提高羊群繁殖力必备知识点，你知道几个？ 2017-12-14 作为一名养羊户，我们都希望加强饲养管理，努力提高繁殖率和羔羊成活率。因为羊场的繁殖和养羊人的收入成正比，那么怎么才能提高羔羊的成活率呢？小编带你了解下： 1、根据种公羊、妊娠、哺乳母羊和羔羊的不同生理阶段营养需求，除了放牧外，还需补充适量的玉米或混合精饲料（非常需要）。 2、选留多羔种羊：在羊群的繁育过程中，选择优秀的双胎及多胎的优秀公羊个体做种羊，选择优秀的双胎及多胎母羊及后代母羊做基础母羊，对产羔少繁殖性能差的及时淘汰处理。此项工作要重视日常记录和分析，才可显着提高羊群繁殖水平。 提高羊群繁殖力必备 3、良好的羊群结构：提高青年公母羊在羊群中的比例，羊群中要以繁殖母羊为主，应占总数的60%以上，其中1-4岁的能繁母羊应占母羊数的50%以上，公羊年龄在5岁以下，根据羊群规模有计划更新优质的种公羊，同时，自然配种公母羊比例在1∶30为宜。 4、利用外源激素人工催情：对长期不发情或预定发情期末发情配种的，可使用外源激素促使母羊发情，根据我们临床应用效果看，孕马血清（PMSG）效果较好，成本较低，一般用药后3天左右大部分多会发情。可以有效缩短母羊产羔间隔，增加胎次。 5、羊场的产房应建在生产母羊相对集中、 排水排污方便的地方。产栏为木质结构，制成漏缝羊床且距离地面有30厘米的高度，粪尿直接排到排污沟内，保持羊床干燥清洁。每个产栏面积2平方米左右。产栏数量约为生产母羊数量的15%。 提高羊群繁殖力必备 6、羊场母仔舍由室内结构和运动场组成，按每8～10只母羊设置一个隔栏，小群饲养带仔母羊，便于观察管理，舍内羊床采用全木质漏缝结构，运动场内设遮荫蓬，遮荫蓬下的地面要求比周围地势高，不能积水，以便羊只在雨天、炎热夏季室外运动和卧息。 提高羊群繁殖力必备 7、羔羊早期补料和断奶：加强这一时期的饲养管理非常重要，是养羊工作环节中最关键的。在生产中，大都数母羊产后30天的泌乳量已满足不了羔羊的生长发育需要，一方面严重影响羔羊的生长发育和成活率，另一方面不及时断奶，影响母羊的发情配种，我们主要通过羔羊早期补奶（市场上有羔羊专用配方奶粉，忌用婴儿奶粉，羔羊不能消化吸收易腹泻死亡）、补料（市售的乳猪料即可），通过补奶、补料，一般羔羊在2月龄体重达到12.5公斤以上就可断奶，羔羊断奶须与母羊分开饲养15天后才可混群放牧。

辽育白牛品种介绍，及快速育肥技术 2017-12-10 辽育白牛是辽宁畜牧科技工作者以夏洛莱牛为父本、当地黄牛为母本进行杂交、选育而成的品种。历经30余年的培育，辽育白牛含夏洛莱血统93.75%，成年牛体重、生长速度与夏洛莱牛相近，肉质优良。下面具体来给大家介绍一下：辽育白牛快速育肥技术。 1、育肥牛的选择 辽育白牛以18～36月龄为最佳育肥期。从外观看，此年龄段的牛健康状态良好，神态自然，双耳灵活，双眼明亮，鼻镜湿润，口方正，嘴筒短而宽，身躯长，四肢粗壮，骨架大。符合这些特征的牛生长快、易肥育、饲料转化率及经济效益高。若选择老、弱、病、残牛进行育肥，其生长速度慢、育肥效果差、饲料转化率低，经济效益低。 2、配制日粮 根据辽育白牛的体况、期望日增重和可选择饲料，查阅肉牛饲养标准，配制育肥牛日粮。育肥牛的日粮多以玉米、酒糟等精料为主要能量来源，蛋白质饲料以棉籽粕为主，粗饲料为青（黄）储玉米秸秆为主要饲料。辽育白牛育肥精粗饲料配比见表1。 3、饲养管理 （1）定槽、定位。根據育肥牛大小、强弱、脾气确定其在舍内或舍外拴系位置。拴系的缰绳要短，一般以40～60厘米为宜，防止相互顶撞和增加运动消耗。应积极推广“一头牛、一个桩、一个槽位、一根绳”的拴系法。 （2）饲喂。育肥牛夏秋季节日喂3次，冬春季节喂两次，喂后1小时饮清水一次。精料的喂量应由少至多，逐渐过渡，使其逐渐适应育肥日粮。适应后应尽量让牛多吃，以促其生长。采取精粗混拌、自由采食的方式饲喂。 （3）驱虫。牛体内外寄生虫要吸收牛的血液和营养，叮咬又促使牛不安；寄生虫叮咬能促使组织器官局部产生炎症反应，寄生在牛的脑部产生神经症状，寄生在肺部引起咳嗽，寄生在消化系统影响营养吸收。总之，牛体内外寄生虫的存在会直接影响育肥效果。因此，育肥牛购进2～3小时稳定后应立即安排驱虫。常用于育肥牛驱虫的药物有阿弗米丁、左旋咪唑、伊维菌素、碘硝酚等，均可收到较好的驱虫效果，剂量按说明书应用。 （4）健胃。主要利用健胃药刺激味觉感受器，反射性地引起消化液分泌增加，促进食欲，改善消化机能，促进各种营养物质的吸收。健胃可在驱虫3小时后进行一次。普遍应用于育肥牛健胃的药物是盐味健胃药——人工盐，口服剂量为每头牛50～60克/次。 （5）牛舍。封闭牛舍冬季舍温要保持在6℃以上，夏季舍温低于25℃，也可选择适宜天气将牛栓系到舍外；敞圈冬季要扣塑膜暖棚，使其温度不低于5℃，夏季要通风良好，搭棚遮阴。 （6）卫生。牛入舍前，地面、墙壁要用20%火碱溶液喷洒消毒，器具用0.1%高锰酸钾溶液消毒，然后用清水冲洗，并定期对地面、墙壁、用具消毒；及时清除粪便，保持舍内外清洁。 （7）刷拭。刷拭不仅可以保持牛体清洁，增强皮肤的抵抗力，更主要的是促进牛体血液循环，促进新陈代谢。经常刷拭牛体可使牛更加温顺，便于管理。刷拭应先逆毛刷，再顺毛刷，每日上、下午各刷拭一次，但切勿在饲喂时刷拭，以免影响采食和污染饲料。 4、适时出栏 出栏时间的确定不仅关系到牛的肉产量和质量，同时也影响养牛的经济效益。肉牛出栏的时间要根据牛的食欲、脂肪沉积状态、肌肉充实情况和市场行情确定。育肥牛全身肌肉发达，肋骨开张，肩肋结合较好，臀部肌肉较宽平、充盈，腿肉充实，用手抚摸耳根、肋骨、胸骨、睾丸等部位，手感脂肪附着良好，若市场价格适宜，此时可考虑出栏。辽育白牛快速育肥技术的实质是在满足牛对生长发育所需营养条件下，使其骨骼和内脏器官得到充分发育，然后再利用高能饲料加速牛肌肉和脂肪的积累，以实现短期快速增重的目的。是为增加牛肉产量、改善牛肉品质、提高辽育白牛的出栏率所采用的一项时间短、见效快、效益高的新技术。

