一个养羊人谈养羊之道
2018-03-03
养羊业很特殊，相比畜牧养殖一类，养羊业既不属于特殊行业，但是规模化养殖也的确是近一些年才遍地开花，蓬勃兴起的。说它古老，因为零星养殖，由来已久，目不识丁的妇孺，杵着拐杖的老人皆会、皆知、皆能。谁不会放羊啊，是吧？但是，此羊非彼羊，大不同，不同的地方太多了。规模化养殖与以前的那些零星养殖虽说各有借鉴之处，但是更有着本质的区别。总结近年来的羊市起伏，养殖环境等状况，我们不妨细细想想，我们以后的路应该怎么走？以我们的现状为起点，如何做大、做、做出傲人的成绩来？
首先，我们必须要明确态度认识问题。自己扪心自问：我为什么要养羊？我有没有能力和决心坚持下去？需知，我们养羊，不再是搞副业，挣点油盐酱醋，即使养死了吃肉而已，还省得动刀子。我们这是在干事业，我们要靠它发家致富，我们要靠它扬眉吐气！人云亦云，不知所谓的，趁早退出吧。我一直在观察很多人的言行：他养羊，仅仅是懵懵懂懂的认为那么多人都在养羊，那么我也养吧。难道人家都能养，我就不能养吗？更为荒唐的是，有很多人仅仅是因为家里有三二亩荒山，河滩......他既没有做过全面系统的考察分析，也没有相关的资源（技术）积累（储备），更没有干一行，爱一行，拼一行，钻一行的胆量，毅力，决心和勇气。奉劝这一类人：你或者是退出，不然最后堆肥结果很可能还是劳民伤财，落人笑柄；或者是好好检讨一下自己，种种弊端，有则改之无则加勉，亡羊补牢为时不晚，如果实在是有着先天的致命缺陷的，趁早退出吧！这样还利人利己。
干事业，就要有干事业的样子。闭门造不出好车，光凭幻想出不了好成绩。古有枭雄，敢言舍得一身剐，敢把皇帝拉下马的大无畏气概。你就不用这样冒置自己于这样的死地而图后生的断腕精神了。只要你有起码的起步资金，足以满足所需的资源，相关的技术积累，其他就是决心加毅力加勇气加坚持就可以了。养羊，除非你的经验丰富，我反对一次投入所有资金。原因有二：首先，书本上的，别人教你的那些知识，在你没有真正实践，理解掌握前，那些都不是你自己的东西。你真正干上了，才会知道不一定就是那么一回事。你不懂的东西还有很多，很多。其二，你刚开始的资金预算，往往都是不足的，甚至需要花钱，表面还不一定看得见的地方会需要更多。这还不包括，期间为了弥补那些各种各样的意外损失。我个人建议，把你的资金分作三份：一份用于硬件设施和前期的各种基础储备，包括圈舍，机械，药品，场地，饲料储备（牧草种植），生活开支等等；一份用于引种；剩下来的先留着，不要轻易动用，你放心，不会有多了的。就这样，快则三个月至半年一年（为什么说需要一年的原因是因为一年有四个季节，每个季节的问题是不一样，甚至区别很多很大）；慢则三年（这是我最推崇的，这样最稳妥）。就这样，一般就上规模了。这样以后，你才有资格告诉别人，你的羊场经营还可以，收入马马虎虎，你的底气才勉强算得上是踏踏实实的底气。当然，已经垮台了的，你就灰溜溜的瞒着吧，免得丢人。一般说来，可以稳步前进，坚持三年的，都是成功了的。补充一下，我的设想是，起步规模按50只优质繁殖种羊计算的。一般最容易打退堂鼓，破产的都在半年到一年这一段时间内。
羊场成立以后的饲养管理和经营思路。第一年，建议你不要去迷恋那些高科技。没有一定的基础，你是玩不转的，玩来玩去，最后可能还是别人（高科技）玩了你。很多有点小文化的前辈那些血淋淋的教训摆在那里（可能人家为了维护自己的自尊是不会告诉你的）。刚开始，你就想着怎么养活，这就可以了。只要羊还活着，你就有机会。玩死了，一切免谈，谈了也是天方夜谭。记着有三点工作，必须做好，做到位。-----免疫，驱虫，营养。这本来是贯穿整个过程的，但是刚开始往往大麻烦就出来这些方面。免疫，即防控疫情。一旦疫情爆发，可能就是灭顶之灾。其他所有的努力，都将成为泡影。即使努力挽回，剩下来的那些半死不活的东西，看着就怄人。具体程序，建议去咨询当地防疫站，畜牧局。因为各地的疫情是不一样的。驱虫，即驱除体内外寄生虫。寄生虫的危害，超出你的想象。好在寄生虫感染并非顽疾。一般每年做好四次左右的常规性预防性驱虫，就不会出现这一类严重问题的。药物选择，建议备用三种以上，交叉使用。以避免各种种类的寄生虫，对你所使用的驱虫药产生严重的耐受力。另外，除非急性感染，不建议擅用那些治疗性的药物。把常规药用好了，治疗性的药物也许你永远也没有机会使用的。第三，营养。关于营养，羔羊类，建议参照乳猪饲养。关于成羊，特别说明一下，吃饱比吃好而吃不饱更重要万倍。先关注吃饱，再说吃好的那些故事。精饲料，粗饲料都建议不同科属的尽量杂一些，各不少于三种，越杂越好。
