牧草保存不善，常会发霉变质，尤其是堆垛时遭遇连阴雨天气，草垛的中心和底部常生长大量霉菌，养牛饲喂这部分草料，就会出现中毒症状。引起牛中毒的真菌主要是镰刀菌毒素、黄曲霉毒素等。这些霉菌可以寄生在稻草、麦秸、甘薯秧、花生秧、多种牧草等草料上。

  临床症状

  真菌毒素主要作用于家畜的外周血管，使局部血管发生痉挛性收缩，导致管壁增厚、管腔狭窄，引起血流缓慢和血栓形成，出现水肿、出血与肌肉变形、坏死，若继发细菌感染，病情会进一步恶化，严重者可使球关节以下腐烂。本病常突然发生，病牛步态僵硬，细观会发现蹄冠微肿，凹部皮肤有横行裂隙，微热，有痛感。数日后，肿胀部会蔓延至腕关节或跗关节，行走困难。随后，肿胀部皮肤变凉，表面有淡黄色透明液体渗出。若继续发展，肿胀部位皮肤破溃后，导致出血、化脓、坏死，创面久不愈合，腥臭难闻。严重者，蹄匣可能脱落。有些病牛的耳尖和尾尖部位，会出现干性坏死，皮肤干硬，呈现暗黑色。黄曲霉毒素等霉菌毒素能抑制免疫、损伤内脏，破坏生殖系统，造成母畜流产或死胎等危害极大。

  防治措施

  ①取用草垛底部的牧草时，要注意检查，尤其是饲喂繁殖家畜，更需细心，发现结块霉烂的草料，应及早抛弃。

  ②注意观察牛群，发现有牛出现肢蹄部病变时，应细心检查，若确定属于发霉牧草中毒，应改用优质干草，同时使用脱霉剂（譬如：霉完霉了等）并改用配合合理的日粮进行饲喂，有条件的养殖场还可以在饲料中添加氨基酸调节剂，以增进食欲，提高饲料报酬。

  ③及时治疗病牛。发病初期，为促进血液循环，应热敷患肢，每天2-3次，每次30分钟，将白胡椒面20-30克与白酒200-300毫升混合后，一次灌服。对皮肤破溃者，要及时使用0.1%新洁尔灭溶液清洗创面，创面撒布外用磺胺药，也可配合使用抗菌素进行治疗。为了促进肉芽组织及上皮增生，加快疮口愈合，可用红霉素软膏涂敷患部，每天1-2次。病情严重者，可静脉注射5%葡萄糖1000-2000毫升，配合20-40毫升10%维生素C。

  ④加强饲料管理。

  饲料在加工过程要加强控制，尤其是确保饲料中所含水分适宜，并设定合理的高温制粒后的降温过程。饲料进行运输和贮藏时加强管理，避免由于高温、潮湿、包装损坏、雨淋以及昼夜温差过大等因素而引起霉变。另外，可在饲料中添加一定量的脱霉剂，能够有效预防其发生霉变。根据以上原则，收割后的牧草、谷物必须完全晒干；草垛要注意防潮、防雨，且玉米、麸皮、豆粕等精饲料要求放置在干燥处，并与地面间至少具有30cm的距离，且要确保扎紧饲料袋子口，并在温暖多雨时期注意保持通风良好，避免饲料发生霉变。此外，在精料储存过程中，也可添加丙酸来避免产生霉菌，从而抑制其产生毒素。饲草使用前要经过仔细检查，如果散发霉味或者色泽发生变化则禁止饲喂，保证饲喂没有发生霉变的新鲜饲料。

  ⑤中药治疗

  可参考以下组方加减使用；

  主要以利湿解毒、舒肝活血为治疗原则。取Sg甘草、10g白芍、10 g茵陈、10g茯苓、10g白术、10g丹参、15g柴胡、10g桂枝，每天1剂，连续使用3-5天。方中柴胡起疏肝解郁、升举阳气之效，白芍起安神、养血敛阴之效，为主药；丹参作为辅药起活血化瘀、凉血消痈之效；桂枝起通阳化气、温经通脉之效，茯苓起宁心安神、利水渗湿之效，白术起燥湿健脾之效，茵陈起退黄疸、清湿热之效，均为佐药；甘草起解毒之效，并将诸药调和。以上药物合用起到利湿解毒、疏肝活血的作用