都安山羊属小型肉用品种，产于广西都安瑶族自县，分布在全县22个乡镇的大石山区，是中国南方喀斯特山区的一个肉用山羊品种。都安山羊有抗病力强，耐粗饲，行动敏捷，善于爬高山攀悬崖的特点，很适应南方高温多雨的石山环境，毛色以黑、灰、麻、黄、白为主。都安山羊板皮板质均匀，薄而轻韧，弹性好，纤维细致。该品种是广西境内饲养群体数量最多地方优良品种之一，1983 年被载入《广西家畜家禽品种志》，正式命名为都安山羊。

      都安山羊肉质细嫩，板皮轻韧，抗病力强，行动敏捷，善于攀爬，很适应南方高温多雨的石山气候环境，毛色有黑色、麻色，也有白色和黑白花色，周岁龄体重25公斤左右，成年羊体重达40—50公斤，屠宰率为 39.0—49.5%，母羊性成熟为5—7月龄，体重达成年羊体重的 45%左右，初配年龄为8个月。公羊性成熟为4—7月龄,初配年龄6—9个月龄。母羊终年发情,但3—5和8—10月份为发情配种旺季,妊娠期151天，多数母羊年产1.5胎，每胎产羔1—3只。

      都安山羊板皮板质均匀，薄而轻韧，弹性好，纤维细致，是高级制革原料和出口的畅销物资；肉质嫩滑爽口，肉汤清甜，营养丰富，全羊可加工成60多种菜肴，其中“美容长寿汤”苦而甘甜，长期饮用能延年益寿，“山珍羊扣”肥而不腻，“羊肉火锅”令人回味无穷；利用优质山羊肉为原料，采用传统的原始方式熏腊烘烤制成腊羊肉，风味特奇，是送礼待客的绿色佳品。

      近年来，都安县先后实施了“山羊杂交改良技术推广”、“羔羊生产配套增产技术推广”、 “无公害标准化生产示范”、“百万山羊生态养殖”等项目。采用“公司+农户”的形式大力发展养羊业，并加大资金和技术的投入，使都安山羊在数量和质量上得到不断提高。2013年山羊饲养量达56万只，出栏26万只，主要销往经济发达的沿海开放城市。