本土优秀羊种展示；北川白山羊，以及北川白山羊饲养技术！ 2017-12-07 北川白山羊是四川省北川县羌族人民在特定的生态环境中，经过长期的封闭饲养选择形成的地方山羊品种，具有生产性能良好，体格高大，繁殖率高，适应性强等特点。其分布于四川省的北川、平武、江油、安县、茂县和松潘等县市。北川白山羊为纳入国家畜禽遗传资源保护品种名录的肉羊品种。下面具体来了解一下：北川白山羊 北川白山羊饲养技术。 1.外貌特征 北川白山羊被毛绝大多数呈白色，分有角和无角，体躯长方形，头小方正，两耳微趴，向前方伸直，鼻梁平直额微突，颈略长，四肢粗壯，姿态端正，背腰平直，前胸宽深，腹大而不垂，尻部略斜。 2.繁殖性能 北川白山羊性成熟早，公羊3～4月龄有性表现，性成熟期5～6月龄，一般在8月龄左右开始配种。母羊5～6月龄初次发情，两个发情期后开始配种。配种时间主要集中在4—6月和8—10月。产羔主要集中在1—4月和9—12月。母羊发情周期20天左右，怀孕期150天左右。母羊一年四季均可发情，一年产两胎或两年产三胎。经产母羊窝平均产羔率195%，每胎产两羔的约占75.8%，3羔以上占4.7%，产单羔的多见于初产母羊。 北川白山羊肉质肥嫩、味道鲜美、膻味少，是人们喜爱的食品。 北川白山羊饲养技术 1、繁殖性能 北川白山羊公羊3～4月龄有性表现，5～6月龄达性成熟，产地北川白山羊公羊一般从8月龄至周岁开始配种。北川白山羊母羊5～6月龄初次发情，两个发情期后开始配种。 母羊发情周期20 d左右，持续时间48～72 h，其怀孕期为150 d左右，母羊一年四季均可发情，一般年产两胎或两年产三胎。 2、饲养技术 2.1 科学建栏 羊圈应建在向阳、背风、干燥的开阔地带，忌在低洼、潮湿的地方建圈。羊舍以采用半楼式漏缝地板为佳，舍内应设置饲槽、草架、产羔栏及饮水装置等，并在舍外建运动场，运动场面积为圈舍面积的2～2.5倍。每只繁殖母羊的栏舍面积为1～1.2 m2。 2.2 种公羊饲养 种公羊保持中等膘情，保证性欲旺盛、精液品质良好。种公羊从配种前一个月开始增加精料量，并逐步过渡到饲喂配种期日粮。配种期每只公羊每日补饲精料1 kg，胡萝卜0.8 kg，鸡蛋2个，同时添加适量青、干草，任其自由采食。应合理控制种公羊配种次数，公羊每日可配1～2次，配后应休息1 d。种公羊应单圈饲养，并与母羊保持一定距离，平日公羊要适当运动，运动时间以2 h为宜。 2.3 种母羊饲养 2.3.1 空怀期饲养 体况较差的空怀母羊应加强补饲，配种前2～3周每只每日补给混合精料0.2 kg，青、粗饲料任其自由采食，以使母羊保持中上等膘情。 2.3.2 妊娠期饲养 母羊妊娠后2个月应注意饲喂优质牧草或青干草，体况好的母羊可少补或不补精料。妊娠后期每只母羊每日补给精料0.3 kg，并添加适量青、粗饲料让其自由采食，缺乏青草时，每只母羊每日补喂胡萝卜0.5 kg。 2.3.3 哺乳期饲养 哺乳前期每只母羊每日补给混合精料和胡萝卜各0.5 kg，同时添加适量青、粗饲料让其自由采食。哺乳后期逐渐减少多汁饲料和精料的喂量，以防母羊发生乳房炎。 2.4 羔羊饲养 羔羊出生后应尽早吃到初乳。羔羊出生10 d后开始补喂青草，15 d后训练采食精料。1～2月龄羊日喂2次，补精料100 g，3～4月龄羊日喂3次，补精料150 g。缺奶羔羊和多胎羔羊应寄养或人工哺乳。人工哺乳要做到定时、定量、定温，哺乳用具用后要消毒。羔羊2～3月龄断奶，断奶后要加强补饲，防止其掉奶膘。非种用公羊生后一个月左右去势。 2.5 青年羊饲养 断奶后的羊每天喂精料0.3 kg，粗饲料以喂优质干草和青贮料为宜，粗饲料可任其自由采食。羊6月龄后可根据青、粗饲料质量及膘情少喂或不喂精料。青年种公羊青、粗饲料不可采食过多，以防影响配种能力及精液质量。 3、防疫与管理 3.1 防疫 坚持自繁自养，必须引进羊只时，应从非疫区引进，并应取得动物检疫合格证。 羊只引进后应隔离观察30 d以上，确认健康后方可合群饲养。运输羊只的车辆要彻底消毒，羊在装运及运输过程中不能接触其他偶蹄动物。 发生疫情时应立即封锁现场，并向当地动物防疫监督机构报告，确诊发生烈性传染病时，应对羊群采取隔离、扑杀措施，平时羊场应做好清洗、消毒工作。 3.2 日常管理 场内兽医不可对外诊疗羊病及其他动物疾病，配种人员不可对外开展配种工作。饲养区和生活区要严格分开，饲养区内不能饲养其他动物，并防止其他动物进入羊场。羊场应谢绝参观，饲养人员不得随意外出。羊场应定期驱除蚊、蝇和灭鼠，同时搞好羊舍、水槽、料槽的卫生。 3.3 羊只管理 春秋两季选用高效、安全的驱虫药物对羊只进行驱虫，一般可内服或注射伊维菌素等。经常观察羊群健康状况，发现异常及时处理。不惊吓、强赶羊只，特别是种公羊和怀孕母羊。羊，尤其是种羊应用耳号牌编号。育肥羊应按性别、体重分群饲养，其群体大小、饲养密度要适宜。

云岭牛；适应性广、抗病、耐粗饲，繁殖性能好，产出优质雪花肉！ 2017-12-06 云岭牛是建国以来，我国科学家培育的具有完全自主知识产权的第四个肉牛新品种，也是我国第一个采用三元杂交方式培育成的肉用牛品种，第一个适应我国南方热带、亚热带地区的肉牛新品种。云岭牛具有适应性广、抗病力强、耐粗饲，繁殖性能优良且能生产出优质高档雪花肉等显著特点。下面就具体来了解一下：优良肉牛新品种云岭牛。 云岭牛是云南省草地动物科学院历经31年通过杂交、横交等方式培育而成的肉牛新品种，其血缘由二分之一婆罗门牛、四分之一莫累灰牛、四分之一云南黄牛组成，改变了云南黄牛体型较小、生长速度慢、个体产品率低等缺陷；改变了莫累灰牛抗蜱能力差、不耐热、不耐粗饲等缺陷；改变了婆罗门牛产肉率低、肉质差的缺陷。同时保留了云南黄牛适应性强、耐粗饲、牛肉风味好，莫累灰牛生长快、繁殖性能高、肉质好，婆羅门牛耐热、抗蜱易饲养管理等优良特性。云岭牛适应性强、早熟、育肥效果好，并能生产高档雪花牛肉，打破了我国只有引入日本和牛血缘才能生产雪花牛肉的技术瓶颈。为我国南方肉牛生产注入了新鲜血液。 