊 品 种 ，具 有 早 熟 、繁 殖 率 高 、适 应 性 强 、生 长 速 度快、产肉多、肉质好等特点。成年公羊体重可达 114~ 136 kg、母羊 60~90 kg，产羔率 140%[1]。成年公羊剪毛量 5~6 kg、母羊 2.5~3.6 kg，毛长 7~8 cm，细度 50~58 支，净 毛率 60%左右，被毛白色，但偶尔可发现有少量的有色 纤维。 部分 3~5 月龄的萨福克公、母羔羊已有互相追逐、 爬跨现象，4~5 月龄即有性行为，7 月龄性成熟，但在此 年 龄 段 的 羔 羊 精 液 品 质 差 ，受 胎 率 低 ，还 没 有 达 到 正 常 的繁殖水平。通常情况下，公、母羊 12 月龄初配[2]。1.5~ 2 岁公羊可采 0.9~1.5 mL 的精液，精子密度 15 亿~ 24 亿个/mL，精子活力 0.75。母羊为非季节性繁殖，全年 均可发情配种，发情周期平均 17 d，妊娠期 145~148 d， 繁殖率 140%。 2 引入我国的萨福克羊的生态适应性表现 1978 年我国首次从澳大利亚和新西兰引入萨福克 羊，20 世纪 90 年代后多次引入新疆、内蒙古、北京、宁 夏、吉林、甘肃、河北和山西等省(市、自治区)，用于纯种 繁育及杂交改良本地绵羊的父本品种。虽然我国引入萨福克羊的区域多为干旱低温区域，与其在国外的原产区域具有较大的 差异，但纯繁萨福克羊在我国的各个引入地均能表现出 良好的适应性，不仅羔羊成活率较高、生长发育良好，而 且成年羊体重及繁殖性能与澳洲等引入地无显著差异， 可以在我国进行纯种繁育。 3 萨福克羊引入我国后，作为父本品种与各地的原有品种进行杂交 绵羊品种(包括细毛羊、小尾寒羊、湖羊、滩羊等)进行杂 交，利用品种间的杂种优势生产商品肉羊。 萨福克羊与细毛羊的杂交所产生的后代杂种羊肉用性能较 中国美利奴羊(新疆型)得到显著改进。但与此同时，毛 用性能显著退化。从肉毛兼用性考虑，回交一代要好于 杂交一代。 湖羊 桂东城等[以萨福克羊为父本、湖羊为母 本，在规模羊场开展杂交改良试验。结果表明:萨湖 F1 羔 羊的 2 月龄、4 月龄、6 月龄体重及日增重均显著高于纯 种湖羊羔羊(P<0.05)，6 月龄萨湖 F1 羔羊平均宰前活重、 胴 体 重 、净 肉 重 、屠 宰 率 及 净 肉 率 均 显 著 高 于 纯 种 湖 羊 羔羊(P<0.05)。利用萨福克羊杂交改良规模羊场湖羊，可 以显著提高羔羊的生长发育速度，杂种优势明显。杨永 林 等 [24]利用湖羊的高产羔率和萨福克羊生长速度快的优 势，进行羔羊肉的生产。结果表明:3 月龄萨湖杂种羔羊 的平均体重超过湖羊，到 4 月龄，萨湖杂种羔羊进入生长 高峰，平均日增重 250.42 g，比湖羊高 23.66%。 综上所述，国外优良肉用羊品种萨福克羊被引进我 国 后 ，在 一 些 高 海 拔 地 区 ，舍 饲 或 放 牧 条 件 下 的 适 应 性 及抗性均呈现良好，纯繁后繁殖性能及生长发育状况虽 不能与澳洲当地相比，但相比于大多地方肉羊，差异显 著。以萨福克羊作为父本，其杂交后代在进行屠宰试验 和 产 肉 性 能 分 析 后 ，结 果 多 呈 显 著 以 上 ，生 长 速 度 和 产 肉性能明显提高，在改良地方绵羊品种的肉用性能上具 有良好效果，肉用经济效益亦有显著提高。但与此同时， 其杂交后代的毛用性能可能发生退化。说明利用萨福克 羊与地方肉羊品种的杂种优势发展商品肉羊的方法是可 行的，但从毛肉兼用的角度考虑还需进一步的选育提高。

纯种波尔山羊原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进，你知道纯种波尔山羊与杂交羊的区别有哪些吗？下面我们就一起来看一看纯种波尔山羊与杂交羊的区别吧！ 纯种波尔山羊与杂交羊的区别 1、毛色：纯种波尔山羊被毛细而洁白，惟头颈80%以上为褐红色，且褐色较重，大部分羊的头部只有鼻梁为白色；而杂交改良羊被毛粗而较白，头颈只有少部分为褐红色。 2、角形：纯种波尔山羊公羊角较宽，一般向上向后弯曲，母羊角小而直；而杂交改良羊，公羊角比较长，一般向上向后弯曲，母羊有的有小角，有的无角。 3、耳朵：纯种波尔山羊耳朵宽而长，全部下垂，颜色红褐；而杂交改良羊，耳朵比较宽且短，——般不是从耳根开始下垂，而是距耳根2厘米处才下垂，颜色多为白色。 4、肚形：纯种波尔山羊腹部较大，多为“母猪”肚形；而杂交改良羊，腹部较小，多为“圆筒”肚形。 5、后躯：纯种波尔山羊后躯较宽，屁股浑圆，丰满，肌肉发达；而杂交改良羊后躯较差。 6、腿部：纯种波尔山羊四条腿粗而短，蹄部多有黑褐色；而杂交改良羊四条腿比较细长，蹄部多数无黑褐色。 