我国地域广阔, 牧草和饲料作物资源丰富, 品种繁多, 很早就有了牧草农业的经验。但牧草和饲料作物品种单一化, 往往引起畜牧生产的波折。开发利用高产优质牧草和饲料作物, 是实现畜牧业大发展的物质基础, 是促进农业产业结构战略性调整, 发展生态农业, 解决粮食积压, 满足国内外需求, 确保养殖业健康发展, 提高养殖产品的品质, 推动我国饲料工业再上新台阶的重要举措。因此, 引种和培育优良品种是改善饲草品质的重要环节。

近年来, 我国各大科研院校——中国农业科学院、华南农业大学及四川农业大学等在优良和饲料作物引种驯化、育种和配套栽培技术研究应用方面取得了良好的成果, 推广了一系列的高营养品质、高产、抗逆、适应性广的牧草和饲料作物, 扩大了栽培种植区域, 提高了劳动生产率。

禾本科

饲草玉米4 号：该品种由四川农业大学培育，属一年生饲草作物，植株生长快速，根系发达，茎秆粗壮高大，枝叶繁茂，具备易种、产量高、品质好、适应性强、生产成本低等优点。茎叶嫩绿多汁，适口性好，牛、羊、鹅、兔等动物喜采食。生育期90天左右，株高310～350厘米，分蘖3～4个，单次刈割亩产5500～8000公斤，一年能复种2～3次，复种年均亩产可达10000公斤以上。粗蛋白含量为10.8～13.5%，是我国热带、亚热带地区生物学产量高、饲用价值优的高产栽培饲草作物。

西南地区9～10月高温、高湿、土壤水分多，不耐涝，饲草不能生长，且秋冬交替时间短，生产粮食作物成熟困难。该品种具有耐涝特性，可利用西南空季秋冬闲田地种植耐涝饲草玉米，可以充分利用西南亚热带地区“三季不足，两季有余”时间、空间资源，促进农民增产、增收。

中饲 507：该品种由中国农业科学院作物科学研究所培育。中饲507黑麦为强冬性晚熟品种，株高150～165厘米，茎秆粗壮，叶片长而宽厚，青绿期长，对白粉免疫，高抗条锈、叶锈和秆锈，可耐-25℃～-30℃低温，抗逆抗倒。鲜草产量最高达到3568.7公斤/亩；青贮收割期粗蛋白含量14.38%，赖氨酸含量达到0.54%。

中饲507

适合在黄淮海、华北、西北及东北地区秋播，尤其在“三北”地区具有广泛的发展前景，可作为农区、农牧交错带及城市郊区种植结构调整的优势作物。

中饲 828：该品种由中国农业科学院作物科学研究所利用冬性八倍体小黑麦H4372与六倍体小黑麦WHO90杂交，结合应用染色体工程育种技术经过13代系选培育而成，为六倍体饲草型品种。

中饲828

该品种为冬性中晚熟品种，株高150～170厘米，茎叶生长繁茂，分蘖多，叶量大，茎秆粗壮，较抗倒伏；抗病耐寒，对白粉病免疫，高抗条锈和秆锈，中抗叶锈，在-25℃低温环境条件下可安全越冬。

该品种产草量高，饲草营养品质好，且加工利用形式多样。在冬春枯草季节刈割青饲可直接饲喂牛、羊，也可加工优质草粉；灌浆期收割可制作优质青贮或晒制优质干饲草；成熟期收获籽粒可粮用或作精料。饲草产品可根据市场需求随时进行调整，生产风险小。

该品种经全国各区试点平均饲草产量和营养分析，鲜草产量2800～3267公斤/亩；青饲粗蛋白含量15%～17%，赖氨酸含量0.5%；干草产量700～900公斤/亩，干物率为25%～28%，粗蛋白含量10%～12%，赖氨酸含量0.25～0.3%；制种或收获粮食，籽粒产量可达到3750～5250公斤/公顷，蛋白质含量17%，赖氨酸含量0.54%。

适合在黄淮海、华北、西北及东北地区秋播，可作为农区、农牧交错带及城市郊区种植结构调整的优势作物。

“雅安”扁穗牛鞭草、润高拉巴豆、长江2 号多花黑麦草：四川农业大学近年来已育成12 个国审牧草品种，主要包括饲草品种“长江2 号”多花黑麦草、“宝兴”鸭茅、“雅安”和“广益”扁穗牛鞭草、“川引拉丁诺”白三叶、“润高”拉巴豆及运动场草坪草品种“川南”狗牙根等。“雅安”和“广益”扁穗牛鞭草是国内唯一审定的牛鞭草品种，其产量高、多年生，优于国内外同类品种。“长江2 号”多花黑麦草是国内唯一一个杂交育成品种，占国产黑麦草种子市场50-60%。

川农饲麦1 号：该品种由四川农业大学培育，该品种属于春性中熟六棱大麦，全生育期178-84 天。2011 年经中国食品发酵工业研究院酿酒技术中心检测，蛋白质含量12.2%，高抗条锈病、高抗白粉病、中抗赤霉病。两年区试平均亩产338.6 公斤。2010-2011 年生产试验，平均亩产385.9 公斤。四川省大麦产区适种。