特别说明一下疾病预防及治疗。羊，包括所有生物，各种疾病何止千千万万。所有药物中的新奇特，首先都是为了满足我们最尊贵的人类，动物（兽药）都是粘了我们人类的光。但是，仍然每天还在死人，而且不分老少尊卑，而且死于常见病的要占九成以上。所以，我们不要妄想羊不得病，更不要因为死了几只羊而怀疑自己的能力。得病很正常，死羊也很正常。我们需要做的是检讨自己的预防保健，饲养管理工作，而不是纠结悲伤。疾病防控，重点放在常见病，多发病，群发病上。那些疑难病症，因为发病概率极少，即使出现损失，也可以勉强承受。所以我们就能治则治，不知道怎么回事的，即使乱治又何尝不可呢？连续几天的治疗，还不见效的，还找不到方向的，咔嚓一刀，高效省心低成本。因为这种羊，如果病期拖久了的，即使治好了，也是很久不长，甚至半死不活的，看着也影响心情。重点补充，发现疑似传染性的病例，必须先隔离，再予观察，治疗，研究，同时做好消毒。不怕一万，万一才最可怕。危险疾病分类，在做好杜绝传染病的前提下：一类危险，感冒。二类危险，拉稀（痢疾等）。三类危险，寄生虫感染。仅此而已，千万不要被卖药的忽悠了，虽然我也有一个淘宝店，但是我不会做那些损人利己，蛮昧良心的缺德事。我们干的是养殖，我们不是兽药生产厂家的下属公司，连锁企业，他没有生意，效益越差，说明我们的羊养得更好。你们不要搞反了。
经营思路。近两年，有人说羊价太低，养羊不赚钱。你们有没有计算过，羊价多少才是我们的底线？其实不用计算，只要养猪的，养鸡的有钱赚，我们只会赚得更欢。人家养猪场，养鸡场都没有说三道四，你一个养羊的在那里上窜下跳，丢不丢人哦？就你那三二十只羊，这么大的市场，有你不多，没你不少，你能撬得动市场？肉鸡场，为全价饲料的，一只鸡利润一般只有5-10元，可能多一些，一般都只有那么多，甚至更少。但是人家养得多，规模大，我们为什么就不会把规模提上去再罗哩罗嗦呢？不要跟我说，你那里的市场价格低迷，羊贩子黑心。羊贩子吃定的就是你，因为你的规模太小，踩你一脚当玩意耍。要是他们都不要你的羊，你才更加糟糕呢。听我的一句忠告，卧薪尝胆，忍辱负重，坚持三年。保证羊贩子见了你都是客客气气的，首先就是一个笑脸符号，紧跟着敬烟给你。据我从相关部门了解所知，国内的羊肉缺口很大，而且缺口还在剧烈扩大中。市场的问题，你不要怀疑。干好自己的事才是根本。你的规模太小，哪怕羊价涨再多，你又能发得了多大的财哦。本地市场不好，只要在全国任意一个地方，价差大于每斤5毛的（按整车计算，每斤5毛的运费成本足以运到全国的任意一个地方），你完全可以自己装车，卖到外地去。惹火了你，你还可以联合其他羊场和那些散养户来拼车。怨气也发泄了，钱也赚了，面子也有了，把黑心羊贩子也收拾了。何乐而不为呢？
关于牧草。我的建议是，不管你是圈养还是放养，或者是半圈养，牧草是必须种的。地价便宜的可以广种薄收，用于自建牧场。地价贵的，只要土地肥沃，交通方便，你可以精耕细作。我核算过，按500元-800元一亩计算，一亩牧草的收益在全国很多地方都是可以大于5亩庄稼的收益。而且牧草比庄稼好管理得多。一般每亩牧草可以管8-20只成羊。具体可以管多少，就看你如何利用，如何管理了。如果以优质牧草为基础，再加上各种农田秸秆以及从其他途径获得的各种青粗饲料，农副产品加工下脚料，甚至可以不用任何精料，还养得出膘肥体壮的好羊来。所以，只要肯想办法，饲料资源一般都不是问题的。如果自己种牧草的，牧草品种建议以禾本科为主，其他不同科属的为辅，合理搭配即可。还有的地方，更是得天独厚，有大片的荒山荒地，只需稍加清理，一大片优质牧草牧场就出现了。详情请吧内查看我的其他帖子，特别是关于荒山改造的那个。只要如此，想不发财都难。自己笨，自己懒，何来那些消极言论？而低成本就容易得多了，漫山遍野的野草，灌木枝叶，藤蔓，农副产品加工下脚料，堆成山的农田秸秆，利用廉价土地生产出来的优质牧草，无不是来源。我敢说，如果全面开发利用了我说的这些，羊肉产品的生产量何止增加百倍千倍，以我们泱泱大国幅员之辽阔，绝对是全球第一！这就是潜力，有待我们开发利用的巨大潜力。