云岭牛以黄色、黑色为主，被毛短、细、密，体型中等，各部结合良好，细致紧凑，肌肉丰厚；头稍小，眼明有神，多数无角；耳稍大，横向舒张；颈中等长；公牛肩峰明显，颈垂、胸垂和腹垂较发达，体躯宽深，背腰平直；后躯和臀部发育丰满；母牛肩峰稍有隆起，胸垂明显，四肢较长，蹄质结实，尾细长。具有典型热带牛的特征。 在一般的饲养管理条件下，云岭牛有较好的生长性能。如在放牧加补饲的饲养管理条件下12～24月龄日增重可达1.2公斤。 云岭牛经普通育肥后，有很好的胴体性能和较好的肉质，24月龄的云岭公、母牛表现出很好的产肉性能，如能育肥到30月龄，则产肉及高档牛肉的比例更高；云岭牛活重为（738.2±58.65）公斤，屠宰率为（65.81±6.05）%，净肉率（41.07±2.40）%，眼肌面积（85.7±8.8）平方厘米，肉骨比4.7∶1。高档肉块（牛柳、上脑、眼肉、四冷）占活重的7.4%，按照日本和牛的分割与定级标准，70%个体的肉质达到A3级以上，其口感好，可与日本和牛相媲美。 云岭牛母牛母性极强，繁殖性能好，初情期8～10月龄，适配月龄12个月或体重250公斤以上，发情周期为21天，发情持续时间为12～27小时，妊娠期为278～289天，产后发情时间为60～90天，难产率低于1%，繁殖成活率高于80%；公牛18月龄或体重300公斤以上可配种。 云岭牛社会效益 自2006年中试开始，共推广云岭牛种公牛500多头，冻精30余万剂，累计生产杂交改良肉牛约30万头。根据中试项目组监测结果，云岭牛杂交改良牛0.5～1.0岁时，体重比云南本地黄牛多增重约50 kg，1.5岁至2.5岁比本地牛多增重约100 kg。据调查，云岭牛杂交改良牛耐粗饲、抗逆性强、适应范围广，价格较好，每饲养1头云岭牛杂交改良牛可比云南本地牛多盈利1500.00～3000.00元，即云岭牛的推广至少为广大企业及养殖户实现增收超过5亿元。同时解决农村劳动力就业上万人次，为农村提供了更多的就业岗位，为农民增收创造了有利条件，改善了人民生活水平，走上了致富路 。 另外，借助于云岭牛的扩繁和中试推广，云南省草地动物科学研究院牵头成立了“云南省肉牛产业技术创新战略联盟”，目前联盟成员（研究单位及企业）达32家，无论是研究、养殖，还是加工都以云岭牛利用为主，共建平台、共享资源，对云南省乃至中国南方肉牛业的产业化发展作出了积极的贡献。 推广应用的范围和条件 云岭牛生性好动、敏捷，易建立条件反射，耐粗饲，抗病性强，耐热抗蜱，饲养管理方便，既适合养殖户散养，也适宜集约化饲养；既适应全日制放牧，也适应全舍饲圈养，特别在高营养水平条件下，更能充分发挥其生产潜能。由于云岭牛性成熟早、早期生长快、饲料报酬高、能生产高档雪花牛肉等特点，已被养殖企业和广大养牛户所认可，饲养数量和饲养地区逐年增加 。 从气候条件上讲，云岭牛推广应用的范围比较广泛，温带到热带均适宜于其生长繁殖和发育，对于南方高温高湿地区，更是首选品种。 发展前景 云岭牛母性极强、繁殖性能好，适宜于山区饲养，特别是在低营养、天然牧场放牧的粗放管理条件下仍能保持很高的繁殖力，使用年限长，是杂交肉牛生产的优秀母本，能降低繁殖维持需要，生产出理想的商品肉牛，降低繁殖母牛的生产成本。 在中试推广总结中，从云岭牛与西本牛杂交比西门塔尔与西本级进杂交牛有更好的生产表现这一结果来看，云岭牛可以作为一个配套系，与其它品种的杂交牛采用合成品系的方法进行商品肉牛生产。 在积极参与云岭牛育种的多方努力下，除云南省草地动物科学研究院的小哨牧场核心群外，相继在云南省各地建设了云岭牛扩繁场8个，改良站/点数十个。每个扩繁场云岭牛存栏均在300头以上，云岭牛改良牛累计30万头以上。同时，为加大云岭牛选种及推广力度，近几年来云岭牛核心场完善基础设施建设、加强饲养管理，核心场及扩繁场存栏达3000余头，每年对外提供云岭牛细管冻精10万剂以上，推广种牛1000头以上，为云南省及中国南方的肉牛产业化发展提供了种源保障

本土优秀羊品种；川南黑山羊！ 2017-12-04 内容摘要：川南黑山羊又分“江安型”和“自贡型”，川南黑山羊是经过长期的自然选择和人工选育逐渐形成的优良地方山羊遗传资源，深受养殖户和广大消费者喜爱，有较高的开发利用价值和广阔的市场前景。下面具体来了解一下：川南黑山羊。 中心产区为四川省的富顺县、荣县和江安县。川南黑山羊已被农业部列入地方优良品种保护名录，具有被毛纯黑、个体较大、繁殖力强、肉质优良、采食性广、好游走、抗逆性强等特点。 川南黑山羊是属于早期生长快的品种，3月龄前是它的最快生长期，体重为13～14公斤；3月龄后，生长速度放缓，1齡羊体重为35～40公斤。羔羊几乎是在完全母乳的情况下长大，养殖成本低廉。川南黑山羊产仔率高，一只母羊一胎最少可产2只羔羊，多的可产4～5只，平均一年能产2.5胎6只羔羊。可利用草山、草坡、农作物秸秆和农副产品等资源养殖川南黑山羊。养殖黑山羊具有投资小、风险小、效益稳定的优点。 川南黑山羊的特点 川南黑山羊属肉皮兼用优良地方山羊品种。该品种具有前期生长发育快、早熟、繁殖力高、适应性强等优点，尤以羔羊肉质细嫩、膻味轻为其显著特点。 川南黑山羊作为中小型肉羊品种，主要是作为肥羔生产，自贡六顺养殖公司，就收购断奶的肥羔出售到广东、海南甚至香港。 川南黑山羊是属于早期生长快的品种，三个月以前是它的最佳生长期，体重可达到26~28斤，过了三个月，长势慢慢减弱，养到一年也只能长到70~80斤。其次，羔羊几乎是完全母乳的情况下长大，成本几乎为零。再有一个原因是川南黑山羊的产仔率高，一只母羊一胎最少可产2只，多的4~5只，平均一年两胎半能产6只左右。综上三个原因，羊羔提早上市，能带给农户不错的经济效益，相比较而言赚钱更多。 江安型 “江安型”主要分布于四川省宜宾市江安县、屏山县、南溪区等区县，以江安县分布最多最广，2012年前以农户散养为主，2012年后适度规模养殖逐步发展，现江安县建设有年出栏1000只以上的黑山羊良繁场7个，年出栏100只以上适度规模养殖户上百户。 自贡型 自贡黑山羊以自贡市富顺县的赵化、兜山、骑龙、富和、童寺、板桥、永年、李桥8个乡镇和荣县的度佳、长山、保华、铁厂、旭阳、古佳、双古、东兴8个乡镇为中心产区。自贡市的贡井区、沿滩区、大安区也有分布。 四月龄竭羊胴体重达 7 kg以上,屠宰率46 %，净肉率33 %。六月龄公羊胴体重达 9 kg以上,屠宰率45 %，净肉率34 %；六月龄母羊胴体重达 8 kg以上,屠宰率46 %，净肉率35 %。周岁公羊胴体重达13kg以上,屠宰率48%，净肉率37%；周岁母羊胴体重达10kg以上,屠宰率47%，净肉率36%。成年公羊胴体重达22 kg以上,屠宰率49 %，净肉率38 %；成年母羊胴体重达18 kg以上,屠宰率46 %，净肉率36%。