林西直穗鹅观草：该品种由中国农业科学院草原研究所培育。

林西直穗鹅观草

该品种为中生疏丛禾草，株高100～120厘米，须根系，具短根茎；植株高大，抗寒性强、耐瘠薄，人工栽培条件下未见病虫害发生。基生叶发达，叶量大，草产量高，并具有较高的营养价值，适口性好，无论放牧或调制干草，各类家畜均喜食。播种第2年植株高度可达120～125厘米，干草产量可达12024.4公斤/公顷，种子产量可达658.6～790.6公斤/公顷；粗蛋白质含量18.77%、粗脂肪含量2.42%、粗纤维含量24.84%、无氮浸出物含量48.28%、粗灰分含量4.48%,含钙0.144%，磷0.21%。新收获种子25℃下发芽率达71%。

适合在内蒙古林西县地区种植，4月初返青，分蘖期在4月底5月初，5月中旬进入拔节期，6月中旬为孕穗期，6月底7月初开始抽穗开花，7月底8月初种子成熟，生育期约100～105天。

豆科

中苜3号：该品种由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所培育，填补了我国黄淮海地区长期以来缺乏高产苜蓿品种的空白。

中苜3号

该品种以中苜1号为亲本材料，在含盐量为0.21～0.46%的盐碱地上，通过耐盐性一般配合力测定，多次选择、品种比较试验、区域试验、生产试验得到耐盐苜蓿新品种。在河北、山东等地实验，其干草产量三年平均达1000公斤/亩，比中苜1号产量提高10～15%，在黄淮海地区中低盐碱地表现了较好的适应性。

该品种有侧根发达、生长迅速、分枝多、高产和早熟、耐盐等特点。一年可以刈割4～5次，侧根株数占总株数的31.3％，比中苜1号苜蓿提高21.7%，比保定苜蓿提高23.2%。适宜在华北地区种植，不仅适用于黄淮海平原渤海湾一带以NaCl为主的盐碱地，而且在内陆盐碱地种植表现也很好。在黄淮海平原、渤海湾一带年刈割3～4次，亩产干草1000公斤/亩。

适宜推广地区：山东、河北以及甘肃、内蒙和东北等地盐碱地和中低产田。

中草3号：该品种是由中国农业科学院草原研究所利用敖汉苜蓿、阿尔冈金、武功苜蓿等12个品种材料，通过田间筛选抗旱优良单株，优良单株三次杂交并经三个世代混合选择，历时17年培育而成的抗旱、耐寒、高产紫花苜蓿新品种。2010 年通过全国草品种审定委员会的审定。

中草3号

该品种株丛直立，高大整齐，株高92-108厘米，分枝数多，叶量大，根以主根类型为主、有少量侧根类型，叶量丰富，花色浅紫、紫色，荚果2-4周螺旋，种子肾形、千粒重2.26克左右。该品种在呼和浩特生育期约为104天，开花初期粗蛋白含量20.48%。

该品种抗旱耐寒性强、饲草产量高、品质好，在呼和浩特地区栽培，正常年份干草产量亩产1078公斤，较敖汉苜蓿增产12.1%以上；在乌兰察布后山地区栽培，正常年份干草产量亩产577公斤，较敖汉苜蓿增产13.1%以上。

该品种适合在我国北方干旱寒冷地区，尤其适应内蒙古的呼和浩特市、包头市、乌兰察布市、鄂尔多斯市、赤峰市、巴彦淖尔市、兴安盟及其周边地区种植。

中草5号：该品种由中国农业科学院草原研究所历时十余年的育种研究以及系统的品种比较试验、区域试验和生产试验培育而成的紫花苜蓿新品种。2012年通过内蒙古草品种审定。

中草5号

该品种聚合了国外引进紫花苜蓿和国内紫花苜蓿种质材料的优异基因，遗传背景较宽，具有植株高大，分枝数量多，田间长势繁茂，再生性好，产草量高，蛋白质含量高，适应性强，抗寒、抗旱，越冬返青率高，持久性好等优良特性。其植株直立或半直立，株高90～120cm，根系发达，主根明显，入土深。

该品种开花初期干草干物质91.57％，粗蛋白质18.26％。适口性好，各类家畜均喜食。在内蒙古不同地区旱作栽培，每公顷产干草10000公斤左右, 产种子400公斤左右。

该品种适宜我国内蒙古等北方寒冷、干旱、半干旱省区大面积苜蓿人工草地建立、草地植被恢复、生态治理等种植利用，青、干草均可做奶牛等家畜饲养的优质牧草，且干草可直接饲喂家畜，也可制成草粉、草捆、草颗粒等。

土默特扁蓿豆：该品种由中国农业科学院草原研究所历时13年的育种研究以及系统的品种比较试验、区域试验和生产试验培育而成的旱作人工种草利用牧草新品种。2009年由国家草品种审定委员会审定登记为野生栽培品种。