纯种波尔山羊生长性能和品质 羊的经济性状体现为优质高产的畜产品，进而体现在投入与产出比，能获得高效益。成年纯种波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。 1、繁殖力与产羔率 纯种波尔山羊属非季节性繁殖家畜，一年四季都能发情配种产羔。母羊6月龄成熟，由于在秋季性激素水平较高，故而春夏性活动较少。秋季为性活动高峰期，而春夏季性活动较少。据100头母羊的产羔结果，产单羔者24头，双羔者58头，三羔者15头，四羔者1头。平均窝产羔数为1.93头。公羊6月龄成熟，在放牧的情况下平均配种15头母羊；9月龄以上平均可配种30头母羊。高产羔率意味着提高了每头母羊和单位面积肉产量。 2、耐粗性和适应性 纯种波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。能适应南非各种气候地带，包括内陆气候、热带和亚热带灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。在干旱情况下，不供水和饲料，与其它动物相比存活时间最长。有放牧习性，可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大，可高至160厘米的树叶和树皮，低至10厘米的牧草。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量。此外，由于波尔山羊有采食灌木的习惯，可用于控制灌木的丛生和蔓延。因波尔山羊具有上述的耐粗性和适性，故不仅适于在南非饲养，同样适于在其他国家发展。在我国，除有丰富牧草的地区可发展波尔山羊外，许多杂草、农作物秸秆都能作为波尔山羊的粗饲料，发展地域范围进一步扩大。 纯种波尔山羊外貌特征 1、头部 头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，有一坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构良好的口与颚，至4牙时应完全相称，6牙以后有6毫米突出，恒齿应在适宜的解剖学位置。额部突出的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实，中等长度，渐向后适度弯曲，暗色，圆而坚硬。耳宽阔平滑，由头部下垂，长度中等。耳太短者不理想。应排除的特征性缺陷：前额凹陷。角太直或太扁平。颚尖，长且位低，短基颚。耳褶叠，突出且短。蓝眼。 2、颈部和前躯 适当长度的颈部且与体长相称。肌肉丰满的前躯。宽阔的胸骨且有深而宽的胸缉?肌肉肥厚的肩部与体部和髻甲相称，髻甲宽阔不尖突。前肢长度适中与体部的深度相称。四肢强健，系部关节坚韧，蹄黑。应排除的特征性缺陷：太长或太短且瘦弱的颈部和松弛的肩大部了。 3、体躯 理想型应有一长、深且宽阔的体躯。多肉的开张肋骨与腰部相称，背部宽阔平直，肩后不显狭窄。应排除的特征性缺陷：背部凹陷，肋骨开张不良，肩后呈圆柱状或狭窄。 4、后躯 纯种波尔山羊应有一宽而长的尻部，不宜过于倾斜。多肉的臀部不宜太平直。有丰满多肉的腿部。尾平直，由尾根长出，可向两边摆动。应排除的特征性缺陷：尻部太悬垂或太短，胫部太长，可向两边摆动。 5、四肢 四肢强健结构好，肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实，适应性强，这是波尔山羊重要的基本特征。应排除的特征缺陷：X状肢和外弯肢，太纤细或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向内。 6、皮肤和被毛 松软的皮肤，有充足的颈部和胸部褶皱，尤以公羊为甚，这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系，尾下无毛的皮肤应有75%的色素区?盅蛟蛞?00%的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。应排除的特征性缺陷：被毛太长且粗，绒毛太多。 7、性器官 ①母羊：有结构良好的乳房，每边有不多于两个的乳头。 ②公羊：在一个阴囊中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的睾丸。阴囊的圆周不少于25厘米。应排除的特征性缺陷：乳头为串状、葫芦状或双乳头。小睾丸，阴囊有大于5厘米的裂口。 8、体色 理想型应为头、耳红色的白山羊。有丰富的色素沉着，具明显光泽，允许淡红至深红。种羊头部两边除耳部外至少有10厘米直径的红色斑块，两耳至少有75%红色区和同样比例的色素沉着区。