改良黄牛与土黄牛的差距在哪？看门道！ 2017-12-04 随着生活水平的不断提高，人们对于肉牛的需求大大增加，对于牛肉的质量也越来越挑剔。由于国内主流肉牛的肉质并不是太好，所以一些育种单位把目光放在了本土黄牛身上，由于本土黄牛以放养为主 不添加饲料 其肉质鲜美 所以在高端肉牛市场非常受欢迎。那么为什么还要改良哪？下面通过分析两个品种的差距来直观的表达改良原因 改良黄牛：在本土黄牛的基础上可以说是进行了优化，改良过后 其个体 长势 出肉率都有了质的飞跃，同时保存了改良前肉质鲜美的优势。改良牛分为1-3代 即为二元杂交牛 三元杂交牛 改良代次越高其优势越明显 土黄牛：其肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹。非常受高端市场欢迎，其个体较小成年牛体重在300-400公斤左右 饲养周期相对较长 由于体型原因出肉率不高。

稀罕的乌骨羊；黑骨、黑肉、黑心、黑肺！经济效益高，饲料成本低 2017-11-30 乌骨羊是云南省的珍稀名特优地方畜种，主要产于云台溶洞群一带，这里属典型的喀斯特地貌，在特殊的自然生态环境和特定条件下，经过长期自然繁育而成的。该羊的毛、皮、骨、唇舌、口腔均呈黑色，这一新的发现，填补了我国史书乌骨羊无记载的一项空白、是羊中的极品。 一、乌骨羊的形成 乌骨羊产于云南省兰坪县，是世界绝无仅有的地方珍稀物种资源。乌骨羊生长在海拔2600-3500米的玉屏山脉，饲养范围目前为2个乡镇、5个行政村，60公里范围内。当地的粮食作物主要为土豆、苦荞、燕麦等。牧场植被主要为高山草甸草场、竹类、箐谷灌木、云南松、刺栗、林间草场。牧场水源为山林间的水泉。兰坪境内饲养的绵羊为藏系短毛型山地粗毛羊。羊群长期自繁自养，很少与外界交换种羊。1999年云南农大专家深入乌骨羊产地调查了解，解剖了乌骨羊，其乌骨乌肉特征明显。2001年云南省科技厅责成云南农大同兰坪县畜牧局对乌骨羊进行专题立项研究。研究结果认为，当地饲养的绵羊长期在特定的地域环境、气候、水质、草场，以饲草为饲料的饲养情况下，致使原先饲养的藏系羊中的部分羊只基因突变而产生了新性状，乌骨羊乌骨乌肉特征明显，遗传稳定。 二、乌骨羊的生物特性 乌骨羊的外貌特征与藏系羊相似，仔细观察才能分辨得出。乌骨羊体大膘肥，抗病力强，耐粗饲，适应性强，对寒冷、潮湿、干燥气候均能适应，被山东等地引去饲养，都能很好的生长，在较好的饲养条件下，6月龄羊身高65厘米左右，体重50-60公斤，羔羊成活率98%以上。 1、形态特征：乌骨羊毛色纯黑色占30%、纯白色35%、黑白杂花35%，无角占90%，少数有角的角呈半螺旋状向两侧后弯，颈短无褶皱，髻甲低小，胸深宽、背平直、腹大而不下垂，体躯相对较短，四肢粗壮有力，尾短小呈圆锥形，头及四肢被毛覆盖较差，被毛粗（主要用来制作披、垫毡、地毯）。 成年公母羊体重在38-58公斤之间，体高61-69厘米。初生羔羊重2.2-3公斤，6月龄重22公斤，12月龄重25-36公斤，18月龄重30-40公斤，24月龄重36-45公斤，36-48月龄重40-58公斤。 2、生产性能：乌骨羊年产毛1.2-1.5公斤，多数母羊2年3胎，产羔率90%以上，母羊初配年龄12月龄，发情周期16-18天，持续24-48小时，妊娠145-150天。 3、经济价值：乌骨羊肉鲜嫩可口无腥味。乌骨乌肉特征明显，已被证实具有祛风除湿，活血化淤，降血脂，治胃肠不适，开胃长精神，清除体内自由基抗氧化（抗衰老），肝解毒功能强，抗肿瘤、抑制流感病毒，益气补肾，美容，是健康美味食品。消费者对乌骨羊肉特别青睐，乌骨羊供不应求，每只羊售价2000元以上，优秀的个体售价超过3000元。由于乌骨羊吃草不中毒，民间依据此理，用乌骨羊油和血作解蛇毒及无名毒尝试。 一、生活习性 乌骨羊具有适应性强，食性广，耐粗饲，可吃各种杂草、树枝叶、秸杆、秧蔓、牧草等各种粗饲料，该羊生长发育快，个体大，成年羊可达90公斤以上[http://www.nczfj.com]。性成熟早，初怀期5～6月龄，发情周期平均21天，妊娠期平均148天，每窝产子一般2只，产后发情平均20天。 二、药用价值 乌骨羊肉质鲜美，黑色素含量丰富，具有滋阴补阳双重保健功能。肉：益气补虚，用于腰膝酸痛。骨：祛风止痛，用于风湿、四肢麻木等。羊胎盘可益肾、壮阳、补虚、调经，产后滋补有特效，另外心、肝、胆、血、肾、甲状腺等均可入药。所以乌骨羊全身都是宝，具有向药品、营养保健品深层次开发不可估量的价值。 三、养殖前景 养殖乌骨羊经济效益高，饲料成本低。由于该品种羊稀有珍贵，数量供不应求。每只羊售价3000～5000元不等，而且还是有价无货，市场供不应求。养殖乌骨羊已成 为一个新型短、稳、快、高收入的致富好项目。 建造圈舍 乌骨羊适合我国南北方养殖。南方气候温暖湿润，羊舍建筑一般要求简便，因冬季不太冷，羊圈只要求遮风挡雨即可。我国北方冬季较寒冷，羊圈建筑一般要求地势较高，南北走向，背风向阳，在土质干燥的地方建圈，最好能做到冬暖夏凉，靠近水边，乌骨羊在产区农民家中，一般是利用空闲的旧房屋作羊舍，效果非常好。总之，羊圈建筑就地取材，因陋就简，成本低廉，便于喂管。