选择专用的玉米品种可获得较高的产量 。也有一些种植单位把普通的籽实用玉米提前收割用于青贮，但往往产量较低。一般在中等地力条件下，专用青贮玉米品种亩产鲜秸秆可达4.5~6.3吨。而普通籽实用玉米却只有2.5~3.5吨。种植2~3亩地青贮玉米即可解决一头高产奶牛全年的青粗饲料供应。

青贮玉米是按收获物和用途来进行划分的玉米三大类型(籽粒玉米、青贮玉米、鲜食玉米)之一;是指在适宜收获期内收获包括果穗在内的地上全部绿色植株，并经切碎、加工,并适宜用青贮发酵的方法来制作青贮饲料以饲喂牛、羊等为主的草食牲畜的一种玉米。

还有一种玉米，也是专用玉米，这就是可以鲜食的玉米：水果玉米，在甘肃榆中有这样一个水果玉米种植基地，在7月28日（本周六）举办了“2018甘肃榆中农民丰收节暨水果玉米采摘和迷宫闯关赛”！活动持续30天，它是西北地区最大的玉米迷宫！有生吃玉米大赛、手剥玉米叶大赛、玉米拼字大赛、水果玉米拍卖、水果玉米相亲时代等多项趣味活动，不仅让你玩、让你吃，采摘节还让你“兜着走”！玉米迷宫地址：甘肃榆中县夏官营镇榆中第二中学旁边。

玉米青贮料营养丰富、气味芳香、消化率较高，鲜样中含粗蛋白质可达3%以上，同时还含有丰富的糖类。用玉米青贮料饲喂奶牛，每头奶牛一年可增产鲜奶500kg以上，而且还可节省1/5的精饲料。