南阳黄牛 2018-07-17   南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。   1998年南阳黄牛被 国家农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”，2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。   产地资源   南阳黄牛之所以盛产于南阳盆地，并成为全国五大优良黄牛品种之一，既得益于南阳盆地唐、白河流域特有的生态区位和自然资源的先天优势，同时也与南阳人民千百年来的辛勤培育密不可分。南阳黄牛是我国著名的优良地方黄牛品种，主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区，以南阳市郊区、唐河、邓州、新野、镇平、社旗、方城等八个县、市为主要产区。除南阳盆地几个平原县、市外，周口、许昌、驻马店、漯河等地区分布也较多。河南省约有南阳黄牛200多万头。   原料特点   南阳黄牛属大型役肉兼用品种。体格高大，肌肉发达，结构紧凑，皮薄毛细，行动迅速，鼻颈宽，口大方正，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直，荐尾略高，尾巴较细。四肢端正，筋腱明显，蹄质坚实。牛头部雄壮方正，额微凹，颈短厚稍呈方形，颈侧多有皱襞，肩峰隆起8~9厘米，肩胛斜长，前躯比较发达;睾丸对称。母牛头清秀，较窄长，颈薄呈水平状，长短适中，一般中后躯发育较好。但部分牛存在胸部深度不够，尻部较斜和乳房发育较差的缺点。南阳黄牛的毛色有黄、红、草白三种，以深浅不等的黄色为最多，占80%。红色、草白色较少。一般牛的面部、腹下和四肢下部毛色较浅，鼻颈多为肉红色，其中部分带有黑点，鼻粘膜多数为浅红色。蹄壳以黄蜡色，琥珀色带血筋者为多。公牛角基较粗，以萝卜头角和扁担角为主;母牛角较细、短，多为细角、扒角、疙瘩角。公牛最大体重可达1000公斤以上。   主要性能   役用性能   南阳黄牛公母牛都善走，挽车与耕作迅速，有快牛之称，役用能力强。公牛最大挽力为398.6公斤，占体重的74%，母牛最大挽力为275.1公斤， 占体重的 65.3%，耕地时一般挽力为123.8公斤，占体重的25.7%;母牛一般挽力为105.4公斤，占体重的25.9%;阉牛一般挽力为146.7公斤，占体重的24.9%。耕地速度：公牛为每秒0.81米，母牛为0.76米，阉牛每秒0.84米。一般牛每日可耕地2~3亩，载重1000~1500公斤，日行30~40公里。   肉用性能   中等膘情公牛屠宰平均为52.2%，净肉率43.6%，骨肉比为1 : 5.06，胴体产肉率为83.5%，眼肌面积为60.9平方厘米。血占体重的3.1%，心占体重的0.63%，肺占0.62%，脾占0.16%，胃占3.62%，肠占2.18%。

西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，是一种肉、乳、役兼用型牛种，凭借其优秀的生产性能已被世界多国所引进，并且形成了不同的品系，例如瑞系西门塔尔、德系西门塔尔牛、加系西门塔尔牛及俄系西门塔尔牛等，每个品系的西门塔尔牛之间均存在一定的差异，因此单从外貌和体型并不太容易判断西门塔尔牛到底是不是纯种的，下面简单介绍一下西门塔尔牛的外貌和体型特点。 西门塔尔牛毛色为黄白花或红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚为白色，身上具有白色花片，大家可以从西门塔尔牛身上的白花大致判断纯度，仅头上有一个白点的多为杂交一代西门塔尔牛，头上有一片白身上无白花的多为杂交二代西门塔尔牛，头部全白仅留有一个红眼圈身上出现白花的多为杂交三代西门塔尔牛，头部全白且红眼圈消失胸腹下及四肢变白的多为杂交三代西门塔尔牛（注：加系西门塔尔带有红眼圈），到了杂交四代西门塔尔牛外貌特征便基本上接近于纯种西门塔尔牛。 西门塔尔牛除了看外貌外更重要的是看体型，头部长，额宽，角细向外上方弯曲，尖端稍向上；颈长中等，颈粗壮，颈下又松皮；体躯较长，胸部宽深，尻部宽平，前躯发育良好，肌肉丰满，四肢结实，大腿肌肉发达，看过去呈圆筒状。 在最后写给题主与读者一段话：新手看品种，高手看品质，品种并不是检验品质的唯一标准，只要价格合理、长得快、能赚钱的牛就是好牛，因此养牛户没有必要追求品种纯度！

牛都非常不错，价格稍高。附近地区想买牛的可以过去看看，不建议远距离异地拉牛。