土默特扁蓿豆

该品种为多年生草本植物，具有枝条长、株丛直径大、茎叶繁茂、产草量高、蛋白质含量高、旱作性能好，抗旱、抗寒、抗病虫害、抗风沙，耐瘠薄、耐盐碱等特性。旱作条件下，该品种每公顷产干草3500～4100公斤,产籽实150～180公斤左右。该品种适口性好，各类家畜均喜食。

该品种适用于我国北方寒冷干旱、半干旱地区退化草地补播、放牧型人工草地建立和退耕还草、水土保持、生态建设等旱作人工种草利用。

中豌4号和中豌8号：该品种由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所培育。

中豌4号早熟豌豆在中等肥力管理良好条件下，干豌豆亩产150～200千克，青豌豆荚亩产600～800千克，摘荚后的青豌豆秧亩产约600千克，可作饲料和绿肥。成熟的干豌豆粗蛋白占干物质的24.9%，嫩豆粗蛋白质约占27.2%，种皮较薄，品质中上。

中豌8号早熟豌豆干豌豆亩产170～200千克，青豌豆荚亩产600千克左右，摘荚后青豌豆秧亩产约600千克，可作饲料和绿肥。干豌豆风干物中含粗蛋白质23.8%。嫩豆含粗蛋白质24.1%。

其他牧草和饲料作物

油菜饲油1 号：该品种由华南农业大学育种。该品种是饲料油菜专用双低杂交种。西北地区麦后复种饲料油菜技术，利用在小麦收后到冬前2-3 个月的农田空闲时间，种植以收鲜草为目的的专用饲料油菜，以提高资源利用率，是为发展畜牧业提供鲜饲草的一项新技术。2007年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定，它是我国第一个专用双低饲料油菜杂交种。

该品种产量分别比华协11 号增产19.32％、19.78％、17.56％，是具有粗蛋白含量高、鲜草产量高的优质饲料油菜。示范和推广饲油1 号，发展麦后复种饲料油菜，不仅增加了土地利用率，丰富种植业结构内容，带动牧草加工、畜牧业同步发展，为西部地区农业结构调整和农民增收提供了一条新途径。据估计，适宜推广麦后复种饲料油菜的面积可能有1000~2000万亩，推广前景广阔。

中饲苎1号：该品种是由中国农业科学院麻类研究所从杂交组合V10群交后代中选育出来的优良饲料用苎麻新品种。2005年通过湖南省农作物品种登记。

中饲苎1号

该品种发蔸及再生能力强，前期生长快，适宜一年多次收割，年生物产量高；叶片多，茎杆细，叶茎比大；抗病性强，在田间未发现病株、病叶。

该品种嫩茎叶干料年总产量在1.26吨/亩以上，比对照平均增产约31.27%；单蔸平均分株数多。高度65厘米时收割的幼嫩植株干粉的营养品质为粗蛋白质含量 22.00%，粗纤维含量 16.74%，钙含量4.07%，粗脂肪含量2.28%，维生素B2含量（毫克/千克）13.36。

该品种赖氨酸含量高，为1.02%，是高赖氨酸含量的植物蛋白质饲料。按1亩地生产苎麻嫩茎叶干料1.2吨计算，该品种可生产含水量60%的青贮饲料3.0吨，产值在3000元/亩以上。

适宜推广地区：该品种适应性强，适合在全国苎麻生长区推广应用。

中苎2号：该品种是由中国农业科学院麻类研究所从黑皮蔸S2×圆叶青S3杂交后代中选育出来的早熟纤维饲料兼用型苎麻新品种。

中苎2号

该品种为原麻青绿色，手感柔软，锈脚少，含胶量低，出麻率高，年平均单纤维细度2050支左右，头麻单纤维细度一般在2300支以上，单纤维强力为35.53厘牛。其纤维工艺成熟时，麻株上仍保留有较多的叶片，机械收麻的副产物（麻骨、麻叶）经青贮发酵是很好的牛饲料。每亩年产原麻250公斤左右，副产物（麻骨、麻叶）约1.2吨，能在全国苎麻产区推广应用。

该品种能够保护生态环境，有显著的生态效益，目前正在推广中。苎麻是多年生作物，每年每公顷干物质产量在22吨以上，其生长期发达的冠层对地表有很好的覆盖作用，可减少雨水对地表的冲刷，防止水土流失。同时苎麻有发达的地下根茎系统，有改善土壤结构的作用。

科尔沁尖叶胡枝子：该品种由中国农业科学院草原研究所培育。2006年通过全国草品种审定委员会审定。

科尔沁尖叶胡枝子

该品种为草本状半灌木，开花期植株高度60～90克。直根系，为表层聚积型，主要分布在0～20厘米土层。茎直立，羽状三出复叶，托叶刺芒状，叶片条状长圆形，叶密集，叶量丰富。大田干草产量4700～5100公斤/公顷，当年收获种子的硬实率26～33%，贮藏6～12月后，硬实率上升至46%，24个月后下降到10%。大田种子产量550公斤/公顷。

适宜推广地区：该品种适合在内蒙古中东部地区栽培适种。