感谢牛羊之家的盛情，谈了谈我和老表的养牛事。
养牛的念想，缘于五年前与老爸的一次乡下之旅。
第一批牛
其实那次是想到乡下租些山头来养鸡。养的鸡，不是现在流行的放养土鸡之类，而是饲料喂养的青脚麻鸡。当时这种鸡在广州白云区及从化地区大量养殖，一般小鸡只需60~70天就能养到3斤多。快餐店、食堂大量使用，而南宁少见。于是让乡下的亲戚帮忙找地找山头。老爸听说我有回乡下养鸡的念头时，说不如养牛吧，养十几头，赶到山上，几年后会有意外惊喜哟！我当时一愣，赶到山上？谁看？谁喂？老爸淡淡地说，他小时候乡下都是这么养的。牛赶到山上，需耕地或有用途时才到山上找。有小牛时，小牛跟着哪家的母牛就是谁家的。
我的乡下民风淳朴，偷盗的事至少我未曾听说过，或许我孤漏寡闻或乡下人不肖提起。乡下不能说夜不闭户，但白天无人在家门不上锁倒也是真的，甚至在镇上。前段时间回乡下看牛，恰逢有人摆宴，于是呼朋换友携老扶幼一起去唠叨唠叨。一窝风都去了。喂！门没锁！对方一愣:没事，都这样。平静，一副理所当然的样子。
第一批牛回来时，一遍又一遍，千叮咛万嘱咐乡下的亲戚:照顾好牛，照顾好牛……对方一直点头微笑点头微笑。最后忍不住了才弱弱问一句，牛不会被偷吧？笑容在脸上凝固，但转眼，那凝固的笑容却变得更加灿烂:不会不会……到此，你还能说些什么做些什么呢？唯有暗暗祝愿壮乡淳朴的民风代代延续下去。
如果有一投资项目:只需一次性投入，本金基本不会损失，两三年后开始有回报，随着时间的推移回报逾来逾丰厚。这项投资，我不能拒绝，这就是我决定养牛的初衷。
看着乡下长满齐腰高野草、荒废了十多年的农田、一座座连绵苍翠的大山，我想:如果在这放养几十头牛，让牛以地为床、以天为被，自己在山林田地间自由生长繁殖，三五年后是什么光景？不喂饲料，不打抗生素的"野牛"，推出市场又会怎样呢?有"一号土猪"，也应该有"野牛一号"吧！不，叫“壮乡牛"哈哈……或许我太天真了一一不知这坑的深浅;或许我想的太理想了一一三五年后的事谁知道呢？
临渊羡鱼，不如退而结网。16年12月初，买入了第一批牛。我的计划很简单，16年12月一一17年3月为第一实验阶段，30一50头牛，母子对为主，全放养在山上。死亡率设在20%以内，毕竟没养过牛，而且日后负责照看牛的表哥也没有养过5头以上的牛。选在12月进牛，是考察牛在山上放养能否度过南方最寒冷潮湿的季节。如果不行，那只能中止我那理想的养牛方式。第二阶段的时间点为17年4月一18年初，主要是考核出生率，要求是经产母牛数的50%~80%。如果第一阶段过了关，那第二阶段以找几头好的杂交公牛为主，也放山上，牛儿们采用自然交配方法进行繁殖，不釆用人工冷配。期间扩群，具体问题具体分析吧！
我以前喜欢把事情都计划好，然后按部就班去执行。每一步如何，会出现哪些状况，又有哪些解决的方案，又有哪些应急方案……我现在更喜欢一场场说走就走的旅行，不受时间、地点、天气的限制，开心了喝山涧水也宛若吃了一美味餐;开心了住在农舍里，听着欢快的蛐蛐声、闻着乡间特有的泥土气息、躺在硬得背疼的木板床上，梦一样做得开心！既然决定了，那就去做吧！开弓没有回头箭！不论成功与否。都把经历与他人分享，能给別人带来启示和帮助就好。
决定养牛，首先要解决场地的问题。开始时，对何谓放养何谓圈养一无所知。心中的想法很简单:租几个山头，起一栋牛舍，找个人，让牛儿也过着“朝九晚五"的生活，仅此而已。地不好找，终于有一块较为理想的一千多亩的山地。从年前谈到年后，种种原因最后不了了之。塞翁失马，焉知非福。那时真谈下来了，可能就没有了今天的生态放养了。三千多亩的山地，计划分为三块轮流放养牛群。但毫无经验的我们低估了牛的智商。牛刚回来时准备的是干稻草，一个个吃得津津有味，让人在一旁不禁也想抓一把咬两口试试啥味道。牛放了出去，一个月的时间，就从天苍苍，山茫茫，风吹草低现牛羊。直接变成了风不吹，树不摇，鸟儿也不叫，牛儿吃不饱，也不笑。牛尽挑嫩叶吃，老叶子和草梗更多地被踩踏到了地上，逐渐枯萎。
一开始表哥带我去看养牛的场地时，一脸自豪地说:这片地莫说两百头，五百头都没问题，你尽管买，我养了！元旦回乡下看牛时看着表哥那欲言又止的表情，问:有什么困难吗？表哥讪讪地笑了一下:嗯，要不这样，暂缓进牛，清明后等草长出来先。我一愣:不是说五百头都没问题吗？现在才三十来头耶！表哥双眼盯着前方的山林:嗯，那…那是这样，山上桉树林喷了除草剂，地上的草一时半会也长不出来。嗯，也没关系，我现在在清理另一片草场，只是那里埋了很多野猪夹，时间长了，问了他们，都忘了装哪了。清理野猪夹，说干就干！花了近八百大洋，从网上网购了一台金属探测仪，清理了不少铁夹。连小狗也跑来帮忙，也清理出了一个，可是一一这方式牺牲也太大了吧！
我见过不少的农户，三两头牛，一根长长的缰绳，上午固定一个地方，下午又换一个地方。这种方式或许更适合小规模的养殖吧！我的牛一回来就去除了鼻环，让它们在这片广阔的山林里尽情撒欢，欢快的牛，才能有更优良的出品。
正如我过往工作中对属下的管理:愉快地工作才能出更优异的业绩。养牛就这么开始了。。。
