由于近两年牛肉市场消费的升级，加快了养牛行业的快速发展，使得肉牛养殖成为了热门行业之一。常态化养牛方式以肉用育肥牛为主，进行短期饲养育肥，投资少，回报快；所以，养育肥牛才有如此看好的市场前景。但在养牛过程中，大多肉牛育肥长肉不快，肉质不好，拖慢牛场出栏计划，影响了整段效率和经济效益，使得养牛户受到不小损失。小编这里要给大家分析下，如何解决牛催肥长肉速度？

肉牛生长发育不同时期有不同特点，肥育肉牛的最佳时期是在犊牛成熟青年期，此时，是牛高度、宽度和深度发育较快，体型生长增重较好的时间；抓住这一时期，对肉牛进行强化育肥能获得最佳生产值。其中，有3个前提需注意：

一、牛品种优势

不同牛种的生产力和适应性都有不同特点，想让育肥牛生长发育好，就要根据牛品种的不同情况，在饲料中的营养能满足肉牛的生长所需。目前认为生产力较好的杂交牛有很高的优势，如：杂交西门塔尔、夏洛莱等牛种体型在生活力，适应性、抗逆性和生产性能方面比亲本还要高。

二、 明确育肥的需要

给肉牛育肥是为了增加牛的肌肉间、皮下和腹腔间脂肪蓄积所需的养分；增膘是为了提高肉牛业的经营效益，因其能改善肉的风味、柔嫩度、产量、质量等级以及销售等级，具有直接的经济意义。

三、饲料的营养

牛生长对饲料养分的消耗多用于维持发育需要，因而，喂牛饲料中的营养水平对肉牛生长速度有很大影响。为让牛采食更好地消化吸收，可在日粮中适量添加用于健胃消化的瘤胃素、小苏打等添加剂，帮助改善瘤胃消化能力，提高肉牛的采食效率。

四、日粮配合的要点

肉牛良好生长的基础是合理搭配好喂养的日粮，肉牛肥育使用的饲料较少，配方相对易掌握，只需遵循以下几点：

1、清楚牛群的整体情况，包括年龄、品种、体重、肥育阶段和肥育目的，以肉牛的营养需要或饲养标准为依据，灵活运用确定投入方式；

2、日粮尽可能由多种饲料组成，适口性好，消化率高，避免饲料单一，营养不全；

3、了解肉牛的营养需要，即达到一定日增重对能量、蛋白质和钙、磷的需要量；

4、肉牛是草食家畜，需要采食一定量的粗纤维，才能保证正常的消化功能；组成肉牛日粮的饲料要尽可能符合肉牛的营养消化特点，注意精、粗饲料之间的比例。

5、选择饲料时，要因地制宜根据当地数量多、来源广、价格低廉的饲料，按最经济原则选择饲料原料，以降低饲料成本。