羊舍建筑面积，以每只羊应占面积计算，大小因羊多少而定，种公羊为1平方米-2平方米；成年母羊为0.8平方米-1.4平方米；育成羊为0.5平方米-0.6平方米；怀孕母羊和哺乳母羊为1.2平方米-2.2平方米；羔羊为0.4平方米-0.5平方米。建筑材料可以是石头、红砖、土坯、树枝等，建筑高度为1米。 种羊选择 种公羊的品质优秀对整个羊群质量提高有很大关系，一只优秀的种公羊能配多只母羊，因此，对种公羊的选择和饲养应给予高度重视。种公羊的年龄最好在1岁，身体要健康结实，精力充沛，膘情适中，两个睾丸大小相同，性欲旺盛，发育正常。种母羊的选择要后躯宽，乳房发育好。总之，留作种用的种羊外貌及生产性能要合乎本品种的要求和特点，无疾病。乌骨羊常年发情，一年四季都能交配、产仔。因此，可在育成期的羊中选择优秀的公母羊，有充分的选择余地。 母羊管理 乌骨羊性成熟后，就会出现周期性发情，应及时安排配种。乌骨羊的繁殖年限一般为8年-10年，繁殖力最强的年限是第3年-第5年。母羊怀孕后，胎儿生长很快，母羊本身也需蓄积一部分养分以备泌乳需要。因此，这时不论是放牧，还是舍饲，都宜适当增加精料。饲喂妊娠期母羊不能用霜冻或发霉腐烂的饲草饲料，忌饮冷水，喂羊时一定要先把草料倒在饲槽内，然后再把羊放出来就食，以免母羊因争食而造成流产。母羊产后必须补充精料，充分供给多汁饲料及饮水，要注意母羊的运动及放牧，提高其泌乳量。母羊的补饲和饮水每天分早晚两次进行，还应补充适量食盐，放在石板或木板上让其自由舔食。

肉羊引种前必须要做好哪些准备 肉羊引种需要注意的N个问题！ 2017-11-30 内容摘要：肉羊养殖引种是一项重要的工作环节,通过引种可以对本场品种进行优化改良,培育出优良品种,提高育肥效果,进而提高肉羊养殖经济效益。许多肉羊养殖户在开始养殖时由于对引种重视不够，出现了不少问题，甚至暴发传染病，导致羊只死亡，造成巨大的经济损失。因此，要特别做好羊引种方面的工作，避免造成不必要的经济损失。下面具体来了解一下：肉羊引种前必须要做好哪些准备 肉羊引种需要注意问题。 1、种羊引种前的准备工作 制定引种计划。引种不可盲日的进行，在引种前养殖场要根据当地的自然条件、本场的群体情况，如群体的大小，性别比例等来制定科学合理的引种计划，以确定需要种羊的品种和数量，做到有目的性的引种。以做到能够利用杂交优势，提高种羊的繁殖性能，同时提高羊群的品质。如果是新建的养殖场则要根据本场的养殖规模、市场的需求和未来发展的方向等来确定引进种羊的数量、品种。引种需要从质量好、信誉好的大型种羊场来选购。在引种时宜选择在春秋两季天气较为凉爽的季节进行，对于长途引种，要尽量的避开夏季，凶为天气炎热，种羊在引种过程中易中暑，引起较大的损耗，并且恢复较为缓慢。如果是近距离引种，不超过1天的情况下，可以不考虑季节的影响。 在引种前还要做好引种地的调查T作，包括当地以及附近地区的疫情发生情况、引种前的质量情况以及供种场的免疫程序和具体的免疫情况。种羊必须要从没有疫病流行的地区采购。除此之外，还要对供种场的选育标准有一个全面的了解，包括种公羊的生长速度、饲料转化率，种母羊的繁殖性能，包括产仔数、配种受胎率以及初配月龄等。 对于本地则要在引种前做好隔离舍的准备T作和人员、设施、饲料、用具等的准备工作。隔离舍要与和产区保持300　m以上的距离，并在种羊到场前1周对隔离舍及用具设备等进行全面的清洗和消毒，并空舍至少7天。对于人员的准备则要选择经验丰富的养殖人员的技术人员。另外，凶经引种过程中易发生一些突发事情，如种羊患病、受伤等，凶此还要准备一些常用药和医疗器械，以备不时之需。 2、种羊的挑选工作 在选择种羊时要求健康状况、营养状况良好，发育正常，无临床病症和缺陷的种羊。要求所选择的种羊符合该品种特有的特征，种公羊要求活泼，生殖器官发育良好，睾丸大小均匀对称，包皮没有较多的积液，性欲旺盛，见到母羊主动的爬跨；种母羊要求生殖器官发育良好，无畸形，乳房的发育良好，均匀。除了种羊的外部特征以及健康水平符合要求外．要引进种羊的相关资料也要求齐全，引种时需要供种场提供相关的证明、该场的免疫程序和种羊的免疫接种情况，并且选择好的种羊还需经检疫合格，确定无病后才可采购上车。 3、种羊的运输管理 准备好种羊运输用的车辆，要根据需要引种的数量来确定车辆的承载大小，以免由于过于拥挤而发生挤压死亡。如果引种数量过多，则运输车辆最好设置多个隔离栏，一般以每10　m215～20头为宜。种羊上车前的24　h使用高效的消毒剂对车辆和用具进行严格的消毒，如果时间允许最好在消毒后空置1天，在装车前还要用刺激性较小的消毒药消毒1次。如果是长途运输的车辆，要在装车前在车厢内铺上一层沙土或者草垫来防滑，还要设置防晒、防风、防雨的设施。在装车时要注意保护好种羊蹄，结束后要固定好车门。车辆在发动时要慢起步，保持车辆平稳，在运输的过程中要尽量避免发生肢蹄损伤，同时还要减少应激反应的发生，可以给种羊服用维生素C或者碳酸氢钠，可缓解应激。如果长途运输要尽量选择在高速公路上行驶，行驶过程中尽量避免急刹车，保持车速，定期检查车辆的情况。如果冬季运输要注意保暖，夏季则要注意防暑，夏季应避免在中午装车，可在早晨或者傍晚装运。在运输过程中要注意提供饮水。在饮水前要让牛吃饱，但要注意停喂具有轻泻作用的饲料，并且不能超量的饮水。运输过程中要注意观察羊群的变化，如果发现异常要及时的采取措施。 4、种羊引种后的管理 种羊引进后的管理T作非常的重要，也是关键性T作之一，种羊在运输到场后，要立即对车辆和羊以及周围的地面进行消毒，然后将种羊卸下，冉按照大小、性别将其进行分群，对于在运输过程中发生损伤，或者有其他异常情况的羊则要立即隔离，并进行单栏饲养，同时要及时的进行治疗。新引进的种羊不应马上转入生产区混群饲养，需要在隔离舍内饲养45天，以免带来新的疫情，或者引发疾病。种羊到场后不宜急于饲喂和饮水。可让其适当的休息后冉喂一些优质且易于消化的饲草饲料，同时让其少量多次的饮用一些清洁的饮水和适量的麸皮。凶种羊引种到场经历了饲料的改变以及环境的变化，易发生消化不良等不适的反应，应及时的处理。 