黄牛是我国固有的普通牛种，饲养数量庞大，饲养地域广泛，具有耐粗饲、耐寒、抗病力强等特点，其肉质细腻，富含大量的蛋白质，营养价值极高，深受消费者喜爱，规模养殖效益更好。初夏气候适宜，正适合黄牛育肥，环球养牛网为大家介绍一组夏季黄牛饲养技术，供养殖户参考。 饲喂管理 饲喂方式要定时定量喂适量青草以增加牛的食欲和维生素的供给量，可根据不同季节确定草料用量，夏季一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3～1.7公斤，先草后料或草料混合饲喂，做到“草净、料净、槽净、水净”。山区利用天然草场放牧育肥牛时，一定要吃饱，否则要补充干草和混合饲料。精料补充喂量日约1～2.5公斤，复合饲料用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，每次0.3～0.5公斤，坚持日喂3次，每次间隔不少于6小时，喂后饮0.5%～0.65%食盐水7.5～10公斤，育肥牛每天至少饮水2次，饮足为止。 饲喂牧草合理饲喂牧草，能有效减少消化系统疾病的发病率，也能减少精饲料消耗，有效达到育肥和饲养效益最大化。黄牛一般每天每头需要青饲料30～50公斤，包括青年牛、犊牛在内的混合牛群平均每天每头需要青饲料30公斤。要实现青饲料全年不间断供应，应以一年生牧草与多年生牧草、热带型牧草与温带型牧草搭配种植为主，单位面积上尽量采用单种与套种相结合。 日粮配合日粮是指一头育肥牛一昼夜所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和添加剂饲料。育肥牛日粮配合以饲养标准为基础，可结合本地饲料资源灵活应用，在满足能量需要的基础上，再考虑蛋白质、矿物质和维生素的需要。黄牛采食量为每100公斤体重每日2～3公斤干物质，黄牛对营养的需要一般能量为86%～93%，蛋白质6%～12%，矿物质和维生素为1%～2%。饲料要符合牛的消化生理特点合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维含量不得低于13%。日粮要多样化，适口性好，符合黄牛采食能力。既要满足营养需要，又能使牛吃得下吃得饱，饲料应尽量就地取材，就地生产，降低成本。 营养补充应先查营养表和饲料营养成份表，初步确定日粮中饲草的种类和用量，一般每100公斤体重给予1～1.5公斤干草，3～4公斤青贮饲料。将黄牛营养需要减去饲草提供的养分量，差数即为精料补充的养分量，同时补充矿物质和维生素。若用尿素提高日粮粗蛋白质水平，用量不可超过精饲料量的3%，饲喂后不能立即大量饮水，以免引起中毒，造成死亡。 繁育管理 孕前管理缩短空怀时间，母牛发情后正确判断发情的各个阶段，选择最适宜时间适时输精配种。根据牛的生殖生理特点，最理想的是1年能产1次犊牛，母牛产后子宫恢复一般需要30～40天。所以产后40天是母牛繁殖至关重要的时期，应加强管理。如在母牛分娩后进行药物处理，促进子宫复原和卵巢生殖机能恢复，提供科学的饲养管理条件和创造适宜的环境等。如果发现母牛产后经过50天仍不发情，应及时对母牛的健康、营养状况、卵巢和子宫进行检查和治疗，预防空怀和不孕。还可采用药物等方法进行催情，提高母牛受配率。 孕期管理母牛妊娠2个月内，胚胎在子宫内呈游离状态，逐渐完成着床过程，胎儿由依靠子宫内膜分泌的子宫乳作营养，过渡到靠胎盘吸收母体营养。这个时期如果怀孕母牛饲养水平过低，尤其是饲料质量低劣时，子宫乳分泌不足，就会影响胚胎发育，造成胚胎死亡；妊娠后期由于胎儿急速生长发育，对营养物质需求大量增加，日粮中营养物质缺乏或不全，极易造成母牛流产、早产。若饲养水平过高，则会引起母牛产弱犊、死胎或发生难产。在营养物质中，以蛋白质、矿物质和维生素营养物质的满足尤为重要，要防止喂腐烂变质、酸度过大、有毒饲料和不洁饮水；怀孕母牛管理要合理，运动要适当，严防惊吓、滑跌、鞭打、顶架等，对有流产经历的更要加强保护措施，必要时可服用安胎药或注射黄体酮等药物保胎。 