再给大家算一个账。一般在农区，半农区，一个人放养100只羊是很辛苦的，尤其是长期放牧的，羊已经非常熟悉了野外的环境。哪里有庄稼，哪里的牧草好，羊清楚得很。一不小心，四散奔跑，你一个人顾得了东，顾不了西，很多时候一个人根本顾不过来。一般一群羊一个星期总会有那么一天两天特别不合群，各奔东西，象有神经病一样。累死人！个中滋味，放羊的人都清楚，都了解。放牧及圈养的工时计算，一般按每个人放养50-80只羊为一个工时。圈养按每个人管理150-300只羊为一个工时。按夫妻二人，外加一个帮工计算，纯放养的，三个人管理200只羊，风餐露宿，一年到头没有一天假日，很辛苦。纯圈养，饲料单调，圈内空气污浊，运动不足，疾病丛生，羊群病态生长。这一直是一个难题。虽说有运动场，甚至很大，但是羊已经有吃有喝的了，只有个别的羊才会走到运动场颠一颠，没有欲望，没有激情。就跟有的闲人一样，家里有吃有喝了，说去逛街吧，不买东西不卖东西，羊又不会喜欢也不懂得跳广场舞，出去了也是懒洋洋的，没有一点激情和乐趣可言。有自作聪明的人，在运动场里面修假山，还有把牧草绑起来吊着让羊吃的，更有人每天拿着鞭子，吹着哨子气势汹汹，追赶羊群的，我先不说这样驱赶，挤撞，惊吓的应激反应了，你累不累哦？
上面说的是羊场的生存之道。做好了上面说的，达到了上面说的那些要求，你才有可能存在下去，不然，在羊业中的你结局就是走个过场，昙花一现。许多年以后，多一点唏嘘而已。
做大做强，取决于几点。首先是规模化，没有规模，做大就是空谈。然后就是低成本，这也是我一直在强调的问题。虽然有人推崇高投入，高产出一说。但是相对于长期的发展，低成本明显会更具有竞争力。高端羊肉所需要的不仅仅是羊肉品质的问题，埋没深山的宝贝多了去了，是真金子一定会马上发光是不科学的。因为真金子有可能蒙尘了，而除尘的成本，在前期可能会大大高出金子的成本。什么是高端，高端产品是怎么炼成的？其中包括具有强烈的诱惑力的品牌效应，轰炸性的广告营销，铺天盖地的媒体造势，豪华的包装，严谨的管理，完善的服务（售后）等等，这些都是相当烧钱还不一定就可以成功的得到消费者的认可。还有一个本质的问题，羊吃百样草，自然生产出来的羊肉本身就是绿色食品，你瞎鼓捣，以为喂点什么添加剂就可以化腐朽为神奇，本身就是在犯错误，误导消费者。
企业化的管理。我们养羊不再满足于小农意识的副业。现在的养羊人，年轻，能干，有文化，有本钱，有胆识。尽管如此，我们还要继续学习。建场之初就应该有科学长远的规划，目前虽然仅仅只有几十只，我们要把眼光延伸到上百只，几百只，上千只，甚至几千只。不要今天花钱建场，过一段时间还要推倒了重新规划。包括附属设施，牧场，设备等等，都要有前瞻性的眼光。尽量少花钱，更要少花冤枉钱。随着规模的扩大，要根据需要及时补充人员。必要时，账可以算保守一些。比如工人的开支一项，最初只要他们可以达到产生的效益与支出持平都可以。倒贴的生意你也不会去做的。你放心，只要你管理安排得好，分工明确，少窝工，工人的付出肯定会大大超出你给的工资和其他花费的。请工人，不要以为那些七老八十的人都可以胜任，那些人腿脚不灵便，要是搞出点工伤事故，麻烦就大了。一点风吹日晒就生病，也是麻烦。当然，帅哥靓妹也是不会跟你干的，一般中年人最好。不要求身体强壮，健康就可以，也要有点文化，不要老是每天对牛弹琴。你作为老板，不一定要事必躬亲，但是你要有随时待命，插空补漏，亲力亲为的态度就可以。你最需要的是多看，勤观察，多动脑，及时发现问题，处理问题。其他比如财务，营销，后勤保障这些都是你必须学习的。真正到了你自己的能力已经不能胜任时，你差不多也可以称霸一方，雄踞行业上层了。
当你已经可以雄踞一方时，你就可以为我们的党，我们的国家，社会出点力气了。你是发起人，最大的蛋糕肯定是你先吃。什么合作社，连锁经营，深加工，市场营销，异地调拨，合纵连横都是水到渠成的事。自己得先有实力，才有话语权，威慑力，说白了，那个时候才有人会来甩你服你怕你的。即使有了什么棘手的政策问题，政府都会尽可能来为你协调处理。
及时给自己充电。有机会就自己多跟人学习交流，三个臭皮匠赛过诸葛亮，比你聪明的人太多了。及时了解市场动态，争取事事占得先机。学习掌握先进的科学经验，书本，网络媒体都是你的老师。
愿所有的养羊人做大、做强。