种羊在到场后的前2周是体质恢复与适应环境的时期，此时机体对疾病的抑制力较差，在饲养管理上要尤其注意避免或者尽量的减少应激，可在饲料中添加电解多维，帮助其尽快的恢复。在到场2周以后基本适应环境，此时要对其进行全群驱虫和免疫接种。待隔离饲养45天后，经当地的动物卫生监督机构检疫合格后即可转入生产区饲养。 肉羊引种前必须要做好哪些准备 1、目标定位 引种前，必须明确引种的目的和任务。引进后如何利用、发展等问题，要根据当地或国内外养羊的发展情况、当前和今后可能的市场变化情况进行认真研究，以免带来不必要的经济损失 2、品种定位 引种前首先要明确引入什么品种?在引种前要根据当地农业生产、饲草饲料、地理位置等因素加以分析。认真对比供种地区与引入地区的生态、经济条件的异同，有针对性地考察品种羊的特性及对当地的适应性，进而确定引进什么品种不同品种的羊有各自的特点。引种目的是为了引进优良基因，改良和提高原有品种的生产性能或改变原有品种的生产方向。使其创造更高的经济价值 3、圈舍准备 已养有羊只的羊场，引种前除要修缮羊舍，备足草料、配备饲喂、饮水、粪便清理等必要的设施外，还应设隔离羊舍。隔离羊舍距离原羊场距离300米以上的，并在种羊到场1周前对隔离羊舍进行全面、彻 底、严格消毒。新建羊场、新饲养农户引种前要建好圈舍，保证羊群晴避暴晒，阴避雨雪，冬避风寒，夏避酷暑。 4、草料准备 羊是食草动物，充足的饲草是养羊的必要条件。杂草、草山、草坡、牧草、树叶、农作物秸秆、农产品加工副产品都是养羊的粗饲料，必须在引种前有必要的储备。冬春草缺是制约养羊业发展的瓶颈，冬 春引种时尤其要注意饲草的来源。 5、技术准备 引种前应进行必要的技术咨询、培训，参加必要的养羊实践，才能保证羊群引得来，养得活，长得快，效益高。6、引种时间 从引种季节来说，较为气候较适宜的季节是春、秋季，最好不在夏季引种，7，8月份天气炎热、多雨，不利于远距离运输。如果引种距离较近，不超过1天的时间，可不考虑引种的季节，一年四季均可进行。从引种用途来说，快速育肥羊一般周期为4-5个月，可以在每年的春季引种，秋季出栏，秋季引种，春季前后上市。从繁殖季节来说，一般要掌握羊群要在秋末冬初羊群发情高峰季节来临时。 肉羊引种需要注意问题 一、引种要避免盲目性。有的养殖户不考虑羊只对气候环境的适应性就盲目引进，结果导致发病死亡，造成损失。因此，要注意羊只引进地气候环境与本地气候环境的差别，原则上选择气候、地形、植被、饲养方式和饲养管理水平与本地差异不大的地区引种，这样羊才能尽快适应新环境，缩短驯养时间，避免发病甚至死亡。另外，一些新培育或从国外引进的品种，应认真查阅资料，听取各方面意见，特别是畜牧专业技术人员的意见。如果本地条件适宜生长，可适当引进少部分试养，条件成熟后再批量引入，切不能轻信广告和产品介绍盲目批量引入，进而造成经济损失。引种时要选择有资质、信誉好的正规厂家，不要图便宜而引进假良种。 二、要注意引种季节。有的养殖户冬季引进羊只，结果引进后就发病，甚至大量死亡。这是因为羊经过远距离运输，不但要恢复体质，还要面对冬季恶劣的气候，很难适应新环境。夏季高温多雨，相对湿度大，羊怕热又怕潮湿，长途运输羊易发生中暑甚至死亡，也不宜进行引种。春季和秋季气候温暖，雨相对较少，地面干燥，饲草丰富，最适宜引进羊只。如果冬夏季必须引进羊只，要选择与本地气候环境差别不大的地区就近引进。此外，寒冷地区不要到相对温暖地区引进羊只，温暖地区也不要到寒冷地区引进羊只，以免造成不必要的经济损失。 三、重视疫病防治。有的养殖户对引种地是否是疫区不清楚，而且不注意进行产地检疫和了解引进羊只的防疫情况，引进后发生传染病，造成重大经济损失。因此，引种前要先调查了解产地疫病情况，严禁从疫区引种，引进羊要“三证”（场地检疫证、运输检疫证和运载工具消毒证）齐全。引进羊只经过运输，会因地区气候差异、饲养管理方式改变等出现不同程度应激反应，常常表现为感冒、肺炎、口疮、腹泻、流产等，所以要仔细观察，发现异常变化及时、及早处理。此外，要加强饲养管理，特别注意圈舍等清洁卫生。引进羊只隔离饲养半个月以上未出现异常，方可与原有的羊混养。进舍前羊群要进行免疫接种，增强羊只抵御疫病的能力，并对羊群进行一次全面的驱虫。切忌在饲养过程中，随意从外地或其他羊群购羊补充。

什么品种的肉牛最抗病？ 2017-11-23 大家在养牛时，都希望能选择一个抗病能力强的肉牛品种，这样便会减少很多不必要的麻烦。时常有养牛户问我什么品种的肉牛最抗病？今天就这一个问题，给大家做一下详细介绍。 个人认为肉牛抗病能力与品种之间的直接关系并不大，当然依旧有一些间接关系。 1、体质 肉牛抗病能力与体质有较大关系，体质强的牛抗病能力自然强。肉牛体质的好坏，多与饲养方式有较大关系。在能保证肉牛营养需求的情况下，运动量越大体质便越强，放牧牛体质优于圈养牛，散养牛体质优于拴养牛。 多数良种肉牛均采取圈养甚至拴养，运动量较少体质自然差。这便给人一种错觉，改良程度越高的牛越不抗病。 2、疫区 处于疫区的牛，发病率自然高。比如吉林、山东以及山西等一些北方地区，牛口蹄疫（五号病）与牛传染性胸膜肺炎（牛肺疫）发病率较高，从这些地区引进的肉牛发病率自然高。然而南方地区养牛户到北方地区多引一些良种肉牛，回去之后出现伤亡便认为良种肉牛不如土种牛抗病。其实将土种牛放到疫区一段时间，发病率同样会比较高。 3、应激 应激反应越大牛发病率越高，不少牛发病均由应激引起。比如吉林牛传染性胸膜肺炎比较严重，在当地可能不会发病，然而通过运输应且应激处理、加强防疫不到位的情况下极有可能会发病。运输距离越远、应激反应越大，牛发病率越高。 4、饲养管理 饲养管理包含很多事项，比如饲喂、卫生、消毒、牛舍温度、湿度等问题。任何肉牛品种，在较差的饲养管理条件下都易发病。想养好牛必须掌握一定的饲养管理技术，并且能将这些技术在养牛过程中严格执行！ 总结 并没有哪一个肉牛品种抗病能力明显高于另一个品种，主要与以上4点原因有较大关系。大家买牛时尽量采取就近原则，需要到外地或疫区购买的情况下，一定要做好相关疾病的预防、应激反应处理以及饲养过渡工作。同时在养牛过程中还应该加强饲养管理、增加肉牛运动量，以提高肉牛体质与抗病能力。只要将这些问题做好，无论养什么品种的肉牛都抗病，反之都不抗病！

