牛肚胀也叫“瘤胃鼓气”，多发生在入秋前后。由于气温降低，秋草较凉，牛突然一次性吃了大量幼嫩多汁的凉青草，尤其是苜蓿等豆科牧草。这些因过量而不能顺利下移的青草，在瘤胃内贮留，短时间内产生大量气体，引起牛瘤胃急剧膨胀，引发此病。

突出的表现是病牛腹部增大，尤其是左肷部明显突出，严重时可高过脊背，按压有弹性，叩打呈鼓音。病牛精神苦闷，反刍停止，心音亢进，呼吸困难，回头望腹，疝痛不安，如不及时抢救，很可能最后瘤胃破裂而死亡。

秋季用幼嫩青草喂牛时要掺些优质的干草。该病的救治重点是要及时，方法正确，否则造成急性死亡。