产期管理养殖效益与犊牛成活率有关，妊娠母牛怀孕后期的营养水平对提高犊牛的初生重和成活率很重要。初生犊牛没有免疫力，只有吃到初乳后，初乳中免疫球蛋白经肠道吸收进入血液，犊牛才具有免疫力，所以出生后吃初乳的时间应越早越好。为降低犊牛的死亡率，培养健康犊牛，就必须让初生犊牛在产后2小时内吃上初乳并尽量多吃。犊牛出生7～10天后即可训练采食精饲料和优质粗饲料，促进犊牛肠胃的发育和机能健全，为断奶提前做好准备。 保健防病 驱虫健体刚入舍的黄牛由于环境变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入少量食盐和红糖，连饮一星期，并多投喂青草或青干草，2天后添加少量麸皮，逐步过渡，要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况，待整群牛稳定后再进行驱虫和健胃。 驱虫最好安排在下午或晚上进行，牛在第2天白天排出虫体，便于收集处理。驱虫应选在黄牛空腹时进行，投药前最好停食数小时，只给饮水，以利于药物吸收，提高药效。驱虫后，黄牛应隔离饲养2星期，对其粪便消毒并进行无害化处理。 目前驱虫药种类繁多，常用的有阿弗米丁、丙硫苯咪唑，敌百虫、左旋咪唑等。虫克星（阿维菌素）为驱虫首选药物，该药物对畜禽体内的几十种线虫及体外虱、螨、蜱、蝇蛆等体内外寄生虫均有效。根据不同剂型可口服、灌服和皮下注射。使用量为每3公斤体重10毫克，灌服或混在饲料中饲喂；每10公斤体重颈部皮下注射0.2毫升。 健胃消食由于饲喂方法不当或饲料不干净等原因，往往容易引起黄牛瘤胃、瓣胃沉积杂物，造成食欲不好、消化不良。宜空腹灌服浓度为1％小苏打水，待黄牛排出杂物后（以拉黑色稀粪为准），再开始饲喂育肥饲料。驱虫3日后，为增加食欲，改善消化机能，应进行1次健胃。可应用健胃剂调整胃肠机能，如用健胃散、人工盐、胃蛋白酶、胰蛋白酶、龙胆酊等等，一般健胃后黄牛精神好，食欲旺盛。 前胃弛缓排除瘤胃内容物和恢复瘤胃运动机能，纠正脱水和酸中毒。中药疗法以清泻为主，佐以消食化滞，健脾开胃。主治消积导滞，攻下通便。大戟、甘遂各15克，巴豆15克，牵牛30克，黄芪60克，川大黄60克，滑石100克，芒硝120克，猪脂600克左右，研为细末，温开水冲调，1次灌服；西药疗法口服食用碱、植物油，另用5%碳酸氢钠和生理盐水，用量视酸中毒脱水情况而定，同时配20%安纳咖，混合1次静脉滴注。 瘤胃臌气中药疗法宜顺气消肿，用木香25克，乌药、白术各30克，大黄45克，枳实、厚补、莱菔子、青皮各60克，六曲、山楂各90克，芒硝100克，麻油适量，研为细末，温开水冲调，1次灌服。也可用烟丝125克、食用油150克，混合成团，1次灌服。或用皂角1个，研细末，吹入鼻孔内。 排气减压，对一般轻症病例，可把病畜牵到斜坡上，使病畜取前高后低姿势站立，同时将涂有鱼石脂的小木棒横衔于病畜口中，两端系绳固定，使畜张口，不断咀嚼，促进暖气。对重症病例要立即用套管针在左腋窝部进行瘤胃穿刺放气急救，或插入胃管用1%碳酸氢钠液洗胃，导出过多饲草饲料和气体。 常见疾病牛肺疫一般表现为三种类型，一是急性败血型，二是肺炎型，三是水肿型。应加强饲养管理，改善牛的生活条件，吃饱睡好，避免使役牛过度疲劳。疫区每年给牛群注射牛出败氢氧化铝菌苗1～2次，连续3～5年，非疫区从外地引进牛须经隔离观察1～3个月，确诊无病方可入群，病死的病变部位不可食用，应予以烧毁。 发现此病应及早隔离治疗，大牛用青霉素100～300万单位，小牛减半，进行肌肉注射，也可用10%磺胺噻唑纳溶液每头100～150毫升肌肉注射，一天2次。中药治疗为黄连、黄芩、知母、白术、白芍、厚朴、白莶各40克，五味子、贝母、阿胶、泽泻、云苓各25克、火麻仁13克为引，研末开水冲服，每天1剂，连服3剂。 本栏稿件由甘肃省肃南县兽医局高级畜牧师安玉锋提供