黄牛品种介绍 2017-11-18 黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。 黄牛从东到西，体型渐小；平原地区饲料充足，体型较大；山丘地区，地瘠草劣，体型较小。南方黄牛是我国三大类型之一，产于南方各省及长江流域部分地区和云南、贵州、台湾等省。南方黄牛，体形较矮，肌肉丰满。具有耐粗、耐热、行动敏捷、善于爬山、抗焦虫病等特点。 形状特征 南方牛体躯小。公牛肩峰隆起，高达8～10厘米，形似瘤牛。头短小，额宽阔，颈细长，颈垂大，胸部发达。由腰到臀肌肉发达，臀端椭园，肌肉丰满。毛色一般为黄色、褐色，深红、浅红及黑色者较少。 产率培育 南方牛中，肉用性能较好的是浙江省的温岭高峰牛，2岁育成阉牛屠宰率为54.04%，净肉率为46.27%，肉质细嫩。云南省的邓川黄牛产奶性能较好，泌乳期275天，平均产奶750公斤，乳脂率6.9%。其次贵州黄牛和江西黄牛，泌乳期230～250天，可产奶500公斤左右，乳脂率5.4%～7.8%。 中国黄牛的代表性品种有秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛等。 南阳牛 南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳市地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区。南阳牛主要分布于南阳市郊、唐河、邓州、社旗、新野、方城和驻马店地区的泌阳等地。 南阳牛 – 品种特征南阳牛体型高大，皮薄毛细，肌肉发达，肩峰较高，肩部宽厚，胸骨突出，背腰平直，肢势正直，蹄形圆大，行动敏捷。公牛头部方正雄壮，颈粗短多皱纹，前躯发达，鬐甲较高，肩峰隆起8～9厘米，肩部斜长。母牛头部清秀，较窄长，嘴大平齐，颈薄呈水平状，长短适中，肩峰不明显，前胸较窄，胸骨突出，后躯发育良好。存有尾部短尖、尾根高、乳房发育较差等缺点。按角色可分为青角、黑角、白角和黄蜡角。毛色多为黄、米黄、草白，而以黄色为多数。鼻镜多为肉色和淡米红色，蹄壳有黄蜡色、琥珀色、黑色和褐色四种。 产肉性能：南阳牛用于肉牛生产表现出良好的产肉性能，据原河南省南阳地区黄牛研究所试验测定：用10头10～12月龄育成牛，肥育7～8个月体重可达441.7千克，平均日增重公牛为813克，每增重1千克体重消耗饲料7.6个饲料单位、可消化蛋白质740.6克，屠宰率为55.6%，净肉率为46.6%，其中最高个体的屠宰率为60.6%，净肉率可达54.9%，骨肉比为1：5.12。眼肌面积为92.6平方厘米。24月龄屠宰时要比18月龄牛的屠宰率和净肉率分别提高3.2%和2.7%。如果用阉牛在精料为主的饲养条件下进行强度育肥，其屠宰率和净肉率还能进一步提高，表明南阳牛具有良好的产肉性能。繁殖性能：南阳牛公牛的性成熟期为10～20月龄，2岁开始配种，最佳的配种年龄为3～6岁。母牛的初情期是8～12月龄，2岁开始配种，繁殖能力最强的年龄是3～6岁，繁殖率为65%～85%，年产一犊或三年产二犊，一生产犊10头左右，妊娠期为250～308天。 1998年南阳黄牛被国家农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”，2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。 秦川牛 秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首。因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名。1985年在北京建国饭店，国际厨师对国内外五大名牛进行多种烹调和品尝，陕西的秦川牛以肉质鲜美名列前茅。时任国家副主席的王震说：“美哉秦川牛，誉满北京城”。从此秦川牛被誉为中国的瑰宝。 体格健美，高大硕壮。公牛平均体高141.66厘米，体重594.5公斤；母牛体高124.5厘米，体重381.3公斤。结构匀称，皮薄毛细，被毛紫红色。公牛体大结实，头较粗大，额宽面平，眼大传神，角短扁圆，颈部粗短，垂皮发达，髻甲高宽，胸宽而深，背腰平直，长短适中，腹圆紧凑，体肥浑圆，四肢坚实，蹄质较硬，姿态健美，雄壮强悍；母牛头部清秀，体驱匀称，乳房发育良好。 肉用性能好。秦川牛成熟早，增重快，屠宰率、瘦肉率、骨肉比等指标都较高。在中等饲养条件下，6～18月龄阉牛日增重0.7公斤，18月龄屠宰体重一般可达400公斤，屠宰率60.75%，净肉率52.21%，瘦肉率76.06%，其肉质细嫩，柔软多汁，色泽鲜红，具大理石纹。有“细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香”的史载。其肉含高蛋白质和多种氨基酸，脂肪低。产肉性能与国外著名肉用牛品种接近或超过。 适应性强，耐粗饲。秦川牛易养易肥，既可放牧，又可舍饲。采食性能好，消化能力强，无论粗精饲料，均能较好地生长发育。秦川牛具有良好的市场前景。国内市场，1999年我国牛肉产量为125.6万吨，年人均牛肉消费量仅1公斤。1999年上升到505万吨，年人均消费量达到4.4公斤。十年间增长了3倍。国际市场，1998年全球牛肉进出口总量183万吨。由于受“疯牛病”及口蹄疫等影响，牛肉出口国生产受到冲击。牛肉进口国又集中在日本、俄罗斯、韩国等亚洲及周边地区。随着我国加入世贸组织，为我国牛肉进入国际市场提供了商机。随着国外肉牛品种的引进，秦川牛作为改良和杂交的基础母牛，其牛肉系列产品在国内外市场占有相当大的份额。 