老残牛是很多的养殖户头疼的，因为老残牛的利用价值低，应淘汰的。其实，老残牛也是可以育肥的，它的价值还很大，下面就给您带来这些技巧育肥的方法、步骤如下：
1.不使役
牛买来后要让其充分休息，不再使役。（山区的养牛朋友要注意）
2.驱虫。
可用伊维菌素、阿维菌素等，按说明剂量用法给药。或按每千克体重用阿苯达唑:8mg/kg体重，给药。建议一周后在重复驱虫一次。
3.健胃。
可用中药健脾开胃，方法是：
①将茶叶400g，金银花200g煎汁后喂牛。
②用姜黄3～4kg分4次与米酒混合喂牛。
③用香附75g、陈皮50g、莱菔子75g、枳壳75g、茯苓75g、山楂100g、六神曲100g、麦芽100g、槟榔50g、青皮50g、乌药50g、甘草10g，水煎一次内服。每头每天1剂，连用2天。
4.育肥。
放牧育肥：野外能放牧时，应尽量延长放牧时间，每天放12小时以上。若条件允许，可夜间放牧或补饲，以让牛尽量多吃，减少开支。舍饲育肥：农区及城郊不能放牧则进行舍饲，可根据饲料资源分别进行。
①割青草饲喂，并适当加喂糠麸和精料。
②喂酒糟或豆腐渣。开始喂时牛不习惯，应训练由少到多增加用量。喂牛的酒糟或豆腐渣要新鲜，禁用发霉变质的。若喂酒糟后出现湿疹、膝关节红肿和腹胀等不良反应时要暂停饲喂。
③喂青贮料或氨化料，每头牛日饲喂量占2%~4%，饲喂给予量，应有少到多，逐渐添加，和青、干草搅拌饲喂，（青、干草日喂量占体重的5%！~10%）并适当补喂配方合理的精饲料（应占体重的1.5%~3.0%）。
5.草料控制。
①在前期30天：青草65%、优质干草15%、配方合理的精饲料占日粮饲喂量的20%。
②中期30天：粗饲料和精饲料的比例可以在7:3以内。
③后期30天：精饲料和粗饲料的日饲喂量之比，逐渐提高。可用在前期4:5，随着临近出栏的时间，逐步提高精饲料和粗饲料的比例，在出栏前几天可以提高至6:4（注意防酸中毒）。在保持厩舍干燥的前提下把鼻绳适当系短，限制牛的活动，早育肥早上市。
6.注意事项。
不论采用哪种方法育肥，饲料都不要过分单一，应尽可能多样化，提高饲料的适口性，先粗后精的喂料原则，和充足的饮水，促使牛多采食。
