2018年10月,由中国畜牧协会、兰考县人民政府主办、国家开发银行河南省分行为兰考县精准扶贫特别支持的第十五届中国羊业发展大会暨兰考脱贫攻坚创新发展现场经验交流会在河南省兰考县隆重举行,这是我国肉羊产业的又一次盛会,也是中国羊业发展大会第一次走进河南,来到兰考。
相比前几届大会,本次中国羊业发展大会在规模上得到进一步提升,现场展示的种羊、养殖、饲草到防疫等多个环节,全方位地展示了全产业链的优秀成果。羊业展览会、种羊展等展览都创下历届之最,共吸引了来自全国各地的嘉宾1300余人参加。
大会期间,品牌策略专家、哈木格文化传媒总经理、牛羊传奇主编叶飞对到场嘉宾进行了采访,听大家口中不同视角的羊业大会。
本期嘉宾:巴彦淖尔临河区羊业协会会长 秦勇
叶飞:您一共参加过几次羊业大会呢?
◆ 秦勇:2014年羊业大会第一次在临河举办,从那年开始,每年都会参与羊业大会,每年都有新的收获。
叶飞:这次来参加羊业大会,有没有什么不一样的地方呢?
◆ 秦勇:这次的羊业大会有很多实实在在的东西呈现给我们,比如说肉羊品种改良、通过科学合理的手段提高羊只生长速度、提升羊肉质量等专业知识分享,令大家受益匪浅。
叶飞:巴彦淖尔市是中国肉羊出栏量最大的一个地区,但现在巴彦淖尔的羊产业发展开始更加注重质量,而不是一味地强调数量。请您和我们分享一下巴彦淖尔地区的养羊新动态。
◆ 秦勇:事实上,巴彦淖尔一直很想利用品牌化思维让羊肉走向市场,这几年通过中央现代肉羊发展资金项目,以及区域政府的配套资金帮助,开始尝试摸索着去走羊肉的品牌化道路。
如何通过深度的品牌传播,利用互联网大数据等手段把羊肉的价值体现出来,我们的最终目标。通过去年一整年的探索,今年巴彦淖尔开始推行这个模式,但是由于对于品牌营销、大数据等这些专业的东西不是很了解,我们与中科院下属机构中国科学院物联网达成了合作,通过大数据管理平台的应用、APP开发、互联网营销等手段,全力打造优价优质的河套谷饲羊品牌,并作出了每公斤高于市场价10元的定位。
叶飞:养羊不仅对羊种有要求,对饲养方式、地理环境等的要求也各不相同。谷饲羊和其他舍饲羊有什么不同?
◆ 秦勇:从传统饮食习惯来讲,在内蒙古地区,草原羊是大家认知中比较绿色健康的羊肉,由于吃法的不同,所以每个羊种适应的消费场景也不尽相同。河套谷饲羊因为有了人工干预的规模化养殖,所以口感更为鲜嫩,也更加百搭,适应的消费场景也更多。