2002年5月，科技部等六部委批准设立陕西渭南国家农业科技园区。园区根据自然资源优势，确定以秦川牛快速繁育和育肥作为主导产业，通过技术引进，对秦川牛品种进行改良，现已培育出秦川牛新品系良种群体。成年公牛活重可达730千克，体高150公分，在一般条件下，日增重1.2公斤，育肥牛屠宰率达到65%，净肉率达到54%，屠宰率和净肉率相当于国外乳肉兼用品种水平，骨肉比和瘦肉率已超过国外同龄肉牛品种。 渭南国家农业科技园区大荔核心区投资1329万元，建成秦川牛良繁中心。投资490万元，建成了以专家大院为主体的秦川牛良繁产业化科技服务体系。结合实施国家农业部防疫冷链体系建设项目，改建装备基层畜牧兽医服务站23个，完善了动物防疫体系建设，确保动物生产安全。园区建成各类养殖小区43个，发展各类养殖专业村87个，建成活畜交易市场114个，年交易量134.2万头（只）。各类养殖专业协会61个，流通中介组织65个，中介服务从业人员2万多人。通过示范推广集中饲养模式，有力地推动了园区基地规模扩张，园区秦川牛存栏已达到42.5万头。 鲁西黄牛 鲁西黄牛： 是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。 繁育性能： 鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。 鲁西黄牛的品种特征：在体型外貌上，鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些 蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。 在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。 肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。 ——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。 晋南牛 晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。晋南盆地位于汾河下游，傍山地带泉水丰富，气候温和，具有温暖带大陆性半湿润季风气候特征。夏季高温多雨，年平均气温10～14℃，年降水量500～650毫米，无霜期160～220天。土壤为褐土，土层厚，表层含有机质0.7～1.2%，适宜农作物的生长。农作物以棉花、小麦为主，其次为豌豆、大麦、谷子、玉米、高梁、花生和薯类等，素有山西粮仓之称。当地传统习惯种植苜蓿、豌豆等豆科作物，与棉、麦倒茬轮作，使土壤肥力得以维持。天然草场主要分布在盆地周围的山区丘陵地和汾河、黄河的 河滩地带，给草食家畜据供了大量优质的饲料和饲草及放牧地。 地理分布 晋南牛分布于运城地区的万荣、河津、临猗、水济、运城、夏县、闻喜、芮城、新绛，以及临汾地区的候马、曲沃、襄汾等县、市。 品种特征 晋南牛属大型役肉兼用品种。体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征。公牛头中等长，额宽，顺风角，颈较粗而短，垂皮比较发达，前胸宽阔，肩峰不明显，臀端较窄，蹄大而圆，质地致密；母牛头部清秀，乳房发育较差，乳头较细小。毛色以枣红为主，鼻镜粉红色，蹄趾亦多呈粉红色。晋南牛体格粗大，胸围较大，体较长，胸部及背腰宽阔，成年牛前躯较后躯发达，具有较好的役用体型。 品种性能 晋南牛成年公牛体高、体长、胸围、管围和体重分别为：138.6厘米，157.4厘米，206.3厘米，20.2厘米，607.4公斤，成年母牛分别为：117.4厘米，135.2厘米，164.6厘米，15.6厘米，339.4公斤。晋南牛具有良好的役用性能，挽力大，速度快，持久力强。晋南牛产肉性能尚好。晋南牛是一个古老的役用牛地方良种，体型高大粗壮，肌肉发达，前躯和中躯发育良好，耐热、耐苦、耐劳、耐粗饲，具有良好的役用性能；在生长发育晚期进行肥育时，饲料利用率和屠宰成绩较好，是向肉役兼用方向选育有希望的地方品种之一，但如今还存在着乳房发育较差、泌乳量低、尻斜而尖等缺点。 延边牛 延边牛是东北地区优良地方牛种之一。延边牛产于东北三省东部的狭长地啧，分布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县；黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口 、汤元、桦南、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河，辽宁省宽甸县及沿鸭江一带，据1982年统计总计有21万头。延边牛是朝鲜与本地牛长期杂交的结果，也混有蒙古牛的血液。 延边牛体质结实，抗寒性能良好，适宜于林间放牧，冬季都有暖棚， 是北方水稻田的重要耕畜，是寒温带的优良品种。 在生产性能上，延边牛自18月龄育肥6个月，日增重为813克，胴体重265.8千古，屠宰率57.7%，净肉率47.23%，眼肌面积75.8平方厘米。 在体型外貌上，延边牛属役肉兼用品种。胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。公牛额宽，头方正，角基粗大，多向后方伸展，成一字形或倒八字角，颈厚而隆起，肌肉发达。母牛头大小适中，角细而长，多为龙门角。毛色多呈浓淡有同的黄色，其中浓黄色占16.3%,黄色占74.8%,淡黄色占6.7%,其他占2.2%.鼻镜一般呈淡褐色,带有黑点。 在繁殖性能上，母牛初情期为8-9月龄，性成熟期平均为13月龄；公牛平均为14月龄。母牛发情周期平均为20.5天，发情持续期12-36小时，平均20小时。母牛终年发情，7-8月份为旺季。常规初配时间为20-24月龄。 延边牛耐寒，在-26℃时牛吸才出现明显不安，但能保持正常食欲和反刍。