秋天树叶大量的落了，大部分树叶是烂在地里或者山上，有的被收集起来烧掉。这样的做法并不是最好的，因为许多树叶的营养价值非常高，可以用于家畜的饲料，有的甚至媲美种植的苜蓿草。

可作饲料的落叶有梨树叶、苹果叶、桃树叶、杨树叶、槐树叶、榆树叶、柳树叶、柿树叶等。一般树上落叶可直接喂羊、牛等反刍家畜，用于喂猪、禽则需加工成叶粉配入饲料中。一般叶粉作猪饲料可在配合饲料中加入10%—15%；作鸡饲料可加入3%—5%。

着重介绍下常见的杨树叶的营养价值：

杨树叶是纯粹的叶蛋白，营养价值非常高，如果能获取大量的杨树叶的话，羊的饲料里面几乎不用加精料。并且杨树叶粉碎作为蛋白饲料给羊食用无副作用（通常的精料喂多了羊会出现不吸收、肠胃不适等情况，而杨树叶完全不会）， 杨树叶干的营养也很好。

另外，这里有一份杨树叶的研究报告：

供试杨叶的营养成分如下：粗蛋白质含量为12.97%~13.56%（7月），仅低于苜蓿干草和刺槐叶，而高于大麦秸、野干草、甘薯蔓和玉米秸。11月上旬落叶时，I-69杨叶的粗蛋白质含量为10.53 %。

3种杨叶的粗脂肪含量为2.31%~3.35%，与苜蓿干草和刺槐叶相似，高于大麦秸和野干草。杨叶的无氮浸出物含量与玉米秸以外的5种饲料相似。含钙量明显高于对比的6种饲料。

畜禽的蛋白质营养取决于蛋白质的基本单位-氨基酸的摄入。杨叶中氨基酸的组成和含量是其营养价值的重要指标。供试杨叶氨基酸总含量在 4.169 – 4.813 % 之间，有明显季节变化，例如I – 69 杨由7月的 4.169 %，降低到 11月的2.864 %，减少了 31%。

在对比的9种氨基酸中，杨叶中氨基酸含量绝大多数均高于聚合草、鲜玉米叶和玉米秸，其中所谓限制性氨基酸—赖氨酸的含量，杨叶明显超过各种饲草，即使秋季落叶中也含有较高的赖氨酸。此外， 11月叶的9种氨基酸含量基本上均高于玉米秸。这说明杨叶有较高的营养价值。

供试杨叶三种杨鲜叶的总糖含量在 10167.19 – 10890.74 毫克/100 克 之间。

树叶中的单宁会降低饲用的适口性，根据我们的分析，供试杨叶的单宁含量都很低，在 25.866 – 112.589 毫克/ 100克 之间，在饲喂过程中没有发现单宁的副作用。供试杨叶的酚酸含量也很低，在2.988 – 19.762 毫克/100之间。

由此可见，杨树叶营养价值非常高，若能好好加以利用能很大程度上降低牛羊的日粮成本！

槐树

将树叶作为饲料时收集落叶需注意：

1、阴雨天、有露水不能收集。最好在上午10时以后，待露水干后收集，并及时晾晒，以防霉烂变质。

2、喷洒农药后不超过30天的落叶不能收集，防止畜禽食后中毒。

3、在地面时间较长，且霉烂变质的落叶不能收集。

4、收集落叶应随收集随晾晒。晾干后去杂，然后根据需要或粉碎，或整叶入库保存，如放室外，应用塑料纸盖好，以防雨淋，受潮变质。